【24選】玉ねぎメインのさっとできるおかずはこれ！プロ考案の簡単副菜をご提案【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから24件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 生クリーム不使用で本格スパイスカレーのレシピ！炒め玉ねぎとヨーグルトの風味が相性ピッタリ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- バター
- ヨーグルト
- トマト缶
- ブラックペッパー
- クミンパウダー
- クローブ
- ターメリック
- ブラックペッパー
- ガラムマサラ
鶏もも肉を使った、炒め玉ねぎとヨーグルトで作る本格スパイスカレーのレシピ。玉ねぎをじっくり炒めて飴色にし、鶏もも肉に下味をつけて炒めます。バターで香りとコクを出し、トマト缶やスパイスで味を調えます。
最後にヨーグルトを加えてとろみをつけ、ガラムマサラで仕上げます。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとスパイスの風味が絶妙なカレーです。ご飯やナンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ご飯に合う、ご飯もの、カレー、スパイスカレー、トマト缶、メインのおかず、ヨーグルト、主菜、大量消費、玉ねぎ、生クリーム不使用、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 コンソメ不要でも味が決まる！じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ニンニク
- 乾燥パセリ
- バター
- 白こしょう
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- オリーブオイル
じゃがいもと玉ねぎを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。ニンニクオイルを作り、具材をカットして蒸し焼きにし、揚げ焼きにして最終調整。30分で作れるおしゃれな副菜。
お酒にもご飯にもぴったり。作り置きや大量消費にもおすすめ。フライパンひとつで手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、お酒に合う、じゃがいも、ウィンナー、作り置き、大量消費、子どもにおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#3 基本の「豚キムチ」｜片栗粉でこってり段違いに旨い！豚こまと玉ねぎ・キムチでつくる、基本の「豚キムチ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 長ネギ（緑の部分）
- キムチ
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 片栗粉
- ごま油
玉ねぎメインのさっとできるおかずはこれ！プロ考案の簡単副菜をご提案。豚こま切れ肉と玉ねぎ、キムチを使った、こってりで旨い豚キムチのレシピです。具材をカットし、豚肉に下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまとわせ、玉ねぎをごま油で炒め、味付け豚肉とキムチを加えて炒めます。
味をととのえたら完成です。調理時間は25分で、夜ご飯やおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 玉ねぎのさっぱりナンプラーだれ｜いろんな料理に使える！玉ねぎのさっぱりナンプラーだれ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- ナンプラー
- しょうゆ
- きび砂糖
- レモン汁
- オリーブオイル
- ごま油
玉ねぎとニンニクを使った、さっぱりとした味わいのナンプラーだれのレシピ。玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、ニンニクと輪切り唐辛子と一緒に調味料を混ぜ合わせて完成。ダイエット向きで、お酒やご飯にも合う副菜としておすすめ。作り置きもできるので、大量消費にも最適。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、ドレッシング、ナンプラー、作り置き、玉ねぎ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
#5 自家製玉ねぎ麹とドレッシング｜とっても便利！自家製玉ねぎ麹とドレッシング
- 米麹
- 玉ねぎ
- 玉ねぎ麹
- レモン果汁
- はちみつ
- 粒マスタード
- EVオリーブオイル
玉ねぎを使った、さっとできるおかずのレシピ。まずは消毒をし、玉ねぎを撹拌させ、米麹を揉みほぐし、全て混ぜて容器に詰め、冷蔵庫で保管します。ドレッシングも作り、盛り付けて完成です。調理時間は15分で、作り置きにもおすすめの手作りドレッシングです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 作り置き、おしゃれ、お昼ご飯、ドレッシング、夜ご飯、手作り、玉ねぎ、作り置きにおすすめ |
#6 ブロックベーコンの大量消費！醤油で香ばしい！「ブロックベーコンと玉ねぎの焦がしオイル焼き」
- ブロックベーコン
- 玉ねぎ
- イタリアンパセリ
- オリーブオイル
- 濃口醤油
