そこで今回はガーリックシュリンプにピッタリなバランスのとれた献立をパスタ、スープ、付け合わせ、おかずに分けてレシピル編集部員で、かつ管理栄養士の私が紹介します。この記事を参考に、おいしくバランスよくガーリックシュリンプを楽しんでくださいね！
四年制管理栄養士養成学校を卒業後、約6年間保育園にて勤務。これまでに約300人以上の子どもの栄養管理、調理、食育活動を行う。猫と北欧が大好きで日々、心地よい暮らしを模索中。
合わせて食べたい♪絶品パスタ4選
その1：旨みと酸味がたまらない「木こり風トマトソース・ペンネ」
必要な材料…ペンネ、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、バジル、エリンギ、椎茸、舞茸、ツナ缶、トマト缶、米油、塩、白胡椒、白ワイン、オリーブオイル
調理時間の目安…25分
たっぷりの野菜ときのこが入ったトマトベースのペンネ。ガーリックシュリンプと同様にオリーブオイルの香りと、ニンニクのパンチがきいているので一緒に合わせても負けません。トマトの酸味にきのこの旨みが溶け込んで、奥深い仕上がりになっています。
きのことトマト缶を使ったおすすめパスタ「木こり風トマトソース・ペンネ」のレシピ
その2：きのこの風味と大葉のさわやかさ◎「アボカドときのこの大葉ジェノベーゼパスタ」
必要な材料…パスタ、アボカド、エリンギ、舞茸、大葉、くるみ、にんにく、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル、塩、パスタのゆで汁、ブラックペッパー
調理時間の目安…20分
大葉のさわやかさと、くるみの香ばしさがプラスされた特製ジェノベソースにパスタを絡めた一品。アボカドの良質な脂質とビタミン、きのこのビタミンと食物繊維などが補えるので栄養バランスがととのいます。さっぱりと香りが良いので、同じくニンニクの入ったガーリックシュリンプと相性抜群です。
オシャレランチにおすすめ！アボカドときのこの大葉ジェノベーゼパスタのレシピ
その3：コスパ◎香り豊かな「きのこのパスタ」
必要な材料…スパゲッティーニ、しめじ、マッシュルーム、にんにく、赤とうがらし、オリーブオイル、アンチョビ、塩、こしょう
調理時間の目安…15分
「コスパよく、ダイエット中でも食べれるパスタが作りたい」そんな時におすすめです。メインは低カロリーなしめじとマッシュルーム。さらにアンチョビを入れるのがポイントです。独特の風味と、塩味がプラスされるのでシンプルな味付けなのに満足感の高い仕上がりに。
おしゃれな見た目なので、おもてなしの場でも活躍しますよ。
ダイエットにもぴったり！しっとり風味豊かに仕上がる基本のきのこパスタのレシピ
その4：変わり種レシピ♪「海苔アボカドクリームパスタ」
必要な材料…パスタ、アボカド、焼き海苔、エリンギ、牛乳、水、コンソメ顆粒、バター、塩、ブラックペッパー、粉チーズ、オリーブオイル、にんにく
調理時間の目安…10分
フライパンひとつで出来るから簡単！あと片付けも楽ちんなパスタレシピ。バターのコクとアボカド・牛乳のクリーミーさ、海苔の磯の風味が加わった新しいパスタです。和風かと思いきや、ニンニクやオリーブオイル、粉チーズが入っているからガーリックシュリンプともよく合います。
ボリューム満点◎具沢山スープ4選
その5：まろやかなコク♪「チキンのチーズスープ」
必要な材料…鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、ピザ用チーズ、酒、塩、水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、オリーブオイル
調理時間の目安…20分
ジューシーな鶏もも肉に、たっぷりの野菜と、チーズが入った食べ応え十分なスープ。コンソメベースのやさしい味わいに、とろっと溶けたチーズが絶妙にマッチしています。スープがガーリックシュリンプのパンチを際立たせてくれるので、組み合わせもバッチリです。
その6：栄養満点！「豆腐団子の甘酢ダイエットスープ」
必要な材料…ノンオイルツナ缶、木綿豆腐、アスパラガス、黄パプリカ、玉ねぎ、ごま油、刻みネギ、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、塩コショウ、水、お酢、ケチャップ、みりん
調理時間の目安…15分
「子どももよろこぶ栄養満点のスープを作りたい」そんな時におすすめです。彩り豊かな野菜がたくさん入っているから、ビタミンやミネラルがバッチリ◎そこに、豆腐とツナを加えたふわふわの団子も加わるので、食べ応えも栄養価も抜群です。
酸味のきいた少し甘酸っぱい味付けが、最後まで飽きずに食べすすめられます。ダイエットにもおすすめです。
高タンパクで後味さっぱり！ふわふわ美味しい「豆腐団子の甘酢ダイエットスープ」のレシピ
その7：包まないから簡単！「ワンタンスープ」
必要な材料…豚ひき肉、もやし、にんじん、長ねぎ、ワンタンの皮、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩コショウ、にんにく、生姜、ごま油、水溶き片栗粉、小ねぎ（小口切りのもの）、ブラックペッパー、ラー油
調理時間の目安…15分
つるんと食感がクセになるワンタン。このレシピは皮で具を包まないから、とっても簡単！なのに肉の旨み、シャキシャキの野菜、香味野菜の風味がたっぷり詰まっているので大満足な仕上がりになっています。大人はラー油を入れてピリッとアクセントを加えてみてくださいね。
「包まないワンタン」でお手軽！包まず作る、食べればワンタンスープレシピ
