チキンナゲットのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

チキンナゲットのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはチキンナゲットの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	235	Kcal	平均的
炭水化物	14.9	g
└糖質	17.1	g	普通
└食物繊維	1.2	g	普通
たんぱく質	15.5	g	多い
脂質	13.7	g	多い
食塩相当量	1.6	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜鳥肉類＞　にわとり　［その他］　チキンナゲット」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、チキンナゲットがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

チキンナゲットはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

チキンナゲットとは？どんな食材？

チキンナゲットとは、鶏肉を主成分とした料理であり、一般的には鶏肉の塊を衣をつけて揚げたものです。その特徴は、ジューシーで柔らかい鶏肉の中に、サクサクとした衣がまとわりついていることです。

主成分の鶏肉

チキンナゲットの主成分である鶏肉は、新鮮な鶏の肉を使用します。鶏肉は、たんぱく質が豊富でありながらも低脂肪であるため、栄養バランスの良い食材として知られています。また、鶏肉は食材の中でも比較的安価で手に入りやすいため、多くの人々に親しまれています。

衣の特徴

チキンナゲットの衣は、主に小麦粉やパン粉、スパイスなどを使用して作られます。これにより、揚げることで外側はサクサクとした食感が生まれ、内側の鶏肉との食感の対比が楽しめます。また、衣には様々な調味料や香辛料を加えることで、風味豊かな味わいを楽しむことができます。

以上のように、チキンナゲットは鶏肉を主成分とし、ジューシーな鶏肉とサクサクの衣が特徴的な料理です。その美味しさと手軽さから、幅広い世代に愛されています。

チキンナゲットはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：サントリー

1. タンパク質の豊富さ

チキンナゲットは、可食部100gあたり15.5gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は私たちの体の成長や修復に欠かせない栄養素であり、筋肉や骨の形成にも重要な役割を果たしています。タンパク質は食事の満足感を高めるため、チキンナゲットは食事の一部として取り入れることで、健康的な食事をサポートすることができます。

2. カロリーの適度さ

チキンナゲットは、可食部100gあたり235kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは平均的な範囲にあり、適度なエネルギー摂取をサポートします。過剰なカロリー摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高めることがありますが、チキンナゲットは適度なカロリー摂取を心掛ける健康的な食事に取り入れることができます。

3. 糖質や食物繊維のバランス

チキンナゲットは、可食部100gあたり糖質17.1g、食物繊維1.2gを含んでいます。糖質はエネルギー源となる一方で、過剰な摂取は血糖値の上昇や肥満のリスクを引き起こすことがあります。しかし、チキンナゲットの糖質量は普通の範囲に収まっており、バランスの取れた食事に取り入れることで血糖値のコントロールをサポートすることができます。また、食物繊維は腸内環境の改善や便通の促進に役立ちます。チキンナゲットに含まれる食物繊維は普通の量ですが、他の食材と組み合わせることで食物繊維の摂取量を増やすことができます。

以上のように、チキンナゲットはタンパク質の豊富さ、カロリーの適度さ、糖質や食物繊維のバランスなどを考慮すると、健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、脂質や塩分の量には注意が必要ですので、適量を守りながら摂取することが大切です。

おすすめ：チキンナゲットのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

チキンナゲットに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ヤマサ

1. ナトリウムが多い

チキンナゲットは、可食部100gあたりに630 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、チキンナゲットを摂取する際には、塩分の摂取量に注意が必要です。

2. リンが多い

可食部100gあたりのチキンナゲットには220 mgのリンが含まれています。リンは骨や歯の形成に関与しており、カルシウムと共に骨の健康維持に重要な役割を果たしています。しかし、過剰摂取はカルシウムの吸収を妨げる可能性があるため、バランスの良い食事を心がける必要があります。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多い

チキンナゲットには、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった微量栄養素が豊富に含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、セレンは抗酸化作用を持ち、免疫機能の維持に関与しています。クロムはインスリンの働きを助け、血糖値の調節に寄与し、モリブデンは酵素の一部として働きます。これらの栄養素は体の健康維持に重要な役割を果たしており、チキンナゲットはこれらを摂取する手段の一つとなります。