- ピンクペッパー
ブロックベーコンと玉ねぎを使った、簡単なおかずのレシピ。玉ねぎをカットしてレンチンし、ブロックベーコンをカットして一緒に焼きます。濃口醤油で味付けし、香ばしく仕上げます。
25分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。お酒やご飯のお供にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコンの大量消費、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 ピクルス大量消費！｜ピクルス大量消費！玉ねぎとピクルスで作るサルサソース
- 玉ねぎ
- ピクルス
- ミニトマト
- ピーマン
- ピクルス液
- レモン汁
- ケチャップ
- にんにく
玉ねぎとピクルスで作るサルサソースのレシピ。玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、ピクルスを刻み、ミニトマトとピーマンをカットして全ての材料をボウルに入れて和えるだけの簡単な作り方です。タバスコを加えるとさらに美味しさが引き立ちます。
おしゃれでおもてなしにもぴったりな副菜で、お昼ご飯やお酒のお供にも最適です。調理時間はわずか10分で、作り置きにもおすすめ。おつまみとしてもぴったりで、お酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ピクルスの大量消費、ピーマン、ミニトマト、作り置き、夜ご飯、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#8 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！｜玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
玉ねぎを使った、和風キーマカレーのレシピ。具材をカットし、野菜と鶏ひき肉を炒め、肉味噌を作り、トマトと水を加えて煮込み、カレーパウダーを加えて完成。ホカホカごはんにカレーソースをたっぷりかけて楽しめます。
25分で作れる、フライパンひとつで手軽に作れるおかずです。子どもから大人までおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 甘じょっぱさがやみつき！｜甘じょっぱさがやみつき！べーコンと玉ねぎのチーズインパンケーキ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- シュレッドチーズ
- オリーブオイル
- ホットケーキミックス
- ヨーグルト
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- ドライタイム
- バター
- メープルシロップ
玉ねぎとベーコンのチーズインパンケーキのレシピ。まずは具材をカットし、玉ねぎを電子レンジで加熱。玉ねぎにAの材料を混ぜ、生地を広げてチーズをのせて包み、フライパンで焼く。
最後にバターとメープルシロップをトッピング。デザートやおやつ、お昼ご飯にぴったりの一品です。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、お昼ご飯、チーズ、フライパンひとつ、ベーコン、子どももおすすめ、朝ごはん、玉ねぎ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#10 砂肝と新玉ねぎのレモンマリネ｜デパ地下お惣菜風！砂肝と新玉ねぎのレモンマリネ
- 砂肝
- 新玉ねぎ
- 粒マスタード
- はちみつ
- レモン果汁
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- パセリ
玉ねぎを使った、砂肝と新玉ねぎのレモンマリネのレシピ。新玉ねぎを切り、砂肝の下処理をし、茹でて味付けをします。簡単に作れる副菜で、お酒にもぴったりです。調理時間は10分で、作り置きやおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、サラダ、マリネ、作り置き、夜ご飯、新玉ねぎ、砂肝、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#11 ペンネアマトリチャーナ｜ベーコンと玉ねぎとトマトソースがあったらこれ！ペンネ・アマトリチャーナ
- ペンネ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ベーコンブロック
- トマトホール缶（ダイス）
- 赤唐辛子
- 白胡椒
- 白ワイン
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
たまねぎを使った、ペンネアマトリチャーナのレシピ。具材をカットし、ベーコンブロックで存在感を出します。ベーコンから始め、白ワインを加えてソースに下味をつけます。
ペンネを茹で、アマトリチャーナソースに絡めて仕上げます。30分で完成するダイエットレシピで、おもてなしやお昼ご飯、夜ご飯にもおすすめ。子どもにも喜ばれる麺類で、おしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、お昼ご飯、トマト缶、ペンネ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#12 簡単グラタンのホワイトソース｜電子レンジで時短・簡単！玉ねぎとベーコンの濃厚チーズグラタン
