【えびを使ったおつまみレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ22選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のえびを使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから22件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単エビマヨ｜練乳不使用の簡単エビマヨのレシピ！ちょこっとアジアンテイストでコクうま！
- 冷凍エビ
- 卵白
- 片栗粉
- 揚げ油
- 料理酒
- 白こしょう
- マヨネーズ
- ケチャップ
- 牛乳
- 砂糖
- ガーリックパウダー
冷凍エビと卵白を使った、エビマヨのレシピ。エビを下処理し、マヨソースを作り、衣を作って揚げます。揚げたエビをマヨソースに絡めて盛り付けましょう。
15分で作れる簡単なおつまみです。子どもから大人までおすすめの一品。お酒にもご飯にも合います。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、エビ、エビマヨ、主菜、卵、大量消費、子どももおすすめ、簡単、練乳不要、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ！エビの味噌で濃厚に！
- 有頭エビ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
有頭エビを使った、アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ。ニンニクを潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。エビの下準備をし、白ワインと塩に浸けます。
頭と殻を煮て旨味を抽出し、エビの味噌でアンチョビの代わりにします。ブロッコリーやエリンギ、ミニトマトを準備し、煮込んで完成です。アヒージョの美味しさをエビで味わえる一品です。お好みでパンやワインと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう |
#3 お手軽エビフライ｜プリプリ食感が病みつきになる基本のエビマヨのレシピ！子どもも喜ぶ甘めおかず
- 海老
- 料理酒
- 胡椒
- 薄力粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- 牛乳
- 砂糖
- 揚げ油
えびを使った、おつまみのレシピ。えびを薄力粉と片栗粉でサクサクに揚げ、マヨネーズと牛乳を合わせたソースで絡めます。調理時間は30分で、夜ごはんやお酒のお供にぴったりです。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、エビ、マヨネーズ、基本のレシピ、子どももおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
エビとブロッコリーを使った、おつまみのレシピ。ヨーグルトの水切りをし、野菜を切り、ブロッコリーを茹で、かぼちゃをレンチンし、きゅうりをすりおろし、エビの下処理をし、茹でたエビとギリシャソースを合わせて完成です。調理時間は20分で、作り置きやおもてなしにもおすすめです。
ダイエット向きのレシピで、ヨーグルトのさっぱりとした味わいが特徴です。お酒にもよく合うので、おしゃれなおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#5 やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
えびときのこのねぎ塩炒めのレシピ。えびを下処理し、野菜を切り、炒め合わせるだけで簡単に作れます。フライパンひとつで調理でき、調理時間はたったの15分。
エビときのこの食感と、ねぎ塩の風味が絶妙にマッチし、ご飯やお酒のおつまみとして最適です。おもてなしやパーティーにもぴったり。作り置きにもおすすめで、夜ご飯やお昼ご飯にもおいしく楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#6 おつまみにもお弁当にも使える！｜おつまみにもお弁当にも使える！干しえびとじゃがいものチーズガレット
- じゃがいも
- 干しえび
- ピザ用チーズ
- 小麦粉
- オリーブオイル
- バター
じゃがいもと干しえびを使ったチーズガレットのレシピ。じゃがいもを千切りにし、塩を和えておく。他の材料と混ぜ、ガレットを焼いて裏返す。
おつまみやお弁当にぴったりの一品。調理時間は30分で、フライパンひとつで簡単に作れます。お酒に合うおしゃれなおかずです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、干しエビ、お酒にあう |
#7 えびのおつまみレシピ｜長芋大量消費！フライパンひとつで「長芋と干しエビのシンプルお好み焼き」
- 長芋
- 干しエビ
- みりん
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
- 米油
- お好み焼きソース
- かつお節
- 九条ネギ
- マヨネーズ
えびを使ったおつまみレシピ。長芋と干しエビのシンプルお好み焼きの作り方をご紹介します。長芋を下処理し、すりおろして生地を作ります。
フライパンで焼いて蒸し焼きにし、トッピングして完成です。調理時間は30分で、ご飯に合うおかずやお酒のおつまみとしておすすめです。大量消費にもぴったりで、ダイエット中の方にもおすすめです。お好み焼きソースやかつお節、九条ネギ、マヨネーズをトッピングして楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お好み焼き、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ダイエット、フライパンひとつ、干しエビ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 簡単エビマヨ｜スイートチリソースで簡単！エビマヨ
- バナメイエビ
- 小麦粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- 胡椒
- スイートチリソース
- レモン果汁
