プロが考案した「洋風照り焼きチキン」「仕上げにバターでご馳走感アップ！洋食屋の照り焼きチキン」など、バリエーション豊富な照り焼きチキンレシピ100選をご紹介。基本のおかずや肉料理、丼ものなど、おうちで簡単に作れるプロの味をお楽しみください。
鶏ももを使った照り焼きのレシピ。ママレードをソースに使用して洋風にしているのが特徴です。深みのある爽やかな甘みのこのソース、生醤油が隠し味。オレンジの輪切りはあればでよさそうです。おもてなし料理にもおすすめ。
| カロリー | 475 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
バターが香る照り焼きチキン、洋食名店のレシピ。鶏肉の下ごしらえと、焼き方、たれを入れるタイミングなど、プロの解説が丁寧に記載されています。甘辛いたれにバターを加えただけで、まろやかでご馳走感アップの照り焼きチキンに。
| レシピのキーワード | 照り焼き |
甘辛い味付けにご飯がよくあう、れんこんときのこを使った照り焼きチキン丼のレシピ。マヨネーズに漬け込むことで、しっとりやわらかい照り焼きチキンに仕上がります。マイルドな味つけでお子様にも人気なこと間違いなしの一品。
| カロリー | 568 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 （漬け込む時間は除く） |
照り焼きチキンを活用したちらし寿司のレシピ。夏が旬の食材が多く使われています。天の川に見立てた盛り付けがされているので「七夕ちらし」です。めんつゆ、白だしなどを使っているので調味料をシンプル。刺身が得意ではない方にもおススメの料理です。
| カロリー | 571 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 80分ご飯を炊く時間含む |
幅広く親しまれる鶏肉のレシピの一つで、そのまま食べておかずにしてもサラダなど野菜と組み合わせて食べても美味しく召し上がる事が出来ます。お弁当に入れる食材にも使えるので多めに作るのも良いかもしれませんね。
| レシピのキーワード | 基本のおかず、肉のおかず |
みんな大好き照り焼きチキン。定番中の定番料理ですが、ほんのわずかなひと手間で、皮はカリッとクリスピー、身はジューシーな魅力チキンに仕上げることが出来ます。鶏肉は皮目から、フライ返しで押さえつけながらじっくり火を通すことが成功の秘訣。
| カロリー | 331 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、照り焼きチキン |
照り焼き味噌チキンのホットサンドのレシピ。味噌だれをからめて照り焼きにしたチキンが、こんがりと焼いたパンと相性バツグン。鶏肉に味噌だれを絡めるときは、火を止めて余熱を利用することで失敗なく仕上がります。
| カロリー | 508 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
照り焼きチキンのレシピ。試行錯誤の末に見つけた黄金比率のタレの作り方を手厚く記載さています。下準備で、鶏肉の厚みを均等にすることがポイント。濃厚な照り焼きタレが鶏肉に絡まって、白ご飯との相性抜群です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
コーヒーリキュールを活用して簡単に作れる照焼きチキンのレシピ。味付けはコーヒーリキュールと、しょうゆだけです。鶏肉と一緒に10分漬け込めばOK。コーヒーリキュールの甘みとコクが効いた、ジューシーな味わいです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、鶏肉の大量消費 |
白いご飯とよく合う照り焼きチキンのレシピ。鶏肉は火を通す前に厚さを均一に切ることで、ジューシーな仕上がりに。最後にしし唐辛子やヤングコーンを添えて、見た目も美しく。カボチャやなすを使っても美味しい一品になります。
| カロリー | 260 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
鶏もも肉とミニトマト、クレソンを使った、コクとボリュームたっぷりの照り焼きチキンのレシピ。鶏肉はしっかり焼いてから、みりんとキユーピーフィッテで味付けし、たれだけを煮詰めていくと、鶏肉が固くなりません。15分で完成するので、忙しい日の簡単なおかずにおすすめです。カロリーは673 kcal、塩分は4.2 g。
| カロリー | 673 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏もも肉と合わせ味噌で作る、照り焼きチキンのレシピ。味噌とマヨネーズが相性抜群で、少ない材料で簡単に作れるため、料理初心者にもおすすめ。焦げないように焼くことがポイント。冷凍保存可能なので、お弁当にもぴったり。調理時間はたったの10分。[主菜]
| 調理時間 | 10分（漬ける時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
栗と鶏肉を使った栗のロールチキン照り焼きのレシピ。秋の味覚「栗」を鶏肉で巻き込み、てりやき風ソースでいただく一品です。ポイントは焼き上がりはすぐに切らず、肉汁を落ち着かせてからカットすること。鶏肉にも栗にも肉汁がよく染み込んだ仕上がりになります。
| カロリー | 393 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | おもてなし、和風、鶏肉 |
ふわふわ卵と食べる、照り焼きチキンのレシピ。甘辛く煮絡めた鶏肉と、卵の相性が抜群の一品。卵にマヨネーズと牛乳を加えることで、お店で出てくるようなふわふわ食感に。しっかりした味付けなので満足感があります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
焼かない照り焼きチキンのサンドウィッチのレシピ。照り焼きダレとサラダチキンを混ぜるだけで作る照り焼きチキンが出来上がります。サラダチキンと使う事であっさりとしています。トーストしたパンの歯ごたえもよく、香ばしく仕上がっています。
| カロリー | 437 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
いつもの鶏の照り焼きをアレンジした「チキンの甘酢照り焼き」のレシピ。甘酢しょうゆがチキンに絡んでさっぱり食べれる一品です。焼いてソースを絡めるだけなので簡単に作れます。調味料もすべて大さじ１なので覚えやすくて簡単です。
| カロリー | 387 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
彩りがきれいな「照り焼きチキンロール」のレシピ。人参と小ねぎを鶏もも肉で巻いて照り焼き風に味付けをしたおかず。巻くことでお肉の旨味を閉じ込め、やわらかく仕上げるために蒸し焼きにしているのがポイント。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
新メニュー、チーズのせチキンの照り焼きのレシピ。鶏肉に味が染みやすくなるためフォークで数カ所穴を開けることがポイント。蒸し焼きにするため、ジューシーに仕上がります。辛いものが好きな方は一味や七味をかけるのもオススメ。
| カロリー | 644 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、照り焼きチキン |
梅干しでさっぱりと仕上げる、鶏モモ肉の照り焼きのレシピ。照り焼きのたれに梅干を刻んで入れ、焼いた後の油をふき取ってから絡めることで、さっぱりと仕上がります。お好みでシソを入れて風味豊かにして頂いても良い一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
おうちで手作り、照り焼きチキンピザ。照り焼きのタレがチキンとマヨネーズと相性抜群。こってり美味しいごちそうピザです。手作りするピザ生地はふわふわで魅力。家族で作るととっても楽しい。ぜひ作ってみて下さい。
| カロリー | 650 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | パン、ピザ |
はちみつのコクと醤油がよく合う。はちみつで甘みをつけた照り焼きチキンのレシピ。鶏もも肉は皮目をパリッと焼いて食感よく仕上げます。はちみつは、味に深みをあたえてくれるだけでなく、きれいなツヤも出してくれます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
チキンのジンジャー照り焼きをご紹介。定番の鶏の照り焼きに「ショウガ」の風味がプラスされて食欲をそそります。調味液に15分つけることでしっかり味をつけるのがポイント。「お弁当のおかずにもいい」との評判のレシピ。
| カロリー | 410 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、焼く |
このレシピは、照り焼きチキンのレシピです。鶏もも肉を使用し、焼肉のタレを使って、甘辛でほのかにスパイシーな味わいに仕上げます。にんにくを加えることでパンチのある味わいになり、子供から大人まで喜ばれるレシピです。ご飯やお弁当にもオススメです。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏もも肉を使用した、主菜となる照り焼きのレシピ。はちみつを使用することで優しい甘味がアップ。3時間じっくりと漬け込むのがポイント。お肉に染み込んだ甘辛いタレが白ご飯とよくあいます。お肉を堪能したい日におすすめのレシピ。
| カロリー | 316 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、照り焼きチキン |
定番の照り焼きチキンをフルーツソースを使って作るアレンジレシピ。砂糖のかわりにマンゴーソースを使うことでフルーティーな後味のいい味に仕上がります。しっかり皮目を焼くことで香ばしさもプラス。優しい甘みに仕上がるので男性にも喜ばれる1品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
皮がパリパリ、鳥もも肉の照り焼きのレシピ。鶏肉は皮側から、トングで押さえつけながら焼きます。鶏肉から出てきた脂を丁寧に拭くことが、甘辛タレを作るポイント。肉を焼きながら、空いている場所で野菜を焼くと、肉のうまみが移り、時短にもなります。
| カロリー | 840 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | Mako |
鶏もも肉に片栗粉をまぶして、甘辛いたれをからめる照り焼きチキンのレシピ。和風だしを使ったたれは、白いご飯との相性抜群！お肉につけあわせ野菜を添えて、副菜としてもおすすめ。15分で簡単に作れるので、お弁当のおかずにも重宝します。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
長芋のとろろを和えていただく、鶏もも肉の山椒風味照り焼きのレシピ。塩茹でした絹さやと香ばしく焼いた油揚げもいっしょに盛り付けて。2種の佃煮が味の決め手、とろろと全ての具を混ぜていただきます。佃煮はお好みのものでアレンジ自在です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、長芋の大量消費 |
鶏もも肉を使った、アボカドソースといただく照り焼きのレシピ。甘辛く焼いたシューシーな鶏肉に、豆腐を加えてつくるなめらかなアボカドソースが相性バツグン。アボカドは変色してしまうので、食べる直前にソースを作るのがポイントです。
| カロリー | 810 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 40分 ＊豆腐とヨーグルトの水きりする時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
鶏もも肉を使った、メイン料理になる照り焼きのレシピ。鶏肉は身を上にスジを切るように浅く切り込みを入れるのが味が染み込みやすくなるポイント。甘塩っぱいタレが鶏肉と合い、七味唐辛子の辛味が全体を引き立てる一皿です。
| カロリー | 431 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、鶏肉、メイン料理、和風 |
