レモン汁レシピ30選|プロが考案したチーズ入りちくわの肉巻きやいちごのレアチーズケーキなど【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のレモン汁を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから77件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 自家製シーザードレッシングとシーザーサラダのレシピ!ヨーグルトでヘルシー&栄養価アップ!

  • フリルレタス
  • ベーコン
  • 食パン
  • ヨーグルト
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • アンチョビ
  • ブラックペッパー
  • レモン汁

ヨーグルトを使った、シーザーサラダのレシピ。ベーコンを炒めて、食パンでクルトンを作ります。フリルレタスをちぎって洗い、ドレッシングを作ります。
アンチョビや粉チーズで味を引き締めます。最後に、レタスに具材とドレッシングを絡めて盛り付け、レモン汁をかけて完成です。クリーミーなヨーグルトとジューシーなベーコンの組み合わせが美味しいサラダです。ランチやディナーにぴったりです。

調理時間10分
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#2 基本のベイクドチーズケーキのレシピ!混ぜて焼くだけ簡単で失敗しらず!

  • マリービスケット
  • 無塩バター
  • クリームチーズ
  • 砂糖
  • プレーンヨーグルト
  • 生クリーム
  • レモン汁
  • 薄力粉

マリービスケットを使った、ベイクドチーズケーキのレシピ。クリームチーズを柔らかくし、ビスケットを砕いてバターと混ぜます。ケーキ型に敷き詰めて押し固め、オーブンで45分焼きます。
滑らかな食感が特徴で、クリームチーズの風味が楽しめます。冷やして固めてからカットして、ティータイムやデザートにお召し上がりください。

調理時間60分
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#3 市販のアイスが大変身!ちょっと大人な「シナモン風味のティラミスアイス」

  • バニラアイス
  • クリームチーズ
  • ビスケット
  • レモン汁
  • バニラエッセンス
  • リキュール
  • インスタントコーヒー
  • シナモン
  • リキュール
  • ココアパウダー
  • シナモン

バニラアイスとクリームチーズを使った、アイスビスケットのレシピ。バニラアイスとクリームチーズを柔らかくし、レモン汁、バニラエッセンス、リキュールと混ぜ合わせます。ビスケットをコーヒーシロップに浸し、アイスと交互に層にして冷やし、ココアパウダーをかけて完成です。
冷凍保存可能で、お酒にもぴったりな一品です。節約料理やおもてなしにもおすすめの手作りスイーツです。

調理時間15分
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#4 おもてなしにぴったり!ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ

  • えび
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • フリルレタス
  • かぼちゃ
  • きゅうり
  • にんにく
  • 片栗粉
  • ヨーグルト
  • レモン汁
  • オリーブオイル

えびを使った、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ。えびは片栗粉と塩で揉み込み、茹でておきます。ヨーグルトを水切りし、にんにくやきゅうりと混ぜ合わせてギリシャソースを作ります。
ブロッコリーやミニトマト、かぼちゃ、きゅうりを切って冷やし、盛り付けてソースをかけて完成です。水切りしたヨーグルトのクリーミーさとギリシャソースの爽やかな味わいが楽しめるサラダです。冷たくして召し上がれ。

調理時間20分
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#5 簡単オーロラソースで彩り豊か!エビとハムのサラダパスタ

  • スパゲッティ
  • むきエビ
  • ブロッコリー
  • ハム
  • 粗びき黒こしょう
  • マヨネーズ
  • ケチャップ
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • レモン汁
  • おろしにんにく
  • ドライオレガノ
  • 塩こしょう

スパゲッティを使った、エビとハムのサラダパスタのレシピ。エビは塩水解凍してぷりぷり食感にし、ブロッコリーとハムは食べやすい大きさに切ります。鍋でブロッコリーとエビを茹で、水気をしっかりと拭き取ります。
スパゲッティは袋の表示通りに茹でて、アルデンテにしないように注意しましょう。最後にマヨネーズとケチャップを混ぜたソースで和え、粉チーズやレモン汁を加えて味を調えます。彩り豊かなサラダパスタで、美味しく楽しんでください。

調理時間25分
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#6 さっぱり南米風味!高タンパクな「たことわかめのセビーチェ風」

  • ボイルたこ
  • むきえび
  • 玉ねぎ
  • ミニトマト
  • 乾燥わかめ
  • 粗挽き黒こしょう
  • レモン汁
  • オリーブオイル
  • おろししょうが

たことわかめを使った、セビーチェ風のレシピ。乾燥わかめを戻し、玉ねぎとミニトマトを切ります。ボイルたこも角切りにしておきましょう。
ボウルに材料を入れて、レモン汁やオリーブオイル、しょうがを加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして、冷たいセビーチェが完成です。たこのプリッとした食感とわかめのさっぱりとした味わいが楽しめる一品です。涼しくなるこれからの季節にぴったりです。

調理時間20分
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#7 簡単!夏の焼きそば|ワンパンで作る!お手軽海鮮塩焼きそば

  • シーフードミックス
  • 人参
  • 小松菜
  • 玉ねぎ
  • 焼きそば麺
  • ごま油
  • レモン汁
  • 鶏がらスープの素
  • 塩麹
  • ブラックペッパー

シーフードミックスと野菜を使った、夏にぴったりの焼きそばのレシピ。シーフードミックスを解凍し、野菜をカットしてフライパンで炒めるだけの簡単な作り方。レモン汁のさわやかな風味がアクセントになっています。
15分で完成するので、忙しい時やお昼ご飯にもぴったりです。夏の旬の食材を使った一品で、子どもから大人まで楽しめます。

調理時間15分
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#8 あまった練乳でスイーツ作り!簡単練乳プリン

  • 牛乳
  • 練乳
  • ゼラチン
  • マンゴー
  • 砂糖
  • レモン汁

牛乳と練乳を加熱し、ゼラチンを溶かして冷やし固めます。マンゴーをカットし、甘さと酸味のあるジャムを作ります。練乳プリンにマンゴージャムを添えて楽しんでください。

調理時間20分
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#9 りんごジュース大量消費!りんごのバラゼリー

  • りんご
  • りんごジュース
  • 砂糖
  • レモン汁
  • ゼラチン

りんごを使った、バラの形に成形したゼリーのレシピ。りんごをカットし、スライサーで薄くスライスしてバラの形に成形し、ゼリー液を作って冷やすだけの簡単な作り方。デザートやおやつにぴったりで、子どもから大人まで楽しめる手作りスイーツ。
調理時間はたったの15分。りんごジュースの大量消費にもおすすめ。おしゃれで可愛らしいバラのゼリーを楽しんでください。

調理時間15分
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#10 おしゃれな牛タンのサルサソース|サルサソースで野菜たっぷり!牛タンのサルサソース添え

  • 牛タン
  • こしょう
  • サラダ油
  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • きゅうり
  • にんにく
  • レモン汁
  • オリーブオイル
  • ケチャップ
  • タバスコ

牛タンとミニトマト、玉ねぎなどを使った、おしゃれな牛タンのサルサソースのレシピ。ミニトマトや野菜をカットし、サルサソースを和えて牛タンを焼きます。お皿に盛り付けてソースを添えれば完成です。
調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。お酒に合うおつまみやおかずとして、夜ご飯やお昼ご飯にも楽しめます。

調理時間20分
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#11 ワインにぴったり!バケットで作るご馳走カナッペ2種

  • バケット
  • クリームチーズ
  • アボカド
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • えび
  • ピンクペッパー
  • ツナ
  • きゅうり
  • ミニトマト
  • オリーブオイル
  • こしょう

バケットを使った、ご馳走カナッペのレシピ。アボカドとえびのカナッペは、アボカドをマッシュしてマヨネーズやレモン汁と混ぜ、えびをボイルして塩をふります。ツナと彩り野菜のカナッペは、ツナを水分を切ってボウルに入れ、きゅうりを千切りにして一緒に混ぜます。
最後に、バケットに具材をのせて完成です。ワインと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#12 おつまみにぴったり!|銀皮を取らずにコリコリ食感!ご飯がすすむ砂肝と小松菜のエスニック炒め

  • 砂肝
  • 小松菜
  • ニンニク
  • ナンプラー
  • 砂糖
  • レモン汁
  • 黒こしょう
  • ごま油

砂肝と小松菜を使った、レモン汁を使うおかずのレシピ。まずは小松菜を切り、ニンニクをみじん切りにします。砂肝に下味を付けて焼き、小松菜を炒めます。
最後に盛り付けて糸唐辛子をのせれば完成です。調理時間はたったの15分で、お酒にもご飯にも合う一品です。作り置きにもおすすめで、お弁当やお昼ご飯にもぴったりです。

