【ピーマンを使ったおつまみレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ19選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のピーマンを使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから19件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単おつまみ！｜ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉と野菜のカレーフライのレシピ。鶏むね肉を下味で漬け、たまねぎとにんじんを炒めて、ピーマンとなすを揚げます。最後にカレールウを加えて完成！お酒にもご飯にもぴったりの一品です。60分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 黄金比率のタレでつくる！ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
- なす
- ピーマン
- 豚ばら薄切り肉
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
なすを使った、黄金比率で味でつくるなすの味噌炒めのレシピ。なすとピーマン、豚ばら薄切り肉を使い、みそや砂糖、しょうゆ、みりん、酒などで味付けします。なすはV字に切り、ピーマンは乱切りにし、豚肉は4cm幅に切ります。
最後に、全ての材料を炒め合わせて完成です。黄金比率の味付けで、いつでも美味しい味噌炒めが作れます。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#3 ピーマンとたけのこのおつまみ！｜さっぱりコクうま高タンパク！「鶏むね肉とピーマン・レモンの塩青椒肉絲」
- 鶏むね肉
- たけのこ
- ピーマン
- 赤パプリカ
- レモン
- 片栗粉
- ごま油
- 粗挽き黒こしょう
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
ピーマンとたけのこを使った、おつまみのレシピ。鶏むね肉と赤パプリカ、レモンも加えて、ヘルシーな一品に仕上げます。たけのこは切り、ピーマンと赤パプリカも切っておきます。
鶏むね肉も切り、具材を炒めて調味料を加えて仕上げます。15分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。ダイエット向きのレシピで、ダイエット中の夜ご飯やお昼ご飯のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、たけのこ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、青椒肉絲、鶏むね肉、ダイエット向き |
#4 サルサソースで野菜たっぷり！牛タンのサルサソース添え
- 牛タン
- こしょう
- サラダ油
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- きゅうり
- にんにく
- レモン汁
- オリーブオイル
- ケチャップ
- タバスコ
牛タンを使った、野菜たっぷりのサルサソース添えのレシピ。牛タンに塩こしょうをして下味をつけ、サラダ油で焼きます。ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、にんにく、レモン汁、ケチャップ、タバスコ、塩を和えてサルサソースを作ります。
最後に、牛タンにソースをトッピングして完成です。野菜たっぷりでヘルシーな一品。ごはんやパンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サルサソース、フライパンひとつ、夜ご飯、牛タン、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#5 お手軽ピーマンオムレツ｜簡単高タンパクで華やかに仕上がる！「タコのスパニッシュオムレツ」
- ボイルタコ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- エリンギ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 刻みパセリ
- ケチャップ
- 粉チーズ
- 塩コショウ
ピーマンを使った、お手軽ピーマンオムレツのレシピ。ピーマン、エリンギ、玉ねぎ、ボイルタコを切って炒め、卵液を焼いて盛り付けるだけ！ダイエット向きでおもてなしや子どもにもおすすめのおかず。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、オムレツ、タコ、作り置き、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#6 ピーマンを使ったおつまみレシピ｜ピクルス大量消費！玉ねぎとピクルスで作るサルサソース
- 玉ねぎ
- ピクルス
- ミニトマト
- ピーマン
- ピクルス液
- レモン汁
- ケチャップ
- にんにく
ピーマンと玉ねぎ、ピクルスを使ったおつまみ「ピーマンサラダ」のレシピ。玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、ピクルスを刻んでミニトマトとピーマンと一緒にボウルに入れて和えるだけの簡単な作り方です。タバスコを加えることで辛味もプラスできます。