その8：クセになるスパイシーさ！「手羽元で作るココナッツカレースープ」
必要な材料…鶏手羽元、カレー粉、塩、ブラックペッパー、なす、玉ねぎ、しめじ、水、牛乳、ココナッツミルク、ナンプラー、塩、香菜、油
調理時間の目安…30分
家庭でできる本格的なエスニックなスープです。まろやかでコクと甘みのあるココナッツミルクが、スパイシーなカレー粉とクセのあるパクチーをうまくまとめてくれています。手羽元も入って旨みと食べ応えも十分なので、これだけでも満足度がU Pしますよ。
鶏のうまみたっぷり！手羽元で作るココナッツカレースープのレシピ
バランスがととのう◎簡単付け合わせ4選
その9：ヨーグルトで自家製ドレッシング♪「シーザーサラダ」
必要な材料…フリルレタス、ベーコン、食パン、ヨーグルト、オリーブオイル、粉チーズ、アンチョビ、塩、ブラックペッパー、レモン汁
調理時間の目安…10分
「いつものサラダをおいしさは損なわずに、ヘルシーに仕上げたい」そんな時におすすめです。フレッシュな野菜を、低脂質で高タンパク質なヨーグルトドレッシングをかけて食べるサラダ。特製のドレッシングが、粉チーズのコクとアンチョビの風味がプラスされているから贅沢な仕上がりに。
食パンをこんがり焼いたクルトンをのせて、カリッと食感もたのしんでみてくださいね。
自家製シーザードレッシングとシーザーサラダのレシピ！ヨーグルトでヘルシー&栄養価アップ！
その10：コスパ◎香り豊かな「きのこのマリネ」
必要な材料…椎茸、舞茸、エリンギ、しめじ、イタリアンパセリ、米油、塩、白胡椒、白ワイン、米酢、レモンジュース、オリーブオイル
調理時間の目安…25分
低カロリーでビタミン、食物繊維がたっぷりなきのこを4種類使った贅沢レシピ。フライパンひとつで、簡単にできるのでサッともう一品プラスしたい時に役立ちます。レモンジュースの酸味と、白ワインの香りをまとったきのこの旨みを存分に堪能してください。
しっかり炒めて味染み！作り置きにもぴったりな基本の「きのこのマリネ」のレシピ
その11：子どももよろこぶ！「コールスロー」
必要な材料…キャベツ、にんじん、塩、ハム、コーン、マヨネーズ、お酢、砂糖、オリーブオイル、マスタード
調理時間の目安…10分
彩り豊かで、甘くコクがあるから子どもも食べやすいコールスロー。味がボケないように、野菜の水分はしっかりとってくださいね。大人にはマスタードを少し足すと、味に輪郭ができてさらに野菜本来の味を引き出してくれますよ。
ひと手間で水っぽくならない！最後までシャキシャキ基本のコールスローのレシピ
その12：彩り野菜がたっぷりとれる「バーニャカウダ」
必要な材料…きゅうり、セロリ、にんじん、黄パプリカ、ミニトマト、マヨネーズ、オリーブオイル、練乳、しょうゆ、すりおろしニンニク、黒こしょう
調理時間の目安…10分
加熱によって失われやすい水溶性ビタミンを、生でたべるから無駄なく栄養を摂取できます。また火を使わずに簡単にできて、おしゃれなので食卓がパッと豪華に見せることができますよ。
一般にソースはアンチョビを使いますが、このレシピでは使用していません。手軽に入る食材で作れるので、取り掛かるハードルもぐっと低くなります。
アンチョビを使わないお手軽バーニャカウダ！万能マヨソースでバーニャカウダのレシピ
もう一品追加したい！ちょうどいいおかず3選
その13：旨みがギュッと詰まった「しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼き」
必要な材料…しいたけ、大葉、合い挽き肉、スライスチーズ、味噌、酒、オリーブオイル
調理時間の目安…30分
しいたけを器にして、肉ダネとチーズをのせたおしゃれな一品。サイズ感も小ぶりなので、食べる量を調整しやすいのもポイントです。大葉のさわやかさと、しいたけの旨みが最後まで食べても飽きません。
何個でも食べられちゃう！しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼きのレシピ
その14：ボリューム◎体にも良い「牛肉とパクチーのエスニック系サラダ」
必要な材料…牛肉、パクチー、新たまねぎ、ミニトマト、油、醤油、料理酒、片栗粉、砂糖、オイスターソース、ナンプラー、レモン汁
調理時間の目安…20分
甘辛く炒めた牛肉を、たっぷりのパクチーにのせたいただくエスニック風のサラダ。パクチーにはビタミンC、カルシウム、食物繊維などが豊富なので美容や健康におすすめ。クセがありますが、濃いめに味付けしているので食べやすくなっています。
その15：野菜たっぷり！ほんのりスパイシーな「ツナと豆腐のヘルシーナゲット」
必要な材料…木綿豆腐、ツナ、玉ねぎ、ニンジン、冷凍むき枝豆、コーン、えのき、卵、片栗粉、カレー粉、塩、揚げ油、ケチャップ、マヨネーズ
調理時間の目安…30分
子どものおやつにもおすすめな、ヘルシーで栄養の優れたナゲットレシピ。彩りも豊かなので、見た目からも食欲が湧きます。ほんのりきいたカレー粉のスパイシーさで、食べる手が止まらなくなってしまいますよ。お酒と一緒におつまみとしてもおすすめです！
ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナと豆腐のヘルシーナゲット」のレシピ
好みのレシピを組み合わせて、ガーリックシュリンプをもっとおいしくバランスよく楽しもう！
この記事では、ガーリックシュリンプに合うおかずを15品ご紹介しました。気になるレシピはありましたか？ぜひ今回紹介したレシピ組み合わせて、よりガーリックシュリンプをおいしくバランスよく味わってくださね。
