そこで今回はバンバンジーにピッタリな子ども向け・スープ・主菜などのバランスのとれた献立をおかず、付け合わせ、スープに分けてレシピル編集部員で、かつ管理栄養士の私が紹介します。この記事を参考に、おいしくバランスよくバンバンジーを楽しんでくださいね！
四年制管理栄養士養成学校を卒業後、約6年間保育園にて勤務。これまでに約300人以上の子どもの栄養管理、調理、食育活動を行う。猫と北欧が大好きで日々、心地よい暮らしを模索中。
しっかりボリュームアップ！ガツンとくるメインおかず4選
その1：コクうま！一皿で大満足の「回鍋肉（ホイコーロー）」
必要な材料…豚こま切れ肉、ピーマン、キャベツ、ニンニク、ごま油、塩、甜麺醤、豆板醤、酒、濃口醤油、上白糖
調理時間の目安…25分
たっぷりのキャベツと豚肉に甘辛いタレが絡まった回鍋肉。コクのある香り高い味噌が、食欲を刺激しもりもりおかずもご飯も食べられます。濃厚で食べ応えがあるので、さっぱりとしたバンバンジーがピッタリですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」のレシピ
その2：甘辛シャキシャキ！ご飯が進む。フライパン一つで簡単「豚肉とたけのこの中華炒め」
必要な材料…豚ばら薄切り肉、水煮たけのこ（ホール）、玉ねぎ、カシューナッツ、パイナップル、サラダ油、しょうゆ、酒、片栗粉砂糖、甜麺醤（テンメンジャン）、豆板醤（トーバンジャン）、鶏ガラスープの素、湯、片栗粉
ジューシーな豚バラ肉に、たけのこのシャキシャキ感が絶妙な中華炒め。カシューナッツの香ばしさと、パイナップルの甘みが味に奥深さとコクをプラスしています。食べ応えのある濃厚な味わいが、ヘルシーなバンバンジーと相性抜群です！
ごはんが進む！フライパンひとつで作る豚肉とたけのこの中華炒めのレシピ
その3：丼ぶりにしても◎「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
必要な材料…豚ひき肉、長ネギ、しいたけ、エリンギ、ニラ、ニンニク、生姜、ごま油、塩、三温糖、鶏ガラスープの素、酒、濃口醤油、オイスターソース、白ごま
調理時間の目安…30分
作り方がとっても簡単な、ひき肉とたっぷりの香味野菜を炒めたそぼろ煮。ごま油の風味と、味の決め手であるオイスターソースが旨みとコクを引き出しています。ニラも入っているのでスタミナ満点！ご飯にかけて丼ぶりにしても喜ばれますよ。
オイスターソースで決まる「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」のレシピ
その4：ジューシーな肉ダネを包む皮のもっちり感♪ロシア風「きのこのペルメニ水餃子」
必要な材料…餃子の皮、合いびき肉、マッシュルーム、長ねぎ、粉チーズ、おろしにんにく、オールスパイス、塩、粗びき黒こしょう、水、コンソメ、ローリエ、バター、サワークリーム、粗びき黒こしょう、ディル
調理時間の目安…40分
「子どもと一緒に料理してもう一品作りたい」そんな時におすすめです。ペルメニはひき肉、野菜、魚介を包んだロシア定番の水餃子。特徴はサワークリームをトッピングすること。ディルの清涼感と相まって、絶品の一皿に。もっちりとした皮と、ジューシーな肉ダネをぜひ堪能してみてくださいね。
ヘルシーなのに食べ応え◎子どもも喜ぶおすすめおかず4選
その5：野菜たっぷり◎やさしいとろみがうれしい「八宝菜」
必要な材料…豚肉、白菜、にんじん、しいたけ、シーフードミックス、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、醤油、料理酒、水、片栗粉、水、サラダ油
調理時間の目安…30分
「メインに冷蔵庫の残り野菜も入れちゃいたい」そんな時におすすめです。中華料理の定番おかず八宝菜です。肉と魚介、野菜がたっぷり入っているので栄養バランスが格段にアップしますよ。やさしいとろみで、子どもでも食べやすいのでおすすめです。
冷蔵庫のあまり野菜やきのこも無駄なく使えるのもうれしいです！
その6：ふわとろ食感がクセになる♪シンプルで簡単「ふわふわ玉子のチリソースがけ」
必要な材料…卵、生姜、ニンニク、九条ネギ、塩片栗粉、米油、ごま油、豆板醤、ケチャップ、酒、米酢、上白糖、塩
調理時間の目安…20分
「コスパよく簡単にもう一品作りたい！」そんな時におすすめです。ふわっふわの玉子と甘酸っぱいチリソースで簡単におかずが作れちゃいます。食感や味わいが、バンバンジーと対照的なので組み合わせとしても抜群です。
中華のシンプル卵料理！「ふわふわ玉子のチリソースがけ」のレシピ
その7：やさしい甘みと旨みが味わえる！ダイエットにもおすすめな「カニカマとズッキーニの中華煮」
必要な材料…カニカマ、鶏むね肉、えのき、しょうが、にんにく、ごま油、塩コショウ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ
調理時間の目安…25分
高タンパク質で低脂質な鶏むね肉も入った、見た目以上に満足感のある一品。カニカマが入っているので、独特の甘みもプラスされ子どももよろこぶ味になっていますよ。シンプルに鶏ガラと醤油で味をととのえて、ヘルシーにたのしんでくださいね。