お酒に合うおつまみとしておしゃれな一品です。調理時間はたったの10分で、作り置きにもおすすめ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ピクルスの大量消費、ピーマン、ミニトマト、作り置き、夜ご飯、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#7 おやつにも副菜にも！子どもの大好きなマカロニナポリタン
- にんじん
- 玉ねぎ
- ピーマン
- マカロニ
- ウィンナー
- バター
- ケチャップ
- 砂糖
にんじんと玉ねぎ、ピーマンを使った、具沢山マカロニナポリタンのレシピ。ウィンナーは小さめに切り、玉ねぎは薄くスライスします。人参は千切りにし、ピーマンはみじん切りにします。
マカロニは規定時間茹でておきます。バターで野菜を炒め、ケチャップや砂糖、水を加えて炒め合わせます。最後にマカロニを加えて絡め、完成です。野菜たっぷりで栄養満点のナポリタンです。好みの具材を追加して、楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、おやつ、お昼ご飯、にんじん、もう一品、ピーマン、マカロニ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、節約料理、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 ビールに合うおつまみ！「ベーコンとピーマン、キャベツのニンニク醤油炒め」
- ベーコンスライス
- キャベツ
- ニンニク
- ピーマン
- 米油
- 濃口醤油
- 無塩バター
ピーマンを使った、ベーコンとキャベツの炒め物のレシピ。具材をカットし、ガーリックチップを作ってからベーコンを炒め、キャベツを加えて調味料とバターを加えます。最後にお皿に盛り付けて完成です。
25分で作れるおつまみで、昼ごはんや夜ご飯にぴったり。お酒とも相性抜群で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、キャベツ、フライパンひとつ、ベーコン、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 さっぱり食べられる！辛くないサルサソースdeチキンカツ
- 鶏ムネ肉
- パン粉
- トマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ニンニク
- チリパウダー
- ケチャップ
- レモン果汁
- EXオリーブオイル
- 米粉
- 白こしょう
鶏ムネ肉を使った、サルサソースdeチキンカツのレシピ。ニンニクと玉ねぎを温めて混ぜ合わせ、ピーマンとトマトを加えてサルサソースを作ります。バッター液を作って、鶏ムネ肉をくぐらせパン粉にまぶし揚げます。
サクサクジューシーなチキンカツに、サルサソースの辛味がマッチした一品です。ライムを添えて、メキシコ風に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、鶏むね肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#10 ピーマンともやしのおつまみ｜無限おかず！「ピーマンともやしのナムル」
- ピーマン
- もやし
- ニンニク
- 唐辛子
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- 白ごま
- ごま油
ピーマンともやしを使ったおつまみのレシピ。もやしをレンチンし、ピーマンをカットしてレンチン。唐辛子にハサミを入れ、ニンニクをすりおろす。
もやしとピーマンの水気を切り、ナムル液を作り、和えて盛り付ける。調理時間は20分で、簡単で夜ご飯やお酒に合う副菜におすすめ。電子レンジを使った時短料理で、大量消費や作り置きにもぴったり。ピーマンともやしの節約料理で、ご飯のおかずにも最適。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、もやし、ピーマン、作り置き、夜ご飯、時短、簡単、電子レンジ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#11 ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
豚こま切れ肉と野菜を使った回鍋肉のレシピ。野菜は手で潰して味を染み込ませます。ニンニクをごま油で炒め、ピーマンを加えて炒めます。
キャベツを加え、塩をふってしんなりしたらバットにあけます。豚肉に塩をして炒め、甜麺醤と豆板醤を加えて香りを立たせます。最後に調味料を加え、野菜を加えて炒め合わせます。簡単に作れる中華料理で、ご飯によく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 ピーマンを使った簡単おつまみ｜豚こまでさっともう1品！豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- 米油
- 味噌
- 練りごま
- みりん
- 濃口醤油
- ケチャップ
ピーマンを使った、豚こま切れ肉の炒め物のレシピ。玉ねぎと人参を短冊切りにし、フライパンで炒めます。豚肉に火が入ったらピーマンを加え、調味料で味付け。
練りごまを加えてサッと絡めれば完成です。20分で作れる時短料理で、ご飯やお酒のお供にぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 少し濃い目でご飯が進む！じゃがいもピーマンのチンジャオロース
- 豚もも肉
- じゃがいも
- ピーマン
- ごま油
- 片栗粉
- 料理酒
- 醤油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- オイスターソース
豚もも肉とじゃがいも、ピーマンを使ったおつまみのレシピ。豚もも肉と野菜を切り、下味をつけて炒め、じゃがいもを加えて仕上げます。作り置きや夜ご飯にぴったりで、子どもから大人まで楽しめる一品。
ご飯やお酒にも合うので、昼ごはんやおつまみにもおすすめです。調理時間は30分で、主菜としてもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、作り置き、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#14 スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
ピーマンを使ったおつまみレシピ。スパゲティに玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、ベーコン、人参、椎茸、ピーマンを加えて、和風顆粒出汁とオイスターソースで調味料を加えます。具材をカットして炒め、しんなりしたらスパゲティを湯がきます。
麺類やパスタが好きな子どもにおすすめのレシピで、お酒にも合います。調理時間は30分で、昼ごはんやおつまみにぴったりです。節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 ピーマンと鶏むね肉のおつまみ｜ピーマンの鶏むね詰め
- 鶏むね肉
- ピーマン
- マヨネーズ
- 醤油
- 片栗粉
- すりおろしにんにく
- 黒コショウ
- ぽん酢
- 米油
ピーマンを使った、鶏むね肉のおつまみのレシピ。ピーマンを半分に切り、鶏むね肉を1cm角に切って下味をつけ、ピーマンに詰めて焼きます。裏返して蓋をし、蒸し焼きにしてからぽん酢で煮絡めます。
お皿に盛り付けて、付け合わせと一緒に楽しんでください。ダイエット向きで節約料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#16 具だくさんスパニッシュオムレツ
- じゃがいも
- ベーコン
- ピーマン
- サラダ油
- こしょう
ベーコンとじゃがいもを使った、朝食におすすめなスパニッシュオムレツのレシピ。具材は少し大きめに切って食べ応えをアップ。弱火でじっくり焼くのが綺麗に作るコツ。朝食、昼食、お弁当におつまみと、幅広く活用できる万能レシピです。
| 特徴 | 朝ごはん、オムレツ、フライパンひとつ、主菜、朝ごはんにおすすめ |
#17 ブラジル定番、ヴィナグレッジソースの牛ステーキ
- 牛ステーキ
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- レモン汁
牛ステーキとトマト、ピーマン、玉ねぎを使った、ピーマンを使うおつまみレシピ。牛肉を常温に戻し、ドレッシングの野菜を切り、調味料を合わせてソースを作ります。牛肉の下準備をし、熱いフライパンでバターを溶かし、牛肉に下味をつけて焼きます。
両面交互に焼いた後、食べやすい大きさにカットして楽しんでください。お酒にぴったりのおつまみです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 主菜、シュラスコ、ブラジル、肉料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#18 じゃがいもとピーマンの明太子和え
- じゃがいも
- ピーマン
- 辛子明太子
- ごま油
- めんつゆ
- 砂糖
じゃがいもとピーマンを使用した、副菜におすすめな和え物のレシピ。明太子を加える時は注意が必要。濡れ布巾で火の通り過ぎを防ぐ事でパサつきを抑えます。
味付けは麺つゆのみ。辛子明太子の辛味と麺つゆの旨味は程よくマッチした一品です。ピリっと辛味のある味はお酒のお供にピッタリ。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、じゃがいも、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#19 さつまいものデリ風甘辛おかず
- さつまいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- ピーマン
- 黄パプリカ
- カシューナッツ
- 赤とうがらし
- 片栗粉
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
さつまいもと野菜の炒め物のレシピ。赤とうがらし、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒めて、さつまいもとカシューナッツを加えて完成！ご飯にも合う低GIでダイエット向きのデリ風おかずです。食物繊維もたっぷり摂れます。作り置きにもおすすめで、秋の食材を楽しむ一品です。
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、さつまいも、デリ風、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、秋の旬、低GIでダイエット向き、食物繊維がとれる |