【殿堂入り1位】プロはじゃがいも&コンソメをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ25選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも&コンソメを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから25件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ!ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て

  • 鶏むね肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • なす
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • トマトピューレ
  • コンソメ
  • カレールゥ

鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。

調理時間60分
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#2 簡単ダマなし!コンソメ不要で出来る「基本のポテトグラタン」

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • バター
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • ホワイトペッパー
  • ナツメグ
  • オリーブオイル
  • とろけるチーズ
  • パン粉
  • オリーブオイル
  • 乾燥パセリ

じゃがいもと玉ねぎを使った、フライパンで作るグラタンのレシピ。じゃがいもと玉ねぎを蒸し焼きにし、とろけるチーズとパン粉をトッピングして焼き上げます。ホワイトソースのコクとチーズの濃厚な味わいが特徴で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
子どもにもおすすめの一品です。調理時間は40分で、フライパンひとつで作れる簡単な基本のレシピです。

調理時間40分
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#3 じゃがいも&コンソメスープ|野菜のうま味たっぷり!基本の「コンソメスープ」

  • キャベツ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • 黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

じゃがいもとコンソメを使った、キャベツやにんじんの具材がたっぷり入ったスープのレシピ。キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを切って煮込むだけで簡単に作れます。夜ご飯や朝ごはん、お昼ごはんにおすすめの基本のレシピです。ダイエット向きで大量消費にもおすすめ。

調理時間25分
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#4 おしゃれで時短!|短時間でも旨味バッチリ!「基本のポトフ」

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • キャベツ
  • ブロッコリー
  • ウインナー
  • オリーブオイル
  • 顆粒コンソメ
  • 白ワイン
  • ブラックペッパー

じゃがいも&コンソメを使った、蒸し焼きレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーを準備し、蒸し焼きにして最後に煮詰めれば完成です。調理時間は30分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。
子どもにもおすすめのおかずや主菜としても使えます。白ワインとブラックペッパーの風味がアクセントになり、おもてなしにも最適です。

調理時間30分
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#5 ベーコンとじゃがいもの煮込み|一手間で野菜のうま味を引き出す!「基本のミネストローネ」

  • カットトマト缶
  • ハーフベーコン
  • じゃがいも
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツ
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ

じゃがいもとコンソメを使った、ベーコンとセロリの煮込み料理のレシピ。じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコン、にんにくを切り、具材を炒めて調味料と一緒に煮込みます。25分で作れる簡単なレシピで、おしゃれなお昼ごはんや朝ごはんにおすすめです。

調理時間25分
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#6 コンソメ不要でも味が決まる!じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • ニンニク
  • 乾燥パセリ
  • バター
  • 白こしょう
  • ブラックペッパー
  • 白ワイン
  • オリーブオイル

じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。ニンニクオイルで香りを付け、白ワインでコクを加えましょう。
具材を重ねて蒸し焼きにすることで、野菜の甘み旨味が引き出されます。じゃがいもの形が崩れず、カリッと中はホクホクの仕上がりになるように心がけてください。楽しみながら召し上がってください。

調理時間30分
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#7 シャキとろ食感が新しい!高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」

  • 鶏むね肉
  • じゃがいも
  • レタス
  • にんじん
  • エリンギ
  • 片栗粉
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ
  • おろしにんにく

ダイエット向きのレタスとじゃがいもを使った、鶏むね肉の煮込みのレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんを切って炒め、鶏むね肉と一緒に煮込みます。調味料を加えて25分間煮込むだけで完成!ダイエットにもおすすめのヘルシーなおかずです。

調理時間25分
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#8 ひき肉消費に!フライパンひとつで簡単「スウェーデン風ミートボール」

  • 合挽き肉
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • オリーブオイル
  • 小麦粉
  • コンソメ
  • 牛乳
  • バター
  • オールスパイス
  • 粉チーズ
  • おろしにんにく
  • ドライタイム
  • オールスパイス
  • ナツメグ

合挽き肉を使った、スウェーデン風ミートボールのレシピ。玉ねぎをすりおろしてパン粉に浸し、ひき肉と調味料を混ぜてこねます。ボール状に丸めて、フライパンで焼き色がつくまで焼いて完成です。
マッシュポテトやグリーンピースと一緒に盛り付けて、スウェーデンの家庭料理を楽しんでください。ハーブやスパイスを使って、北欧風の味わいを再現しています。

調理時間45分
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#9 トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • じゃがいも
  • きゃべつ
  • バター
  • にんにく
  • ローリエ
  • コンソメキューブ
  • トマト缶
  • ブラックペッパー
  • 鯖缶

鯖缶を使った、ミネストローネのレシピ。玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゃべつを炒め、水と調味料で味を整えます。最後に鯖缶を加え、ひと煮立ちさせたら完成です。
野菜の甘さと鯖の旨味が絶妙なスープです。パンやチーズを添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。

調理時間30分
特徴作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#10 電子レンジで作るじゃがいものラザニア

  • ワンタンの皮
  • 合いびき肉
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • シュレッドチーズ
  • おろしにんにく
  • トマト缶(カット)
  • 焼肉のたれ
  • トマトケチャップ
  • コンソメ
  • 塩こしょう
  • ドライハーブ
  • パセリ

じゃがいもと合いびき肉を使った、ワンタンチーズオーブンのレシピ。まずは野菜をカットし、具材をボウルに入れてレンジ加熱。ひき肉をほぐしながら調味料を加え、耐熱タッパーにソース、ワンタンの皮、チーズを重ねる。電子レンジで5分ほど加熱して完成!30分で作れる手軽さと、じゃがいもの大量消費におすすめのレシピです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、じゃがいもの大量消費、作り置き、合いびき肉、子どもにおすすめ、時短料理、電子レンジ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#11 ボリューム満点の糖質オフ料理|お弁当にも!野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

  • ニンニク
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの芯
  • パプリカ(赤、黄
  • 中玉トマト
  • マッシュルーム
  • ウインナー
  • 豆乳
  • 粉チーズ
  • こしょう
  • コンソメ
  • オリーブオイル

卵とじゃがいもを使った、ボリューム満点の糖質オフ料理のレシピ。じゃがいもとコンソメの風味が絶妙で、食べ応えも抜群です。ニンニクや玉ねぎ、ブロッコリーの芯、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーなど、具材もたっぷりで栄養もバッチリです。
豆乳と粉チーズでクリーミーな仕上がりに。ダイエット中の方にもおすすめの低糖質ダイエットレシピです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい朝や夜ごはんにもぴったり。おしゃれな副菜やお昼ご飯としても楽しめます。子どもにも喜ばれる味わいで、家族みんなで楽しめます。

調理時間30分
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#12 カマンベールチーズの具だくさんスープ

  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • スナップエンドウ
  • カマンベールチーズ
  • オリーブオイル
  • 豆乳
  • コンソメキューブ
  • ブラックペッパー

じゃがいもとコンソメを使った、スープのレシピ。野菜を切って炒め、水とじゃがいもを加えて煮込みます。豆乳と残りの野菜、コンソメを加えて仕上げます。
ダイエット向きで、作り置きや大量消費にもおすすめの一品です。お酒やご飯にも合うチーズ風味のスープを、30分で楽しめます。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き

#13 アサリの缶詰で時短!キャベツ入りクラムチャウダー

  • 人参
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • じゃがいも
  • きゃべつ
  • アサリ水煮缶
  • 顆粒コンソメ
  • 牛乳

アサリの缶詰で時短!キャベツ入りクラムチャウダーのレシピ。人参、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、きゃべつ、アサリ水煮缶、水、塩、顆粒コンソメ、牛乳、パセリを使用。調理時間は30分。
野菜を角切りにして、アサリ缶詰と一緒に煮込みます。最後に牛乳を加えて、クリーミーに仕上げます。付け合わせにパセリを添えて、熱々を楽しんでください。アサリの旨味がたっぷりで、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品です。

調理時間30分
特徴朝ごはん、アサリの缶詰、クラムチャウダー、野菜たっぷり、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#14 ワンパン&焼くだけ!お手軽豆乳グラタン

  • 鶏むね肉
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • じゃがいも
  • マカロニ
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • 豆乳
  • ピザ用チーズ
  • 薄力粉
  • オリーブ油
  • ドライパセリ
  • ブラックペッパー

お手軽な豆乳グラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、じゃがいも、鶏肉を炒め、薄力粉を加え、豆乳を加え、マカロニなどを煮込んで、チーズを散らして焼くだけの簡単なレシピです。柔らかくて濃厚な味付けのグラタンを、簡単に作ることができます!

調理時間25分
特徴冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#15 絶品!鶏皮とじゃがいものスープ|鶏皮だしの具沢山野菜スープ

  • 鶏皮
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツの葉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • ケチャップ
  • コンソメ顆粒
  • 黒こしょう

鶏皮とじゃがいもを使った、スープのレシピ。じゃがいもを水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分ける。鶏皮とにんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒める。
水とコンソメ顆粒を入れて煮込み、最後にブロッコリーと塩を加えて仕上げる。パセリをちらして楽しめる。調理時間は25分で、鶏皮、じゃがいも、スープがキーワードの節約料理。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#16 ひと手間でプロ級!コク旨ポトフ

  • 手羽元
  • 手羽先
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • バター
  • コンソメキューブ
  • ローリエ
  • 塩・胡椒

じゃがいも&コンソメを使った、手羽元と手羽先を使ったポトフのレシピ。手羽元と手羽先を下処理し、キャベツ、にんじん、じゃがいもをカットして準備しましょう。手羽元と手羽先を一度取り出してじっくり煮込んでいきます。
調理時間は50分で、おもてなしや大量消費におすすめの野菜たっぷりの主菜です。節約料理でありながら簡単に作れるので、作り置きにもおすすめです。

調理時間50分
特徴主菜、ポトフ、簡単、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし

#17 おからパウダーdeケークサレ

  • 冷凍ブロッコリー
  • じゃがいも
  • パプリカ(黄
  • ミニトマト
  • ニンニク
  • しめじ
  • 魚肉ソーセージ
  • おからパウダー
  • 無調整豆乳
  • 乾燥バジル
  • ホワイトペッパー
  • 砂糖
  • コンソメ

おからパウダーdeケークサレは、冷凍ブロッコリー、じゃがいも、パプリカ、ミニトマト、ニンニク、しめじ、魚肉ソーセージなどを使って作る、おいしくてヘルシーなケーキです。具材を炒めて、生地を作り、クッキングシートを敷いた型に入れて、40分焼き上げると完成です。おからパウダーを使ったことで、栄養価が上がり、パンプキンのような甘さが楽しめます。おいしくてヘルシーなケーキを作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間40
特徴ダイエットレシピ、おからパウダー、低糖質、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#18 おつまみにぴったり!|青のり風味のカリカリジャーマンポテト

  • じゃがいも
  • ウインナー
  • にんにく
  • 片栗粉
  • コンソメ
  • オリーブオイル
  • バター
  • 粒マスタード
  • 青のり
  • 粗びき黒こしょう

じゃがいもとウインナーのレシピ。まずはじゃがいもをレンチンし、輪切りに。にんにくを炒め、じゃがいもをこんがり焼いてウインナーを加える。
調味料を混ぜて完成。お酒に合う一品。

調理時間20
特徴夜ご飯、おつまみ、じゃがいも、ドイツ、フライパンひとつ、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ

#19 ウィンナーポテト

  • じゃがいも
  • ウィンナー
  • 顆粒コンソメ
  • シュレッドチーズ
  • 片栗粉
  • ドライパセリ
  • 牛乳
  • ケチャップ
  • 薄力粉
  • サラダ油

じゃがいもとウィンナーを使った、おつまみのレシピ。じゃがいもを加熱して潰し、ウィンナーに包んで焼きます。ドライパセリを加えた生地で香り豊かに仕上げます。
フライパンで焼き色をつけながら転がすと、サクサクの食感が楽しめます。子どもにもおすすめの一品で、お酒のおつまみやおもてなし料理にもぴったりです。

調理時間30
特徴おつまみ、じゃがいも、ウインナー、子ども向け、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ

#20 ヘルシーグラタンを楽しもう|豆腐クリームで作るじゃがいものグラタン

  • じゃがいも
  • 絹豆腐
  • 白みそ
  • 生クリーム
  • 胡椒
  • コンソメ
  • おろしにんにく
  • パン粉
  • シュレッドチーズ
  • バター
  • チャービル

じゃがいもと絹豆腐を使ったヘルシーなグラタンのレシピ。まずは豆腐を水切りし、材料の下ごしらえをします。じゃがいもを塩茹でし、豆腐クリームソースを作ります。
耐熱容器に具材を入れ、オーブンでチーズが溶けるまで焼きましょう。ヘルシーで栄養満点な一品で、夜ご飯や子どもにもおすすめです。また、おつまみやダイエットにもぴったり。お酒とも相性抜群で、夜ごはんにもおすすめです。

特徴夜ご飯、グラタン、ダイエット、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#21 なんちゃってベーコンポテトグラタン

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • バター
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • 顆粒コンソメ
  • 乾燥パセリ
  • 粉チーズ
  • 黒こしょう

フライパン一つで作れる、じゃがいもを使ったポテトグラタンのレシピ。オーブンは使わずフライパンで手軽に作れます。マッシュポテトも電子レンジで時短調理。チーズの塩味とバターのコクがあるので、味付けは顆粒コンソメだけで十分です。

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#22 材料入れて煮込むだけの手羽元のトマト煮

  • 手羽元
  • おろしにんにく
  • 塩こしょう
  • オリーブ油
  • じゃがいも
  • トマト缶
  • 砂糖
  • コンソメ
  • 乾燥パセリ

フライパン一つで作れる、トマト缶と手羽元を使ったトマト煮のレシピ。材料をフライパンへ入れて煮込むだけ。トマトの酸味もゆっくり煮込むことで和らぎます。
手羽元だけだと物足りないところを、じゃがいもを入れてボリューミーに。アレンジでチーズを入れると、コクが加わりマイルドな味わいになります。

特徴夜ご飯、トマト、手羽元、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#23 豆腐のカニクリームスコップコロッケ

  • かにかま
  • 絹ごし豆腐
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • オリーブオイル
  • パン粉
  • マヨネーズ
  • 顆粒コンソメ
  • かにかま
  • 絹ごし豆腐
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • かにかま
  • オリーブオイル
  • 絹ごし豆腐

かにかまと絹ごし豆腐を使った、豆腐とかにかまのスコップコロッケのレシピ。まずは絹ごし豆腐を水切りし、玉ねぎとにんじんを炒めます。豆腐と具材・調味料を混ぜ、パン粉をかけて焼きます。
焼き色が付くまで焼いたら完成です。ダイエット向きのレシピで、置き換えやおもてなしにも最適です。

特徴ダイエットレシピ、スコップコロッケ、置き換え、豆腐、おもてなし、ダイエット向き

#24 鶏ひき肉活用!やわらか鶏団子スープ

  • A鶏ひき肉
  • A玉ねぎ
  • Aにんにく
  • Aしょうが
  • Aフェンネルシード
  • A塩
  • 片栗粉
  • 人参
  • セロリ
  • じゃがいも
  • しめじ
  • コンソメ
  • こしょう

鶏ひき肉とフェンネルを使った、汁物におすすめな鶏団子スープのレシピ。フェンネルという珍しいハーブを使用。香りが良く、スパイシーな味付けにピッタリなハーブです。
野菜を煮込む時はローリエを入れて。スープの香りが良くなります。

特徴朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ

#25 大豆入りポークケチャップのレシピ

  • 豚こま肉
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • じゃがいも
  • 大豆水煮
  • オリーブオイル
  • 顆粒コンソメ
  • 砂糖
  • ケチャップ
  • トマト缶(カット)
  • ウスターソース
  • おろしにんにく

大豆の水煮を使った、主菜になるポークケチャップのレシピ。玉ねぎはよく炒めて甘味をだして。味付け前に具材をしっかり煮込む事で、お肉を柔らかく仕上げます。
食材を細かく切るのもポイントの一つ。味が染み込みやすく、お子さまも食べやすくなります。

調理時間30
特徴おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう

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