以上のように、チキンナゲットはナトリウムやリンが多く含まれている一方で、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった微量栄養素も豊富に含まれています。バランスの良い食事を心がけながら、適量のチキンナゲットを楽しむことが大切です。

チキンナゲットに含まれるビタミンを解説！

引用元：ヤマサ

チキンナゲットのビタミン含有量の特徴

チキンナゲットに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの含有量が多い

チキンナゲットにはビタミンAが豊富に含まれています。レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量の各種類のビタミンAが含まれています。これらのビタミンAは、視力の維持や免疫力の向上に役立ちます。

2. ビタミンDの含有量が多い

チキンナゲットにはビタミンDも多く含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける役割があり、骨の健康維持に重要です。チキンナゲットを摂取することで、ビタミンDの必要量を摂取することができます。

3. ビタミンEの含有量が多い

チキンナゲットにはビタミンEも多く含まれています。α-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの各種類のビタミンEが含まれており、抗酸化作用があります。ビタミンEは細胞の老化を防ぐ効果があり、健康な皮膚や髪の成長にも関与しています。

以上のように、チキンナゲットはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEの含有量が多いことが特徴です。これらのビタミンは健康維持に重要な役割を果たすため、バランスの取れた食事に取り入れることが大切です。

チキンナゲットを使ったレシピ20選！

「チキンナゲット」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	235	Kcal	平均的
炭水化物	14.9	g
└糖質	17.1	g	普通
└食物繊維	1.2	g	普通
たんぱく質	15.5	g	多い
脂質	13.7	g	多い
「チキンナゲット」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	53.7	g	普通
有機酸	0.4	g	多い
灰分	2.3	g	多い
コレステロール	45	mg	多い
食塩相当量	1.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「チキンナゲット」のビタミン・無機質等
ナトリウム	630	mg	多い
カリウム	260	mg	普通
カルシウム	48	mg	普通
マグネシウム	24	mg	普通
リン	220	mg	多い
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.6	mg	普通
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.13	mg	普通
ヨウ素	4	μg	多い
セレン	13	μg	多い
クロム	3	μg	多い
モリブデン	7	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	16	μg	多い
└α-カロテン	1	μg	多い
└β-カロテン	98	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	8	μg	多い
└β-カロテン当量	100	μg	多い
└レチノール活性当量	24	μg	多い
ビタミンD	0.2	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.9	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	1.6	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.2	mg	多い
ビタミンK	27	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.09	mg	普通
ナイアシン	6.6	mg	多い
ビタミンB6	0.28	mg	多い
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.87	mg	多い
ビオチン	2.8	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

チキンナゲットと同じ肉の鶏肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
鶏手羽肉	189	0.9	17.8	14.3	(0)
鶏胸肉（皮付き）	133	3.6	21.3	5.9	(0)
鶏胸肉（皮なし）	105	3.4	23.3	1.9	(0)
鶏もも肉（皮付き）	190	0.1	16.6	14.2	(0)
鶏ささみ肉	98	2.8	23.9	0.8	(0)
鶏ひき肉	171	3.4	17.5	12.0	(0)
鶏ハツ	186	4.6	14.5	15.5	(0)
鶏レバー	100	4.7	18.9	3.1	(0)
すなぎも	86	3.5	18.3	1.8	(0)
鶏皮	466	4.6	9.4	48.1	(0)
鶏の軟骨	54	0.5	12.5	0.4	(0)
焼き鳥缶詰	173	11.0	18.4	7.8	(0)
鶏手羽先肉	207	0.1	17.4	16.2	(0)
鶏手羽元肉	175	1.6	18.2	12.8	(0)
鶏ももの唐揚げ	307	17.0	24.2	18.1	0.8
チキンナゲット	235	17.1	15.5	13.7	1.2
つくね	235	9.1	15.2	15.2	(1.9)
鶏ささみの天ぷら	192	9.6	25.7	7.4	-
鶏ささみのフライ	246	11.1	26.8	12.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。