マーボー豆腐の素のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

マーボー豆腐の素のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはマーボー豆腐の素の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	115	Kcal	やや低い
炭水化物	10.4	g
└糖質	10.4	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	4.2	g	低い
脂質	6.3	g	普通
食塩相当量	3.6	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、マーボー豆腐の素がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

マーボー豆腐の素はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

マーボー豆腐の素とは？どんな食材？

マーボー豆腐の素は、中華料理の一つである「マーボー豆腐」を簡単に作るための調味料です。この素を使用することで、手軽に本格的な味わいのマーボー豆腐を楽しむことができます。

使用されている食材1：豆板醤

マーボー豆腐の素には、豆板醤が使用されています。豆板醤は、唐辛子や発酵大豆を主成分とした中華の調味料であり、ピリ辛の風味が特徴です。この豆板醤が、マーボー豆腐の素に深いコクと辛味を与えています。

使用されている食材2：豆腐

マーボー豆腐の素には、もちろん豆腐も使用されています。豆腐は大豆から作られる食品であり、プロテインやカルシウムを豊富に含んでいます。マーボー豆腐の素と組み合わせることで、豆腐の滑らかな食感とマーボー豆腐の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

使用されている食材3：その他の調味料

マーボー豆腐の素には、豆板醤と豆腐以外にもさまざまな調味料が使用されています。例えば、しょうゆやごま油、鶏ガラスープの素などが挙げられます。これらの調味料が絶妙にブレンドされており、マーボー豆腐の素の味わいを引き立てています。

マーボー豆腐の素はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. カロリーがやや低い

「マーボー豆腐の素」は、可食部100gあたり115kcalと、やや低いカロリーです。カロリーが低いため、ダイエット中やカロリーコントロールを心がけている方にとっては、健康的な食事に役立つ調味料と言えます。低カロリーながらも、マーボー豆腐の素の風味や味わいを楽しむことができます。

2. 糖質が低い

「マーボー豆腐の素」の糖質は10.4gで、低い値となっています。糖質を制限したい方や糖質制限ダイエットを行っている方にとっては、健康的な食事に役立つ調味料と言えます。糖質を抑えることで血糖値の上昇を緩やかにし、血糖コントロールをサポートすることができます。

3. 塩分が多い

「マーボー豆腐の素」の塩分は3.6gと、多い値となっています。塩分の摂り過ぎは高血圧や体液バランスの乱れなどの健康リスクを引き起こす可能性がありますが、適切な量で摂取することで味付けにおいて役立ちます。塩分の摂取量には注意が必要ですが、適度な量を守りながら「マーボー豆腐の素」を使用することで、健康的な食事のバリエーションを楽しむことができます。

おすすめ：マーボー豆腐の素のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

マーボー豆腐の素に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

マーボー豆腐の素は、可食部100gあたりに1400 mgのナトリウムを含んでいます。この量は多いと言えます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や体の浮腫の原因となる可能性があります。

2. カリウムが低い

一方、マーボー豆腐の素にはカリウムが55 mg含まれていますが、この量は低いと言えます。カリウムは体内の細胞内液のバランスを保つために必要な栄養素であり、心臓の正常な機能にも関与しています。カリウムの不足は筋肉の痙攣や不整脈などの症状を引き起こす可能性があります。

3. カルシウムは普通

マーボー豆腐の素に含まれるカルシウムは12 mgで、普通と言えます。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、神経や筋肉の正常な機能にも関与しています。十分なカルシウムを摂取することは、骨粗鬆症の予防や歯の健康維持に役立ちます。

以上のように、マーボー豆腐の素はナトリウムが多く、カリウムが低い特徴を持っています。また、カルシウムは普通の量が含まれています。これらの栄養データを考慮して、マーボー豆腐の素を使用する際には、ナトリウムの摂取量に注意し、カリウムやカルシウムの補給にも配慮することが重要です。

マーボー豆腐の素に含まれるビタミンを解説！

「マーボー豆腐の素」のビタミン含有量の特徴

ビタミンAの特徴
- レチノールは4 μg含まれており、多い量です。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンは含まれていません。

ビタミンAは、レチノールが4 μg含まれており、他のカロテノイドは含まれていません。レチノールはビタミンAの一種であり、目の健康や免疫機能の維持に関与しています。

ビタミンB1の特徴
- ビタミンB1は0.05 mg含まれており、普通の量です。

ビタミンB1は、エネルギーの代謝に関与し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要なビタミンです。マーボー豆腐の素に含まれるビタミンB1は普通の量です。

ビタミンB2の特徴
- ビタミンB2は0.03 mg含まれており、低い量です。

ビタミンB2は、エネルギーの代謝や細胞の成長と修復に関与するビタミンです。マーボー豆腐の素に含まれるビタミンB2は低い量です。

ナイアシンの特徴
- ナイアシンは1 mg含まれており、普通の量です。

ナイアシンは、エネルギーの代謝や細胞の成長と修復、神経系の正常な機能を維持するために必要なビタミンです。マーボー豆腐の素に含まれるナイアシンは普通の量です。

ビタミンCの特徴
- ビタミンCは2 mg含まれており、普通の量です。

ビタミンCは、免疫機能の維持やコラーゲンの生成に関与し、抗酸化作用も持つビタミンです。マーボー豆腐の素に含まれるビタミンCは普通の量です。

「マーボー豆腐の素」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	115	Kcal	やや低い
炭水化物	10.4	g
└糖質	10.4	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	4.2	g	低い
脂質	6.3	g	普通
「マーボー豆腐の素」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	75.0	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	4.1	g	多い
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	3.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「マーボー豆腐の素」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1400	mg	多い
カリウム	55	mg	低い
カルシウム	12	mg	普通
マグネシウム	-	mg	無し
リン	35	mg	低い
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	-	mg	無し
銅	-	mg	無し
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	4	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	63	μg	多い
└レチノール活性当量	9	μg	普通
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	低い
ナイアシン	1.0	mg	普通
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	2	mg	普通

試料： レトルトパウチのストレート製品

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

マーボー豆腐の素と同じ調味料の味付け用既製品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
マーボー豆腐の素	115	10.4	4.2	6.3	-
ミートソース	96	10.1	3.8	5.0	-
カレールウ	474	40.0	6.5	34.1	6.4
ハヤシルウ	501	46.3	5.8	33.2	2.5
エビチリの素	54	(9.2)	(1.2)	(1.4)	(0.6)
中華風合わせ酢	153	(25.2)	(3.0)	(3.4)	(Tr)
デミグラスソース	82	11.0	2.9	3.0	-
冷やし中華のたれ	114	23.2	2.1	1.2	0
ホワイトソース	99	9.4	1.8	6.2	0.4
焼き鳥のたれ	131	(29.0)	(3.3)	0	(Tr)
焼き肉のたれ	164	(32.1)	(4.3)	(2.2)	(0.4)
みたらしのたれ	127	(30.9)	(0.9)	0	0
お茶漬けの素 さけ	251	(36.9)	(20.2)	(3.7)	(3.5)
即席すまし汁	194	(28.4)	(18.3)	(0.8)	(3.3)
ふりかけ たまご	428	(39.2)	(23.4)	(21.9)	(5.1)
キムチの素	125	21.6	5.3	1.0	3.6
ラーメンスープ 濃縮 醤油味 ストレート醤油味	157	(10.9)	(3.3)	(11.7)	(Tr)
ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味	187	(16.4)	(6.4)	(11.0)	(1.6)
焼きそば粉末ソース	248	57.1	5.6	0.7	3.3

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。