生姜を使った煮物レシピ30選｜簡単プロのお昼ごはんや副菜にぴったり！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の生姜を使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから62件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 美味しさ満点！｜基本の「福神漬け」のレシピ！作り置きにとても便利！カレーのおともに！おつまみに！
- 大根
- 人参
- レンコン
- 茄子
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 白ごま
- 昆布
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米酢
大根、人参、レンコン、茄子を使った福神漬けのレシピ。生姜を使った煮物で、具材を準備し火入れし、強火で煮て完成！冷蔵庫で一晩寝かせると味がしみ込んでさらに美味しくなります。作り置きにもおすすめで、朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにぴったりです。手作りの福神漬けでご飯がもっと美味しくなりますよ！
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ご飯に合う、カレー、レンコン、人参、作り置き、大根、大量消費、手作り、福神漬け、自家製、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 基本の「肉汁うどん」のレシピ！肉たっぷりの濃厚つけ汁が食欲そそる埼玉の郷土料理
- うどん
- 豚バラ薄切り肉
- 油揚げ
- 長ねぎ
- ごま油
- 和風だしの素
- 砂糖
- みりん
- 醤油
- おろし生姜、一味唐辛子
うどんを使った、肉汁うどんのレシピ。豚バラ肉と油揚げを入れた濃い醤油ベースのつけ汁が特徴です。具材をカットし、長ねぎを焼いてから煮ます。
豚肉を加えて炒め、水と調味料を加えて加熱します。最後に油揚げを加えて煮たら完成です。つけ汁の濃さはめんつゆで調整できます。冷水で締めたうどんと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、基本のレシピ、子どももおすすめ、油揚げ、豚バラ肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 和食の基本なカレイの煮つけのレシピ！失敗しない煮方で初心者にもおすすめ
- カレイ
- 生姜
- ねぎの葉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
カレイを使った、基本のカレイの煮つけのレシピ。カレイに生姜とねぎの葉を加え、煮汁で煮ます。臭み消しのねぎの葉は手で折って使用し、白身魚は煮込まず、味が足りなければ煮汁を煮つめます。
簡単に作れる魚の煮つけで、お子様にもおすすめです。ほうれん草を付け合せに添えて、ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、カレイ、基本のレシピ、子どももおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 基本の「チキンカレー」レシピ！プロが教える手作りでも野菜の甘みと鶏の旨味が引き立つ作り方
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- 生姜
- トマト
- ローリエ
- 米油
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- 黒胡椒
鶏もも肉を使った、チキンカレーのレシピ。香り豊かなカレー粉と香味野菜のピューレがポイント。鶏もも肉をじっくり焼き、鶏油の旨味を引き出します。
野菜を炒め、カレー粉と一緒に炒めて香りを立たせます。水を加えて煮込み、最後にトマトを加えて味を整えます。ご飯と一緒に盛り付けて、香り高いチキンカレーを楽しんでください。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 簡単で美味しい！｜基本の「大根と豚肉の煮物」のレシピ！ほんのひと手間で味シミ・作り置きにも
- 大根
- 豚こま切れ肉
- 生姜
- お米の研ぎ汁
- ごま油
- 出汁パック
- 上白糖
- 濃口醤油
大根と豚こま切れ肉を使った、生姜を使う煮物レシピ。具材をカットし、大根を下茹でして炒め、出汁を加えて丁寧に煮込む。落としブタをかぶせて休ませたら完成！冬の旬の大根を使った、夜ごはんやお酒のおつまみにぴったりの一品。作り置きもできるので、忙しい日にも便利です。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#6 簡単！鶏ひき肉の肉団子煮｜使い方色々！昆布出汁で風味豊かな基本の「鶏団子」
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 細ねぎ
- 生姜
- 濃口醤油
- 片栗粉
- 昆布
鶏ひき肉と全卵を使った、簡単な肉団子の煮物のレシピ。昆布を使った出汁で、ふんわりとした団子が仕上がります。具材を揃えて、鶏団子タネを作り、細ネギと片栗粉を加えます。
調味料と卵を加えて混ぜ、昆布出汁で煮込みます。丁寧にアクを引いて、沸騰させたら完成！夜ご飯やおかず、昼ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ネギ、作り置き、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、肉団子、鶏ひき肉の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 安い牛肉が甘辛コク旨に！ごはんによく合う基本の「牛肉のしぐれ煮」
- 牛こま切れ肉
- 生姜
- 牛脂
- 上白糖
- 濃口醤油
牛こま切れ肉を使った、牛肉のしぐれ煮のレシピ。安い牛こま切れで美味しく作れます。牛脂を使って炒め煮にし、旨味アップでパサつきを防ぎます。
生姜を細く千切りにし、牛肉は細かくカットします。牛脂をフライパンで馴染ませ、牛肉をサッと炒めます。生姜を加えて調味料を加え、1分ほど強火で炒めます。水を加えて煮詰め、菜箸でかき混ぜながら煮汁を残します。しっとりとした牛肉のしぐれ煮です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、牛肉、生姜、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 鶏ひき肉で迷ったときはコレ！甘辛でご飯がすすむ基本の「鶏そぼろ丼」
