【殿堂入り1位】プロは鶏むね肉＆にんじんをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏むね肉＆にんじんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単おしゃれカレー｜ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉＆にんじんを使った、簡単おしゃれカレーのレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、たまねぎとにんじんを炒め、調味料を加えて野菜を揚げ、最後にルウを加えるだけで完成です。60分で作れるので、忙しい夜ご飯や昼ごはんにもおすすめ。
節約料理や大量消費にもぴったりです。お酒とも合うので、おもてなしにも使えます。子どもから大人まで幅広い方に喜ばれるカレーです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉、人参、じゃがいも、椎茸、油揚げ、大豆の水煮、こんにゃくを使った、大豆の五目煮のレシピ。具材をカットし、鶏むね肉を炒め、人参、こんにゃく、椎茸を加えて炒めます。大豆とじゃがいもを加え、調味料を加えて煮込みます。
最後に、味を整えて完成です。具材の食感が楽しめる、ヘルシーな一品です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 鶏むね肉とれんこんのきんぴら｜鶏むね肉とれんこんがあったらこれ！「鶏むね肉とれんこんのきんぴら」
- 鶏むね肉
- 人参
- 玉ねぎ
- れんこん
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 白ごま
鶏むね肉＆にんじんを使った、鶏むね肉とれんこんのきんぴらのレシピ。具材をカットし、鶏むね肉を削ぎ切りにして焼き、野菜と調味料を加えてととのえたら完成！冬の旬のれんこんと鶏むね肉を使った、簡単で美味しいおかずやおつまみにぴったり。ダイエット向きで健康にも良い一品。作り置きやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、れんこん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、常備菜、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#4 シャキとろ食感が新しい！高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- レタス
- にんじん
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
鶏むね肉とにんじんを使った、ヘルシーな炒め物のレシピ。じゃがいも、エリンギ、レタスも加えて、野菜たっぷりの一品です。具材を炒めて、調味料を加えて煮込むだけで簡単に作れます。
ダイエット向きのレシピでありながら、ヘルシーで美味しい一品です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。調理時間はわずか25分で完成します。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#5 節約食材でさっぱり低カロリー！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
鶏むね肉ともやしのポン酢蒸しのレシピ。鶏むね肉とにんじんを使い、にんじんを切り、しめじをほぐし、しそを切り、しょうがをすりおろして合わせ調味料を作ります。鶏むね肉に下味を付けて具材と一緒に蒸し、盛り付けて完成です！ダイエット向きで美味しく健康に楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#6 簡単鶏むね肉のグラタン｜ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉とにんじんを使った、簡単なグラタンのレシピ。具材をカットし、バターで鶏むね肉を焼きます。薄力粉と牛乳を加えてとろみをつけ、器に盛り付けましょう。
調理時間は30分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れるので、手軽に作りたい方にもおすすめ。鶏むね肉と牛乳の大量消費にもぴったりで、子どもにも喜ばれる味です。作り置きにもおすすめで、ご飯にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルー
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- ゴーヤ
- にんじん
- しいたけ
- 梅干し
- 片栗粉
- ごま油
- かつお節
- 料理酒
- 和風顆粒だし
鶏むね肉＆にんじんを使った、鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルーのレシピ。ゴーヤの下ごしらえから始め、しいたけやにんじんを加えて具材を炒め、調味料と溶き卵で仕上げます。25分で作れる簡単プロのレシピで、夏の旬のゴーヤを美味しく楽しめます。ダイエット向きでヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ゴーヤ、ダイエット、ヘルシー、夜ご飯、梅干しの大量消費、高タンパク、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#8 炊飯器でつくる！炊き込みちらし寿司風ご飯
- お米
- 鶏ムネ肉
- 椎茸
- 人参
- 油揚げ
- インゲン
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 米酢
鶏むね肉と卵を使った、お酒に合う炊き込みご飯のレシピ。鶏むね肉とにんじんをカットし、お米を洗って炊き上げます。具材としては、椎茸とインゲンも加えてボリュームアップ。
さらに、錦糸卵をトッピングして彩りも良く仕上げます。調理時間は30分で、子どもにもおすすめのおかずやおつまみにもぴったりです。作り置きにもおすすめで、お酒と一緒に楽しむのもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、インゲン、作り置き、卵、夜ご飯、子どもにおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#9 春キャベツと鶏むね肉のスープ｜鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフ
- 鶏むね肉
- 春キャベツ
- 新じゃが
- 新玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- 塩麹
- 片栗粉
- 塩麹
春キャベツと鶏むね肉を使った、ヘルシーなスープのレシピ。鶏むね肉を下ごしらえし、春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、にんじんを切って、具材を煮込むだけ。ダイエット向きで、春の旬野菜をたっぷり摂れます。調理時間は30分で、キャベツの大量消費にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、キャベツの大量消費、スープ、鶏胸肉、ダイエット向き、春の旬 |
#10 鶏むね肉とキャベツの納豆炒め
- 鶏むね肉
- キャベツ
- にんじん
- 納豆
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
鶏むね肉とにんじんを使った、納豆とキャベツで作る炒め物のレシピです。納豆には栄養豊富なナットウキナーゼが含まれ、ダイエットにも効果的。キャベツとにんじんを細かく切り、鶏むね肉をコーティングして炒め、最後に納豆と調味料を加えて仕上げます。ヘルシーで栄養満点の一品を、15分で手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き |
#11 鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
鶏むね肉＆にんじんを使った、鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフのレシピ。大根の下ごしらえから始めて、にんじん、長ネギ、しめじと一緒に具材を炒めて、コチュジャンで煮込みます。ダイエット向きで美味しく健康に楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#12 鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉とにんじんを使った、中華スープのレシピです。きゅうりと鶏むね肉を使用し、具沢山で栄養満点のスープができあがります。美味しく作るポイントは食材を入れる順番で、もやしときゅうりは最後に入れることでシャキシャキ食感を残します。
ダイエットレシピ、低脂質、高タンパク、ダイエット向きなレシピなので、健康志向の方にもおすすめです。おいしいスープを楽しみながら、健康を保つことができます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#13 ハニーマスタードチキンサンド｜ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏むね肉＆にんじんを使った、ハニーマスタードチキンサンドのレシピ。鶏むねに穴を空けて、ハニーマスタードソースを作ります。野菜を切り、鶏むねを焼いて切ります。
パンを焼き、バターを塗り、具材とソースをのせて完成！時短料理で昼ごはんやランチにぴったり。カフェ風の美味しさを朝ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#14 カリフラワーの洋風そぼろ煮
- 鶏むね肉
- カリフラワー
- エリンギ
- にんじん
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- 顆粒コンソメ
- 片栗粉
鶏むね肉とにんじんを使った、糖質オフの餡掛けレシピ。カリフラワーとエリンギも加え、野菜たっぷりでヘルシーに仕上げました。25分で完成するので、忙しい日の主菜にもおすすめです。低糖質でダイエット向きの一品です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエット、低糖質、餡掛け、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#15 鶏むね肉とオートミールの参鶏湯風
- 鶏むね肉（皮なし）
- オートミール
- 長ネギ
- にんじん
- しょうが
- 片栗粉
- ごま油
- 糸唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉とにんじんを使った、ヘルシーな韓国風サムゲタンのレシピ。オートミールを加えることで、栄養価が高く、ダイエット向きのメニューに。長ネギとしょうがの風味が食欲をそそります。昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、サムゲタン、韓国風、低脂質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |