スパイスレシピ4選！プロが考案したおしゃれでおもてなしにぴったりの料理を紹介【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のスパイスを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 生クリーム不使用で本格スパイスカレーのレシピ！炒め玉ねぎとヨーグルトの風味が相性ピッタリ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- バター
- ヨーグルト
- トマト缶
- ブラックペッパー
- クミンパウダー
- クローブ
- ターメリック
- ブラックペッパー
- ガラムマサラ
鶏もも肉を使った、炒め玉ねぎとヨーグルトで作る本格スパイスカレーのレシピ。玉ねぎをじっくり炒めて飴色にし、鶏もも肉に下味をつけて炒めます。バターで香りとコクを出し、トマト缶やスパイスで味を調えます。
最後にヨーグルトを加えてとろみをつけ、ガラムマサラで仕上げます。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとスパイスの風味が絶妙なカレーです。ご飯やナンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ご飯に合う、ご飯もの、カレー、スパイスカレー、トマト缶、メインのおかず、ヨーグルト、主菜、大量消費、玉ねぎ、生クリーム不使用、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 スパイスで作るカレー｜スパイスは3つでOK！基本の「スパイスカレー」
- クミン
- コリアンダー
- ターメリック
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 塩コショウ
- サラダ油
- ごはんまたはナン
- カットトマト缶
- ヨーグルト
クミンとコリアンダー、ターメリックを使ったカレーのレシピ。玉ねぎを切り、しょうがとにんにくをすりおろし、鶏もも肉を切って具材とスパイスを炒め、カットトマト缶と調味料を加えて煮込みます。30分で完成し、ごはんまたはナンと一緒に楽しめます。
子どももおすすめで、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れる基本のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、カットトマト缶、カレー、スパイス、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう |
#3 おしゃれな手羽元の唐揚げ｜スパイス唐揚げ
- 鶏手羽元
- 薄力粉
- コーンスターチ
- ベーキングパウダー
- ビール
- パプリカパウダー
- クミンパウダー
- コリアンダーパウダー
- ガーリックパウダー
- 黒コショウ
鶏手羽元を使った、おしゃれな手羽元の唐揚げのレシピ。スパイスを使った特製の衣が特徴で、クミンパウダーやコリアンダーパウダーの香りが食欲をそそります。鶏手羽元をチューリップの形に整え、衣をつけて揚げれば、香ばしくてジューシーな唐揚げの完成です。
揚げ色がついたら、余分な油をきって、お好みのソースやマヨネーズと一緒に楽しんでください。おもてなしにもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おしゃれ、おもてなし、クミン、コリアンダー |
#4 スパイスを楽しむナポリタン
- パスタ
- ハム
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- 砂糖
- ケチャップ
- コリアンダー
- 粉チーズ
- ブラックペッパー
コリアンダーを使った、主食におすすめなナポリタンのレシピ。コリアンダーは粒状のものは香りが良く、食べた時の風味が良いです。パウダー状の物を使うと、潰す手間が省けますのでお好みで。
ナポリタンは冷凍できるのが嬉しいところ。お弁当のおかずに分けて冷凍しておくと、朝の忙しい時間に余裕ができます。
| 特徴 | お昼ごはん、コリアンダー、スパイス、パスタ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |