お菓子研究家のkinakoです。今回は、余ったりんごとレーズンで、ササっと作れるジャムのレシピをご紹介します。手作りジャムは時間がかかるイメージがあるかもしれませんが、今回のレシピはレンジで超簡単に作れます！難しいテクニックやお道具は必要ないので、ぜひ気軽に作ってみてください。
電子レンジで簡単！りんごとレーズンのジャムの材料（300mlビン 1本）
材料
| りんご正味量300g | 1個 | |
| 砂糖りんごの重さの半分程度が目安 | 150g | |
| レーズンお好みで増やしても減らしてもOK | 50g | |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
調理時間：30分
電子レンジで簡単！りんごとレーズンのジャムの作り方
お好みでアレンジもできる！
さらにアレンジを加える方法！今回は、りんごに合わせてシナモンを少量加えました。砂糖を加えるタイミングで、お好みの量でOKです。シナモンは好みがあるので、お好きな方はチャレンジしてみてください。
その他、レーズンに合わせてラム酒を加えたり赤ワインなどを加えると、一気に大人の味になりますよ！量は大さじ1程度が目安です。香り付けはなしでも全然美味しいので、より本格的な味に仕上げたい方は、ぜひプラスしてみてください。
しっかり煮詰めたような美味しさ！
出来立てのジャムを、焼きたてのトーストでいただきました。レンジでもしっかり柔らかく、ねっとりした食感で、まるで煮詰めたジャムみたい！レーズンとりんごの相性も抜群。パンに塗っても美味しいし、ヨーグルトのトッピングにしても美味しいです。
使う材料もスーパーで売ってるものだけで作れるし、レンジなら少量でも作れます。傷みかけたりんごが余っていたら、こうしてジャムに加工するのもいいですね。
焼き菓子工房『CUIRE』にて、焼き菓子のオンラインショップを運営。また、焼き菓子ブログ『CUIRE 焼き菓子研究所』にて焼き菓子を中心としたレシピを提供。複数のWebメディアにてレシピライターとしても活動中。
