おでんの献立15選！ごはん・肉・汁物など子供も栄養バランス良く食べられる組み合わせを管理栄養士が提案

これ1つで栄養バランスばっちり！おでんに合うごはんもの6選

その1：簡単なのに栄養バランスばっちり！「ツナとひじきの炊き込みご飯」

おでんに合う炊き込みご飯なら「ツナとひじきの炊き込みご飯」がおすすめです。ツナ缶やひじきなど長期保管できる食材で手軽に栄養を補える1品。

ひじきには食物繊維が豊富に含まれるので、野菜が不足しがちなおでんの献立に組み合わせると栄養バランスが整います。ツナを使うことでたんぱく質も補えて、食べごたえもアップできますよ。

その2：子供も大好きな味！「炊き込みちらし寿司風ご飯」

ちらし寿司は子供も大好きな料理の１つですよね。このレシピでは、鶏肉や野菜をごはんと一緒に炊き込むので、具材を別で作る手間が省けて簡単！具だくさんで作れば野菜の栄養も補えます。

彩りも鮮やかで、おでんの手抜き感を感じさせない献立に仕上がりますよ。

その3：パンチとボリュームが欲しい時は「キムチチャーハン」

おでんだけだと食べごたえがない…そんなときにキムチチャーハンはいかがでしょうか？キムチのピリ辛とごま油の風味でパンチのある味に仕上がります。

野菜をたっぷり入れると、おでんに足りない栄養を補うこともできるので、ぜひアレンジしてみてくださいね。

その4：手軽なのにいつもとひと味違う「ツナと大葉のタコライス」

おでんに足りない野菜をしっかりとれるご飯ものがほしい…そんなときにはタコライスがおすすめです。サラダ感覚なのにツナやごはんでしっかり食べごたえがある1品になります。

ツナや大葉を使ったこのレシピは、さっぱりしていておでんとの相性はぴったり。手軽に作れるのもうれしいポイントですね。

その5：ボリューム満点！「豚肉とニンニクの芽のスタミナ丼」

おでんは一度作ると何日か続いてしまう…ということもありますよね？そんなときにもおすすめなのが「豚肉とニンニクの芽のスタミナ丼」です。献立のメインになるので、おでんが続いて飽きたときでも大活躍してくれます。

豚肉やニンニクの芽でボリュームも栄養もたっぷり！食欲がわいてくるおいしさで、子供も喜んで食べてくれる味に仕上がります。

その6：混ぜるだけで簡単なのに豪華！「マグロの手ごね寿司」

おでんとお刺身の組み合わせは相性ぴったり！このレシピでは、マグロのお刺身を手ごね寿司にアレンジします。

大葉やみょうがを使っているので、さっぱりしていて食べやすい味付けに！豪華に見えるのに手軽に作れるので、献立のマンネリ化対策にもおすすめですよ。

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その7：野菜もしっかりとれる「ピーマンの肉詰め」

おでんに合う肉料理を作りたいときには、ピーマンの肉詰めがおすすめです。おでんに足りない緑黄色野菜をたっぷりとれて、栄養バランスの整った献立になります。

ケチャップ味が子供にも食べやすいおいしさで、おでんとの味のバランスもばっちりです。

その8：レンジで簡単に作れる！「のり入り渦巻きチャーシュー」

作り置きできる肉料理なら、のり入り渦巻きチャーシューはいかがでしょうか？時間を置くと味がしみこむので、作り置きにもぴったり！

ごはんに乗せて食べたり、弁当のおかずにしたりと、まとめて作っておいても便利なおかずです。のりやニンニクの風味が効いていて、食欲がわくおいしさに仕上がります。

その9：栄養バランス抜群！「蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ」

肉も野菜も1品で補いたい…そんなときには蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけがおすすめです。たっぷりの野菜と肉をさっぱり食べられるのに、ニンニクや豆板醤が効いていて食べごたえもしっかりあります。

なすは電子レンジで加熱するので、おでんでコンロが埋まっていても大丈夫！おでんに足りない野菜をしっかりとれて、栄養バランスの整った献立に仕上がりますよ。

その10：おでんに意外と合う！「鶏むね肉ととろろ昆布の和風青椒肉絲」

中華料理の青椒肉絲とおでん？意外な組み合わせに思えるかもしれません。このレシピでは、しょうゆやとろろ昆布を使って和風に仕上げているので、おでんとの相性はぴったり！

彩り鮮やかな緑黄色野菜で、おでんに足りない栄養も補えます。

その11：食べごたえのある1品なら「鶏むね肉のナッツ衣揚げ」

おでんに足りない食べごたえを補うなら、鶏むね肉のナッツ衣揚げがおすすめ。ナッツの香ばしさやニンニクの風味で食べごたえ抜群です。

下味にマヨネーズを使うことで、パサつきやすい鶏むね肉でもしっとりした食感に！子供も喜んで食べてくれるおいしさに仕上がります。

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その12：具だくさんで栄養がしっかりとれる「豆乳の味噌汁」

手軽にもう1品作りたいときには、豆乳の味噌汁がおすすめ。ただの味噌汁だといつもと同じになりますが、豆乳でひと工夫！まろやかな味わいで、いつもと違ったスープに仕上がります。

おでんに足りない野菜をしっかり補えるので、栄養バランスの整った献立に！作り置きできるのもうれしいですね。

その13：足りない栄養を簡単に補える「キャベツ豚汁」

豚汁にキャベツを入れるだけのお手軽レシピ！おでんだと野菜が不足しやすいですが、キャベツ豚汁を追加するとしっかり野菜の栄養も補えます。

豚肉も入っているので、栄養も食べごたえもたっぷり。おかずになる汁物でボリュームのある献立が完成します。

その14：ささみを入れてボリュームアップ「小松菜のおかずおひたし」

ただのおひたしだと食べごたえがない…そんなときにはささみを入れてみてはいかがでしょうか？電子レンジでチンするだけだけの簡単レシピで、ボリュームも栄養もアップできます。

小松菜には、βカロテンやビタミンなどの栄養がたっぷり含まれているので、栄養バランスの整った献立に！彩りも鮮やかで、見た目にもおいしい食卓になりそうですね。

その15：子供も大好きな味！「野菜たっぷりひじきおかかマヨサラダ」

野菜がたっぷり食べられるサラダなら、野菜たっぷりひじきおかかマヨサラダがおすすめです。野菜やひじきでたっぷりの食物繊維がとれるので、栄養バランスもばっちり！

おかかマヨの味わいがおでんによく合い、子供にも喜ばれるおいしさに仕上がります。