とろ～り彩り鮮やかな低脂質メニュー！「カニカマとズッキーニの中華煮」のレシピ
その8：こっくりまろやか◎「白菜の中華風クリーム煮」
必要な材料…白菜、シーフードミックス、カニカマ、鶏ガラスープの素、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、水、牛乳、片栗粉、塩、胡椒、ごま油
調理時間の目安…10分
シーフードミックスが入った食べ応えがありつつ、ヘルシーな一品。不足しがちなタンパク質とカルシウムが十分にとれるので栄養バランスがととのいます。片栗粉でとろみをつければ、ほっと安らぐ味わいに。大人は黒胡椒を多めに振ると、甘みが際立つのでおすすめです。
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その9：やさしい甘みとふんわり香る香ばしさ「キャロットラペ」
必要な材料…にんじん、くるみ、オリーブオイル、酢、はちみつ、粒マスタード、塩、こしょう
調理時間の目安…15分
はちみつの甘さと、お酢の酸味がきいたキャロットラペ。バンバンジーと異なるテイストなので、相性がよく合います。15分以内にサッと簡単にできるのであと一品加えたい時に重宝しますよ。
粒マスタードをプラスすると、ほのかなピリッとしたアクセントがたのしめるので辛みが欲しい時はおすすめです。
基本のキャロットラペのレシピ！スライサーでふんわり優しい甘みと食感に！
その10：生ニンニクで食欲ましまし！「ほうれん草のナムル」
必要な材料…ほうれん草、ニンニク、白ごま、塩、上白糖、白胡椒、ごま油
調理時間の目安…15分
鮮やかなグリーンが食卓に映えるほうれん草のナムルです。こちらも中華料理の鉄板おかず。塩茹でして、和えるだけなので簡単です。ごまの風味とニンニクの香りが食欲を刺激します。作り置きもできるので、たくさん仕込んでおくと安心です。
塩茹でして和えるだけ！生ニンニクで食欲そそる基本の「ほうれん草のナムル」のレシピ
その11：みんな大好き！カリカリほくほくっ♪「じゃがいもガレット」
必要な材料…じゃがいも、塩、とろけるチーズ、オリーブオイル、バター
調理時間の目安…15分
フライパンひとつで簡単！食材はじゃがいもとチーズのみ。表面のカリッとした食感と、中のほくほく感にチーズとバターのコクがきいています。バンバンジーにはない食感と風味なので相性も抜群！
塩味を足せば、おつまみにも◎子どもも大好きな味で、全体の食べ応えがアップするのでおすすめです。
つなぎいらずで簡単！カリッほくっとじゃがいもガレットのレシピ
その12：ほくっとうまい◎お酒にもピッタリな「長いものから揚げ」
必要な材料…長いも、白だし、片栗粉、揚げ油、カレー粉、塩
調理時間の目安…15分
独特の食感がクセになる長いものから揚げ。ほんのりまぶしたカレー粉が良いアクセントになっています。もちろんおつまみにもピッタリですよ。長芋には食物繊維がたっぷりなので、ダイエット中に悩みがちな便秘を解消してくれます。
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その13：とろっとやさしいのみ心地◎「豆腐と玉子の中華スープ」
必要な材料…卵、絹ごし豆腐、椎茸、九条ネギ、水、鶏ガラスープの素、薄口醤油、みりん、片栗粉、ごま油、白ごま
調理時間の目安…25分
口当たりの良い玉子と豆腐が入った定番の中華スープ。片栗粉を加えたやさしいとろみがホッとする味わいです。ヘルシーにタンパク質やビタミンがとれるので、栄養バランスもととのいます。
その14：栄養満点！ふわふわ食感がたまらない「サバ缶つみれの中華スープ」
必要な材料…サバ水煮缶、長ネギ、しめじ、人参、ごま油、刻みネギ、おろししょうが、塩コショウ、片栗粉、水、鶏ガラスープの素、醤油
良質な脂質とタンパク質をもつサバを、缶詰で手軽に取り入れたスープ。つみれにたっぷりのネギと生姜を加えることで、独特の魚臭さも消えふんわりとした食感に。味付けもシンプルなので、どんな料理とも合わせやすいです。
その15：包まないから簡単！つるんと食感がたまらない「ワンタンスープ」
必要な材料…豚ひき肉、もやし、にんじん、長ねぎ、ワンタンの皮、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩コショウ、にんにく、生姜、ごま油、水溶き片栗粉、小ねぎ（小口切りのもの）、ブラックペッパー、ラー油
調理時間の目安…15分
つるんとした食感のワンタン。あるだけでテンション上がりませんか？しかもこのレシピは、面倒な肉ダネを包みません。なので時短で、あのおいしさを味わえます。具沢山なのに、とろみと旨みが凝縮しているので大人も子どももよろこぶスープが完成します！
「包まないワンタン」でお手軽！包まず作る、食べればワンタンスープレシピ
好みのレシピを組み合わせて、バンバンジーをもっとおいしくバランスよく楽しもう！
この記事ではバンバンジーに合うおかずを15品ご紹介しました。気になるレシピはありましたか？バンバンジーは、タンパク質も野菜も比較的ヘルシーにとれるメニュー。でも、組み合わせるおかず次第でさらに栄養バランスがととのいます！ぜひ好みのレシピを合わせて、よりバンバンジーをおいしくたのしく味わってくださいね。