バナメイエビを使った、スイートチリソースで作る簡単なエビマヨのレシピ。エビの下処理から揚げるまでの手順を説明し、最後にマヨソースで絡める方法も紹介しています。調理時間はたったの10分で、子どもから大人まで楽しめるおつまみです。
フライパンひとつで作れるので、時短料理にもおすすめです。おしゃれな一品としても、おもてなしやお酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短料理 |
#9 おうちカフェ風で映える♪｜おうちカフェ風で映える♪エビとブロッコリーのデリ風サラダ
- バナメイエビ
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- 粉チーズ
- マヨネーズ
- 塩麹
- お酢
- 砂糖
- 白こしょう
- 料理酒
- ブラックペッパー
- ディル
バナメイエビとブロッコリーを使った、エビとブロッコリーのデリ風サラダのレシピ。まず卵を茹でて、玉ねぎをスライスし、エビの下処理をして水切り。ドレッシングを作り、具材を絡めて盛り付けるだけで完成。
おもてなしやダイエット向きのおつまみで、夜ご飯やお酒にもぴったり。調理時間は20分で、ブロッコリーやエビの低糖質な食材も使っているので、ダイエット中の方にもおすすめ。おしゃれでお酒に合う一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、ブロッコリー、低糖質、夜ご飯、時短料理、節約料理、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
#10 衣パリパリ華やかエビフライ｜春巻きの皮リメイク！衣パリパリ華やかエビフライ
- エビ
- こしょう
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- 揚げ油
- マヨネーズ
- ケチャップ
エビと春巻きの皮を使った、衣がパリパリで華やかなエビフライのレシピ。エビを下処理し、切り込みを入れて下味を付け、春巻きの皮をカットしてバッター液で衣を付けて揚げます。自家製のソースと一緒に楽しめる一品です。
お酒にもご飯にも合うアレンジレシピで、主菜やおつまみとしておすすめです。調理時間は20分で、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、お酒に合う、ご飯に合う、アレンジレシピ、エビ、夜ご飯、子どももおすすめ、春巻きの皮、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#11 夜ご飯におすすめ！｜若返り効果やダイエットに最適で旨い！エビとじゃがいものガーリック炒め
- バナメイエビ
- じゃがいも
- ブロッコリー
- しめじ
- 黄パプリカ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
バナメイエビとじゃがいも、ブロッコリー、しめじ、黄パプリカを使ったおしゃれなガーリック炒めのレシピ。じゃがいもを準備し、エビの下処理をした後、黄パプリカを加えて炒めます。水分を飛ばせば完成です。
調理時間は20分で、夜ごはんやおつまみにぴったり。ダイエット向きで、お酒にも合います。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、夜ご飯、時短料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#12 カリカリとろ〜り！レンジで作れる「エビチリあんかけおこげ」
- ごはん
- むきえび
- 長ねぎ
- 片栗粉
- 白いりごま
- 鶏がらスープの素
- ポン酢
- ごま油
- ケチャップ
- ポン酢
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 豆板醤
むきえびを使った、エビチリあんかけおこげのレシピ。レンジで手軽にカリッと香ばしいおこげを作り、エビチリを作ってからあんかけをかけて完成です。おこげは厚さにムラがないように均等に広げ、裏返して両面加熱するとカリッと仕上がります。
エビチリはケチャップや豆板醤で味付けし、あんかけにはおろしにんにくや生姜を加えて風味をプラス。おこげとあんかけを合わせて、美味しく楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、お酒に合う、主菜、剥きエビ、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ |
#13 ふわふわ！エビと豆腐の蒸し物
- むきエビ
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- 生姜
- しいたけ
- 卵白
- 片栗粉
- 紹興酒
- しょうゆ
- オイスターソース
- 水溶き片栗粉
むきエビと木綿豆腐を使った、ふわふわのおつまみのレシピ。豆腐を水切りし、生姜や長ねぎ、しいたけと混ぜ合わせて成形し、蒸していきます。かけダレも作り、おしゃれな一品が完成します。
お酒にぴったりで、ダイエット向きの高タンパクな料理です。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、和風、豆腐、高タンパク、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#14 かぶと海老のファルシー
- かぶ
- むき海老
- ほたて
- かぶの葉
- ピンクペッパー
- 固形ブイヨン
- コーンスターチ
かぶと海老を使った、おしゃれなおつまみのレシピ。カブを下処理し、海老を加熱してほたてをカットし、カブの葉も加熱します。ソースを作り、器に盛り付けてかければ完成です。エビを使った簡単でおしゃれな料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、かわいい、エビ、カブ、前菜、夜ごはん、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#15 サクサク！新玉ねぎのかき揚げ｜米粉でサクッと！新玉ねぎのかき揚げ
- 新玉ねぎ
- アスパラ
- にんじん
- 桜エビ
- 米粉
- 薄力粉
- 和風だし（粉末）
- 炭酸水
- こめ油
- 大根おろし
- 生姜
- お好みの塩や麺つゆ
