グリンピース（揚げ豆）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

グリンピース（揚げ豆）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはグリンピース（揚げ豆）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	375	Kcal	高い
炭水化物	58.8	g
└糖質	45.2	g	多い
└食物繊維	19.6	g	多い
たんぱく質	20.8	g	多い
脂質	11.6	g	多い
食塩相当量	0.9	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、豆分類に所属する正式名称「えんどう　グリンピース（揚げ豆）」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、グリンピース（揚げ豆）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

グリンピース（揚げ豆）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ソラレピ

グリンピース（揚げ豆）とは？どんな食材？

グリンピース（揚げ豆）は、豆（豆加工品）の一種です。揚げ豆とも呼ばれており、その名の通り、豆を揚げたものです。食材としては、主にスナックやおつまみとして楽しまれています。

特徴1：香ばしくてサクサクした食感

グリンピース（揚げ豆）の特徴の一つは、香ばしくてサクサクとした食感です。豆を揚げることによって、豆の内部が乾燥し、外側は香ばしくパリッとした食感になります。その食感は、一度食べるとやめられない美味しさです。

特徴2：塩味が効いている

グリンピース（揚げ豆）は、塩味が効いているのが特徴です。塩を加えることによって、豆の風味を引き立て、より一層美味しさを引き出しています。塩味が効いているため、ビールやお酒のお供としても人気があります。

特徴3：栄養価が高い

グリンピース（揚げ豆）は、栄養価が高い食材です。豆自体が植物性たんぱく質を豊富に含んでおり、ビタミンやミネラルもバランスよく含まれています。また、食物繊維も多く含まれており、腸の働きを促進する効果も期待できます。

以上、グリンピース（揚げ豆）の特徴について3つご紹介しました。香ばしくてサクサクした食感、塩味が効いている、栄養価が高いという点が、グリンピース（揚げ豆）の魅力です。ぜひ一度お試しください。

グリンピース（揚げ豆）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ソラレピ

1. 食物繊維が豊富

グリンピース（揚げ豆）は、可食部100gあたりに19.6gの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内環境を整えるために重要な栄養素です。食物繊維は消化吸収されずに腸内で水分を吸収し、便のかさを増やすことで便通を促進します。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。そのため、グリンピース（揚げ豆）を食事に取り入れることで、便秘の改善や血糖値の上昇を抑えることが期待できます。

2. タンパク質が豊富

グリンピース（揚げ豆）には、可食部100gあたりに20.8gのタンパク質が含まれています。タンパク質は、身体の組織や筋肉の形成に必要な栄養素です。特に、運動や筋力トレーニングを行う方にとっては、タンパク質の摂取が重要です。グリンピース（揚げ豆）は、植物性のタンパク源でありながら、他の豆類と比べても高いタンパク質含有量を誇っています。そのため、グリンピース（揚げ豆）を食事に取り入れることで、バランスの取れた食事や筋肉の維持・増加に役立つでしょう。

3. 塩分が控えめ

グリンピース（揚げ豆）は、可食部100gあたりに0.9gの塩分が含まれています。塩分は、適量であれば身体に必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や体液バランスの乱れなどの健康リスクがあります。グリンピース（揚げ豆）の塩分量は普通とされており、適度な塩分摂取を心掛けることが重要です。塩分を控えた食事を心掛けるためには、グリンピース（揚げ豆）を適量摂取し、他の食材とのバランスを考えながら食事を組み立てることが大切です。

以上のように、グリンピース（揚げ豆）は食物繊維やタンパク質が豊富であり、塩分も控えめです。これらの特徴から、グリンピース（揚げ豆）を食事に取り入れることで、便通の改善やバランスの取れた食事、筋肉の維持・増加など、健康的な食事に役立つことができます。ただし、カロリーや糖質が高いため、適量を守りながら摂取することが重要です。

おすすめ：グリンピース（揚げ豆）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

グリンピース（揚げ豆）に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：サントリー

1. 多くの無機質を含む

グリンピース（揚げ豆）は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなど、多くの無機質を含んでいます。特にカリウムやリンの含有量が多いことが分かります。これらの無機質は、体内の機能を正常に保つために必要な栄養素です。

2. ミネラルバランスが良い

グリンピース（揚げ豆）に含まれる無機質のバランスも良いです。カルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルが適切な割合で含まれており、これらの栄養素の相互作用によって体内の機能が正常に働くことが期待されます。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが含まれていない

グリンピース（揚げ豆）にはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの栄養素が含まれていません。これらの栄養素は体内の代謝や免疫機能に関与しており、不足すると健康に影響を与える可能性があります。そのため、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が重要です。

以上のように、グリンピース（揚げ豆）は多くの無機質を含み、ミネラルバランスも良い食材です。ただし、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの栄養素は含まれていないため、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

グリンピース（揚げ豆）に含まれるビタミンを解説！

引用元：サントリー

1. ビタミンAはほとんど含まれていない

グリンピース（揚げ豆）には、ビタミンAの成分であるレチノールやα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンがほとんど含まれていません。これらの成分は、視力の維持や免疫機能の向上に重要な役割を果たすビタミンAの一部ですが、グリンピースにはほとんど含まれていないため、ビタミンAの補給源としては適していません。

2. ビタミンEが多く含まれている

一方、グリンピース（揚げ豆）にはビタミンEが多く含まれています。ビタミンEには抗酸化作用があり、細胞の老化を遅らせる効果があります。グリンピースを摂取することで、ビタミンEを効果的に摂取することができます。

3. ビタミンKやビタミンB群も多く含まれている

さらに、グリンピース（揚げ豆）にはビタミンKやビタミンB群も多く含まれています。ビタミンKは血液の凝固を促進する役割を持ち、骨の健康をサポートします。ビタミンB群にはエネルギー代謝や神経機能の維持に関与するビタミンが含まれています。グリンピースを摂取することで、これらのビタミンを効果的に摂取することができます。

グリンピース（揚げ豆）を使ったレシピ20選！

「グリンピース（揚げ豆）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	375	Kcal	高い
炭水化物	58.8	g
└糖質	45.2	g	多い
└食物繊維	19.6	g	多い
たんぱく質	20.8	g	多い
脂質	11.6	g	多い
「グリンピース（揚げ豆）」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	5.6	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	3.2	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.9	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「グリンピース（揚げ豆）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	350	mg	多い
カリウム	850	mg	多い
カルシウム	88	mg	多い
マグネシウム	110	mg	多い
リン	450	mg	多い
鉄	5.4	mg	多い
亜鉛	3.5	mg	多い
銅	0.62	mg	多い
マンガン	0.90	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	26	μg	多い
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.1	mg	多い
└β-トコフェロール	0.5	mg	多い
└γ-トコフェロール	5.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.4	mg	多い
ビタミンK	24	μg	多い
ビタミンB1	0.52	mg	多い
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	1.9	mg	多い
ビタミンB6	0.17	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.44	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

グリンピース（揚げ豆）と同じ豆の豆加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
ゆで小豆の缶詰	202	46.8	4.4	0.4	3.4
小豆のこし生あん	147	22.0	9.8	0.6	6.8
小豆のさらしあん （乾燥あん）	335	43.8	23.5	1.0	26.8
小豆のつぶし練りあん	239	49.4	5.6	0.6	5.7
いんげんまめのこし生あん	135	20.9	9.4	0.9	8.5
いんげんまめの豆きんとん	238	52.7	4.9	0.5	4.8
グリンピース（揚げ豆）	375	45.2	20.8	11.6	19.6
えんどう・塩豆	321	49.0	23.3	2.4	17.9
大豆の水煮缶詰	124	1.7	12.9	6.7	6.8
豆乳	43	1.6	3.6	2.8	0.9
調製豆乳	61	3.7	3.2	3.6	1.1
豆乳飲料・麦芽コーヒー	57	6.9	2.2	2.2	1.0
大豆たんぱく	318	22.2	46.3	3.0	17.8
湯葉（生）	218	5.1	21.8	13.7	0.8
金山寺みそ	247	48.5	6.9	3.2	3.2
ひしおみそ	198	37.5	6.5	2.7	2.8
テンペ	180	10.2	15.8	9.0	10.2
炒り大豆	429	15.9	37.5	21.6	19.4
蒸し大豆	186	4.5	16.6	9.8	10.6
小豆のこし練りあん （並あん）	255	(55.8)	(5.6)	(0.3)	(3.9)
小豆のつぶし生あん	115	17.9	8.6	0.5	7.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。