アメリカほどいも（ゆで）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

アメリカほどいも（ゆで）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはアメリカほどいも（ゆで）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	144	Kcal	平均的
炭水化物	34.5	g
└糖質	28.5	g	普通
└食物繊維	8.4	g	多い
たんぱく質	6.0	g	普通
脂質	0.8	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、芋分類に所属する正式名称「＜いも類＞　アメリカほどいも　塊根　ゆで」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、アメリカほどいも（ゆで）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

アメリカほどいも（ゆで）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

アメリカほどいも（ゆで）とは？どんな食材？

アメリカほどいも（ゆで）とは、芋（お芋）の一種であり、その特徴は3つあります。

特徴1：大きなサイズ

アメリカほどいも（ゆで）は、一般的な芋（お芋）と比べて非常に大きなサイズであります。そのため、一つの芋（お芋）で多くの人に食べることができます。

特徴2：柔らかくて甘味のある食感

アメリカほどいも（ゆで）は、ゆでることによって柔らかくなり、口の中でほどけるような食感があります。また、その甘味も特徴的であり、食べるとほんのりとした甘さが広がります。

特徴3：多様な料理に利用できる

アメリカほどいも（ゆで）は、その大きさと甘味のため、さまざまな料理に利用することができます。例えば、スイートポテトやポテトサラダ、スープなど、幅広い料理にアメリカほどいも（ゆで）を活用することができます。

アメリカほどいも（ゆで）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 糖質が普通なので、エネルギー源として適しています。

「アメリカほどいも（ゆで）」は、可食部100gあたりに28.5gの糖質が含まれています。糖質は私たちの体にエネルギーを供給する重要な栄養素です。この食材は糖質が普通の量であり、適度なエネルギー源として利用することができます。

2. 食物繊維が多いため、腸の働きを促進します。

「アメリカほどいも（ゆで）」には、可食部100gあたりに8.4gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸の働きを促進し、便通を改善する効果があります。この食材は食物繊維が多いため、腸の健康を維持するために役立ちます。

3. 脂質が低いため、ダイエットや健康管理に適しています。

「アメリカほどいも（ゆで）」には、可食部100gあたりに0.8gの脂質が含まれています。脂質は私たちの体に必要な栄養素ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。この食材は脂質が低いため、ダイエットや健康管理に適しています。

おすすめ：アメリカほどいも（ゆで）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

アメリカほどいも（ゆで）に含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムやカルシウム、マグネシウムが多く含まれています

アメリカほどいも（ゆで）は、可食部100gあたりに650mgのカリウム、78mgのカルシウム、42mgのマグネシウムが含まれています。これらの栄養素は身体の健康維持に重要な役割を果たしており、特にカリウムは血圧の調節や心臓の健康に関与しています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に関与しています。

2. 銅やマンガンが豊富に含まれています

アメリカほどいも（ゆで）には、可食部100gあたりに0.14mgの銅と0.34mgのマンガンが含まれています。銅は酵素の活性化や骨や結合組織の形成に関与しており、マンガンは抗酸化作用や骨の形成に必要な栄養素です。これらの栄養素の摂取は、身体の健康維持に役立つことが期待されます。

3. ヨウ素やクロムはほとんど含まれていません

アメリカほどいも（ゆで）には、可食部100gあたりにヨウ素やクロムはほとんど含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、クロムは血糖値の調節に関与しています。これらの栄養素は他の食材から摂取する必要があります。

アメリカほどいも（ゆで）は、カリウムやカルシウム、マグネシウム、銅、マンガンが豊富に含まれており、身体の健康維持に役立つ食材です。ただし、ヨウ素やクロムはほとんど含まれていないため、他の食材との組み合わせでバランスの良い食事を摂ることが重要です。

アメリカほどいも（ゆで）に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「アメリカほどいも（ゆで）」に含まれるビタミンAの特徴は以下の通りです。

- レチノールやα-カロテンは含まれていません。
- β-カロテンは3 μg含まれており、普通の量です。
- β-クリプトキサンチンも含まれていません。
- β-カロテン当量は3 μgで、普通の量です。
- レチノール活性当量も含まれていません。

2. ビタミンEの特徴

「アメリカほどいも（ゆで）」に含まれるビタミンEの特徴は以下の通りです。

- α-トコフェロールは0.9 mg含まれており、普通の量です。
- β-トコフェロールやγ-トコフェロールは含まれていません。
- δ-トコフェロールも含まれていません。

3. その他のビタミンの特徴

「アメリカほどいも（ゆで）」に含まれる他のビタミンの特徴は以下の通りです。

- ビタミンB1は0.15 mg含まれており、多い量です。
- ビタミンB2は0.03 mg含まれており、普通の量です。
- ナイアシンは1.6 mg含まれており、普通の量です。
- ビタミンB6は0.15 mg含まれており、多い量です。
- パントテン酸は0.75 mg含まれており、多い量です。
- ビオチンは3.2 μg含まれており、多い量です。
- ビタミンCは9 mg含まれており、多い量です。

なお、「アメリカほどいも（ゆで）」にはビタミンD、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。

「アメリカほどいも（ゆで）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	144	Kcal	平均的
炭水化物	34.5	g
└糖質	28.5	g	普通
└食物繊維	8.4	g	多い
たんぱく質	6.0	g	普通
脂質	0.8	g	低い
「アメリカほどいも（ゆで）」のその他栄養情報
廃棄率	15	%	特になし
水分	57.1	g	普通
有機酸	0.4	g	多い
灰分	1.5	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「アメリカほどいも（ゆで）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	5	mg	普通
カリウム	650	mg	多い
カルシウム	78	mg	多い
マグネシウム	42	mg	多い
リン	120	mg	普通
鉄	1.0	mg	普通
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.14	mg	多い
マンガン	0.34	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	46	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	3	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	Tr	μg	無し
└β-カロテン当量	3	μg	普通
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.9	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.15	mg	多い
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	1.6	mg	普通
ビタミンB6	0.15	mg	多い
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.75	mg	多い
ビオチン	3.2	μg	多い
ビタミンC	9	mg	多い

別名： アピオス／廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

アメリカほどいも（ゆで）と同じ芋のお芋ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
きくいも（生）	66	12.2	1.9	0.4	1.9
さといも	53	10.5	1.5	0.1	2.3
みずいも	111	25.3	0.7	0.4	2.2
やつがしら	94	18.6	3.0	0.7	2.8
じゃがいも	59	8.5	1.8	0.1	8.9
じゃがいも（水煮）	71	13.9	1.7	0.1	3.1
いちょういも	108	22.2	4.5	0.5	1.4
ながいも	64	13.8	2.2	0.3	1.0
やまといも	119	26.3	4.5	0.2	2.5
じねんじょ	118	25.7	2.8	0.7	2.0
だいじょ	102	23.1	2.6	0.1	2.2
きくいも（水煮）	51	8.7	1.6	0.5	2.1
さつまいも	127	30.5	0.9	0.5	2.8
むらさきいも	123	29.2	1.2	0.3	2.5
セレベス	80	17.3	2.2	0.3	2.3
たけのこいも	97	20.6	1.7	0.4	2.8
ヤーコン	52	11.3	0.6	0.3	1.1
アメリカほどいも（生）	146	26.8	5.9	0.6	11.1
アメリカほどいも（ゆで）	144	28.5	6.0	0.8	8.4

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。