調理時間15分
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#13 レモン汁を使った玉ねぎのレシピ|いろんな料理に使える!玉ねぎのさっぱりナンプラーだれ

  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • 輪切り唐辛子
  • ナンプラー
  • しょうゆ
  • きび砂糖
  • レモン汁
  • オリーブオイル
  • ごま油

玉ねぎを使った、レモン汁を効かせた爽やかな味わいのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクと輪切り唐辛子と一緒に調味料と混ぜ合わせます。ご飯やお酒のお供としてもおすすめの一品です。
作り置きにもぴったりで、ダイエット向きのレシピとしても人気です。調理時間はたったの10分で、簡単に作れるのも魅力です。

調理時間10分
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#14 パン粉大量消費!いわしのパン粉包みグリル

  • いわし
  • オリーブオイル
  • こしょう
  • パン粉
  • アンチョビ
  • 松の実
  • 粉チーズ
  • オリーブオイル
  • レモン汁

いわしとアンチョビを使った、いわしのレモン焼きのレシピ。いわしを下処理し、塩とこしょうで味付け。アンチョビを刻んでフィリングとして使い、松の実と粉チーズを加えて混ぜる。
いわしにフィリングを包み、オリーブオイルをまわしかけてオーブンで焼く。40分で完成。お酒に合うおかずや主菜として、またお昼ご飯や夜ご飯のメニューにもぴったり。パン粉の大量消費にもおすすめの一品です。

調理時間40分
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#15 ピクルス大量消費!玉ねぎとピクルスで作るサルサソース

  • 玉ねぎ
  • ピクルス
  • ミニトマト
  • ピーマン
  • ピクルス液
  • レモン汁
  • ケチャップ
  • にんにく

玉ねぎとピクルスを使った、簡単なサルサソースのレシピ。玉ねぎとピクルスをみじん切りにし、ミニトマトとピーマンもカットします。全ての材料を混ぜ合わせ、味を調えたら完成です。ピリ辛で爽やかな味わいのソースで、タバスコと一緒に楽しんでください。

調理時間10分
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#16 エビとミニトマトのトムヤムクン|夏におすすめ!野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん

  • エビ
  • マッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • ミニトマト
  • 干しアミエビ
  • パクチー
  • 野菜ジュース
  • ココナッツミルク
  • にんにく
  • 生姜
  • レモン汁
  • ナンプラー
  • 豆板醤
  • 鶏がらスープの素

エビとミニトマトを使った、トムヤムクンのレシピ。レモン汁を使ってさっぱりとした味わいに仕上げます。エビを下処理し、具材をカットして炒め、水分を加えて煮込みます。
最後にレモン汁とエビを加えてさらに煮込み、そうめんを茹でて盛りつけましょう。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめの夏のレシピです。野菜ジュースとココナッツミルクの風味がアクセントになっています。

調理時間30分
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#17 おしゃれな夜ご飯におすすめ!|豚しゃぶ肉で作る「トマトと豚しゃぶの冷製カッペリーニ」

  • カッペリーニ
  • 豚バラ肉
  • ミニトマト
  • バジル
  • オリーブオイル
  • ポン酢
  • レモン汁
  • 鶏がらスープの素
  • おろしにんにく
  • オリーブオイル、粗びき黒こしょう

カッペリーニと豚バラ肉を使った、レモン汁を使うパスタのレシピ。まずはパスタを茹でて、一緒に豚肉も茹でます。冷やしたパスタに、切ったミニトマトとバジルを加え、調味料Aを混ぜたソースに絡めます。盛り付けてトッピングをのせれば完成です!20分で作れるおしゃれな一品です。

調理時間20分
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#18 なす+パプリカの旬の彩り!「ちくわ入りカポナータ」

  • ちくわ
  • なす
  • 玉ねぎ
  • セロリ
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 刻みバジル
  • カットトマト缶
  • レモン汁
  • 黒こしょう

ちくわを使った、ちくわ入りカポナータのレシピ。なす、玉ねぎ、パプリカ、セロリを大きめに切ります。にんにくを潰し、ちくわを小さめに切ります。
オリーブオイルで野菜を炒め、トマト缶で煮込みます。最後にレモン汁、塩、黒こしょうで味を調えて完成です。野菜たっぷりのヘルシーな一品で、疲労回復成分も豊富。ご飯やパンに添えて楽しんでください。

