コーンスープの献立15選！夕食、肉おかず、パスタなどの主食などバランスのとれた付け合わせを管理栄養士が提案

夕食に食べたい！肉がメインのおかず4選

その1：ころんとかわいいサイズ感♪「ウズラ卵入りミートボール」

「子どももよろこぶお肉を使ったおかずが欲しい」そんな時におすすめです、小さなウズラの卵がお肉の中に入っているから、見た目も鮮やかでうれしいサプライズ！豆腐も入っているので、ヘルシーに食感もよく仕上がっています。

鶏卵よりもウズラの卵には同量で比べると栄養がたっぷり！ぜひ日頃から取り入れてみてくださいね。

その2：チーズのコクがプラス♪さっくりジューシー「鶏肉のカツレツ」

高タンパク質で低脂質な鶏むね肉に、粉チーズをまぶしてこんがり揚げた一品。もちろん食べ応え十分なので満足感がアップします！まろやかな洋風のコクと旨みが、甘みの強いコーンスープと相性抜群です。

その3：クリーミーでやさしい味わい「濃厚マカロニグラタン」

「冷えた体をあたたかくする献立にしたい」そんな時におすすめです。メインのマカロニに、鶏肉と玉ねぎしめじの旨みがまろやかに溶け込んでいるから寒い日にはピッタリ！やさしい甘みがじっくり体をあたためます。

その4：やみつきになる♪ガツンとうまい「豚肉のりんご炒め」

「いつもの炒め物をワンランク上の仕上がりにしたい」そんな時におすすめです。すりおろしたりんごがポイントの今回のレシピ。ネーミングからはかなり甘いのではと想像しますが、実際にはにんにくと生姜が入っているので、ガツンとパンチがある味わいに。

ご飯とももちろん相性が良いので、お弁当にも活躍しますよ。

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その5：美容やダイエットにもってこい「鮭とブロッコリーのレモン蒸し」

「美容にもダイエットにもいいおかずが欲しい」そんな時におすすめです。良質なタンパク質、脂質、ビタミン、食物繊維がヘルシーにとれるレシピ。彩りも鮮やかで、食卓が華やぐからおもてなしの場にも役立ちます。

シンプルな味付けなので、レモンのさわやかさが際立ち食材の旨みがより堪能できます。

その6：魚介ときのこの旨みがたっぷり溶け込んだ「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み

ニンニクと鷹の爪でピリッとアクセントが効いた洋風の煮込み料理。高タンパクで低脂質な、タラとえびがメインだからヘルシーに栄養バランスがととのいます。フライパンひとつでできるので、簡単で洗い物が少ないのもポイントです。

その7：カラフルな彩りが食欲そそる♪「しらすの和風オープンオムレツ」

彩り野菜がたっぷり入った、和風オムレツ。不足しがちなタンパク質と、カルシウムが補えるので全体の栄養バランスがととのいます。和の味付けに粉チーズが入っているので、コクをプラスしコーンスープともマッチしてくれます。

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その8：具沢山で栄養バランスがととのう「鮭とエリンギのハーフパスタ」

「パスタを食べたいけど糖質が気になる」そんな方におすすめです。スパゲティの量は一人前の半量。残りの分は細切りにしたエリンギで代用します。独特の食感に加え、旨みをプラスしてくれるのでヘルシーにカサ増し！

見た目もボリューム感があるので、こってりなバター醤油味でもバランスが崩れません。

その9：おもてなしにも大活躍♪「魚介のラグーソース・フジッリ」

高タンパク質で低脂質なシーフードは市販の冷凍を使っているから、手軽で簡単！そこに独特の風味をもつアンチョビ、セロリが加わり味に奥行きを与えています。

螺旋状になったフジッリはソースがよく絡まるので、食材の旨みを十分に堪能できますよ。おもてなしにもおすすめです。

その10：アンチョビの風味がプラスした「あさりとアスパラガスのパスタ」

瑞々しいアスパラガスと、あさりが入ったコクのあるパスタ。あさりは缶詰を使っているので、下処理いらずで簡単！しかも水煮缶なら、溶け出た栄養もとれるので一石二鳥です。作り方も簡単で、味わいがシンプルなのでぜひいろんな料理と合わせてみてくださいね。

その11：さわやかな風味がコーンの甘みにピッタリ！「タコとプチトマトの混ぜご飯」

まろやかなお酢でマリネした、タコとトマトをご飯に混ぜるだけの簡単レシピ。見た目もおしゃれなので、おもてなしやお祝いの席にもピッタリです。生姜が入っているので、よりさわやかになるので甘みの強いコーンともよく合いますよ。

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その12：自家製ドレッシングで簡単「シーザーサラダ」

カリッと焼いた食パンとベーコンがアクセントのシーザーサラダ。フレッシュなレタスと、トッピングの食材をとろりと濃厚なポーチドエッグがまとめてくれています。

ボリュームがあって、糖質・タンパク質、ビタミン、ミネラルもとれるので全体の栄養バランスがアップします。

その13：旨みと塩味の絶妙なバランス！「椎茸とモッツアレラチーズの生ハム巻き」

「とりあえずサッと簡単にできる料理がほしい」そんな時におすすめです。このレシピは10分で簡単！しかもおもてなしにも、おつまみにもピッタリです。作り方も簡単で、味付けもシンプルなので生ハムの塩味が椎茸の旨みをより引き立ててくれます！

もっちり濃厚なモッツアレラの風味も絶品なので、ぜひ試してみてくださいね。

その14：特製ギリシャソースがポイント！「デリ風サラダ」

たっぷりの緑黄色野菜に、高タンパク質で低脂質なえびが入ったボリューム満点！栄養満点のサラダ。ポイントは、ヨーグルトにレモン汁などを加えた特製のギリシャソースです。さわやかな風味とまろやかなコクが、全体によく絡まり野菜がもりもり食べられます！不足しがちなカルシウムもとれるので、おすすめです。

その15：クリーミーで甘み引き立つ「さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ」

角切りにしたさつまいも、じゃがいも、ベーコンを白味噌のコクと生クリームで和えたおしゃれなデリ風サラダ。ベーコンのジューシーな歯応えが芋のほくっとした食感と、強い甘みをより引き立てます。粒マスタードのピリッとしたアクセントが、全体を引き締めてくれますよ。