新玉ねぎとアスパラを使った、米粉で作るサクサクのかき揚げのレシピ。野菜をカットして衣を作り、炭酸水を加えて揚げていきます。ひっくり返して両面を揚げたら、油を切って完成です。
大根おろしと生姜を添えてお楽しみください。おもてなしやおつまみにぴったりで、夜ごはんやお酒のお供にもおすすめです。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる簡単なレシピです。春の旬の野菜を使った春らしい一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かき揚げ、新玉ねぎ、米粉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#16 エビチリが簡単に作れる！｜野菜でボリュームアップ！具だくさん大満足エビチリ
- エビ
- なす
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 片栗粉
- こめ油
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- コチュジャン
- みりん
エビと野菜を使った、エビチリのレシピ。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ごはんにおすすめです。エビを片栗粉でまぶして揚げ、野菜と一緒に炒めます。
ブラックペッパーやコチュジャンでピリ辛に仕上げ、ケチャップとみりんで甘辛い味付けにします。野菜たっぷりで栄養もたっぷり摂れます。お酒のおつまみや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビチリ、中華、野菜たっぷり、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#17 椎茸のえびしんじょ乗せフライ
- バナメイエビ
- 白はんぺん
- 椎茸
- ゆで枝豆
- 小麦粉
- パン粉
- 料理酒
- 片栗粉
バナメイエビと白はんぺんを使った、椎茸のえびしんじょ乗せフライのレシピ。揚げ油と具材を準備し、フードプロセッサーで具材を撹拌させます。椎茸にタネを乗せ、バッター液にくぐらせ、パン粉をつけて揚げます。
お酒に合う、ガッツリとしたおつまみで、夜ご飯やご飯にもぴったりです。20分で作れる簡単レシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、はんぺん、ガッツリ、海老しんじょ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 カンジャンセウ
- 赤海老
- 長ネギ
- レモン
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- しょうゆ
- みりん
- りんごジュース
赤海老と長ネギを使った、カンジャンセウのレシピ。漬け汁を作り、赤海老を漬け込んで完成！簡単に作れるおつまみで、ご飯やお酒との相性も抜群です。調理時間はたったの10分で、おもてなしにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お酒に合う、エビ、韓国料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#19 やみつきディップのエビと野菜のフリット
- 冷凍エビ
- ニンジン
- レンコン
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 卵白
- 米粉
- ベーキングパウダー
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 粉末ガーリック
えびを使ったおつまみレシピ。まずはエビの下処理をしておこう。野菜をカットし、衣を作り具材にまぶし、揚げていきます。
最後にはおいしいディップを用意して完成です。おしゃれでおもてなしにぴったりの一品です。調理時間は25分で、お酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、フリット、天ぷら、米粉、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#20 カフェ風ガーリックシュリンプ
- エビ
- にんにく
- レモン
- 片栗粉
- オリーブオイル
- カレー粉
- 白ワイン
- 塩こしょう
- ごはん
エビを使った、カフェ風のガーリックシュリンプのレシピ。レモンを搾り、エビを焼いて香ばしさを引き出し、白ワインとカレー粉の風味でアクセントを加えます。おつまみや主菜としておしゃれな一品です。
調理時間はたったの15分で、フライパンひとつで作れます。昼ごはんや夜ご飯、お酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビ、カフェ風、ハワイ風、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#21 エビを使ったおつまみレシピ｜海老のなめろう風
- むき海老
- ニラ
- 生姜
- 大葉
- 味噌
- 砂糖
- みりん
エビを使ったおつまみレシピ。まずは海老の下処理をし、薬味を準備します。海老を茹でて、加熱した味噌と炒めた薬味を合わせます。
最後に海老を加えて完成です。作り置きにもおすすめで、夜ごはんやお酒のお供にぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、なめろう、エビ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#22 梅入りエビチーズ春巻き
- むきえび
- 大判白はんぺん
- プロセスチーズ
- 梅干し
- 春巻きの皮
- 片栗粉
- サラダ油
- 薄力粉
- しょうゆ
むきえびと大判白はんぺん、プロセスチーズ、梅干しを使った春巻きのレシピ。練り梅の酸味が脂っこい春巻きをさっぱりさせてくれます。プリプリの食感を残すため、むきえびは少し荒めに刻むのがポイント。
おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。夜ご飯やお酒のお供にぴったり。
| 特徴 | おつまみ、おかず、春巻き、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ご飯におすすめ |