調理時間25分
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#19 レンジカスタードで簡単!冷凍ベリーとバームクーヘンで作る「トライフル」

  • バームクーヘン
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • 冷凍ミックスベリー
  • 砂糖
  • レモン汁
  • ホイップクリーム
  • 冷凍ミックスベリー
  • 砕いたナッツ
  • ミント

バームクーヘンを使った、ベリーデザートのレシピ。まずはバームクーヘンを角切りにし、レンジでカスタードを作ります。ベリーソースもレンジで作り、グラスにソース、バームクーヘン、カスタードを盛り付けます。仕上げにトッピングをのせて完成!手作りスイーツでおもてなしにもおすすめです。

調理時間30分
特徴デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、カスタード、バームクーヘン、ベリー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ

#20 水切りヨーグルト入り!バスク風レモンチーズケーキ

  • ヨーグルト
  • クリームチーズ
  • 甜菜糖
  • コーンスターチ
  • レモン汁
  • ラム酒

水切りヨーグルトを使った、バスク風チーズケーキのレシピ。ヨーグルトとクリームチーズを混ぜ、甜菜糖や卵、コーンスターチ、レモン汁、ラム酒を加えます。水切りヨーグルトは事前に作っておきます。
クッキングシートで型を作り、クリームチーズを混ぜた後、水切りヨーグルトを加えます。よく混ぜてから焼きます。冷ましてから楽しんでください。濃厚なチーズケーキの中に、ヨーグルトのさっぱり感が楽しめます。

調理時間60分
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#21 ケッパー活用法!白身魚に合うケッパーとハーブのレモンソース

  • こしょう
  • 強力粉
  • オリーブオイル
  • ケッパー
  • アンチョビ
  • イタリアンパセリ
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • こしょう

鮭を使った、ケッパーとハーブのレモンソースのレシピ。鮭に塩をふり、30分休ませます。水分を拭き取った鮭に強力粉を振り、オリーブオイルで焼きます。
ソースはケッパー、アンチョビ、イタリアンパセリ、オリーブオイル、レモン汁で作ります。鮭を焼きながらソースを作り、最後にソースをかけて完成です。鮭の旨みとソースの爽やかさが絶妙にマッチした一品。ベビーリーフやミニトマトと一緒に楽しんでください。

調理時間15分
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#22 ほっこりさっぱり栄養たっぷり!「味噌の和風トムヤムクン」

  • むきえび
  • しめじ
  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • パクチー
  • 料理酒
  • レモン汁
  • 和風顆粒だし
  • おろしにんにく

えびとしめじ、玉ねぎ、ミニトマトを使った、味噌の和風トムヤムクンのレシピ。えびは片栗粉と塩で洗い、玉ねぎやミニトマトを切って、しめじをほぐします。味噌、レモン汁、おろしにんにく、和風顆粒だし、料理酒を水に加え、煮込んでから、野菜とえびを加えて完成です。
トムヤムクンの辛さはないですが、味噌のコクがある和風スープで、ヘルシーで美味しい一品です。パクチーを加えて、風味をアップして楽しんでください。

調理時間25分
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#23 じゃがいも消費!ヨーグルトソースが美味しい「揚げずにカリッとハッシュブラウン」

  • じゃがいも
  • ヨーグルト
  • 粉チーズ
  • 粗びき黒胡椒
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • おろしにんにく
  • ホースラディッシュ
  • チリペッパー
  • 粗びき黒胡椒
  • 小ねぎ

じゃがいもを細かくして、水切りヨーグルトで作るソースがポイントのハッシュブラウンのレシピ。じゃがいもはチーズおろし器で細かくし、水を絞って水気を切ります。ヨーグルトにレモン汁やホースラディッシュなどを加えたソースを作り、じゃがいもに混ぜ合わせて焼きます。
揚げずにヘルシーに仕上がり、水切りヨーグルトで作るソースが爽やかで絶品。小ねぎや粗びき黒胡椒をトッピングして、楽しんでください。

調理時間30分
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#24 りんごを使った給食メニュー!フルーツヨーグルトサラダ

  • りんご
  • パイナップル
  • プレーンヨーグルト
  • レモン汁
  • 粉寒天
  • 砂糖

りんごとパイナップルを使った、ヨーグルト寒天のレシピ。まずはシンプルな寒天づくりから始め、型に流し入れて冷やし固めます。りんごをいちょう切りにし、パイナップルを4等分に切ります。
寒天をさいの目に切り、ボウルにヨーグルトと調味料を混ぜ合わせます。果物の水分を取り除き、材料を混ぜ合わせて完成です。手作りスイーツとしておやつやデザートにぴったり。ダイエット向きでありながら、おもてなしや子どものおやつにもおすすめです。

調理時間10分
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#25 簡単で美味しい!|甘酒の大量消費にも!優しい甘さの甘酒プリン

  • 甘酒
  • 牛乳
  • 砂糖
  • 粉ゼラチン
  • レモン汁
  • みかんの缶詰

牛乳と粉ゼラチンを使った、甘酒プリンのレシピ。ゼラチンをふやかし、甘酒プリンのベースを作ります。レモン汁を加えて濾し、冷やして固めます。調理時間は45分で、手作りスイーツとして大量消費にもおすすめです。

調理時間45分
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#26 おしゃれなサーモンサラダ|お肌がうるおう低糖質ハワイアン!「ロミロミサーモンのビーンズサラダ」

  • サーモン
  • ミックスビーンズ
  • トマト
  • きゅうり
  • 玉ねぎ
  • ベビーリーフ
  • オリーブオイル
  • しょうゆ
  • レモン汁
  • 黒こしょう

サーモンとミックスビーンズを使った、おしゃれなサーモンサラダのレシピ。トマト、きゅうり、玉ねぎ、ベビーリーフと一緒に、レモン汁でさっぱりと仕上げます。トマト、きゅうり、玉ねぎ、サーモンを切って、具材と調味料をロミロミし、盛り付けて完成です。調理時間は30分で、ミックスビーンズやサーモンのおいしさと低糖質なので、ダイエット向きの一品です。

調理時間30分
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#27 マヨネーズ無しでヘルシー!エビとアボカドのレモンチーズサラダ

  • エビ
  • 重曹
  • アボカド
  • ミニトマト
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • こしょう
  • 粉チーズ

エビとアボカドを使った、レモンチーズサラダのレシピ。エビの下処理をして、重曹で洗いプリプリに仕上げます。アボカドはカットして、ミニトマトと一緒に盛り付けます。
レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜたドレッシングをかけて、粉チーズをトッピングして完成です。爽やかなレモンの酸味とアボカドのクリーミーさが絶妙なサラダです。涼しくなるこれからの季節にぴったりです。

調理時間15分
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#28 ミキサーなし!レンジで簡単「バジルとピスタチオのジェノベーゼパスタ」

  • スパゲッティ
  • バジルの葉
  • ピスタチオ
  • にんにく
  • 細切りベーコン
  • バター
  • オリーブオイル
  • コンソメ
  • 牛乳
  • 粉チーズ
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • 粗びき黒胡椒

バジルとピスタチオを使った、スパゲッティのレシピ。まずはソースを作り、スパゲッティを茹でてバターとソースを混ぜるだけで簡単に完成。おしゃれな一品で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめ。25分で作れる時短料理です。

調理時間25分
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#29 ギリシャヨーグルトで作る!簡単レアチーズケーキ

  • ビスケット
  • 無塩バター
  • クリームチーズ
  • ギリシャヨーグルト
  • グラニュー糖
  • 粉ゼラチン
  • レモン汁
  • バニラエッセンス
  • いちごソース・ゼラチン

ギリシャヨーグルトで作るレアチーズケーキのレシピ。ビスケットとバターで作るボトムに、クリームチーズとギリシャヨーグルトを混ぜた生地を流して冷やすだけ。いちごゼリーをトッピングすると、見た目も華やかになります。
材料も少なく、調理時間も90分と手軽に作れるので、おうちカフェにもぴったり。冷やして固めたら、スプーンですくって楽しんでください。

調理時間90分
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#30 おしゃれな鶏むね肉サラダ|おつまみに最適!「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」

  • 鶏むね肉
  • ほうれん草
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • 粒マスタード
  • ピンクペッパー

鶏むね肉とほうれん草を使った、おしゃれな鶏むね肉サラダのレシピ。鶏むね肉に下味をつけてレンチンし、冷ました後に手で割いて和えます。ほうれん草は水気を絞って加え、ピンクペッパーで風味を加えます。
レモン汁を使ったマヨネーズソースがさっぱりとした味わいです。お昼ご飯やおつまみ、おもてなしにもぴったりです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ
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