【レモン汁を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ77選
#31 栄養価も抜群！牛肉とパクチーのエスニック系サラダ
- 牛肉
- パクチー
- 新たまねぎ
- ミニトマト
- 醤油
- 料理酒
- 片栗粉
- 砂糖
- オイスターソース
- ナンプラー
- レモン汁
牛肉とパクチーを使った、エスニック系のサラダのレシピ。牛肉に下味をつけて焼き、調味料Bで味付けをして盛り付けます。パクチーは栄養満点で、美容や健康に良い野菜です。
ナンプラーやオイスターソースを効かせることで、濃いめの味になります。彩りが綺麗でボリューミーなサラダで、野菜が進む一品です。ダイエット中やお酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、パクチー、夜ご飯、牛肉、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#32 彩りも風味も豊かな痩せおかず！「鶏むね肉ときのこのしそマリネ」
- 鶏むね肉
- エリンギ
- まいたけ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- しそ
- オリーブオイル
- 料理酒
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- レモン汁
- めんつゆ
鶏むね肉ときのこのしそマリネのレシピ。エリンギやまいたけ、パプリカなどを手でほぐしながら切り、しそは手でちぎります。マリネ液に漬け込んで味を染み込ませ、仕上げにオリーブオイルやレモン汁、めんつゆで味を整えます。
淡白な鶏むね肉に、きのこの旨味やパプリカのカラフルさがアクセントに。簡単に作れるので、お弁当やパーティーにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、作り置き、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き、おしゃれ |
#33 そうめんがおしゃれに変身！トマトとバジルでイタリアンそうめん
- トマト
- ほたて水煮缶
- ほたて水煮缶
- オリーブオイル
- レモン汁
- こしょう
- バジルの葉
- そうめん
トマトとバジルを使った、イタリアン風のそうめんのレシピ。トマトはうま味成分がたっぷり入っているので、カットしてソースに加えます。ほたて水煮缶の煮汁を使ったソースは、乳化させることでまろやかな味わいに。
最後にほたての身とバジルをトッピングし、完成です。夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、暑い日には特におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、お昼ご飯、そうめん、トマト、バジル、夏の旬、洋風、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#34 簡単デザート！｜電子レンジで簡単！りんごとレーズンのジャム
- りんご
- 砂糖
- レーズン
- レモン汁
りんごとレーズンを使った、レモン汁を使うレシピ。レーズンを下処理し、りんごをカットしてレンジで加熱。混ぜては加熱を繰り返し、最後に砂糖とレモン汁を加えて完成！30分で作れるおやつや朝ごはんに最適なレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、りんご、りんごの大量消費、レンジ調理、レーズン、朝ごはん、簡単レシピ、おやつ・スイーツ |
#35 簡単フライパンチーズケーキ｜フライパンで作るベイクドチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- 無塩バター
- 生クリーム
- 小麦粉
- バニラオイル
- レモン汁
クリームチーズと生クリームを使った、簡単に作れるフライパンチーズケーキのレシピ。レモン汁を加えて爽やかな酸味がアクセント。下準備をして材料を混ぜるだけで、オーブン不要で手軽に作れるのが特徴。
フライパンで焼くので、外はカリッと中はしっとりとした食感が楽しめる。おやつやデザートにぴったりの手作りスイーツ。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、オーブン不要、クリームチーズ、スイーツ、チーズケーキ、フライパンひとつ、フライパン調理、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#36 おしゃれなアボカドサラダ｜りんごとアボカドのマスタードサラダ
- ベビーリーフ
- りんご
- アボカド
- ミックスナッツ
- レーズン
- ブルーチーズ
- 粒マスタード
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- はちみつ
- レモン汁
ベビーリーフとりんごを使った、おしゃれなアボカドサラダのレシピ。まずはりんごをカットし、アボカドをカット。ドレッシングの材料を混ぜて、器に食材を盛り付けてドレッシングをかければ完成！たったの10分で作れる昼ごはんにおすすめのサラダです。
ミックスナッツやレーズン、ブルーチーズの風味と、粒マスタードとバルサミコ酢のコクが絶妙な一品。はちみつとレモン汁のさわやかな酸味がアクセントになっています。おもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、アボカド、昼ごはんにおすすめ |
#37 さっぱりヘルシーサラダ｜タコの和風セビーチェサラダ
- たこ
- きゅうり
- ミニトマト
- 黄パプリカ
- 紫玉ねぎ
- フリルレタス
- タバスコ
- かつお節
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 黒こしょう
- レモン汁
たこと野菜がたっぷり入った、さっぱりとした味わいが特徴のヘルシーサラダのレシピ。レモン汁を使い、タバスコでピリ辛に仕上げるのがポイント。きゅうりやレタスなどの野菜がたっぷり入っているので、ダイエット向きの一品。調理時間も15分と手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕食におすすめ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、たこ、サラダ、レタス、ダイエット向き |
#38 簡単パスタのおもてなし！｜キャベツといかのレモンクリームパスタ
- キャベツ
- にんにく
- バター
- 生クリーム
- レモン汁
- こしょう
- スパゲッティーニ
- いか
- レモンの皮
キャベツとイカのスパゲッティーニのレシピ。にんにくを潰してキャベツを炒め、生クリームとレモン汁で味を調えます。茹でたパスタとソースを和え、トッピングにはイカを加えます。
最後にレモンの皮をすりおろして完成です。おしゃれで簡単な麺類料理で、ランチにぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、キャベツ、ランチ、簡単パスタ、おもてなし、おしゃれ |
#39 おつまみにぴったり！｜さっぱり＆スパイシー！インドのお漬物、2種のアチャール
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- レモン汁
- 砂糖
- カイエンペッパー
- キャベツ
- セロリ
- オリーブオイル
- レモン汁
- クミンパウダー
玉ねぎとキャベツのアチャールのレシピ。玉ねぎをアチャールにして、キャベツとセロリもアチャールにして絞って味付けするだけの簡単な作り方。お酒にもよく合う一品で、副菜やもう一品にもおすすめ。
玉ねぎの大量消費や作り置きにも最適。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、もう一品、アチャール、玉ねぎの大量消費、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#40 シナモンジンジャーティー
- 生姜
- 砂糖
- レモン汁
- シナモン
- レモン汁
- お湯
- （お好みで）
生姜とレモン汁を使った、シナモンジンジャーティーのレシピ。まずは生姜を薄切りにして砂糖をまぶし、レモン汁とシナモンで味を調えます。電子レンジで加熱し、お湯を注げば完成です！簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
シナモンの香りと生姜の辛さが絶妙にマッチし、心地よい温かさを感じられます。おやつやデザートとして楽しむのはもちろん、お茶としてもおすすめです。シナモンジンジャーティーでリラックスした時間を過ごしましょう！
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | デザート、お茶、シナモン、生姜、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ |
#41 ひよこ豆とセロリと玉ねぎのシンプルサラダ
- ひよこ豆
- 玉ねぎ
- セロリ
- パセリ
- オリーブオイル
- レモン汁
- こしょう
ひよこ豆とセロリと玉ねぎを使ったシンプルなサラダの作り方を紹介しています。ひよこ豆は水に一晩浸してから茹で、玉ねぎはみじん切りにして、セロリと一緒に和えます。ドレッシングにはオリーブオイルとレモン汁、塩、こしょうを混ぜて使います。
ひよこ豆は乾燥豆を使うことで歯ごたえが良く、自分で茹でることで味や固さを調整できます。シンプルな材料で作れるので、ランチやディナーのサイドディッシュにぴったりのレシピ。また、栄養価が高く、ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、サラダ、シンプル材料、ランチ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おしゃれ |
#42 皮も衣もカリカリ！ガーリックシュリンプ
- えび
- 玉ねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- レモン汁
- 強力粉
- 揚げ油
- バター
えびとレモン汁を使った、バターの香りが食欲をそそるから揚げのレシピ。玉ねぎとにんにくを加えて味に深みを出し、サクッとした衣で揚げる。お酒に合うおつまみとしてはもちろん、パーティーの一品やおもてなし料理としてもおすすめ。調理時間は40分。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、えび、お酒にあう、もう一品、おもてなし、おしゃれ |
#43 えびとアボカドの揚げ春巻き
- 春巻きの皮
- むきえび
- アボカド
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- 粉チーズ
- しょうゆ
- ガーリックパウダー
- レモン汁
- 水溶き薄力粉
- サラダ油
えびとアボカドの揚げ春巻きのレシピのレシピ。まずは玉ねぎをみじん切りにし、むきえびの背わたを取り除きます。その後、むきえびに下味をつけ、電子レンジで火を通します。
アボカドをスプーンでくりぬいた後、たねのアボカドクリームを作ります。次に、アボカドクリームとむきえびを春巻きの皮で包み、2回巻いたら、奥にむきえびを3尾並べて完成です。揚げる前に粗熱を取り、ザラザラした面を外側にして巻くように注意してください。サラダ油を使って揚げて、スイートチリソースをかけて召し上がれば完成です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おしゃれ、春巻きの皮、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、昼ごはんにおすすめ |
#44 さっぱりヘルシーサラダ｜にんじんドレッシングのごちそうサラダ
- 鶏ささみ
- にんじん
- ブロッコリー
- パプリカ(黄
- ホワイトマッシュルーム
- ミニトマト
- ベビーリーフ
- きび砂糖
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル
- レモン汁
- はちみつ
鶏ささみと野菜を使った、さっぱりヘルシーサラダのレシピ。まずはゆで卵を作り、ブロッコリーやパプリカ、ホワイトマッシュルームなどを加熱し、鶏ささみに下味をつけて加熱します。にんじんドレッシングと粉チーズをかけて、おしゃれに仕上げましょう。
調理時間は20分で、おもてなしやダイエット向きの一品です。朝ごはんや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、にんじん、サラダ、大量消費におすすめ、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#45 ツナ缶で作るピリ辛トマトサラダ｜ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
ツナ缶とトマトを使った、ピリ辛トマトサラダのレシピ。トマトとホワイトマッシュルーム、玉ねぎ、レタスを切って、ツナを炒めてピリ辛そぼろを作り、盛り付けてドレッシングをかけて完成！ダイエット向きのレシピで、調理時間はたったの15分。ツナ缶の風味とピリ辛さが食欲をそそります。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#46 りんごのタルト｜型なしアップルチーズタルト
- ホットケーキミックス
- オリーブオイル
- 牛乳
- りんご
- 砂糖
- レモン汁
- シナモン
- クリームチーズ
- メープルシロップ
- シナモン
- メープルシロップ
りんごを使った、タルトのレシピ。まずはタルト生地を作り、冷やしてから煮りんごを作ります。クリームチーズとメープルシロップを混ぜたチーズクリームを塗り、生地を折りたたんで焼きます。
35分で完成する時短おやつ・スイーツです。おしゃれなデザートとしてもおもてなしにもぴったり。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | デザート、りんごの大量消費、タルト、電子レンジ、時短料理、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#47 アボカドとサーモンの和風タルタル
- サーモン柵（刺身用）
- アボカド
- クリームチーズ
- ポン酢
- ごま油
- 白いりごま
- 柚子胡椒
- チューブにんにく
- レモン汁
- 刻みのり
アボカドとサーモン柵を使った、おしゃれなアボカドサーモンのクリームチーズポン酢のレシピ。まずはサーモンを角切りにし、ボウルで調味料を混ぜて漬け込む。アボカドとクリームチーズを角切りにして混ぜ、ココットに詰めてひっくり返して盛り付ける。刻み海苔を散らし、クラッカーを添えて完成！お酒にあうおしゃれなおつまみ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、アボカド、お酒にあう |
#48 ツナとトマトの冷製パスタ
- スパゲッティーニ
- ミニトマト
- ツナ（缶詰）
- トマトジュース
- レモン汁
- オリーブオイル
- チューブ入りにんにく
- こしょう
こちらは、ツナとトマトを使った冷製パスタのレシピです。まずは大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティーニを茹でます。ミニトマトを4等分にカットし、ツナを水分を切っておきます。
次に、トマトジュースやオリーブオイル、レモン汁などを混ぜてソースを作ります。そして、茹で上がったスパゲッティーニを氷水でしっかり締め、最後に水分を切ります。このレシピで作れるのは、サクサクでおいしい冷製パスタです！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、コツ、ランチ、冷製パスタ、おもてなし、麺類、春の旬、夏の旬、おしゃれ |
#49 簡単10分マリネエビ｜エビのマリネ
- エビ
- 赤玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ミニトマト
- バルサミコ酢
- レモン汁
- オリーブオイル
エビと赤玉ねぎ、黒オリーブ、ミニトマトをバルサミコ酢とレモン汁でマリネし、低温で下茹でするだけの簡単レシピ。10分でできるので忙しい日にもおすすめ。マリネすることで味が染み込み、爽やかなレモン風味がアクセントになる。食材のカットとエビの下処理をすれば、あとは混ぜてマリネするだけで簡単に作れる。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分でできる、マリネ、簡単 |
#50 鮭とブロッコリーのレモン蒸し
- ブロッコリー
- エリンギ
- レモン
- ミニトマト
- 塩コショウ
- オリーブオイル
鮭とブロッコリーを使ったレモン蒸しのレシピのレシピ。材料を下ごしらえしたあと、鮭をフライパンで焼き、ブロッコリーとエリンギを炒め、レモン汁と酒を加えて蒸し焼きにします。鮭は色が赤いので、野菜との相性も良く、鮮やかな彩りも楽しめます。また、鮭の皮にはコラーゲンやDHA・EPAなどの良質な栄養素も多く含まれているので、ぜひ皮ごといただいてみてください。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サーモン、ブロッコリー、レモン、主菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#51 思い立って10分で作れる！ブルーベリーソースのパンナコッタ
- 生クリーム
- 牛乳
- グラニュー糖
- 粉ゼラチン
- ブルーベリー
- グラニュー糖
- レモン汁
- バニラオイル
冷やして固めるのに10分、ブルーベリーソースを作るのに10分程度で作れるので、思い立ったらすぐに作れる簡単なデザートです。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | 手作りスイーツ、牛乳、簡単 |
#52 生ハムとブロッコリーのマリネ
- 生ハム
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- ニンニク
- プチトマト
- レモン
- サラダ油
- 白胡椒
- 白ワイン
- 茹で汁
- はちみつ
- オリーブオイル
副菜にぴったりな、生ハムとブロッコリーを使ったマリネのレシピ。レモン汁の酸味をはちみつでまろやかに。生ハムの塩味が味のスパイスになっています。彩りが綺麗なのでちょっとした集まりに作ると喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、前菜、映え、ダイエット向き、おしゃれ |
#53 さつまいもとレーズンのはちみつレモン
- さつまいも
- 乾燥レーズン
- レモン汁
- はちみつ
さつまいもと乾燥レーズンを使った、副菜になるはちみつレモンのレシピ。電子レンジで温めるだけ。日持ちもするので常備菜としても活躍します。
砂糖を使っていないので、ダイエット中の軽食にも。はちみつとさつまいもの自然な甘さを堪能できる一品です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | デザート、さつまいも、常備菜、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#54 にんじんとレーズンのラぺ
- 人参
- レーズン
- ナッツ
- ココナッツオイル
- レモン汁
人参とレーズンを使用した、副菜におすすめなラぺのレシピ。じっくりと蒸し焼きした人参は、砂糖いらずの甘さです。レーズンで更に甘味をプラス。素焼きにしたナッツが香ばしく、カリッとした食感がアクセントになっています。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、にんじん、ココナッツオイル、ヘルシー、時短料理、副菜、ダイエット向き |
#55 レアチーズケーキ
- クリームチーズ
- ヨーグルト
- グラニュー糖
- バニラエッセンス
- レモン汁
- ゼラチン
- フルーツ酒
- フルーツソース
クリームチーズとヨーグルトを使った、オーブン不要の手作りスイーツ「クリームチーズヨーグルトケーキ」のレシピ。レモン汁を加えて爽やかな味わいに仕上げ、フルーツソースを加えることでさらに華やかに。ゼラチンを加えて冷やし固めるだけで簡単に作れるので、おやつやデザートにぴったり。
| 特徴 | デザート、オーブン不要、ケーキ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#56 さっぱり春雨サラダ｜ホタテの春雨サラダ
- ホタテ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- 胡椒
- 砂糖
- レモン汁
- しょうゆ
- おろしにんにく
- オリーブオイル
ホタテと春雨を使った、さっぱりとしたサラダのレシピ。まずは春雨を戻し、材料をカットします。きゅうりと人参は塩もみして、春雨を茹でます。
ホタテは酒蒸しし、具材と調味料を合わせてサラダを作ります。白ワインと一緒に夜ごはんやおつまみとして楽しめます。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#57 酸味が爽やか！生ハムのレモンバターンパスタ
- レモンの輪切り
- 生ハム
- スパゲッティーニ（太さ1.6mm）
- バター
- レモン汁
- 醤油
- こしょう
- パセリ（みじん切り）
生ハムとレモンを使った、主食にぴったりなパスタのレシピ。レモンベースの珍しいパスタソースでいただきます。バターのコクと醤油の香ばしさがくせになる味。レモンで後味がさっぱりしているのも手伝って、フォークが止まらなくなる美味しさです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | 麺類、カフェ風、パスタ、ランチ、時短料理、おもてなし、おしゃれ |
#58 ブラジルのシュラスコ｜ブラジル定番、ヴィナグレッジソースの牛ステーキ
- 牛ステーキ
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- レモン汁
牛ステーキとトマト、ピーマン、玉ねぎを使った、ブラジルのシュラスコのレシピ。牛肉を焼きながら、野菜と一緒に楽しめる一品です。レモン汁を使ったドレッシングで、爽やかな風味を加えます。
牛肉はバターで炒め、香ばしさを引き出します。焼き上がった牛肉は食べやすい大きさにカットして、お好みのソースと一緒に召し上がれます。ブラジル料理を楽しみたい方におすすめです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 主菜、シュラスコ、ブラジル、肉料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#59 カリカリポテトとナッツのケールサラダ
- ケール
- じゃがいも
- ナッツ
- サラダ油
- 塩胡椒
- オリーブオイル
- レモン汁
- ブラックペッパー
ケールとじゃがいもを使った、おもてなしに最適なサラダのレシピ。ナッツは炒めて香ばしさをだしています。味付けの調味料はシンプルに。
食材の旨味を楽しみます。ナッツのカリっとした食感がアクセント。レモンの酸味との相性はバツグンです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、おしゃれ、ケール、サラダ |
#60 しっとりねぎ塩レモンささみ
- 鶏ささみ
- 舞茸
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- レモン汁
- 白ごま
- ブラックペッパー
ささ身を使用した、おつまみにぴったりな炒め物のレシピ。塩レモン味はお酒のお供にぴったりな味付けです。黒コショウでピリっとさせれば更にお酒が進みます。
別茹でしたささ身はしっとりとした食感。パサつきやすいささ身を美味しくするポイントも詳しく書かれています。
| 特徴 | 夜ご飯、ささみ、ねぎ塩、ダイエット、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |