プロが考案した「柚子胡椒のアジフライ変わりアジフライのレシピ」「ふっくらサクサクでコク深い「アジフライ」」「王道の美味！失敗しらずの"アジフライ"」「揚げずにヘルシー♡トースターで！サクッふわアジフライ 」など、アジフライのレシピ22選をご紹介！鯵の揚げ物はおつまみにも、主菜にもぴったりです。
爽やかな香りと辛みが特徴のゆず胡椒をピリッときかせてほんのり大人な味わいに。普通のアジフライでは物足りない人にぴったりの、変わり種のアジフライのレシピ。香り高い味わいで、魚が苦手な人でも食べやすいかもしれません。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
とんかつの名店が教えるアジフライのレシピ。味わいを良くするだけでなく、見た目を美しくするプロならではのコツは必見です。一つひとつの工程を踏む理由が説明されているので、納得感を持って料理を完成させられます。
| レシピのキーワード | アジフライ、鯵 |
丁寧な下拵えで決まる「アジフライ｣です。多少の柔らかい骨はあげると気にせずいただけると思いますが、お子様やご高齢の方が召し上がる場合、手間とはなりますが骨を全て抜いたほうがよろしいかとおもいます。ビールや日本酒の晩酌と共にどうぞ。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
魚市場のプロ直伝のアジフライのレシピ。アジを三枚おろしにしてから揚げるので、初心者でも失敗しにくいように配慮されています。また「魚介の水分を拭き取ってから粉をまぶす」「溶き卵に牛乳を加える」など、魚のプロならではのコツが参考になります。
| レシピのキーワード | アジフライ、鯵 |
アジの開きを使った、時短なアジフライのレシピ。アジは開きを使って簡単に。トースターで焼くので油不使用。ヘルシーに食べれるレシピ。何もつけずに粉チーズの塩味で頂きます。焼きたてはサクッと、時間をおいてしっとりとした食感が楽しめるお料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
定番のアジフライを自分で捌いて作るレシピ。敬遠しがちのアジの三枚おろしの仕方が丁寧に記載してあり挑戦しやすくなっています。自分でおろしたアジのフライの味は格別です。他の魚でも同じように応用ができます。
| カロリー | 401 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、揚げ物(魚介)、アジフライ |
〆アジをフライにした、一風変わった揚げ物のレシピ。アジは酢で〆ることによって、身が引き締まりうま味が凝縮されます。魚の生臭さも軽減されるので、魚が苦手な方にもおすすめの1品。酸味は油で揚げることで消えるので、酸っぱい心配もありません。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
丁寧なアジフライのレシピ。アジの下処理や衣の付け方が丁寧にわかりやすく紹介されています。塩を振ったアジを置くことで旨味が凝縮され魚臭さもなくなります。しその混ざったキャベツは後口がさっぱりとなります。
| レシピのキーワード | 魚介のおかず、20分以内の主役のおかず |
青のりとわさびを使った、魚が得意でない方にもおすすめのアジフライのレシピ。青のりの風味を加えたアジフライを、少量の油でカリッと揚げ焼きに。ピリッと爽やかな風味のわさびタルタルソースがよく合います。生臭い仕上がりにならないように、魚から出た水分はしっかり拭き取りましょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
アジフライにひと手間かけた、甘酢あんかけのレシピ。カット野菜を使うことで包丁要らず、簡単に作れます。トースターでカリッとさせたアジフライに、とろりとした甘酢あんがよく合い、食べごたえがアップします。お惣菜とは思えない一品になります。カロリーは280 kcalで、調理時間は約10分です。
| カロリー | 280 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、揚げ物(魚介) |
このレシピはアジを使ったフレッシュなトマトソースをかけたアジフライの料理です。アジに塩コショウを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げ油で揚げ、皿にのせます。そして、トマト、紫玉ネギ、ニンニク、粗びき黒コショウ、バルサミコ酢、パセリを混ぜたフレッシュトマトソースを添え、ベビーリーフを添えて完成です。青魚に合うフレッシュなトマトソースがアジフライの味を引き立て、見た目にも華やかな一品に仕上がります。調理時間も10分と短いので、忙しい日でも手軽に作れます。
| カロリー | 541 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、揚げる |
このレシピは、アジフライの作り方を紹介したものです。鯵を背開きにし、薄力粉とパン粉でコーティングして揚げるだけで、サクサクでふわっとした仕上がりになります。その他、タマネギやピクルス、卵などを使って、タルタルソースを作り、レモンやキャベツなどを添えてお召し上がりになります。
| レシピのキーワード | 【サクサク！】アジフライの作り方 鯵(あじ)のさばき方「背開き」から、パーティーキッチン |
あじを使った、主菜のアジフライ和風タルタルソースのレシピ。みょうがやしば漬けを使った、オリジナルのタルタルソースは香り高く、いろいろな食材と合わせてみたくなりますね。あじは丁寧に水で洗って、嫌な臭いを和らげましょう。カロリー574kcal、塩分1.6g、調理時間20分。
