ホワイトソースのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ホワイトソースのカロリーは99kcal（100gあたり）！これってどうなの？

ホワイトソースの可食部100gあたりのカロリーは、99kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中973位です。これは多い順にすると上位61％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。

また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルのでホワイトソースのカロリーを評価すると、142件中93位です。これは上位から65％に位置するカロリーで、評価は同じく「やや低い」となります。

カロリー	99Kcal
全体での評価	973位 / 1592件中（上位61％…やや低い）
「調味料」ジャンル内での評価	93位 / 142件中（上位65％…やや低い）

なぜホワイトソースのカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？

ホワイトソースのカロリーはやや低い理由

ホワイトソースは、可食部100gあたり99kcalというカロリーがあります。他の食材と比較すると、「やや低い」と評価されています。では、なぜホワイトソースのカロリーはやや低いのでしょうか。

糖質が低い

ホワイトソースに含まれる糖質は、可食部100gあたり9.4gです。この値は「低い」と評価されています。糖質が低いため、ホワイトソースは他のソースと比較してカロリーが低くなっています。

食物繊維が普通

ホワイトソースには、可食部100gあたり0.4gの食物繊維が含まれています。この値は「普通」と評価されています。食物繊維は消化吸収がゆっくりと行われるため、満腹感を得ることができます。ホワイトソースに含まれる食物繊維の量が普通であるため、カロリーを抑えることができると考えられます。

タンパク質が低い

ホワイトソースには、可食部100gあたり1.8gのタンパク質が含まれています。この値は「低い」と評価されています。タンパク質はエネルギー源として重要な栄養素ですが、ホワイトソースにはそれほど多く含まれていないため、カロリーが低くなっています。

脂質が普通

ホワイトソースには、可食部100gあたり6.2gの脂質が含まれています。この値は「普通」と評価されています。脂質はカロリーの源となるため、脂質の量が多いとカロリーも高くなります。ホワイトソースの脂質の量は普通であるため、カロリーがやや低いと言えるでしょう。

以上の栄養データから見ると、ホワイトソースのカロリーがやや低い理由は、糖質・タンパク質・脂質の量が他の食材と比較して低めであることが挙げられます。ホワイトソースを使用する際には、カロリーを気にする方にとっては良い選択肢と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ホワイトソース」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	9.4g	4	37.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0.4g	2	0.8kcal
たんぱく質	1.8g	4	7.2kcal
脂質	6.2g	9	55.8kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ホワイトソースは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

ホワイトソースは、低糖質ダイエットに使える？

ホワイトソースは、調味料の一つで、パスタやグラタンなどによく使用されます。しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとって、ホワイトソースの糖質量は気になるポイントです。そこで、今回はホワイトソースが低糖質ダイエットにどのように適しているのかについて考えてみましょう。

ホワイトソースの糖質量は控えめ

まず、ホワイトソースの糖質量は9.4gとなっています。一般的なホワイトソースのレシピでは、小麦粉やバター、牛乳などが使用されますが、これらの材料には糖質が含まれています。そのため、ホワイトソース自体にも一定の糖質が含まれているのです。

低糖質ダイエットには不向きな面も

しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、ホワイトソースはあまり適していないと言えます。低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を極力控えることが求められますが、ホワイトソースの糖質量はやや高めです。そのため、多くの糖質を摂取したくない方には、他の調味料を選ぶ方が良いでしょう。

ホワイトソースの使い方を工夫する

しかし、ホワイトソースを完全に避ける必要はありません。低糖質ダイエットを実践している方でも、ホワイトソースを少量使用することで、美味しい料理を楽しむことは可能です。例えば、ホワイトソースの代わりに豆乳やココナッツミルクを使用することで、糖質を抑えたホワイトソース風のソースを作ることもできます。

まとめ

ホワイトソースは、低糖質ダイエットにどちらかというと不向きですが、糖質量は控えめです。低糖質ダイエットを実践している方は、他の調味料を選ぶ方が良いかもしれません。しかし、ホワイトソースを少量使用することで、美味しい料理を楽しむことは可能です。工夫次第で、ホワイトソースを上手に活用して、健康的な食事を楽しんでください。

ホワイトソースは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：ソラレピ

ホワイトソースは、低脂質ダイエットに不向き

ホワイトソースは、多くの人々に愛される調味料の一つです。しかし、低脂質ダイエットを目指す方にとっては、注意が必要な存在です。なぜなら、ホワイトソースには1杯あたり6.2gの脂質が含まれているからです。

脂質制限が必要なダイエットには不向き

低脂質ダイエットは、脂質摂取量を制限することで体重管理や健康維持を目指す方法です。そのため、脂質の摂取量を抑えることが重要です。しかし、ホワイトソースには比較的高い脂質が含まれており、ダイエット中には控えるべき食材となります。

脂質の種類にも注意が必要

また、ホワイトソースに含まれる脂質の種類にも注目が必要です。ホワイトソースには、主にバターや小麦粉などの脂質が使用されています。これらの脂質は、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸といった、体に悪影響を及ぼすことが知られています。

代替方法を考えよう

低脂質ダイエットを実践する際には、ホワイトソースの代替方法を考えることが重要です。例えば、ヨーグルトや豆乳をベースにしたホワイトソース風のソースを作ることができます。これらの代替方法を使えば、脂質摂取量を抑えながらも美味しい料理を楽しむことができます。

まとめ

ホワイトソースは、低脂質ダイエットには不向きな調味料です。その高い脂質含有量や含まれる脂質の種類によって、ダイエット効果を損なう可能性があります。低脂質ダイエットを実践する際には、ホワイトソースの代替方法を考えることが大切です。健康的な食事を心掛けながら、バランスの取れた食生活を送りましょう。

「ホワイトソース」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	99	Kcal	やや低い
炭水化物	9.2	g
└糖質	9.4	g	低い
└食物繊維	0.4	g	普通
たんぱく質	1.8	g	低い
脂質	6.2	g	普通
「ホワイトソース」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	81.7	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.1	g	普通
コレステロール	6	mg	普通
食塩相当量	1.0	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ホワイトソース」のビタミン・無機質等
ナトリウム	380	mg	多い
カリウム	62	mg	低い
カルシウム	34	mg	普通
マグネシウム	5	mg	低い
リン	42	mg	普通
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.01	mg	低い
マンガン	0.03	mg	普通
ヨウ素	5	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	1	μg	普通
モリブデン	2	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	-	μg	無し
└レチノール活性当量	-	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.9	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.2	mg	多い
ビタミンK	2	μg	普通
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	0.2	mg	低い
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.17	mg	普通
ビオチン	0.9	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

別名： ベシャメルソース

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ホワイトソースと同じ調味料の味付け用既製品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
マーボー豆腐の素	115	10.4	4.2	6.3	-
ミートソース	96	10.1	3.8	5.0	-
カレールウ	474	40.0	6.5	34.1	6.4
ハヤシルウ	501	46.3	5.8	33.2	2.5
エビチリの素	54	(9.2)	(1.2)	(1.4)	(0.6)
中華風合わせ酢	153	(25.2)	(3.0)	(3.4)	(Tr)
デミグラスソース	82	11.0	2.9	3.0	-
冷やし中華のたれ	114	23.2	2.1	1.2	0
ホワイトソース	99	9.4	1.8	6.2	0.4
焼き鳥のたれ	131	(29.0)	(3.3)	0	(Tr)
焼き肉のたれ	164	(32.1)	(4.3)	(2.2)	(0.4)
みたらしのたれ	127	(30.9)	(0.9)	0	0
お茶漬けの素 さけ	251	(36.9)	(20.2)	(3.7)	(3.5)
即席すまし汁	194	(28.4)	(18.3)	(0.8)	(3.3)
ふりかけ たまご	428	(39.2)	(23.4)	(21.9)	(5.1)
キムチの素	125	21.6	5.3	1.0	3.6
ラーメンスープ 濃縮 醤油味 ストレート醤油味	157	(10.9)	(3.3)	(11.7)	(Tr)
ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味	187	(16.4)	(6.4)	(11.0)	(1.6)
焼きそば粉末ソース	248	57.1	5.6	0.7	3.3

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。