鶏手羽元肉のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

鶏手羽元肉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは鶏手羽元肉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	175	Kcal	平均的
炭水化物	0	g
└糖質	1.6	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.2	g	多い
脂質	12.8	g	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　手羽もと　皮つき　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、鶏手羽元肉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

鶏手羽元肉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

鶏手羽元肉とは？どんな食材？

鶏手羽元肉とは、鶏の手羽の付け根部分の肉のことを指します。手羽の骨から切り離された部分であり、鶏の手羽の中でも特に肉厚でジューシーな部位として知られています。

鶏手羽元肉の特徴

鶏手羽元肉は、鶏の手羽の中でも肉の部分が多く、骨や脂肪の比率が少ないため、食べ応えがありながらもヘルシーな食材と言えます。また、手羽元肉は軟骨の部分が含まれているため、煮込むことで柔らかくなり、風味豊かな食材となります。

鶏手羽元肉の使い方

鶏手羽元肉は、煮込み料理や焼き鳥、唐揚げなどさまざまな料理に使うことができます。煮込むことで肉が柔らかくなり、旨味が凝縮された料理が楽しめます。また、焼き鳥や唐揚げにする場合は、皮目をカリッと焼き上げることで香ばしさと食感を楽しむことができます。

鶏手羽元肉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Nadia

1. 高タンパク質で筋肉の合成を促進する

鶏手羽元肉は、100gあたり18.2gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、筋肉の合成に必要な栄養素であり、筋肉量の維持や増加に役立ちます。特に運動を行っている方や筋力トレーニングを行っている方にとって、鶏手羽元肉は重要な食材と言えます。タンパク質の摂取は、健康的な食事において欠かせない要素です。

2. 低糖質でダイエットに適している

鶏手羽元肉は、100gあたり1.6gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源として重要ですが、過剰な摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高めることがあります。鶏手羽元肉は糖質が非常に低いため、低糖質ダイエットを行っている方や血糖値の管理が必要な方にとって適した食材と言えます。

3. カロリーコントロールに適している

鶏手羽元肉は、100gあたり175kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは、一般的な肉の中では比較的低い部類に入ります。カロリーコントロールを行いたい方やダイエット中の方にとって、鶏手羽元肉は満足感を得ながらカロリーを抑えることができる食材と言えます。また、食物繊維も含まれていないため、消化吸収が比較的容易であると言えます。

以上のように、鶏手羽元肉は高タンパク質で筋肉の合成を促進し、低糖質でダイエットに適しており、カロリーコントロールにも適しています。健康的な食事に取り入れることで、筋力の維持や増加、ダイエットのサポートが期待できます。

おすすめ：鶏手羽元肉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

鶏手羽元肉に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

1. ナトリウム含有量が普通

鶏手羽元肉は100gあたりに80mgのナトリウムを含んでいます。この量は一般的な範囲です。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関与しています。

2. カルシウムと銅の含有量が低い

鶏手羽元肉にはカルシウムが10mg、銅が0.02mg含まれています。これらの量は比較的低いです。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たし、銅は酵素の働きを助けるために必要です。そのため、これらの栄養素を十分に摂取するためには他の食材との組み合わせが必要です。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンの含有量が多い

鶏手羽元肉にはヨウ素が2μg、セレンが14μg、クロムが1μg、モリブデンが4μg含まれています。これらの量は比較的多いです。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、セレンは抗酸化作用を持ち、クロムとモリブデンは体内の代謝に関与しています。これらの栄養素は体の健康維持に重要な役割を果たしています。

鶏手羽元肉に含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

鶏手羽元肉のビタミンの特徴

鶏手羽元肉に含まれるビタミンの特徴を3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの含有量が多い

鶏手羽元肉にはビタミンAが豊富に含まれています。レチノールの含有量は44 μgであり、他のビタミンAの形態も検出されませんでした。ビタミンAは視力の維持や免疫機能の向上に重要な役割を果たします。

2. ビタミンDの含有量が多い

鶏手羽元肉にはビタミンDも豊富に含まれています。ビタミンDの含有量は0.3 μgです。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートします。

3. ナイアシンとビタミンB6の含有量が多い

鶏手羽元肉にはナイアシンとビタミンB6も多く含まれています。ナイアシンの含有量は6.9 mgであり、ビタミンB6の含有量は0.45 mgです。これらのビタミンはエネルギー代謝に関与し、神経系の正常な機能を維持するために重要です。

鶏手羽元肉を使ったレシピ5選！

「鶏手羽元肉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	175	Kcal	平均的
炭水化物	0	g
└糖質	1.6	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.2	g	多い
脂質	12.8	g	多い
「鶏手羽元肉」のその他栄養情報
廃棄率	30	%	特になし
水分	68.9	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.8	g	普通
コレステロール	100	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「鶏手羽元肉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	80	mg	普通
カリウム	230	mg	普通
カルシウム	10	mg	低い
マグネシウム	19	mg	普通
リン	150	mg	普通
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	1.0	mg	普通
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	2	μg	多い
セレン	14	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	4	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	44	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	44	μg	多い
ビタミンD	0.3	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	39	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	6.9	mg	多い
ビタミンB6	0.45	mg	多い
ビタミンB12	0.3	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.89	mg	多い
ビオチン	3.1	μg	多い
ビタミンC	2	mg	普通

別名：ブロイラー／廃棄部位： 骨

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

鶏手羽元肉と同じ肉の鶏肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
鶏手羽肉	189	0.9	17.8	14.3	(0)
鶏胸肉（皮付き）	133	3.6	21.3	5.9	(0)
鶏胸肉（皮なし）	105	3.4	23.3	1.9	(0)
鶏もも肉（皮付き）	190	0.1	16.6	14.2	(0)
鶏ささみ肉	98	2.8	23.9	0.8	(0)
鶏ひき肉	171	3.4	17.5	12.0	(0)
鶏ハツ	186	4.6	14.5	15.5	(0)
鶏レバー	100	4.7	18.9	3.1	(0)
すなぎも	86	3.5	18.3	1.8	(0)
鶏皮	466	4.6	9.4	48.1	(0)
鶏の軟骨	54	0.5	12.5	0.4	(0)
焼き鳥缶詰	173	11.0	18.4	7.8	(0)
鶏手羽先肉	207	0.1	17.4	16.2	(0)
鶏手羽元肉	175	1.6	18.2	12.8	(0)
鶏ももの唐揚げ	307	17.0	24.2	18.1	0.8
チキンナゲット	235	17.1	15.5	13.7	1.2
つくね	235	9.1	15.2	15.2	(1.9)
鶏ささみの天ぷら	192	9.6	25.7	7.4	-
鶏ささみのフライ	246	11.1	26.8	12.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。