- 鶏ひき肉
- 白ご飯
- 紅生姜
- 上白糖
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
鶏ひき肉を使った、鶏そぼろ丼のレシピ。鶏ひき肉を炒めて煮汁と合わせ、菜箸でポロポロになるまでかき混ぜます。ご飯を炊いて卵液を作り、炒り玉子も菜箸で仕上げます。
最後にご飯に鶏そぼろと炒り玉子を乗せて、紅生姜を添えて完成です。炒り玉子と鶏そぼろの食感が絶妙で、ご飯との相性も抜群です。美味しさとボリュームがあるので、お腹いっぱい楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、丼もの、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 アールグレイでワンランク上のおかず！「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」
- 鶏もも肉
- 生姜
- 長ネギ
- 紅茶アールグレイ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
鶏もも肉と玉子の紅茶煮のレシピ。鶏もも肉を焼いて、長ネギと生姜を加えて炒めます。上白糖、みりん、濃口醤油、水を加えて煮立て、最後に紅茶アールグレイを加えます。
ゆで玉子を加えて一緒に煮込んで完成です。アールグレイの香りが特徴的で、ワンランク上のおかずになります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、ご飯に合う、卵、夜ご飯、紅茶、鶏もも肉、節約料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#10 初心者さんでも失敗なし！カレー粉ひとつで本格「基本のキーマカレー」
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- エリンギ
- にんにく
- 生姜
- サラダ油
- カレー粉
- ホールトマト缶
- コンソメ
- オイスターソース
- バター
- 塩こしょう
- ご飯
- 温泉卵、パセリ
合いびき肉と玉ねぎを使った、キーマカレーのレシピ。まずは具材を刻んで、玉ねぎをレンジで加熱します。にんにく、生姜、玉ねぎを炒めて飴色にし、にんじん、エリンギ、ひき肉を加えて炒めます。
カレー粉、トマト缶、コンソメ、オイスターソースを加えて煮込み、仕上げにバターと塩こしょうで味を調えます。調理時間は35分で、玉ねぎや合いびき肉を使った基本的なキーマカレーです。夜ご飯や昼ご飯におすすめで、作り置きにもぴったりです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、玉ねぎ、時短料理、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 ヘルシーで美味しい！｜たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
木綿豆腐とこんにゃくを使った、生姜を効かせた煮物のレシピ。事前に下ごしらえして具材を炒め、水と昆布を加えて煮込みます。調味料を加えて油揚げと豆腐を入れ、丁寧にアクを引きながら10分煮ます。
味見をして大根の葉を加え、火が入ったら完成！ご飯に合う基本のレシピで、作り置きにもおすすめです。調理時間は30分で、朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにぴったり。ヘルシーで美味しい汁物です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 簡単豚バラ大根｜レンジで下茹で＆時短でしみしみ！基本の豚バラ大根
- 豚バラ薄切り肉
- 大根
- 生姜
- ごま油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- オイスターソース
- 和風だし
- 小ねぎ
豚バラ薄切り肉と大根を使った、簡単な煮物のレシピ。大根を半月切りにし、レンジで加熱。生姜と豚肉を炒めて、大根と調味料を加えて煮込むだけで完成！時短で基本的な作り方なので、初心者でも簡単に作れます。
ご飯にもよく合う一品で、節約料理にもおすすめ。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので忙しい時にも便利です。昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、基本のレシピ、大根、時短、豚バラ、豚バラ大根、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 冬の旬、ブリと大根の煮物｜煮崩れない！出汁と旨みがシミシミな基本の「ぶり大根」
- ぶり
- 大根
- 生姜
- 昆布
- お米の研ぎ汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
ブリと大根を使った、冬の旬のおかず、お昼ご飯、おつまみにぴったりの煮物のレシピ。ぶりに塩をふりかけ、生姜を薄くカットして、お米の研ぎ汁の中に大根を加えて下茹でし、ぶりと大根を煮ていきます。30分ほど煮たら味見して、一晩煮汁に漬けて完成です。ご飯やお酒に合う一品で、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ブリ、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#14 作り置きに便利！基本の「鶏そぼろ」
- 鶏ひき肉
- 生姜
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
生姜を使った、鶏ひき肉の煮物のレシピ。合わせ出汁と生姜の風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。鶏ひき肉を加えて煮詰め、味をととのえたら完成です。
朝ごはんや夜ごはん、お弁当やおつまみにもぴったり。ご飯やお酒との相性も抜群で、子どもから大人まで楽しめます。忙しい日にも作りやすい基本のレシピで、フライパンひとつで手軽に作れます。作り置きにもおすすめで、大量消費にも役立ちます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 丁寧な出汁取りと豆腐を崩さないことが大事！基本の「湯豆腐」
- 絹ごし豆腐
- 出汁昆布
- 長ネギ
- 生姜
- かつお節
- 濃口醤油
絹ごし豆腐を使った、湯豆腐のレシピ。土鍋で昆布出汁を引いて、絹ごし豆腐をカットして水気を取ります。長ネギと生姜を準備し、昆布に切り込みを入れます。
昆布出汁に塩を加えて煮だし、絹ごし豆腐をゆっくり沈めます。シンプルな昆布出汁と柔らかい豆腐の組み合わせで、美味しい湯豆腐が完成です。薬味を添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#16 簡単！ごはんにかける生姜煮｜しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉、人参、白菜などを使った、生姜を使う煮物レシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒めて豚肉を加え下味をつけます。椎茸と人参を加え、調味料と鶏ガラスープの素、水を加えて煮込みます。最後に白菜を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でトロミをつけたら、ごはんにかけて完成です！昼ごはんや夜ご飯におすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#17 鯖の生姜煮｜生臭さ解消！煮る順番が大事！基本の「鯖の味噌煮」
- 生姜
- 熱湯
- 上白糖
- みりん
- 味噌
鯖と生姜を使った、簡単な煮物のレシピ。生姜の風味がほどよく効いた、おいしい一品です。生姜をスライスし、鯖の切り身を熱湯でぬめりを取ります。
鍋に水、酒、生姜を加えて火にかけ、上白糖とみりんを加えて煮汁を作ります。味噌を半量加えて落としブタをかけ、10分煮て休ませ、さらに味噌を加えて煮汁にトロミが付いたら完成です。お昼ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、ご飯や子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、鯖、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 ヘルシーな雑炊！｜ベースを作って簡単！胃腸に優しい基本の「雑炊」
- 白ごはん
- 玉子
- 生姜
- 長ネギ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
白ごはんと玉子を使った、生姜を使う煮物レシピ。具材をカットし、ごはんを水で洗って鍋に出汁を作ります。生姜と長ネギを加え、洗ったごはんと溶き卵を加えます。最後に長ネギとごま油を加えて火を通せば完成！調理時間は20分で、夜ご飯やダイエット向きのヘルシーな料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、長ネギ、雑炊、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#19 秋のレシピ｜少量の油で揚げ焼き！煮汁に浸してトロ旨！基本の「ナスの煮浸し」
- ナス
- 長ネギ
- 生姜
- 米油
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
ナスと長ネギを使った、生姜を使う煮物のレシピ。生姜をすりおろし、長ネギとナスをカットして油で揚げ焼きし、合わせ出汁で煮込みます。火を止めて20分浸し、薬味を乗せたら完成です。
調理時間は30分で、大量消費におすすめの副菜です。お酒やご飯に合うので、おつまみやおかずにもぴったり。作り置きにもおすすめで、秋の旬のナスを使ったおいしい一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、秋の旬 |
#20 柔らかくて食べ応えばっちり！豚スペアリブのコーラ煮
- 豚スペアリブ
- コーラ
- にんにく
- 生姜
- しょうゆ
豚スペアリブを使った、柔らか豚スペアリブのコーラ煮のレシピ。豚スペアリブを焼いてから、水と調味料Aを入れて煮立たせます。にんにくと生姜を用意して、コーラと一緒に煮ます。
コーラの炭酸がお肉を柔らかくし、独特な味を出してくれます。最後にほうれん草を添えて楽しんでください。コーラの甘さとお肉の旨味が絶妙な組み合わせです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、コーラ煮、スペアリブ、卵、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#21 おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
豚こま切れ肉を使った、豚肉とニラの中華風スタミナ丼のレシピ。長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて香りを立て、豚肉を加えて下味をつけます。豆板醤や甜麺醤などの調味料を加え、水を注いで煮込みます。
最後にニラを加えてトロミをつけ、ご飯にたっぷりかけて完成です。ピリ辛でスタミナ満点の丼物です。炊いたご飯にかけて、熱々で楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#22 お手軽！牛すじと野菜の煮物丼｜圧力鍋で時短！牛すじ煮込み風クッパ
- 牛すじ肉
- 人参
- ニラ
- もやし
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- 味噌
- コチュジャン
- ブラックペッパー
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 白ごま
牛すじ肉と人参、ニラ、もやし、長ねぎを使った、牛すじと野菜の煮物丼のレシピ。牛すじを下茹ですりおろした生姜と一緒に炒め、スープで煮込みます。卵とニラを加えてご飯にかければ完成です。
時短で美味しい一品で、夜ごはんやお昼ごはんにぴったりです。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ |
#23 秋の味覚を楽しむ！｜なすとしめじがあったらこれ！「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」
- 豚こま切れ肉
- なす
- しめじ
- 生姜
- 青ネギ
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 三温糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
豚こま切れ肉となすの煮物のレシピ。豚こま切れ肉となす、しめじなどの具材を使い、生姜を効かせた煮物です。具材をカットして、生姜を炒めてから豚こま切れ肉を加え、なすとしめじ、輪切り唐辛子を炒めます。
最後に調味料を加えて煮込み、なすがしんなりとしたら完成です。秋の旬の食材を使った、ご飯に合うおかずやおつまみとしてもおすすめです。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しめじ、フライパンひとつ、夜ご飯、茄子、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夏の旬、秋の旬 |
#24 長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と豆腐の甘辛炒めのレシピ。長ネギと生姜を炒めて、豚こま切れ肉を加え、水気を切った木綿豆腐を加えます。豆腐を焼いて香ばしさをプラスし、調味料を加えて炒め煮にします。
最後に長ネギを加えてしんなりとしたら完成です。甘辛焼き豆腐がごはんをすすませます。薬膳料理で疲労回復や風邪予防にぴったり。手軽に作れる低コストな一品です。是非お試しください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#25 簡単！豚ひき肉と野菜の生姜煮｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と野菜を使った、生姜を使った煮物のレシピ。具材をカットして、長ネギ、ニンニク、生姜を炒め、豚ひき肉を加えて調味料と一緒に炒め、最後にニラを加えてサッと炒めて完成！30分で作れる簡単な料理で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。お酒にも合うおつまみやおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#26 青梗菜を使った和風おかず「豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩煮」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 青梗菜
- 長ネギ
- 生姜
- 片栗粉
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- 薄口醤油
豚こま切れ肉を使った、豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩炒めのレシピ。豚肉に下味をつけ、玉ねぎや生姜と一緒に炒めます。青梗菜を加えてサッと煮て完成です。
色鮮やかな青梗菜と豚肉の食感が楽しめます。青梗菜には風邪予防や肌荒れ防止の効果があり、豚肉と組み合わせることでさらに効果が期待できます。シンプルな調理法で、美味しくヘルシーな一品です。是非試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、青梗菜、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#27 簡単鶏ひき肉の生姜煮｜味噌とバターが決め手！「新じゃがの鶏そぼろ煮」
- 鶏ひき肉
- 新じゃが
- 玉ねぎ
- 生姜
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 和風顆粒出汁
- 味噌
- 無塩バター
鶏ひき肉と新じゃがを使った、生姜を効かせた煮物のレシピ。具材をカットし、生姜を炒めて鶏ひき肉と玉ねぎ、新じゃがを加えて調味料と一緒に煮込みます。味噌とバターを加えて味をととのえ、煮立ったら完成！子どもにもおすすめの夜ごはんや昼ごはんにぴったり。お酒のおつまみやご飯のおかずにも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#28 新生姜を使ったご飯にあうおかず「新生姜の佃煮」
- 新生姜
- 鰹節
- 白ごま
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
新生姜を使った、新生姜の佃煮のレシピ。新生姜を手で割って洗い、薄くスライスします。塩もみして水気を出し、ボイルして辛さをマイルドにします。
鰹節を炒って香りを出し、調味料と一緒に煮立てます。最後に、炒った鰹節を加えて完成です。新生姜の辛さがマイルドで、味の入りが良い佃煮です。ご飯のお供やお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、新生姜、朝ごはん、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#29 簡単節約レシピ！｜鶏のゆで汁で本格的！ゆで鶏と香味野菜のそうめん
- 鶏むね肉
- 生姜
- きゅうり
- みょうが
- 大葉
- そうめん
- いりごま
- 鶏のゆで汁
- 醤油
- みりん
鶏むね肉と生姜を使った、そうめんのレシピ。ゆで鶏を手で割り、香味野菜と一緒に盛り付けるだけ！夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。作り置きにも最適で、子どもにも喜ばれます。
さらに、きゅうりやみょうがの爽やかな風味がアクセントになっています。麺類が好きな方にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、きゅうり、そうめん、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#30 白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
牛こま切れ肉を使った、牛丼のレシピ。具材をカットして、割り下を作ります。白ワインとリンゴジュースでフルーティーな味わいに仕上げます。
生姜と玉ねぎを加えて煮詰め、牛肉を加えて完成です。自然な甘さを引き出すために、玉ねぎや生姜をしっかり煮込むことがポイントです。ご飯に盛り付けて、つゆをかけて楽しんでください。牛肉の旨味と甘みがたっぷり詰まった美味しい牛丼です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |