【殿堂入り1位】プロはじゃがいも＆コンソメをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ25選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも＆コンソメを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから25件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 簡単ダマなし！コンソメ不要で出来る「基本のポテトグラタン」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- バター
- 小麦粉
- 牛乳
- ホワイトペッパー
- ナツメグ
- オリーブオイル
- とろけるチーズ
- パン粉
- オリーブオイル
- 乾燥パセリ
じゃがいもと玉ねぎを使った、フライパンで作るグラタンのレシピ。じゃがいもと玉ねぎを蒸し焼きにし、とろけるチーズとパン粉をトッピングして焼き上げます。ホワイトソースのコクとチーズの濃厚な味わいが特徴で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
子どもにもおすすめの一品です。調理時間は40分で、フライパンひとつで作れる簡単な基本のレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、グラタン、チーズ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#3 じゃがいも＆コンソメスープ｜野菜のうま味たっぷり！基本の「コンソメスープ」
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- ウインナー
- 黒こしょう
- 顆粒コンソメ
じゃがいもとコンソメを使った、キャベツやにんじんの具材がたっぷり入ったスープのレシピ。キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを切って煮込むだけで簡単に作れます。夜ご飯や朝ごはん、お昼ごはんにおすすめの基本のレシピです。ダイエット向きで大量消費にもおすすめ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、じゃがいも、キャベツ、スープ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#4 おしゃれで時短！｜短時間でも旨味バッチリ！「基本のポトフ」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ニンジン
- キャベツ
- ブロッコリー
- ウインナー
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 白ワイン
- ブラックペッパー
じゃがいも＆コンソメを使った、蒸し焼きレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーを準備し、蒸し焼きにして最後に煮詰めれば完成です。調理時間は30分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。
子どもにもおすすめのおかずや主菜としても使えます。白ワインとブラックペッパーの風味がアクセントになり、おもてなしにも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ウインナー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、時短料理、子どもにおすすめ |
#5 ベーコンとじゃがいもの煮込み｜一手間で野菜のうま味を引き出す！「基本のミネストローネ」
- カットトマト缶
- ハーフベーコン
- じゃがいも
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツ
- にんにく
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
じゃがいもとコンソメを使った、ベーコンとセロリの煮込み料理のレシピ。じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコン、にんにくを切り、具材を炒めて調味料と一緒に煮込みます。25分で作れる簡単なレシピで、おしゃれなお昼ごはんや朝ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、カットトマト缶、キャベツ、セロリ、ベーコン、基本のレシピ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#6 コンソメ不要でも味が決まる！じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ニンニク
- 乾燥パセリ
- バター
- 白こしょう
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- オリーブオイル
じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。ニンニクオイルで香りを付け、白ワインでコクを加えましょう。
具材を重ねて蒸し焼きにすることで、野菜の甘み旨味が引き出されます。じゃがいもの形が崩れず、カリッと中はホクホクの仕上がりになるように心がけてください。楽しみながら召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、お酒に合う、じゃがいも、ウィンナー、作り置き、大量消費、子どもにおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#7 シャキとろ食感が新しい！高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- レタス
- にんじん
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
ダイエット向きのレタスとじゃがいもを使った、鶏むね肉の煮込みのレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんを切って炒め、鶏むね肉と一緒に煮込みます。調味料を加えて25分間煮込むだけで完成！ダイエットにもおすすめのヘルシーなおかずです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#8 ひき肉消費に！フライパンひとつで簡単「スウェーデン風ミートボール」
- 合挽き肉
- 玉ねぎ
- パン粉
- オリーブオイル
- 小麦粉
- コンソメ
- 牛乳
- バター
- オールスパイス
- 粉チーズ
- おろしにんにく
- ドライタイム
- オールスパイス
- ナツメグ
合挽き肉を使った、スウェーデン風ミートボールのレシピ。玉ねぎをすりおろしてパン粉に浸し、ひき肉と調味料を混ぜてこねます。ボール状に丸めて、フライパンで焼き色がつくまで焼いて完成です。
マッシュポテトやグリーンピースと一緒に盛り付けて、スウェーデンの家庭料理を楽しんでください。ハーブやスパイスを使って、北欧風の味わいを再現しています。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ひき肉の大量消費、フライパンひとつ、大量消費におすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#9 トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- きゃべつ
- バター
- にんにく
- ローリエ
- コンソメキューブ
- トマト缶
- ブラックペッパー
- 鯖缶
鯖缶を使った、ミネストローネのレシピ。玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゃべつを炒め、水と調味料で味を整えます。最後に鯖缶を加え、ひと煮立ちさせたら完成です。
野菜の甘さと鯖の旨味が絶妙なスープです。パンやチーズを添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 電子レンジで作るじゃがいものラザニア
- ワンタンの皮
- 合いびき肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- シュレッドチーズ
- おろしにんにく
- トマト缶（カット）
- 焼肉のたれ
- トマトケチャップ
- コンソメ
- 塩こしょう
- ドライハーブ
- パセリ
じゃがいもと合いびき肉を使った、ワンタンチーズオーブンのレシピ。まずは野菜をカットし、具材をボウルに入れてレンジ加熱。ひき肉をほぐしながら調味料を加え、耐熱タッパーにソース、ワンタンの皮、チーズを重ねる。電子レンジで5分ほど加熱して完成！30分で作れる手軽さと、じゃがいもの大量消費におすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、作り置き、合いびき肉、子どもにおすすめ、時短料理、電子レンジ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 ボリューム満点の糖質オフ料理｜お弁当にも！野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
- ニンニク
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- 中玉トマト
- マッシュルーム
- ウインナー
- 豆乳
- 粉チーズ
- こしょう
- コンソメ
- オリーブオイル
卵とじゃがいもを使った、ボリューム満点の糖質オフ料理のレシピ。じゃがいもとコンソメの風味が絶妙で、食べ応えも抜群です。ニンニクや玉ねぎ、ブロッコリーの芯、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーなど、具材もたっぷりで栄養もバッチリです。
豆乳と粉チーズでクリーミーな仕上がりに。ダイエット中の方にもおすすめの低糖質ダイエットレシピです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい朝や夜ごはんにもぴったり。おしゃれな副菜やお昼ご飯としても楽しめます。子どもにも喜ばれる味わいで、家族みんなで楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ボリューム満点、低糖質、低糖質ダイエット、卵、夜ごはん、朝ごはん、糖質オフ、フライパンひとつ、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#12 カマンベールチーズの具だくさんスープ
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- スナップエンドウ
- カマンベールチーズ
- オリーブオイル
- 豆乳
- コンソメキューブ
- ブラックペッパー
じゃがいもとコンソメを使った、スープのレシピ。野菜を切って炒め、水とじゃがいもを加えて煮込みます。豆乳と残りの野菜、コンソメを加えて仕上げます。
ダイエット向きで、作り置きや大量消費にもおすすめの一品です。お酒やご飯にも合うチーズ風味のスープを、30分で楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き |
#13 アサリの缶詰で時短！キャベツ入りクラムチャウダー
- 人参
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- きゃべつ
- アサリ水煮缶
- 顆粒コンソメ
- 牛乳
アサリの缶詰で時短！キャベツ入りクラムチャウダーのレシピ。人参、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、きゃべつ、アサリ水煮缶、水、塩、顆粒コンソメ、牛乳、パセリを使用。調理時間は30分。
野菜を角切りにして、アサリ缶詰と一緒に煮込みます。最後に牛乳を加えて、クリーミーに仕上げます。付け合わせにパセリを添えて、熱々を楽しんでください。アサリの旨味がたっぷりで、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 朝ごはん、アサリの缶詰、クラムチャウダー、野菜たっぷり、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 ワンパン＆焼くだけ！お手軽豆乳グラタン
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- エリンギ
- じゃがいも
- マカロニ
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- 豆乳
- ピザ用チーズ
- 薄力粉
- オリーブ油
- ドライパセリ
- ブラックペッパー
お手軽な豆乳グラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、じゃがいも、鶏肉を炒め、薄力粉を加え、豆乳を加え、マカロニなどを煮込んで、チーズを散らして焼くだけの簡単なレシピです。柔らかくて濃厚な味付けのグラタンを、簡単に作ることができます！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#15 絶品！鶏皮とじゃがいものスープ｜鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
鶏皮とじゃがいもを使った、スープのレシピ。じゃがいもを水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分ける。鶏皮とにんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒める。
水とコンソメ顆粒を入れて煮込み、最後にブロッコリーと塩を加えて仕上げる。パセリをちらして楽しめる。調理時間は25分で、鶏皮、じゃがいも、スープがキーワードの節約料理。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#16 ひと手間でプロ級！コク旨ポトフ
- 手羽元
- 手羽先
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- バター
- コンソメキューブ
- ローリエ
- 塩・胡椒
じゃがいも＆コンソメを使った、手羽元と手羽先を使ったポトフのレシピ。手羽元と手羽先を下処理し、キャベツ、にんじん、じゃがいもをカットして準備しましょう。手羽元と手羽先を一度取り出してじっくり煮込んでいきます。
調理時間は50分で、おもてなしや大量消費におすすめの野菜たっぷりの主菜です。節約料理でありながら簡単に作れるので、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、ポトフ、簡単、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし |
#17 おからパウダーdeケークサレ
- 冷凍ブロッコリー
- じゃがいも
- パプリカ(黄
- ミニトマト
- ニンニク
- しめじ
- 魚肉ソーセージ
- おからパウダー
- 無調整豆乳
- 乾燥バジル
- ホワイトペッパー
- 砂糖
- コンソメ
おからパウダーdeケークサレは、冷凍ブロッコリー、じゃがいも、パプリカ、ミニトマト、ニンニク、しめじ、魚肉ソーセージなどを使って作る、おいしくてヘルシーなケーキです。具材を炒めて、生地を作り、クッキングシートを敷いた型に入れて、40分焼き上げると完成です。おからパウダーを使ったことで、栄養価が上がり、パンプキンのような甘さが楽しめます。おいしくてヘルシーなケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おからパウダー、低糖質、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#18 おつまみにぴったり！｜青のり風味のカリカリジャーマンポテト
- じゃがいも
- ウインナー
- にんにく
- 片栗粉
- コンソメ
- オリーブオイル
- バター
- 粒マスタード
- 青のり
- 粗びき黒こしょう
じゃがいもとウインナーのレシピ。まずはじゃがいもをレンチンし、輪切りに。にんにくを炒め、じゃがいもをこんがり焼いてウインナーを加える。
調味料を混ぜて完成。お酒に合う一品。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、じゃがいも、ドイツ、フライパンひとつ、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#19 ウィンナーポテト
- じゃがいも
- ウィンナー
- 顆粒コンソメ
- シュレッドチーズ
- 片栗粉
- ドライパセリ
- 牛乳
- ケチャップ
- 薄力粉
- サラダ油
じゃがいもとウィンナーを使った、おつまみのレシピ。じゃがいもを加熱して潰し、ウィンナーに包んで焼きます。ドライパセリを加えた生地で香り豊かに仕上げます。
フライパンで焼き色をつけながら転がすと、サクサクの食感が楽しめます。子どもにもおすすめの一品で、お酒のおつまみやおもてなし料理にもぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、じゃがいも、ウインナー、子ども向け、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#20 ヘルシーグラタンを楽しもう｜豆腐クリームで作るじゃがいものグラタン
- じゃがいも
- 絹豆腐
- 白みそ
- 生クリーム
- 胡椒
- コンソメ
- おろしにんにく
- パン粉
- シュレッドチーズ
- バター
- チャービル
じゃがいもと絹豆腐を使ったヘルシーなグラタンのレシピ。まずは豆腐を水切りし、材料の下ごしらえをします。じゃがいもを塩茹でし、豆腐クリームソースを作ります。
耐熱容器に具材を入れ、オーブンでチーズが溶けるまで焼きましょう。ヘルシーで栄養満点な一品で、夜ご飯や子どもにもおすすめです。また、おつまみやダイエットにもぴったり。お酒とも相性抜群で、夜ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、グラタン、ダイエット、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#21 なんちゃってベーコンポテトグラタン
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ベーコン
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- 顆粒コンソメ
- 乾燥パセリ
- 粉チーズ
- 黒こしょう
フライパン一つで作れる、じゃがいもを使ったポテトグラタンのレシピ。オーブンは使わずフライパンで手軽に作れます。マッシュポテトも電子レンジで時短調理。チーズの塩味とバターのコクがあるので、味付けは顆粒コンソメだけで十分です。
| 特徴 | 副菜、グラタン、フライパンひとつ、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#22 材料入れて煮込むだけの手羽元のトマト煮
- 手羽元
- おろしにんにく
- 塩こしょう
- オリーブ油
- じゃがいも
- トマト缶
- 砂糖
- コンソメ
- 乾燥パセリ
フライパン一つで作れる、トマト缶と手羽元を使ったトマト煮のレシピ。材料をフライパンへ入れて煮込むだけ。トマトの酸味もゆっくり煮込むことで和らぎます。
手羽元だけだと物足りないところを、じゃがいもを入れてボリューミーに。アレンジでチーズを入れると、コクが加わりマイルドな味わいになります。
| 特徴 | 夜ご飯、トマト、手羽元、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#23 豆腐のカニクリームスコップコロッケ
- かにかま
- 絹ごし豆腐
- 玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- パン粉
- マヨネーズ
- 顆粒コンソメ
- かにかま
- 絹ごし豆腐
- 玉ねぎ
- にんじん
- かにかま
- オリーブオイル
- 絹ごし豆腐
かにかまと絹ごし豆腐を使った、豆腐とかにかまのスコップコロッケのレシピ。まずは絹ごし豆腐を水切りし、玉ねぎとにんじんを炒めます。豆腐と具材・調味料を混ぜ、パン粉をかけて焼きます。
焼き色が付くまで焼いたら完成です。ダイエット向きのレシピで、置き換えやおもてなしにも最適です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、スコップコロッケ、置き換え、豆腐、おもてなし、ダイエット向き |
#24 鶏ひき肉活用！やわらか鶏団子スープ
- A鶏ひき肉
- A玉ねぎ
- Aにんにく
- Aしょうが
- Aフェンネルシード
- A塩
- 片栗粉
- 人参
- セロリ
- じゃがいも
- しめじ
- コンソメ
- こしょう
鶏ひき肉とフェンネルを使った、汁物におすすめな鶏団子スープのレシピ。フェンネルという珍しいハーブを使用。香りが良く、スパイシーな味付けにピッタリなハーブです。
野菜を煮込む時はローリエを入れて。スープの香りが良くなります。
| 特徴 | 朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#25 大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
大豆の水煮を使った、主菜になるポークケチャップのレシピ。玉ねぎはよく炒めて甘味をだして。味付け前に具材をしっかり煮込む事で、お肉を柔らかく仕上げます。
食材を細かく切るのもポイントの一つ。味が染み込みやすく、お子さまも食べやすくなります。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |