牛丼の献立15選！子供も喜ぶ・栄養バランスを考えた主菜・副菜・汁物を管理栄養士が提案

もやしなどの節約食材でボリューム満点！子供が喜ぶ主菜5選

その1：子供も食べやすい「はんぺんのカレーつくねバーグ」　

牛丼だけではなんだか手抜き…そんなときには、はんぺんのカレーつくねバーグがおすすめ！

肉？と思うかもしれませんが、お魚でできたはんぺんと野菜がたっぷり入ったヘルシーなおかずです。カレー味で子供も喜ぶ味付けに仕上がります。

その2： 節約食材で簡単！さっぱり味の「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」

夕食が牛丼だけだと物足りない…そんなときには鶏むね肉ともやしのポン酢蒸しはいかがでしょうか？

しそや生姜でさっぱりした味に仕上がるので、こってりした牛丼との相性抜群！たっぷりの野菜で栄養をしっかり補えるのもうれしいポイントです。手軽に作れるのでぜひお試しください。

その3：肉魚不要！魚肉ソーセージで簡単「豆腐とピーマンの海苔チャンプルー」

肉も魚もないけどボリュームのあるおかずを作りたい…そんなときは豆腐とピーマンの海苔チャンプルーがおすすめです。魚肉ソーセージで作れるので、手軽で子供も大好きな味付けに仕上がります。

ピーマンをたっぷり使えば、栄養もアップ！海苔の風味が効いていて、牛丼との相性もばっちりですよ。

その4：彩り鮮やかな「中華風ブロッコリーの卵あんかけ」

ブロッコリーと卵だけで作れる簡単おかずをご紹介します。牛丼だけでは足りないビタミン類をしっかり補えて栄養満点の中華風の卵あんかけです。

ごま油の風味が食欲をそそり、牛丼の付け合わせにぴったり！子供も野菜をパクパク食べてくれる味付けに仕上がります。

その5：時短で栄養満点！「ちくわと小松菜のおかかきんぴら」

簡単だけど食べごたえのあるおかずを作りたい…そんなときはちくわと小松菜のおかかきんぴらを作ってみませんか？

ちくわがゴロゴロ入っているので食べごたえ抜群！彩り鮮やかで、緑黄色野菜の栄養がたっぷりとれるのもうれしいポイントです。

手軽で栄養たっぷり！ボリューム満点の副菜5選

その6：さっぱり味で栄養満点！「しらすとトマトの和風マリネ」

牛丼にはさっぱりしたおかずを組み合わせたい…そんなときにおすすめなのが、しらすとトマトの和風マリネです。

トマトを切って合えるだけの簡単レシピ！しらすと昆布を入れて和風の味わいに仕上げるので、牛丼との相性がぴったりになります。

その7：手軽な食材でたっぷり栄養！「サバ缶と豆苗の味噌ドレサラダ」

ボリュームのあるサラダを作りたいときには、サバ缶と豆苗の味噌ダレサラダがおすすめです。豆苗にはビタミン類などがたっぷり含まれているので、栄養がしっかりとれます。

サバ缶の汁を使ったドレッシングは旨味もたっぷり！味噌やにんにくで魚臭さを消してくれるので、魚嫌いの子供にもおすすめですよ。

その8：子供も喜ぶおいしさ！「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」

ほうれん草といえばいつもお浸し…そんなマンネリにおすすめなのが「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」です。

ツナとマヨネーズで子供が大好きな味付けに大変身！炒めた野菜と茹で卵でボリュームも栄養もアップできますよ。

その9：安くて栄養バランス満点！「人参とツナのナムル」

食材が何もないときでも作れそうなのが「人参とツナのナムル」です。人参とツナだけあれば作れるお手軽レシピ。

ごま油の風味が食欲をそそるので、子供もパクパク食べてくれる味付けに仕上がります。牛丼に足りない栄養はもちろん、彩りも添えてくれる便利なメニューです。

その10：たっぷり野菜がとれる！「はんぺんとブロッコリーのグリーンサラダ」

牛丼だけでは野菜が足りない…そんなときには「はんぺんとブロッコリーのグリーンサラダ」がおすすめです。

オリーブオイルとポン酢でさっぱりしたドレッシングなので、牛丼との相性はばっちり！にんにくの隠し味が効いていて、水菜やブロッコリーなど栄養豊富な野菜をたっぷり食べられます。はんぺんのフワフワ食感を楽しめるひと味違ったサラダです。

丼には汁物が欲しい！1つでも栄養バランス満点の汁物5選

その11：お手軽なのに栄養ばっちり「サバ缶つみれの中華スープ」

牛丼にあと1品で済ませたい…そんなときには「サバ缶つみれの中華スープ」がおすすめ。

サバ缶で手軽に作れるつみれでボリューム満点。魚も野菜もたっぷりとれて栄養バランスも整います。作り置きしておけば味が馴染んでおいしくなるので、先に作っておけるのもうれしいポイントです。

その12：野菜たっぷりヘルシーなのに食べごたえある「ちくわとキャベツのちゃんこスープ」

子供にも野菜をたっぷり食べてほしい…そんなときにおすすめなのが、ちくわとキャベツのちゃんこスープです。

野菜やきのこがくたっとなってたっぷり食べられるので、1品でしっかり栄養を補えます。鶏ガラと白だしを組み合わせることで、手軽なのに本格的なちゃんこスープが作れます。

その13：さっぱり味が牛丼に合う「豆腐団子の甘酢ダイエットスープ」

汁物は、いつも味噌汁ばかり…そんなマンネリを救ってくれるのが、豆腐団子の甘酢ダイエットスープです。

ケチャップを使って甘酸っぱい味に仕上がるので、子供も食べやすく、いつもと違った味のスープになります。豆腐に魚、野菜の栄養がぎっしり詰まっていて、ボリューム満点！おかずになるスープが1つあるだけで豪華な食事に見えてきますよ。

その14：野菜たっぷりボリューム満点！「ふわふわ鶏団子スープ」

おかずになるスープを作りたいときには、「ふわふわ鶏団子スープ」がおすすめです。

はんぺんを使った鶏団子はふわふわで、子供も喜んで食べてくれる食感に仕上ります。野菜もたっぷり食べられてボリュームも満点のおかずスープです。

その15：栄養満点のおかずスープ「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」

栄養たっぷりのブロッコリーやトマト缶を使った、おかずになるスープをご紹介します。

ケチャップやパルメザンチーズで、子供も大好きな味付けに仕上がっています。油を使わず、鶏むね肉であっさりヘルシーになっているので、牛丼との相性もぴったりです。