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【卵&キャベツを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&キャベツを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 キャベツ肉だんご

キャベツが入った肉団子のレシピ。使用するキャベツの量が多いため、お肉料理ですが野菜もたくさん取ることが可能です。片栗粉でとろみを付けた甘酸っぱいたれが、ジューシーな肉団子とシャキシャキとした玉ねぎによくあいます。

カロリー 375 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、きのこ類

#2 ざくざく食感が美味しい"新玉ねぎたっぷりのメンチカツ"

新玉ねぎとひき肉を使ったメンチカツのレシピ。玉ねぎの甘みを楽しむため大きめにカット。2度揚げしたメンチカツはざくざくとした食感に。嚙むと食材のうまみが凝縮した肉汁が口いっぱいに広がります。オリジナルの「スパイシーソース」がよく合います。

レシピのキーワード コールスロー、メンチカツ、挽き肉、玉ねぎ

#3 イタリ焼き

生地に昆布つゆで下味をつけ、トマトやベーコン、チーズをトッピングしていただく洋風お好み焼きのレシピ。生地を作る際には小麦粉のダマができないよう、泡だて器などでしっかりと混ぜましょう。チーズを生地に混ぜ込んだりトッピングする具材を変えたりと、アレンジの幅も広い一品です。

カロリー 303 kcal
塩分 1.4 g

#4 キャベツとにんじんのジョン(韓国風お好み焼き)

残り野菜の救世主、韓国料理「ジョン」を和風にアレンジしたレシピ。「ジョン」は残りものなどに卵と小麦粉をつけて焼いたもの。ポン酢をつけダレに使うことでさっぱり食べられます。お手軽に作れるので困った時の1品にもオススメです。

カロリー 121 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 鶏卵、20分以内、お好み焼き、アジア風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費、キャベツの大量消費

#5 チャンプルー

お肉は入れない、ヘルシーなチャンプルーのレシピ。豆腐は、しっかりと水切りをして、ごま油で付け焼きにすることでこおばしく、お肉のように仕上がります。仕上げの鰹節が旨みを引き立てるので、たっぷりとのせるのがポイント。

カロリー 172 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 和風、魚の加工品、豆類加工品

#6 甘辛風味がご飯に合うキャベツの巣ごもり卵のレシピ

たっぷりの千切り野菜を鳥の巣に見立てた主菜のレシピ。鰹節を使った味付けが、キャベツ本来の甘さを引き立てます。卵は蒸し焼きで火を通し、お好みの固さに仕上げましょう。フライパン一つで作れるので、洗い物が増えないのもポイント。

カロリー 133 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 3工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#7 しょうが焼きカツのおにぎらず

おなじみのしょうが焼きを重ねてカツにして「おにぎらず」に。下味付きの豚薄切りを重ねて揚げ焼きカツにするというアイデアもさることながら、野菜がたっぷりで栄養バランスも食べ応えも大満足です。衛生面にも細かく気を配ったレシピはとても参考になります。

カロリー 403 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 45分

#8 キャベツと卵と鶏むね肉のみそマヨソテー

うまみたっぷり、キャベツと卵と鶏むね肉のみそマヨソテーのレシピ。味付けに使用するマヨネーズと合わせみそが、鶏むね肉によく絡み合い、まろやかなコクが味わえます。キャベツもたっぷり食べられて栄養満点の一品です。

カロリー 322 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分

#9 トン丼

しょうゆとみりんで煮た豚肉とキャベツ、卵をご飯に乗せていただく丼のレシピ。豚肉のうま味、キャベツの甘み、卵のコクとまろやかさが活きた一品です。食感や風味を大切にするため、卵や青ねぎには火を通し過ぎないようにしましょう。

カロリー 481 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏卵、米、10分以内、丼、和風、定番、塩分1g以下、青ねぎの大量消費

#10 豚バラチーズのお好み焼き

定番料理、お好み焼きに豚バラとチーズを使用して作ったレシピ。とろけたチーズとカリカリに焼けた豚バラの食感がたまらない一品。子供も食べやすい料理です。具材がたくさん入っているので食べごたえがあります。豚バラがない場合は豚肉を細かく切って代用もできます。

カロリー 600 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 20分

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