| カロリー | 574 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、メイン料理、和風、夏レシピ、瀬戸のほんじお®、しその大量消費、大葉の大量消費 |
アジフライと生春巻きの皮、レタス、トマト、マヨネーズ、らっきょうを使った、さっぱりとしたコクのある一品。アジフライを包んで食べると、もちもち感が楽しめます。タルタルソースや醤油ベースのタレで味を変えても美味しくいただけます。調理時間は15分で、主菜にぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
アジと小麦粉を使った、アジフライのレシピ。大葉と梅を巻いて揚げる、おつまみレシピです。アジは3枚おろしにし、大葉と叩いた梅をのせ、端から丸めて楊枝で留めます。中温で色よく揚げるのがコツ。小骨がないか確認し、パン粉をまぶして揚げます。アジフライは、お酒のおつまみとしても楽しめます。
| レシピのキーワード | おつまみ |
アジを使った、フライパンで簡単に作れるアジフライのレシピ。カラッと揚がったアジは身がふっくらとして食欲をそそります。バッター液を使うことで忙しい日も簡単調理。お好みで中濃ソースやタルタルソースでいただくのもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鯵と新玉ねぎを使った、アジフライのレシピ。鯵から出てきた水分を拭き取り、しっかりと押さえつけてパン粉を付け、衣が綺麗なまま仕上がるように揚げていきます。そして、ヨーグルトとカリカリ梅で作るタルタルソースをかけ、軽やかな口当たりでいただきます。調理時間は15分で、主菜として楽しむことができます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
市販のアジフライを使った、ボリュームのある丼のレシピ。ゆで卵を使ったタルタルソースをかけるので、食べごたえがあります。ソースは長ねぎとポン酢しょうゆを加えて、和風な味わいに。酸味があるので揚げ物も食べやすくなります。
| カロリー | 819 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、その他の丼 |
アジフライをアレンジして立派な主菜にしたアジフライの卵とじのレシピ。サクサクした衣に、めんつゆで味付けしたふんわり卵がしみ込みます。ご飯にのせて、カツ丼の魚版のようにすることもオススメ。アジフライがあれば、是非試してみたいですね。
| カロリー | 338 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 卵料理、卵とじ |
アジを使った、トースターでお手軽に作れる揚げ物のレシピ。トースターで作ることで、油の量が減りヘルシーで、後片付けも楽ちんに済みますね。まるで揚げたかのようなサクッとした食感に仕上がります。タルタルソースをかけたり、キャベツと一緒にパンで挟んで、サンドイッチにするのもいいですね。
| カロリー | 252 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、揚げ物(魚介)、アジフライ |
このレシピはアジフライを使ったカレー料理です。特徴は、カレー粉を使ったスパイシーな味わいです。材料には薄力粉、カレー粉、塩こしょう、パン粉、サラダ油、マヨネーズ、塩、黒こしょうが使われています。魚のにおいが苦手な方にも食べやすいおいしさなので、いつものアジフライに飽きたらぜひお試しください。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、揚げ物(魚介)、アジフライ |
このレシピはアジを使ったみそダレアジフライの作り方です。アジには塩コショウをして、みそダレを作ります。揚げ油を予熱し、トマト、キュウリ、キャベツを切ります。アジには小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、揚げ油でサクッと揚げます。油をきり、器にキャベツ、キュウリ、トマトを盛り合わせ、みそダレをかけます。こってりとしたみそダレがアジフライと相性抜群で、ご飯もすすむ一品です。20分で作れるので、手軽に楽しめます。
| カロリー | 742 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、揚げる |
このレシピはアジフライを使ったちょっぴり和風なサンドイッチ料理です。ミツバとしば漬けを加えたしばマヨソースを作り、食パンにのせ、アジフライをのせて完成させます。レタスや玉ネギなどを加えて、清涼感のあるサンドイッチを作ることができます。お好みの大きさに切って楽しめるのが特徴です。
| カロリー | 659 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食、洋食、切る |
このレシピはアジフライを使った料理です。コーンフレークを使うことで、サクサクでジューシーな衣が付きます。まずアジに塩コショウをし、10分程置いて水気を拭き取ります。次に小麦粉、溶き卵、コーンフレークを順番につけます。揚げ油を170℃に予熱して、アジをサクッと色よく揚げます。キャベツやトマトを盛り合わせ、パセリ、レモン、トンカツソースを添えれば完成です。このレシピで、おいしくアジフライを楽しむことができます。
| カロリー | 470 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、揚げる |
