生姜を使った簡単につくれるレシピ30選｜プロが考案した絶品料理をご紹介【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の生姜を使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから35件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「もずくスープ」！アレンジも♪生もずくでとろっとシャキシャキ
- 生もずく
- 生姜
- 和風だしの素
- 醤油
- 小ねぎ
- 生もずく
- ミニトマト
- 生姜
- 溶き卵
- 鶏がらスープの素
- 醤油
生もずくを使った、もずくスープとサンラータン風スープのレシピ。生もずくを洗い、水気を切っておきます。生姜をすりおろし、絞り汁を取ります。
鍋に水、和風だしの素、酒、醤油、生姜の絞り汁を入れて加熱します。生もずくを最後に加えてさっと加熱し、トッピングにも使います。新鮮なもずくの食感や磯の風味が楽しめる、ヘルシーなスープです。生姜の辛みや風味もアクセントになっています。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、もずく、スープ、基本のレシピ、朝ごはん、簡単レシピ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 簡単な焼きそばのレシピ｜基本の塩やきそばのレシピ！にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味
- 焼きそば麺
- 豚肉
- キャベツ
- にんじん
- もやし
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ブラックペッパー
焼きそば麺と豚肉、キャベツ、にんじん、もやしなどを使った、簡単につくれる焼きそばのレシピ。生姜を使っているので、風味も豊かです。具材の準備をして、豚肉を炒め、にんじん、キャベツ、もやしを加えて炒めます。
焼きそば麺を加えて調味料を加え、完成です。調理時間は20分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの一品です。子どもから大人まで楽しめるレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、焼きそば、簡単レシピ、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 和食の基本なカレイの煮つけのレシピ！失敗しない煮方で初心者にもおすすめ
- カレイ
- 生姜
- ねぎの葉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
カレイを使った、基本のカレイの煮つけのレシピ。カレイに生姜とねぎの葉を加え、煮汁で煮ます。臭み消しのねぎの葉は手で折って使用し、白身魚は煮込まず、味が足りなければ煮汁を煮つめます。
簡単に作れる魚の煮つけで、お子様にもおすすめです。ほうれん草を付け合せに添えて、ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、カレイ、基本のレシピ、子どももおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 簡単豚こま切れ肉と大根の煮物｜基本の「大根と豚肉の煮物」のレシピ！ほんのひと手間で味シミ・作り置きにも
- 大根
- 豚こま切れ肉
- 生姜
- お米の研ぎ汁
- ごま油
- 出汁パック
- 上白糖
- 濃口醤油
大根と豚こま切れ肉を使った、簡単につくれる煮物のレシピ。具材をカットし、大根を下茹でして炒め、出汁を加えて煮込みます。アクを丁寧に引いて、落としブタをかぶせて休ませると完成です。
お酒にもご飯にも合うおつまみやおかずとしておすすめです。調理時間は45分で、子どもから大人まで楽しめる基本の冬のレシピです。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#5 基本の”和えない”「やみつきキャベツ」！塩と香味ソースをかけるだけのお手軽レシピ！
- キャベツ
- ニンニク
- 生姜
- ネギ
- ごま油
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
キャベツを使った、やみつきキャベツのレシピ。キャベツをくし切りにし、香味野菜をみじん切りにします。ごま油で香りを立たせ、調味料を加えてソースを作ります。
最後にキャベツに軽く塩を振り、ソースをかけて完成です。シンプルながらも、キャベツの存在感がアップしているサラダです。食べる直前に塩を振ることで、やみつき度が変わります。ぜひ、ほんのり下味をつけて楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、基本のレシピ、時短、簡単、簡単レシピ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 アジの生姜味噌炒め｜たたくだけで一段階おいしい！お酒のおつまみにもぴったりな基本のアジのなめろう
- アジ
- ショウガ
- 小ネギ
- 大葉
- 味噌
アジと生姜を使った、簡単につくれるアジの生姜味噌炒めのレシピ。ショウガと大葉をみじん切りにし、小ネギを小口切りにして、アジをざく切りにします。具材と味噌を包丁で混ぜ、ねっとりしてきたら完成です。
大葉を敷いたお皿に盛り付けてお楽しみください。ご飯にもお酒にも合う、簡単で美味しい一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もう一品、アジ、副菜、基本のレシピ、夜ご飯、大葉、生姜、簡単、簡単レシピ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜・もう一品のおかず |
#7 簡単！鶏ひき肉の肉団子のレシピ｜使い方色々！昆布出汁で風味豊かな基本の「鶏団子」
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 細ねぎ
- 生姜
- 濃口醤油
- 片栗粉
- 昆布
鶏ひき肉と全卵、細ねぎ、生姜を使った、肉団子のレシピ。昆布を使った出汁で煮込んで、ふんわりとした食感と濃厚な味わいに仕上げました。調理時間は40分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
おつまみやご飯のおかずにぴったりで、作り置きにもおすすめです。節約料理にもなるので、鶏ひき肉の大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ネギ、作り置き、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、肉団子、鶏ひき肉の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 安い牛肉が甘辛コク旨に！ごはんによく合う基本の「牛肉のしぐれ煮」
- 牛こま切れ肉
- 生姜
- 牛脂
- 上白糖
- 濃口醤油
牛こま切れ肉を使った、牛肉のしぐれ煮のレシピ。安い牛こま切れで美味しく作れます。牛脂を使って炒め煮にし、旨味アップでパサつきを防ぎます。
生姜を細く千切りにし、牛肉は細かくカットします。牛脂をフライパンで馴染ませ、牛肉をサッと炒めます。生姜を加えて調味料を加え、1分ほど強火で炒めます。水を加えて煮詰め、菜箸でかき混ぜながら煮汁を残します。しっとりとした牛肉のしぐれ煮です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、牛肉、生姜、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 簡単！鶏ひき肉の親子丼｜鶏ひき肉で迷ったときはコレ！甘辛でご飯がすすむ基本の「鶏そぼろ丼」
- 鶏ひき肉
- 白ご飯
- 紅生姜
- 上白糖
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
鶏ひき肉と卵を使った、親子丼のレシピ。ご飯と卵を合わせて炒り玉子を作り、鶏そぼろの煮汁を加えて鶏ひき肉を煮込みます。ご飯の上にトッピングして完成！子どもにもおすすめの節約料理で、調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、丼もの、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 柔らか濃厚！｜漬け込み不要で柔らか濃厚！基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロースしょうが焼き用
- 生姜
- にんにく
- 塩こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
生姜とにんにくを使った、漬け込み不要の基本の「豚の生姜焼き」のレシピ。生姜とにんにくをすりおろし、豚肉に塩こしょうと小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。たれを加えて絡めながら煮詰め、器に盛り付ければ完成です。
調理時間は20分で、夜ご飯やお肉のおかずとしてぴったり。ご飯にも合う主菜で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お肉のおかず、しょうが、にんにく、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 失敗なし！中華丼｜しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉、人参、長ネギ、椎茸、生姜、白菜を使った、しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒め、豚肉を加え下味をつけ、椎茸と人参を加え、調味料と鶏ガラスープの素と水を加えて煮込み、白菜を加えて煮ていきます。最後に水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごはんにかけて完成！お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもから大人まで幅広く楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#12 余熱で簡単しっとり！｜余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
鶏むね肉と生姜を使った「サラダチキン」のレシピ。鶏むね肉をボイルし、余熱でじっくりと火を通すことでしっとりと仕上げます。ヘルシーで栄養価も高く、ダイエットや作り置きにもおすすめです。
生姜の風味とブラックペッパーのアクセントが効いたドレッシングと相性抜群。おかずやおつまみ、ご飯やお酒のお供にぴったりです。作り方も簡単で、20分で完成します。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#13 胃腸に優しい基本の「雑炊」｜ベースを作って簡単！胃腸に優しい基本の「雑炊」
- 白ごはん
- 玉子
- 生姜
- 長ネギ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
白ごはんと玉子を使った、生姜を使う簡単につくれる雑炊のレシピ。具材をカットし、ごはんを洗って鍋に出汁を作り、生姜と長ネギを加え、洗ったごはんと溶き卵を加えて火を通します。長ネギとごま油を加えてフタをして余熱で完成！ダイエットレシピや節約料理としてもおすすめです。調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、長ネギ、雑炊、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#14 塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉と生姜を使った、塩麹で簡単につくれる塩唐揚げのレシピ。ニンニクと生姜をすりおろし、鶏もも肉を下処理して漬け込み、米粉と片栗粉をまぶして揚げます。25分で完成するので、忙しい時にもおすすめです。
おかずやおつまみ、お弁当やお昼ご飯にぴったり。お酒やご飯にも合うので、どんなシーンでも楽しめます。子どもから大人まで喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 中華のシンプル卵料理！｜中華のシンプル卵料理！「ふわふわ玉子のチリソースがけ」
- 生姜
- ニンニク
- 九条ネギ
- 片栗粉
- 米油
- ごま油
- 豆板醤
- ケチャップ
- 米酢
- 上白糖
生姜を使った簡単につくれるレシピ。具材をカットして、卵液と米油を合わせ、チリソースを作り、調味料を加えて盛り付けるだけの手軽な料理です。20分で完成し、夜ご飯やおつまみに最適。
卵のふわふわとした食感とチリソースのピリ辛が絶妙にマッチしています。お酒にもご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#16 チーズ入りキムチ餃子｜包まない！フライパンで焼くだけ「チーズ入りキムチ餃子」
- 餃子の皮
- 合いびき肉
- ニラ
- キムチ
- シュレッドチーズ
- ごま油
- お湯
- 焼肉のたれ
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 塩こしょう
- ポン酢、ラー油
餃子の皮と合いびき肉を使った、チーズ入りキムチ餃子のレシピ。まずはニラを刻み、ひき肉と調味料を混ぜます。フライパンに餃子の皮を並べ、肉だね、キムチ、チーズをのせ、再び皮を重ねて挟みます。
お湯を加えて蒸し焼きにし、裏返して焼きます。たれを添えて完成！夜ご飯やおつまみ、お酒に合う一品です。調理時間は30分で、子どもから大人まで楽しめる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、チーズ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、餃子の皮、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#17 最短2時間の漬け時間で！｜最短2時間の漬け時間で！ポリポリおいしいキャベツの浅漬け
- キャベツ
- きゅうり
- 人参
- 生姜
- 塩こんぶ
- 上白糖
キャベツときゅうりを使った、生姜を使った簡単につくれるポリポリおいしい浅漬けのレシピ。具材をカットし、調味料を加えてジップ袋で漬け込むだけで完成。ダイエット向きの料理であり、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。
作り置きや保存食としてもおすすめで、塩昆布との相性も抜群。節約料理や大量消費にも最適で、おもてなしや副菜としても喜ばれる一品。朝ごはんにもおすすめで、子どもにも人気。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、保存食、塩昆布、夜ご飯、朝ごはん、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#18 即席＆簡単！大根のカクテキ風
- 大根
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 唐辛子粉
- 上白糖
大根とニラを使った、生姜を使った簡単につくれるレシピ。大根をダイスにカットして塩揉みし、ニラと生姜を加えて混ぜ込みます。水気を絞り、最後にニラを加えて仕上げます。
3時間後が食べ頃です。副菜やおつまみとしておすすめで、ご飯やお酒にも合います。調理時間は20分で、大根の大量消費や節約料理にもぴったりです。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ご飯にあう、作り置き、夜ごはん、大根、大根の大量消費、節約料理、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#19 15分で簡単！｜15分で簡単エスニック「トムヤムクン」
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- プチトマト
- パクチー
- むきえび
- 生姜チューブ
- 生姜チューブ
- にんにくチューブ
- ココナッツミルク
- コチュジャン
- ナンプラー
- レモン、酢、ラー油
玉ねぎとマッシュルームを使った、トムヤムクンのレシピ。マッシュルームのよごれをとり、具材を切ってボールにエビと生姜を入れ、湯を加えて余熱で加熱します。コチュジャン、にんにく、生姜、ナンプラーを加えて具材を煮、最後にトマトとマッシュルームを加えてココナッツミルクを加えます。簡単に作れて、おしゃれなエスニック料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エスニック、タイ料理、トムヤムクン、時短、簡単、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#20 簡単カオマンガイ｜炊くだけ簡単カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 鶏がらスープの素
- ナンプラー
- ポン酢
- ごま油
- はちみつ
- コチュジャン
- おろし生姜小さじ1
- おろしにんにく
生姜を使った簡単につくれるレシピ。長ねぎ、鶏もも肉、生姜、にんにくなどを使い、炊飯器で炊くだけのお料理です。ネギと調味料を混ぜてたれを作り、炊き上がったご飯に混ぜるだけで完成！20分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。夜ご飯や昼ごはんにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お米、カオマンガイ、タイ料理、時短料理、丼もの、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、おしゃれ |
#21 シナモンジンジャーティー
- 生姜
- 砂糖
- レモン汁
- シナモン
- レモン汁
- お湯
- （お好みで）
生姜を使った、シナモンジンジャーティーのレシピ。まずは生姜を薄切りにし、砂糖をまぶして1時間置きます。その後、レモン汁とシナモンを加えて電子レンジで加熱し、お湯を注げば完成です！デザートやお茶にぴったりの一品で、調理時間はたったの10分。
生姜の風味とシナモンの香りが絶妙にマッチしています。簡単で時短なので、大量消費にもおすすめ。おやつやスイーツとして楽しんでください！
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | デザート、お茶、シナモン、生姜、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ |
#22 簡単！豚の生姜焼き｜定番おかずの豚の生姜焼き
- 豚ロース肉(生姜焼き用
- 生姜
- しょうゆ
- 甘酒
- 片栗粉
- みりん
- 砂糖
豚ロース肉と生姜を使った、定番おかずの生姜焼きのレシピ。生姜をすりおろし、豚肉に漬け込んで焼きます。トッピングも加えて、タレを煮詰めたら完成！20分で作れるガッツリおかずです。子どもから大人まで楽しめる一品で、ご飯やお酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ガッツリ、豚の生姜焼き、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#23 やみつき旨辛ネギ肉そうめん
- そうめん
- 青ネギ
- 豚ひき肉
- 焼肉のたれ
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- 味噌
- 輪切り唐辛子
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 粗びき黒こしょう
生姜を使った簡単につくれるレシピ。まずは青ネギを小口切りにし、ひき肉と調味料をレンジで加熱。そうめんを茹でてひき肉に味噌と輪切り唐辛子を加えて絡め、青ネギと一緒に麺に鶏がらとごま油をまぶす。粗びき黒こしょうを振って完成！お昼ごはんやランチにおすすめの時短料理。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、そうめん、ランチ、長ネギの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#24 お手軽！包まず作る食べればワンタンスープ
- 豚ひき肉
- もやし
- にんじん
- 長ねぎ
- ワンタンの皮
- 鶏がらスープの素
- しょうゆ
- 塩コショウ
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ（小口切りのもの）
- ブラックペッパー
- ラー油
豚ひき肉ともやしを使った、お手軽なワンタンスープのレシピ。野菜をカットし、にんにくと生姜で炒め、具材を加えて煮込みます。もやしを入れてさらに煮込み、最後にワンタンの皮ととろみをつけてごま油をたらし、盛りつけます。調理時間はたったの15分で、夜ご飯や子どもにおすすめの簡単な一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、スープ、簡単、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#25 生姜焼きめし
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 生姜
- 玉ねぎ
- しめじ
- 九条ネギ
- ごま油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、生姜を使う簡単につくれるレシピ。具材をカットして、フライパンで炒め合わせ調味料を加えて煮込みます。玉ねぎやしめじの風味と豚肉の旨味が絶妙に絡み合い、ごはんとの相性も抜群です。
お昼ごはんにぴったりのガッツリメニューです。調理時間は25分で、昼ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、生姜、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ |
#26 鶏むね肉のチャーシュー
- 鶏むね肉
- 塩麹
- ポン酢
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- 一味唐辛子
- バター
- 粗びき黒こしょう
鶏むね肉とポン酢を使った、生姜を効かせた簡単なチャーシューのレシピ。まずは鶏むねに穴を開けて、ポリ袋に入れて調味料で味付けし、常温に置く。レンジで加熱し、バターを絡めて余熱で火を通す。
仕上げに黒こしょうを振って完成。鶏チャーシュー丼として楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#27 ゆず塩麹鍋、簡単で美味しい！｜ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
ゆずとすりおろし生姜を使った、ゆず塩麹鍋のレシピ。スープを作り、白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのき、豆腐、豚肉を具材として使います。具材をカットして、順番に入れていくだけで完成！冬のレシピで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。調理時間は20分で、時短料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#28 やわらか鶏むねチャーシュー
- 鶏むね肉
- 柚子
- 長ねぎ
- 生姜(すりおろし
- しょうゆ麹
- みりん
- 砂糖
鶏むね肉と柚子を使った、やわらかくジューシーなチャーシューのレシピ。生姜をすりおろし、漬け込みダレを作り、鶏むねに浸して焼くだけで簡単に作れます。調理時間は25分で、主菜としてもぴったり。上品な味わいで、ご飯や麺類と一緒に楽しむことができます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 主菜、ジューシー、上品、簡単 |
#29 生姜を使った簡単レシピ｜えのきと小松菜の煮浸し
- 小松菜
- えのきだけ
- 油揚げ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 砂糖
- すりおろし生姜
- ごま油
- 白ごま
小松菜とえのきだけを使った、煮浸しのレシピ。小松菜とえのきだけを切り、調味料と合わせてレンジで加熱するだけで完成。副菜やおかずとしてぴったりで、和風の味わいが楽しめます。時短で節約にもなるので、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 副菜、おかず、和風、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#30 簡単につくれる！深川めし風｜深川めし風
- あさり
- 人参
- 生姜
- しょうゆ
- 味噌
- みりん
- 焼き海苔
- 小ねぎ
- わさび
米とあさりを使った、生姜を効かせた深川めしのレシピ。まずは材料をカットし、ご飯を炊きます。出汁を作り、味噌を加えて混ぜ合わせます。最後にもみ海苔をトッピングして完成！丼ぶりや主菜として楽しめる一品です。
| 特徴 | 丼ぶり、あさりの水煮、主食、深川めし、主菜、丼もの |