プロが考案した「肉きんぴらごぼう」「基本のきんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」「ふわふわたまごときんぴらごぼうのロールパンサンド」など52種類のきんぴらごぼうレシピをご紹介！作り置きにおすすめでフライパンひとつで簡単に作れます。ご飯やお酒のお供にぴったり！
豚こまとごぼうを活用した、副菜になるきんぴらのレシピ。豚こま肉を使っているので、食べ応えバツグン。主菜にも副菜にもなります。煮汁を残す事で、冷蔵保存ができる常備菜に。多めに作っておけば、家事貯金ができるお料理です。
| 調理時間 | 30 |
| レシピのキーワード | お肉のおかず、きんぴら、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ |
ごぼうと白いりごまを使った、きんぴらごぼうのレシピ。特徴は材料がごぼうだけで、ポイントを押さえて一層おいしく仕上げること。煮詰めてたれをごぼうに絡ませることが大切で、定普段のおかずやお弁当のおかずとしても楽しむことができます。カロリー120kcal、塩分1.4g、調理時間20分と比較的簡単な料理なので、ぜひ試してみてください！
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
きんぴらごぼうのレシピ。お弁当にも使える定番の常備菜です。赤唐辛子の香りをしっかり引き出してから野菜を炒めていくのがポイント。シンプルなきんぴらごぼうですが、サラダやおやきなどアレンジもできるのでたくさん作るとう良いです。
| カロリー | 93 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
ふわふわたに焼いたたまごときんぴらごぼうをサンドしたロールパンサンドのレシピ。きんぴらごぼうをマヨネーズで和えるだけで手軽に作ることが出来ます。サラダとしても召し上がれます。またスクランブルエッグは卵にマヨネーズを加えることでふわふわに仕上がります。具材をパンにはさめば出来上がりです。朝食やお弁当になる一品です。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
定番のきんぴらごぼうレシピ。ごま油香る、少しピリ辛の甘じょっぱい味付けは、ご飯にもおつまみにも合います。ごぼうは、食物繊維がたっぷりなのが、嬉しい食材です。簡単に出来るので、あと一品欲しい時にも便利です。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費 |
炒りごまとしょうゆが香ばしいごぼうの定番レシピ。ごぼうは土をよく洗い流してせん切りにしたら水にさらしてあく抜きをします。赤唐辛子とごぼうは先に調味料で味つけを。後から千切りのにんじんを入れて汁気がなくなるまで炒めます。
| カロリー | 136 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
きんぴらごぼうの具材で作るマヨみそサラダのレシピ。定番の「きんぴらごぼう」の具材をマヨネーズで和えてサラダに仕上げるレシピ。みそを隠し味に使うことで、風味とコクをプラス。シャキシャキの食感が楽しい、ちょっとデパ地下風のお惣菜です。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
簡単きんぴらごぼうのレシピ。ごぼうの食感を楽しむ為にも、マッチ棒ほどの太さにカットする事がポイントです。ごま油で炒めているので、風味豊かな味わいとなっています。一味唐辛子との相性も良いでの、お好みで使ってみてください。
| カロリー | 124 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
「自然解凍でおいしい！」きんぴらごぼうを使った、根菜のシャキシャキ感が楽しめる厚焼きたまごレシピ。濃いめの味付けがおすすめの弁当にもぴったりな一品。調理時間は10分以内で手軽に作れます。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
すき焼きのたれを活用したきんぴらごぼうのレシピ。味付けは水とすき焼きのたれを1対1で薄めたものだけです。和食の基本であるきんぴらごぼうが手軽に作れます。煮汁が少なくなるまで炒め煮すると具材にしっかりと味がしみ込みます。
| カロリー | 118 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、定番、お弁当、おつまみ、200kcal以下 |
唐辛子入りのピリ辛きんぴらごぼう。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取るようにすることで栄養や風味が失われるのを防ぎます。黒糖を使いまろやかなコクと食欲をそそる照りがアップ。アレンジレシピもぜひお試しください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ごぼうと白炒りごまを使った、基本のきんぴらごぼうのレシピ。醤油と砂糖でシンプルに味付けし、食物繊維豊富なごぼうを美味しくいただけます。冷蔵庫で5日間保存可能で、常備食としてもおすすめです。
| レシピのキーワード | 基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で5～7日保存可能 |
食欲をそそるカレー風味のきんぴらのレシピ。カレー粉で味付けしたごぼうとニンジンのきんぴらです。シャキシャキの食感にカレーの風味がベストマッチ。カレー粉には食欲を増進させる効果があります。ご飯の進む一品です。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
作り置きも出来るきんぴらごぼうのレシピ。しっかりとした味付けで、冷めても味が落ちないので、お弁当や作り置きも出来る副菜です。味を引き締める赤唐辛子は、辛みが出ない程度入れると、子どもでも食べやすくなります。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 定番・基本、火を使わない、きんぴら、副菜もう一品、和風 |
拍子木切りにしたごぼうとにんじんを甘辛く炒り煮していただくレシピ。手早く炒めることで、野菜の食感を楽しめるようにしましょう。油も少なめの分量を守ることで、味を染みやすく、そして含んだ旨味を逃がさないようにすることができます。
| カロリー | 143 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
みりんを使った、きんぴらごぼうのレシピ。ごぼうは水にさらしてから、みりんで味付けすることで、和食の副菜の定番になります。ごぼうの切り方を変えることで、食感の違いを楽しめます。カロリーも186kcal、調理時間も15分と手軽に作れるので、おうちで楽しんでみてはいかがでしょうか。
| カロリー | 186 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、きんぴら |
ごぼうとにんじんをみりんと赤とうがらしで炒めた、栗原はるみ先生考案のきんぴらごぼうレシピ。丁寧な切り方の解説付きで、プロのコツが学べます。口当たりにもこだわった一品。カロリー330kcal、塩分5.2gで、調理時間も15分と手軽に作れます。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
ごぼうとにんじんを甘辛く味付けた、基本のきんぴらごぼうレシピです。水分を煮詰めて味を引き立てましょう。冷凍保存も可能で作り置きにも最適。副菜としてはもちろん、ご飯のおかずやお弁当のおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
幾つもの料理番組で活躍されている、料理研究家のリュウジ先生考案、きんぴらごぼうのレシピ。ごぼうとにんじんの比率は一対一で。千切りにすると炒める時間を短縮できます。いりごまで香りをプラス。白だしを入れる事で味に深みがでます。
| レシピのキーワード | 絶対に誰かに教えたくなる、きんぴらごぼうの最高の作り方と驚愕の食べ方【至高のきんぴら】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
さつま芋と人参とごぼうで作る、きんぴらのレシピ。きんぴらの味付けの黄金比率は、酒3、醤油3、砂糖1です。これを目安に味の濃度をお好みで調整してください。豚肉とさつまいもの甘さ、きんぴらの味付けの相性がバツグンです。幼児から大人まで、幅広く召し上がれる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ごぼうとにんじんを使った、定番の副菜のきんぴらごぼうのレシピ。余りがちなすき焼きのタレを使って、簡単調理できます。味のバランスがいいので、料理初心者でも挑戦しやすいですね。シャキシャキとした食感が楽しめるよう加熱しすぎに注意しましょう。
| カロリー | 87 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、きんぴら |
少量の調味料でつくる、塩分控えめのきんぴらごぼうのレシピ。根菜を蒸らし炒めにすることで、しっかり風味をひき出したヘルシーな一品。ある程度火を通してから調味料を加えることで、味がなじみやすく少ない調味料でつくれます。
| カロリー | 60 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 田口成子 |
きんぴら用カット野菜とCook Do香味ペーストを使った、和食の定番副菜、きんぴらごぼうのレシピです。電子レンジで加熱するだけで、あっという間にできちゃう時短メニュー。赤唐がらしの輪切りがアクセントに。カロリー86kcal、塩分0.8gで、副菜もう一品にぴったりです。
| カロリー | 86 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 3 分 |
| レシピのキーワード | 5分以内、簡単・時短、電子レンジだけ、きんぴら、ごぼう、副菜もう一品 |
ごぼうとにんじんを使った、きんぴらごぼうとごぼうサラダのレシピ。25分で作れる、副菜に最適な一品です。きんぴらごぼうは、赤唐辛子で辛さを調整します。ごぼうサラダは、マヨネーズと酢を加えて仕上げます。作り置きも可能なので、家族や友人と一緒に楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
このレシピはごぼうを使ったコロッケの作り方です。ごぼう、にんじん、じゃがいもをレンジで加熱し、合挽き肉と混ぜてコロッケの具を作ります。きんぴらごぼうを加えて味付けし、薄力粉、卵、パン粉をつけて揚げれば完成です。きんぴらごぼうを使ったリメイク惣菜にもなるので、残ったきんぴらごぼうを使い切るのにもおすすめです。レンジを使うので手軽に作れ、揚げたてのコロッケは外はサクサク、中はジューシーで美味しく、おつまみやお弁当にもぴったりです。塩分は0なので、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 476 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | コロッケ、その他のコロッケ |
三種の根菜で作る、和食の定番きんぴごぼうのレシピ。食物繊維やカリウムが豊富な根菜類は魚や肉を使った料理の副菜に最適です。シャキシャキの食感が食べ応え抜群で噛めば噛むほどうま味を感じられます。
| カロリー | 122 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、炒める |
ごぼうの風味に、香ばしいごま油がきいた歯ごたえのある副食のきんぴらごぼうのレシピ。ごぼうの香りを活かすために、皮はむかずにたわしでこするのがポイントです。材料を切って、炒め煮するだけで簡単に作れる一品。お弁当のおかずとしても重宝しそうです。
| カロリー | 460 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鈴木登紀子 |
ごぼうとにんじんをトマトケチャップで炒めた、カット塩分37％オフのきんぴらごぼうのレシピ。トマトケチャップの爽やかな甘みが味わえ、汁気がなくなるまで炒めることで、酸味が飛び、よく味がなじむ。カロリーは69 kcal、塩分は0.7 gで、調理時間は15分。ご飯のおかずやお弁当にぴったり。
| カロリー | 69 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
トルティーヤ（ソフト）と市販のきんぴらごぼうを使った、主食のきんぴらごぼうラップサンドのレシピ。10分以内で作れるので、簡単・時短で作れるのが特徴です。レタスやスライスチーズ、ブロッコリースプラウトなどをトッピングして、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけて完成。お弁当にしたり、洋風なおかずにしたりと、お好みで楽しめます。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、火を使わない、お弁当、主食、洋風 |
ごぼうとラカントSを使った、きんぴらごぼうのレシピ。干ししいたけの戻し汁をあとから使用するので、少しだけ取り置いておきます。砂糖の代わりに、ラカントSを使うことでヘルシーな仕上がりに。野菜の水分を飛ばすように、しっかりと炒めるのがポイントです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、干し椎茸の大量消費 |