- 玉ねぎ
- ベーコン
- シュレッドチーズ
- パセリ
- バター
- 小麦粉
- 粉チーズ
- 豆乳
- コンソメ
- 塩こしょう
玉ねぎとベーコンを使った、ホワイトソースを使った簡単グラタンのレシピ。まずはレンジでホワイトソースを作り、玉ねぎとベーコンを加えて具材を加熱。最後にチーズをのせてトースターでこんがり焼く。調理時間は25分で、時短で大量消費にもおすすめの夜ごはんにぴったりの一品。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、グラタン、ホワイトソース、時短、簡単、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 さくさく新玉ねぎのかき揚げ｜米粉でサクッと！新玉ねぎのかき揚げ
- 新玉ねぎ
- アスパラ
- にんじん
- 桜エビ
- 米粉
- 薄力粉
- 和風だし（粉末）
- 炭酸水
- こめ油
- 大根おろし
- 生姜
- お好みの塩や麺つゆ
新玉ねぎとアスパラを使った、さっとできるかき揚げのレシピ。野菜をカットし、米粉で衣を作り、炭酸水を加えて揚げていきます。ひっくり返して両面に揚げたら、油を切って完成です。
大根おろしを添えてお召し上がりください。20分で作れる簡単な副菜で、春の旬の新玉ねぎを楽しむことができます。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かき揚げ、新玉ねぎ、米粉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#14 玉ねぎとにんじんが主役！｜玉ねぎとにんじんが主役！作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ベーコン
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ジャガイモ
- キャベツ
- トマト
- 米油
- 黒胡椒
- 白ワイン
- 鶏ガラスープのもと
- 薄口醤油
玉ねぎとにんじんが主役の、作り置きOKのヘルシー・ミネストローネのレシピ。具材をカットし、香味野菜とベーコンを炒め、白ワインと調味料を加えて煮込みます。ジャガイモを加えてアクをとり、味が整ったら完成です。
野菜たっぷりで本格的な味わいで、ダイエットやおもてなしにもおすすめ。作り置きにも便利で、昼ごはんや夜ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#15 丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼き
- 玉ねぎ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 味噌
- バター
- ピザ用チーズ
- 粗挽き黒こしょう
このレシピは丸ごと玉ねぎを使ったとろける味噌チーズ焼きの作り方です。玉ねぎを皮付きのまま丸ごと調理し、レンジで加熱することで中まで柔らかくなります。玉ねぎに十字に切り込みを入れ、めんつゆと味噌を混ぜ合わせておくことで、味噌が溶けて玉ねぎに馴染みやすくなります。
加熱している間に調味料を混ぜ、粗熱が取れたらラップを外して調味料をかけます。最後にピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼くだけで、お店のようなオシャレ感が楽しめる一品です。
| 調理時間 | 12分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チーズ、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#16 春野菜と絹豆腐の和風サラダ｜新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎとミディトマト、大葉、絹豆腐を使った和風サラダのレシピ。新玉ねぎを薄くスライスして、ミディトマトは食べやすい大きさに切って、和風ドレッシングを作ります。20分でできる簡単な副菜やおもてなし料理におすすめ。春の旬の野菜をたっぷり食べたい人やダイエット向きの人にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#17 ひよこ豆とセロリと玉ねぎのシンプルサラダ
- ひよこ豆
- 玉ねぎ
- セロリ
- パセリ
- オリーブオイル
- レモン汁
- こしょう
ひよこ豆とセロリと玉ねぎを使ったシンプルなサラダの作り方を紹介しています。ひよこ豆は水に一晩浸してから茹で、玉ねぎはみじん切りにして、セロリと一緒に和えます。ドレッシングにはオリーブオイルとレモン汁、塩、こしょうを混ぜて使います。
ひよこ豆は乾燥豆を使うことで歯ごたえが良く、自分で茹でることで味や固さを調整できます。シンプルな材料で作れるので、ランチやディナーのサイドディッシュにぴったりのレシピ。また、栄養価が高く、ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、サラダ、シンプル材料、ランチ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おしゃれ |
#18 豚肉と玉ねぎだけ！｜豚肉と玉ねぎだけ！甘辛味の豚こま炒め
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- にんにく
- 白炒りごま
- 片栗粉
- サラダ油
豚こま切れ肉と玉ねぎを使った、甘辛味の豚こま炒めのレシピ。玉ねぎを炒めて、豚肉と一緒に調味料を加えて炒めるだけで簡単に作れます。20分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。ご飯によく合う一品で、夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、フライパンひとつ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#19 玉ねぎと豚こまのハーモニー★ガッツリ塩豚丼
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 九条ネギ
- 米油
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- ごま油
- 白ごま
玉ねぎと豚こま切れ肉を使った、ガッツリとした塩豚丼のレシピ。具材をカットし、玉ねぎがしんなりするまで炒め、調味料を加えて煮立てます。最後に刻んだ九条ネギとごま油を加え、香り豊かな一品に仕上げます。25分で作れる時短料理で、ランチやお昼ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、丼ぶり、豚肉、時短料理、節約料理、丼もの、昼ごはんにおすすめ |
#20 玉ねぎのカレースープ｜レンジで丸ごと玉ねぎのカレースープ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ミックスベジタブル
- カレールー
- コンソメ
- 粉チーズ
- 乾燥パセリ
玉ねぎを使った、レンジで簡単に作れるカレースープのレシピ。まずは玉ねぎを切り込み、レンジで加熱。具材とコンソメを加え、再びレンジで加熱。
ルーを溶かし、粉チーズとパセリを振って完成。大量消費にもおすすめの時短料理。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、カレー、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ |
#21 新玉ねぎとパプリカのピクルス
- 砂糖
- 粒こしょう
- ローリエ
- 赤唐辛子
- 新玉ねぎ
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- うずら卵
新玉ねぎとパプリカを使った、さっとできるおしゃれなピクルスのレシピ。まずはピクルス液を作り、新玉ねぎとパプリカをカットして漬け込みます。うずら卵も加えて、爽やかな酸味と野菜の食感が楽しめます。
調理時間はたったの10分で、副菜や作り置きにぴったり。おしゃれな一品を手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、ピクルス、作り置き、常備菜、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#22 トマトとしらすのサラダ 玉ねぎドレッシング
- 玉ねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- トマト
- 大葉
- ごま油
- サラダ油
- お酢
- しらす
玉ねぎを使った、トマトとしらすのサラダのレシピ。まずは玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをスライスしてレンジで加熱します。トマトをスライスし、大葉を千切りにしてドレッシングを作ります。
トマトにドレッシングをかけ、しらすと大葉をトッピングしてにんにくチップを散らせば完成です。副菜としても、5分でできる簡単な一品としてもおすすめです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、5分でできる、トマトでもう1品、簡単、時短料理 |
#23 玉ねぎのファルシー、簡単副菜｜玉ねぎのファルシー
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- ブラックオリーブ
- アーモンド
- 胡椒
- ナツメグ
- オリーブオイル
玉ねぎと豚ひき肉を使った、玉ねぎのファルシーのレシピ。まずは玉ねぎの中をくりぬき、ブラックオリーブをカットして炒めます。豚ひき肉を混ぜた肉だねを作り、玉ねぎに詰めてオーブンで焼きます。
玉ねぎの甘さと豚ひき肉の旨味が絶妙にマッチした一品です。赤ワインやお酒との相性も抜群で、おもてなしやおしゃれなおつまみとしてもおすすめです。
| 特徴 | おつまみ、玉ねぎ、赤ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#24 とろとろ玉ねぎの絶品肉じゃが
- 豚肉
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- おろししょうが
たまねぎを使った、とろとろ玉ねぎの絶品肉じゃがのレシピ。まずは野菜の下準備をし、豚肉を食べやすい大きさに切ります。合わせ調味料を作り、玉ねぎを600Wで3分半加熱します。
豚肉とじゃがいもを加え、600Wで6分加熱します。じゃがいもに火が通っていれば、完成です！夜ご飯やおかずにぴったりの簡単な副菜です。電子レンジを使って時短で作れるので、忙しい日のご飯にもおすすめです。ご飯との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、簡単、電子レンジ、時短料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |