そこで今回はポークビーンズにピッタリなバランスのとれた献立をメインのおかず、付け合わせ、パンやごはんなどの主食、スープに分けてレシピル編集部員で、かつ管理栄養士の私が紹介します。この記事を参考に、おいしくバランスよくポークビーンズを楽しんでくださいね！
四年制管理栄養士養成学校を卒業後、約6年間保育園にて勤務。これまでに約300人以上の子どもの栄養管理、調理、食育活動を行う。猫と北欧が大好きで日々、心地よい暮らしを模索中。
満足度◎子どももよろこぶ！もう一品のメインおかず4選
その1：冷めてもおいしい！みんな大好き「基本の鶏の竜田揚げ」
必要な材料…鶏もも肉、ショウガ、醤油、酒、みりん、片栗粉、揚げ油
調理時間の目安…15分
みんな大好きなジューシーな竜田揚げはいかがでしょうか。ポークビーンズはフライパンに入れてしまえば、ほぼほったらかしで出来るので揚げ物でも苦ではありません。添えたレモンもさわやかな香りで、どんどんお箸が進んでしまいますよ。
付け合わせやスープには野菜がたっぷり入ったものを選んでくださいね。
必ずサクサク！冷めてもジューシーに仕上がる【基本の鶏の竜田揚げ】のレシピ
その2：食感がたまらない♪お弁当や作り置きにもおすすめ「レンコン入りふわしゃきつくね」
必要な材料…鶏ひき肉、鶏ひき肉、れんこん、れんこん、にんじん、にんじん、絹豆腐、絹豆腐、☆片栗粉、☆片栗粉、☆マヨネーズ、☆マヨネーズ、☆塩コショウ、☆塩コショウ、こめ油
食感がたのしく、甘辛い味付けが特徴です。ポークビーンズのトマトの酸味がより引き立ち、また違った味わいなので相性抜群ですよ。豆腐が入ってふわっとやわらかく、野菜もたっぷり入っているので栄養バランスも申し分ありません。
たくさん仕込んで作り置きすれば、お弁当にも大活躍まちがいなしです！
フライパンひとつで簡単！レンコン入りふわしゃきつくねのレシピ
その3：ピリッとスパイシー！食欲そそる「サバのカレー焼き」
必要な材料…塩さば、にんにく、塩、サラダ油、カレー粉、薄力粉、ターメリック
「魚嫌いでも食べられるおかずが作りたい」そんな時におすすめです。カラッとこんがり焼いて、ニンニクとカレーの香りをまとっているから魚嫌いでもおいしく食べやすい◎むしろお箸がどんどん進んでしまいますよ。良質な脂質とタンパク質がとれるので、栄養価もアップします。
おつまみにも！小骨が気にならない子どもも好きなサバのカレー焼きのレシピ
その4：おつまみにも♪とろんととろける「ホタテ入りアボカドグラタン」
必要な材料…ホタテ、アボカド、にんにく、玉ねぎ、ミックスチーズ、塩・胡椒、牛乳
アボカドをくり抜いて、お皿に見立てなおもてなしにも嬉しいおしゃれな一品。チーズとアボカドのとろっとしたクリーミーさと、ホタテの甘みや旨みが溶け込んで絶妙な仕上がりに。ホワイトソースのような濃厚な味わいが、トマトベースのポークビーンズとよく合います。
15分以内にできる！簡単付け合わせ4選
その5：とろっとジューシー♪おつまみにも「椎茸とモッツアレラチーズの生ハム巻き」
必要な材料…椎茸、モッツァレラチーズ、生ハム、ポン酢、味噌、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう
調理時間の目安…10分
トースターで簡単！椎茸に濃厚なモッツアレラチーズ、程よい塩気の生ハムを巻いた一品。旨みが凝縮していて、おつまみにもピッタリ。おもてなしにも最適です。ポン酢のさわやかさが、ポークビーンズともよく合いますよ。
10分でオステリア気分！ワインにあう「椎茸とモッツァレラチーズの生ハム巻き」のレシピ
その6：旨みたっぷり！ヘルシーな「かぶとベーコンだけで作る洋風さっと煮」
必要な材料…かぶ、ベーコン、ニンニク、バター、塩、水、ブラックペッパー
調理時間の目安…15分
使用食材はなんと2つのみ。淡白なかぶに、ベーコンの旨みとニンニクの香り、バターのコクが加わるのでほっと安らぐ一品に。仕上げのブラックペッパーが、味を引き締めやさしさの中にアクセントをたのしめます。サッと簡単に作り置きもOKなので、もう一品加えたい時にいかがでしょうか？
その7：ほのかな酸味が旨みを引き立てる◎「キノコのマリネ〜バルサミコ仕立て」
必要な材料…舞茸、しめじ、エリンギ、ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、だしつゆ(3倍濃縮タイプ)、岩塩、ブラックペッパー、乾燥ハーブ、白ワイン、乾燥パセリ
調理時間の目安…15分
「とりあえずコスパよくもう一品作りたい」そんな時におすすめです。3種のキノコをふんだんに使用したマリネなら、食材も安価で手に入ります。また、たっぷりの旨みがギュッと詰まっているのに、ヘルシーだから美容やダイエットにもおすすめです。
バルサミコ酢の酸味が、トマトベースのポークビーンズを引き立ててくれますよ。
舞茸しめじエリンギで腸活常備菜！キノコのマリネ～バルサミコ仕立て～のレシピ
その8：彩り◎おもてなしやおつまみにも！「ハーブ香るたこのサラダ」
必要な材料…長芋、きゅうり、蒸しだこ、ハーブ、オリーブオイル、お酢、塩、こしょう
調理時間の目安…15分
高タンパク質で低脂質なたこに、シャキッとした山芋、香り高いハーブを合わせたサラダ。切って和えるだけで簡単に、おもてなしにも使えるおしゃれな一品の完成です。さわやかな風味が、スッと後味をよくしてくれます。おつまみにもおすすめです。
ビールに合うおつまみ！ハーブが香る長芋とたこのサラダのレシピ
和にも洋にも合う！パンやご飯もの4選
その9：ころんとかわいい♪おやつにも「上新粉のポンデケージョ」
必要な材料…上新粉、グラナパダーノ、全卵、ベーキングパウダー、牛乳、無塩バター、黒胡麻、塩
調理時間の目安…25分
チーズのコクと黒胡麻の風味がきいたもっちりポンデケージョ。これだけでも立派なおやつにもなりますよ。ポークビーンズに給食では食パンとよく提供されます。少しアレンジを加えたい時は、簡単なのでこちらのレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか？
チーズの大量消費！コロコロかわいいおやつパン「上新粉のポンデケージョ」のレシピ
その10：カリカリ！絶品「ガーリックトースト」
必要な材料…フランスパン、ニンニク、イタリアンパセリ、オリーブオイル、塩
調理時間の目安…25分
洋風料理にピッタリなガーリックトースト。ニンニクとオリーブオイルの香りが食欲を刺激します。オリーブオイルはオレイン酸という悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。カリカリに焼いて、ポークビーンズと一緒にたのしんでくださいね。
ニンニクの使い方に技アリ！風味豊かな基本の「ガーリックトースト」のレシピ
その11：炊飯器で簡単！風味豊かな「とうもろこしと舞茸のピラフ風」
必要な材料…米、コーン缶、舞茸、にんにく、ベーコン、水、粉チーズ、マヨネーズ、コンソメ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうバター、オリーブオイル、粉チーズ、粗挽き黒こしょう
調理時間の目安…10分
食材を切って、炊飯器で炊くだけ！簡単に、甘みと旨みが凝縮した絶品ピラフ風ができます。仕上げに粉チーズとオリーブオイルで、さらにコクをプラスしてくださいね。やさしい甘みが、酸味のあるポークビーンズと相性抜群です。
炊飯器でパラパラな仕上がり！とうもろこしと舞茸のピラフ風のレシピ
その12：パッと華やかなごちそうごはん「ミモザリゾット」
必要な材料…ご飯、ほうれん草、卵、オリーブオイル、豆乳、粉チーズ、塩、ブラックペッパー
調理時間の目安…20分
パッとお花が咲いたような見た目のうつくしいリゾットです。ベースは牛乳ではなく豆乳なので、よりヘルシーに良質なタンパク質と鉄分を取ることができますよ。ブラックペッパーを多めにふりかけひを、味をグッとひきしまるのでおすすめです。
素材本来のおいしさを味わう◎絶品スープ3選
その13：レンジで簡単！濃厚とろん。子どもも大好きな「かぼちゃスープ」
必要な材料…かぼちゃ、豆乳、バター、塩、ブラックペッパー
調理時間の目安…10分
かぼちゃの甘みを存分に味わえるスープです。濃厚でクリーミーな味わいがポークビーンズともピッタリ。かぼちゃにはカリウム、βカロテン、ビタミンC、食物繊維などの栄養がたっぷり。お腹にもたまりやすいので、全体の満足度がアップします。
牛乳不使用の濃厚かぼちゃスープのレシピ！レンジで簡単調理♪忙しい朝にもぴったり
その14：コクと甘みを堪能できる！30分で簡単「本格オニオンスープ」
必要な材料…玉ねぎ、えのき、ベーコン、塩、ホワイトペッパー、EVオリーブオイル、乾燥パセリ
調理時間の目安…30分
時短でできる本格的なオニオンスープ。ベーコンの塩気が、玉ねぎ本来の甘みを引き立てています。じっくり煮詰めて、ごちそうのスープを堪能してくださいね。バケットをプラスして、オニオングラタンスープにするのもおすすめです。
時短で作る本格オニオンスープのレシピ！コンソメ不使用でもコクあり！
その15：食べ応え十分♪とろっととろける「チキンのチーズスープ」
必要な材料…鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、ピザ用チーズ、酒、塩、水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、オリーブオイル
調理時間の目安…20分
コンソメにたっぷりのチーズが入ったコクのあるスープです。鶏肉も入っているので、満足度も高いですよ。ポークビーンズとベースが似ているので、相性も抜群です。
好みのレシピを組み合わせて、ポークビーンズをもっとおいしくバランスよく楽しもう！
この記事ではポークビーンズに合うおかずを15品ご紹介しました。気になるレシピはありましたか？ポークビーンズはタンパク質も野菜もとれるので栄養バランスはまずまずですが、組み合わせ次第でもっとよくなりますよ。ぜひ好みのレシピを合わせて、よりポークビーンズをおいしくたのしく味わってくださいね。
