今回はレシピル編集部員かつ5人家族の料理好き主婦が、タコスに合う簡単付け合わせやおかず、汁物の献立を15個にまとめました。ヒントになるレシピが見つかると嬉しいです！
旅行と料理が好きな食いしん坊主婦。約7年間作業療法士としてリハビリ病院勤務。現在は3世代5人暮らしで家族みんなが満足する簡単レシピを研究中。
パーティーを盛り上げる！簡単付け合わせ6選
その1：カラフルで気分が上がる♪「ハッセルバックトマト」
必要な材料…トマト、スライスチーズ、スライスベーコン、塩、こしょう、オリーブオイル、粉チーズ、パセリ
調理時間の目安…20分
カットしてオーブンに入れるだけで簡単！トマトの鮮やかな赤色が、タコスと一緒に食卓を華やかにしてくれるでしょう。チーズやベーコンが入ると、ちょっぴり特別感を演出できますね♪
トマトをカットする時は具材を間に挟むので、下まで切らないのがポイント。熱々のうちに香ばしさと、とろーりチーズをお楽しみください。
トマトとチーズが堪らない！オーブンにお任せハッセルバックトマトのレシピ
その2：お洒落な前菜に「色々お豆のビスマルク風」
必要な材料…卵、空豆、グリンピース、ひよこ豆、アンチョビ、オリーブオイル、こしょう、粉チーズ
調理時間の目安…15分
身体にいいと分かっていても、なかなか食べる機会が少ないお豆たち。今回はそんなお豆を主役にした、タコスに合うお洒落なサラダのご紹介です。たんぱく質やミネラルなどの栄養が豊富に含まれています◎
何種類もお豆を茹でるのは大変ですが、水煮や冷凍も上手に活用すると手軽に作れますよ。アンチョビの代わりにウインナーやベーコンを入れてもボリュームのある仕上がりに♪
豆を美味しくたっぷり食べよう！色々お豆のビスマルク風のレシピ
その3：カリッととろーり「フライドポテトのチーズソースがけ」
必要な材料…フレンチフライドポテト、チェダーチーズ、牛乳、薄力粉、無塩バター、ガーリックパウダー、粗びき黒こしょう、フライドオニオン、サラダ油
調理時間の目安…20分
「タコスと一緒にパーティー気分を盛り上げたい！」おもてなしにもおすすめ、お子様も喜ぶメニューです。
冷凍ポテトは揚げ焼きにすることで油っぽさがなく、カリッとほくほくに仕上がります♪油の処理や洗い物が少ないのも魅力のひとつ。チーズはチェダーチーズを使って濃厚に、ワンランクアップの贅沢な味わいを感じられますよ！
冷凍フライドポテトを一気におしゃれに！パーティー向けチーズソースがけのレシピ
その4：子供も大好き！「焦がしバター醤油の揚げ焼きとうもろこし」
必要な材料…とうもろこし、醤油、砂糖、サラダ油、ごま油、バター、片栗粉、粉チーズ、青のり、鶏がらスープの素、一味唐辛子、粗びき黒胡椒、バター
調理時間の目安…35分
タコスの本場メキシコでは、とうもろこしを使った料理をよく食べます。とうもろこしの大量消費にもおすすめ！焦がしバター醤油がやみつきになるタコスの献立にぴったりなレシピです。
とうもろこしは茹でずにレンジでOK！水っぽくならず、甘みが増します。ついつい手を伸ばしてしまいますが、糖質が多めなので食べ過ぎには注意したいですね♪
とうもろこし大量消費！青のりチーズ香る「焦がしバター醤油の揚げ焼きとうもろこし」のレシピ
その5：本場の味をアレンジ♪「ウインナーのチリコンカン」
必要な材料…ウインナー、たまねぎ、ミックスビーンズ、にんにく、オリーブオイル、ホールトマト缶、水、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、塩、ブラックペッパー
調理時間の目安…40分
チリコンカンはメキシコと国境を接するアメリカ南部発祥の、インゲン豆やひき肉、玉ねぎやトマトなどをスパイシーに煮込んだ料理です。今回はウインナーやカレー粉など身近な食材を使ってアレンジしています！
辛味を抑えているのでお子様も食べやすい一品に。より甘くしたい方は砂糖を足したり、辛くしたい方はチリパウダーをかけたりと調節してみてくださいね。
その6：フライパンひとつで作れる「フリッタータ」
必要な材料…卵、生ハム、ちぢみほうれん草、エリンギ、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、黒胡椒、パルメザンチーズ、ケチャップ
調理時間の目安…25分
タコスに不足しがちなタンパク質を手軽に摂取できる、イタリア風のオムレツを付け合わせにいかがでしょうか。工程がシンプルで普段の夕飯にもおすすめですよ♪
卵は毎日の生活に取り入れやすく、身体をつくるタンパク質や免疫を高めるビタミン、身体の機能を調節するミネラルなど栄養がたっぷり詰まっています◎
イタリアン・オムレツ「フリッタータ」のレシピ！野菜たっぷり◎カラフルでパーティーやおもてなしにも
タコスと合わせてボリューム満点◎なサラダ3選
その7：さっぱりお口直しに「ミントヨーグルトサラダ」
必要な材料…クスクス、レタス、ミニトマト、きゅうり、アボカド、塩、お湯、ヨーグルト、レモン汁、蜂蜜、オリーブオイル、ブラックペッパー
調理時間の目安…20分
タコスの献立にもう少しボリューム感を出したい時は、世界最小のパスタと言われるクスクスのサラダを合わせるのもおすすめです。ミントはストレスを和らげる効果があるのでリラックスしたい時やお口をさっぱりさせたい時にもお使いいただけます♪
トマトやアボカドなど、タコスに使う材料でもう一品作れるのも嬉しいポイントですね！
栄養価の高いクスクスを使ったミントヨーグルトサラダのレシピ！プチプチ触感で満足感◎
その8：気分は南国♪「チキンとプチトマトのライムマリネサラダ」
必要な材料…鶏もも肉、玉ねぎ、ライム、黄パプリカ、プチトマト、生姜、レタス、イタリアンパセリ、オリーブオイル、塩、白胡椒、白ワイン、薄口醤油
調理時間の目安…30分
爽やかな風味を感じられるライムは、タコスに絞っても、サラダにも相性抜群です。まるで南国にいるような気分を味わえますよ。よりエスニック感を楽しみたい方は醤油の代わりにナンプラーを入れてみてください。
こちらのレシピはサラダながら、お肉がしっかり食べられるので満足感が得られやすいですね。鶏もも肉は良質なタンパク質以外にも、血液を作るのに欠かせない鉄分やビタミンが豊富な食材です◎
夏にぴったり！「チキンとプチトマトのライムマリネサラダ」のレシピ
その9：プリプリ食感がたまらない「エビのオーロラソース和えサラダ」
必要な材料…エビ、玉ねぎ、ブロッコリー、オリーブ油、☆片栗粉、☆水、☆塩、酒、塩コショウ、片栗粉、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖、ブラックペッパー
エビのプリプリ感とごろっと野菜で、ごちそう感がグンッと増します。色合いがカラフルで可愛いですね。タコスに合わせる付け合わせにもマッチします◎
エビは片栗粉と塩で洗うと、臭みを減らすことができます。食感をよくしたい方はエビの背わたをぜひ取りましょう。混ぜるだけで簡単に作れるオーロラソースはお肉や他の野菜とも相性が良いので、食材を変えてアレンジをお楽しみください！
エビの臭み取りの簡単な方法で★エビのオーロラソース和えサラダのレシピ
がっつり嬉しい！タコスにぴったりお肉のおかず3選
その10：辛味が苦手な方にもおすすめ「サルサソースdeチキンカツ」
必要な材料…鶏ムネ肉、パン粉、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、チリパウダー、ケチャップ、レモン果汁、EXオリーブオイル、卵、米粉、水、塩、白こしょう
調理時間の目安…30分
タコスに欠かすことができないサルサソース。ソースを多めに作ったらカツに乗せるのもおすすめです！辛味を控えめにしているので、さっぱりと食べられますよ。辛味を足したい場合はお好みでタバスコなどをおかけください。
鶏むね肉は手頃な価格＆ヘルシーと嬉しいことづくし♪繊維を立つようにカットすると、パサつかずにおいしい仕上がりになります。
さっぱり食べられる！辛くないサルサソースdeチキンカツのレシピ
その11：旨みたっぷり！「チキンジンジャー」
必要な材料…鶏もも肉、長ネギ、人参、生姜、米油、塩、黒胡椒、酒、濃口醤油、上白糖
調理時間の目安…25分
タコスのトルティーヤに巻いてもおいしいチキンジンジャー。生姜のスパイシーさと鶏もも肉の皮パリッ中はジューシーな味わいがクセになりますよ。お酒が進むおつまみにも♪
鶏もも肉の生焼けを防ぐために、1cm間隔で5mmほどの深さに切り込みを入れましょう。お肉のエキスを吸った野菜もまた絶品です！
生姜を使ったおつまみ！合わせ調味料でカンタン「チキンジンジャー」のレシピ
その12：簡単！お祝いやおもてなしにも「スパイシーローストポーク」
必要な材料…豚肩ロース肉、塩、ブラックペッパー、チリパウダー、パプリカパウダー、にんにく
調理時間の目安…60分
お肉をがっつり食べたい時やタコスパーティーのおもてなしには、ドーンッと豪華に見えるローストポークがおすすめ！オーブンで焼く時間は長いですが、工程はシンプルで簡単に作れます。焼いている間に他の作業ができるのも魅力ですね。
日持ちするので余った時は、夕飯のおかずやお弁当にもお使いください◎
タコスに合わせたい！ぽかぽかスープ3選
その13：野菜たっぷりお腹に優しい「塩麹ポトフ」
必要な材料…鶏むね肉、春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、塩麹片栗粉、水、塩麹
調理時間の目安…30分
味付けは塩麹のみ！野菜の旨みを存分に感じられて食べ応えのあるポトフをタコスに合わせてみてはいかがでしょうか。
塩麹は減塩効果やお肉を柔らかくする働き、腸内環境を整えてくれる発酵食材とマルチに使えるのでストックしておきたい調味料ですね。お腹に優しく体が温まりますよ♪
ボリューミー＆お腹にやさしい！「鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフ」のレシピ
その14：ほっこり癒される「小松菜と長ねぎのミルクポタージュ」
必要な材料…小松菜、じゃがいも、長ねぎ、バター、牛乳、生クリーム、味噌
調理時間の目安…15分
ポタージュは消化が良く、お子様から年配の方まで食べやすい一品ですね。タコスをがっつり食べた後にほっこり癒されますよ。
食材は小松菜やねぎなど馴染みのあるものを使っています。化学調味料を使わず、野菜の自然な甘みを楽しめるのが嬉しいポイント♪優しい味の中にも味噌やバターの風味が、コクを引き出してくれます。
優しい味に癒やされる「小松菜と長ねぎのミルクポタージュ」のレシピ
その15：エスニック感を楽しむ「トムヤムクン風スープ」
必要な材料…エビ、マッシュルーム、玉ねぎ、ミニトマト、干しアミエビ、パクチー、野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素
調理時間の目安…30分
タコスと一緒にスープもエスニック風にすると献立がまとまりますよ。ナンプラーやパクチーを使っていますが、野菜ジュースをベースにしているので食べやすいです。辛味が苦手な方やお子様には豆板醤の量を調節してみてくださいね！
そうめんとの相性が良いので、麺つゆの味に飽きた時はトムヤムクン風スープを合わせてみてはいかがでしょうか。
夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ
タコスにもう一品付け合わせて華やかな食卓を♪
今回はタコスに合う献立を15選ご紹介しました。ヒントになるレシピは見つかりましたか？
タコスのトルティーヤにお肉や野菜を巻くのでボリューミーさはありますが、もう一品付け足すと食卓が華やかになりますよ♪豪華でおもてなしにもぴったりですね。
皆さんの食卓が楽しくなるお手伝いができたら嬉しいです。最後までお読みいただきありがとうございました！
