【ネギを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ68選
#31 作り置きにおすすめ！釜揚げしらすを使った「じゃこ万願寺炒め」
- 釜揚げしらす
- 玉ネギ
- 赤パプリカ
- 緑万願寺唐辛子
- ごま油
- みりん
- 薄口醤油
- 白ごま
ネギを使った、釜揚げしらすの炒め煮のレシピ。ネギ、玉ネギ、赤パプリカ、緑万願寺唐辛子、みりん、白ごまを使って作ります。具材をカットし、玉ねぎから炒めていきます。釜揚げしらす、万願寺と赤パプリカを加え、調味料を絡めたら出来上がり！作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、万願寺唐辛子、作り置き、副菜、夜ご飯、釜揚げしらす、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夏の旬 |
#32 フライパンひとつで作る！｜お酒にあう肉おつまみ！「豚ヒレ肉の味噌ガーリックソース和え」
- 豚ヒレ肉
- ニンニク
- 万能ネギ
- 黒胡椒
- 薄力粉
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
豚ヒレ肉とネギを使った、ネギ味噌炒めのレシピ。ネギを使った保存・作り置きにおすすめの一品です。豚ヒレ肉をカットし、焼き色をつけた後に、ニンニクと調味料を加えて炒めます。
短時間で作れるので、忙しい夜ごはんや昼ごはんにぴったりです。ご飯にもお酒にもよく合うおつまみです。フライパンひとつで手軽に作れるので、大量消費や作り置きにもおすすめです。お皿に盛り付けて、お好みでごまをかけて楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#33 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
鶏ひき肉と玉ねぎを使った、和風キーマカレーのレシピ。ネギを使う保存・作り置きにおすすめの一品です。具材をカットし、野菜と鶏ひき肉を炒めてから、肉味噌を作り加えます。
カットトマトと水を加えて煮込み、最後にカレーパウダーを加えて煮込みます。ホカホカごはんにたっぷりとカレーソースをかけてお楽しみください。調理時間は25分で、主菜や大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#34 お手軽キムチチャーハン｜迷った時はこれ！お手軽「豚キムチチャーハン」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- キムチ
- 玉子
- サラダ油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- ごま油
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、キムチチャーハンのレシピ。ネギ、生姜、ニンニクを炒めて豚肉を加え、半熟卵の上にご飯をのせて炒めるとパラパラに仕上がります。キムチと炒めた具材を加え、酒、醤油、ごま油で味付けして完成。
作り置きにもおすすめの一品です。調理時間は25分で、お昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#35 彩り具沢山味噌汁！保存も効く「キャベツ豚汁」
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- 生姜
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 味噌
キャベツ豚汁のレシピ。豚肉と野菜を炒めて、和風出汁で煮込んだあっさりとした味わいが特徴。味噌を加えて仕上げることで、深みのある味わいに仕上がります。
付け合せには万能ネギを添えて、食欲をそそる一品に。野菜たっぷりでヘルシーな豚汁は、ご飯と共にシンプルな一汁三菜として楽しめます。また、七味唐辛子を足して味変を楽しむのもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#36 胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ！「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」
- 鶏むね肉
- 椎茸
- 玉ねぎ
- 生姜
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 片栗粉
鶏むね肉と椎茸の玉子スープのレシピ。鶏肉、椎茸、玉ねぎ、生姜などを使い、トロミのあるスープに仕上げます。アクを丁寧に取り除くことがポイント。
最後に、トロミをつけたスープに溶き卵を流して、玉子の花を咲かせます。九条ネギを散らして盛り付ければ完成。寒い季節にぴったりの温かいスープです。ご飯やおかずと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、作り置き、卵、朝ごはん、椎茸、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#37 椎茸と玉子の簡単レシピ！｜卵でもう一品のおかず！「椎茸と油揚げの玉子とじ」
- 玉子
- 椎茸
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
椎茸と玉子を使った、おつまみやご飯にぴったりの簡単レシピ。ネギを使った保存・作り置きにもおすすめです。椎茸と油揚げをカットし、割り下を作ります。
油揚げと椎茸を加え、卵液を加えて火を通し、お皿に盛り付けます。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので時短料理にも最適です。お酒にも合うおかずで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、椎茸、油揚げ、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#38 じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー！「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- 長ネギ
- ニンニク
- トマトホール缶（ダイス）
- 米油
- 白胡椒
- ケチャップ
- パルメザンチーズ
鶏むね肉とじゃがいものトマトスープのレシピ。鶏むね肉は繊維を断つように削ぎ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。トマトホール缶と水を加え、じゃがいもを入れて中火で煮込みます。
最後に、塩や白胡椒で味を整え、パルメザンチーズをかけて完成です。ブロッコリーを添えて、栄養バランスも良く、体が温まるスープを楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#39 ヘルシーな一品！「鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけ」
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 椎茸
- 長ネギ
- 人参
- 白ごま
- 上白糖
- 片栗粉
- 濃口醤油
- 米酢
- ごま油
- 黒胡椒
鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけのレシピ。長ネギ、人参、椎茸を炒め、鶏肉を加えて炒めます。白ごま、上白糖、片栗粉、米酢、濃口醤油を合わせて調味料を作り、野菜と鶏肉にかけて完成です。
鶏肉の旨味と、甘酸っぱいゴマダレが相性抜群。ご飯にかけて食べたり、お酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お酒に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、夜ご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#40 おつまみにぴったり！｜鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆を使った、つくねのレシピ。ネギや生姜を加えて風味豊かに仕上げました。具材をカットし、下味をつけ、ツナギを加えて混ぜます。
むき枝豆を加えて形を整え、フライパンで焼きます。蒸し焼きにしてから調味料を加え、タレが絡んだら完成です。30分で作れる手軽さも魅力で、夜ごはんやお酒のおつまみにぴったりです。作り置きにもおすすめなので、忙しい日の昼ごはんにも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#41 豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
ネギを使った、豚こま切れ肉の炒め物のレシピ。ネギと野菜を炒めて、豚肉とエリンギを加えて炒め、調味料と木綿豆腐を加えて煮込む。保存や作り置きにもおすすめのヘルシーな一品。ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#42 ネギとしらすのオムレツ｜釜揚げしらすとネギ、青さのりのまんまるオムレツ
- 釜揚げシラス
- 長ネギ
- 青さのり
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
ネギを使った保存・作り置きにおすすめのオムレツのレシピ。卵液ベースにネギを加えて熱したフライパンで蒸し焼きにし、ひっくり返して完成。釜揚げしらすと青さのりの風味が広がり、ご飯やお酒にもぴったり。
20分で作れる手軽さも魅力。夜ご飯やおつまみにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、釜揚げしらす、青さのり、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#43 絹豆腐と茄子の簡単レシピ！｜おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、保存や作り置きにおすすめの料理です。絹豆腐をカットし、茄子を焼き、調味料と一緒に煮込んで味噌を溶かします。最後にネギと生姜を加えてトロミをつければ完成です。
ご飯やお酒に合う一品で、ダイエット向きの夜ご飯やおつまみにもおすすめです。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#44 お手軽ネギ丼｜フライパンでサクッと作る基本の親子丼
- 白ご飯
- 鶏むね
- 玉子
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- 九条ネギ
- 生姜
- 上白糖
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
白ご飯と鶏むね肉を使った、お手軽ネギ丼のレシピ。ネギを使う保存・作り置きにおすすめの一品です。ご飯を炊いて、具材をカットしていきます。
長ネギと九条ネギは斜めにスライスし、生姜は千切りにします。具材を割り下に加えて炒め、玉ねぎと長ネギがしんなりしたら溶き卵を加えます。調理時間は30分で、子どもにおすすめの本格的な鶏むね肉の丼ものです。ダイエット向きで作り置きにもおすすめの節約料理です。昼ご飯にもおすすめで、卵もたっぷり楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、卵、本格的、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ご飯におすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#45 大根と豚ひき肉で作る！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と豚ひき肉を使った、保存・作り置きにおすすめのレシピ。大根を下茹ですり、長ネギとしいたけをみじん切りにし、豚肉と調味料を合わせて肉団子を作ります。大根と生姜を鍋に入れて煮込み、味が染み込んだら完成です。
おつまみやご飯のおかずとして楽しめます。調理時間は40分で、お酒やご飯に合う一品です。冬の旬の食材を使ったレシピで、作り置きや常備菜にもおすすめです。子どもにも喜ばれる美味しい一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#46 ネギを使ったスープのレシピ｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
ネギを使ったスープのレシピ。食材をカットして、プチトマトはヘタを落とすだけ。風味をプラスするためにごま油を使用し、プチトマトは一緒に煮ません。
保存や作り置きにもおすすめのレシピです。調理時間は30分で、ダイエット向きの副菜やおもてなしにも使えます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#47 夏の節約料理｜しらすとトマトの和風マリネ
- 釜揚げシラス
- トマト
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 白胡椒
- 薄口醤油
- エキストラバージンオリーブオイル
釜揚げシラスとトマトのマリネ。ネギを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。マリネ液を作り、出汁昆布とトマトを加えて混ぜ合わせ、最後に釜揚げシラスと九条ネギを加えるだけ。
調理時間は20分で、夏の旬の食材を使ったおしゃれな一品です。お酒のおつまみやご飯の副菜にもぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、ご飯にあう、しらす、トマト、作り置き、副菜、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き、夏の旬、おしゃれ |
#48 おしゃれなネギの蒸し焼き｜カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
長ネギを使った、おしゃれなネギの蒸し焼きのレシピ。長ネギを切って下味をつけ、蒸し焼きにして余熱でしっとりさせます。タレも作って仕上げます。
保存や作り置きにもおすすめです。調理時間は40分で、夜ご飯や昼ごはんにぴったり。ご飯やお酒のお供にも合います。節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#49 簡単おしゃれ！ゆで卵いりミートローフ
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- パン粉
- ショウガチューブ
- ニンニクチューブ
- 豆乳
- 胡椒
豚ひき肉とゆで卵を使った、ゆで卵いりミートローフのレシピ。豚ひき肉に塩や胡椒を加えて手でこね、タマネギやパン粉、調味料を加えて混ぜ合わせます。パウンド型に詰めてオーブンで焼き、切り分けて完成。
見た目が綺麗なので、おもてなしにもおすすめ。野菜やチーズとの相性も良く、アレンジも自由自在。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#50 ご飯の進む、風味豊かなサバのねぎみそ焼き
- さば
- 長ネギ
- 小ネギ
- みそ
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
サバを使った、ねぎみそ焼きのレシピ。長ネギと小ネギをみじん切りにし、みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜたタレを作ります。サバにタレを漬け込んで焼き、ねぎを散らして完成です。
長ネギと小ネギの風味が豊かで、ご飯が進む一品です。焼きおにぎりにのせたり、豚肉を炒めたりとアレンジも自由自在。ねぎが苦手な場合は控えめにしてもおいしく楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、ご飯にあう、みそ焼き、鯖、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#51 ネギと豆鼓で作る豚肉の煮物｜こっくり味染み！スペアリブの豆鼓煮
- 豚肉
- ごま油
- 豆鼓
- にんにく
- 長ネギ
- 大根
- みりん
- 砂糖
- 醤油
ネギを使った、豚肉の煮物のレシピ。長ネギとにんにくを用意しましょう。豆鼓とは、中国の調味料であり、ごま油と一緒に鍋で炒めます。
スペアリブを入れて焼き色を付け、じっくり煮込んでいきます。柔らかくなったお肉と大根が絶妙な組み合わせで、ご飯やお酒のお供にぴったりです。調理時間は90分で、お酒にあう豚肉のレシピです。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、本格的、豚肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#52 野菜たっぷりのミネストローネ｜玉ねぎとにんじんが主役！作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ベーコン
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ジャガイモ
- キャベツ
- トマト
- 米油
- 黒胡椒
- 白ワイン
- 鶏ガラスープのもと
- 薄口醤油
玉ねぎや人参などを使った、野菜たっぷりのミネストローネのレシピ。ネギを使う保存・作り置きにおすすめのレシピです。具材をカットして、香味野菜とベーコンを炒め、白ワインと調味料を加えて煮込みます。
ジャガイモを加えてアクをとり、5分後に味が整ったら完成です。おしゃれで本格的なスープで、ダイエット向きで作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#53 スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
スパゲティと野菜、豊富な調味料を使った、スパゲティで作るソース焼きそばのレシピです。具材をカットし、4点セットから炒めていきます。野菜は炒める順番で味が変わるので注意しましょう。
最後にスパゲティを湯がいて、ごま油を加えて和えます。野菜たっぷりで、和風顆粒出汁やオイスターソース、ウスターソースなどの調味料で味付けされたソースが絶品です。花かつおや青のりなどの付け合せと一緒に楽しんでください。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#54 簡単ネギ玉卵焼き｜千草焼き
- 玉子
- 長ネギ
- 椎茸
- 人参
- 大葉
- 九条ネギ
- スナップエンドウ
- 鶏ひき肉
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
玉子と長ネギを使った、保存・作り置きにおすすめの卵焼きレシピ。具材をカットして、鶏ひき肉を油なしで炒めたら18cmパウンド型に入れ、180度のオーブンで焼き上げるだけ。ダイエットレシピにもぴったりで、調理時間は30分以内。朝ごはんや昼ごはん、おもてなしにもおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#55 おしゃれなペンネサラダ｜和風マカロニサラダ
- ペンネ
- きゅうり
- 長ネギ（白い部分）
- 人参
- ロースハム
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- ウスターソース
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- オリーブオイル
ペンネときゅうりを使った、おしゃれなペンネサラダのレシピ。ネギを使う保存・作り置きにおすすめの一品です。具材をカットし、ボイルしながら調理を進めます。
冷めたペンネに具材を足し、ロースハムをほぐしながら混ぜ合わせます。マヨネーズ、マスタード、ウスターソース、出汁を加えて味付けし、さっくりと混ぜ合わせたら完成です。調理時間は30分で、おもてなしやおつまみ、お弁当や昼ごはんにおすすめ。お酒にも合う、おしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、もう一品、ペンネ、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#56 簡単ネギと豆腐の肉団子スープ｜豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
鶏ひき肉と絹豆腐を使った、簡単ネギと豆腐の肉団子スープのレシピ。ネギを使う保存・作り置きにおすすめの冬のレシピです。しめじを小房に分け、長ネギをななめ薄切りにし、白菜をざく切りにします。
Aを合わせて肉団子を作り、白っぽく固まってきたらBを入れます。白菜、ねぎ、しめじを入れて煮て、蓋をして15分程煮ます。ダイエット向きで節約料理にもぴったり。ご飯にも合う冬の旬のスープで、大量消費や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#57 簡単！ネギのピリ辛和え｜万能な一品 ネギのピリ辛和え
- 長ネギ
- 白炒りごま
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- すりおろしにんにく
- すりおろし生姜
長ネギを使った、時短で作れるおつまみ・副菜のレシピ。斬新なピリ辛味で食欲をそそります。長ネギを縦半分に切り、白炒りごまと調味料とともに電子レンジで加熱し、混ぜ合わせるだけ。冷やしても美味しく、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ネギ、ピリ辛、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#58 豚こま切れ肉の味噌漬け焼き
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ（緑の部分）
- しめじ
- 味噌
- 蜂蜜
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- ごま油
豚こま切れ肉の味噌漬け焼きのレシピ。まず、味噌、水、和風顆粒出汁を混ぜた味噌ダレを作ります。次に、濃口醤油と蜂蜜を加えて、豚こま切れ肉を漬け込みます。
その上に落としラップをして常温に1時間おいておきます。その後、長ネギを斜めに3mm幅にカットし、しめじを手で割いておきます。フライパンに長ネギ、ごま油を注ぎ、弱火でゆっくりと炒め、漬け込んだ豚肉を焼きます。最後に、払っておいた味噌ダレを回しかけて完成です。簡単でおいしい豚こま切れ肉の味噌漬け焼きをぜひ作ってみてください！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豚肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#59 おしゃれなチキンライス｜鶏むね肉でコスパ◎なしっとりチキンライス
- 白ごはん
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- 椎茸
- エリンギ
- 九条ネギ
- 白胡椒
- 薄口醤油
- 米油
- ケチャップ
- 無塩バター
白ごはんと鶏胸肉を使った、おしゃれなチキンライスのレシピ。ネギを使う保存・作り置きにおすすめのレシピです。具材をカットし、椎茸やエリンギも加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら鶏胸肉を加え、香ばしく炒めます。酒を振りかけて味を引き締め、ケチャップを馴染ませます。最後にバターで風味付けをして完成です。25分で作れるお昼ごはんにおすすめの料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#60 ネギを使った手羽元の節約レシピ｜鶏の手羽元と大根の黒酢煮
- 鶏の手羽元
- 大根（皮付き）
- 白ネギ
- 塩こしょう
- 片栗粉
- 黒酢
- 砂糖
- みりん
- 生姜チューブ
- ごま油
ネギを使った、手羽元と大根のレシピ。大根を乱切りにし、鶏肉の下処理をして、白髪ネギを作ります。手羽元を焼き、大根も焼いて煮込みます。
最後に白髪ネギを飾って完成です。時短料理で節約にもおすすめの一品です。夜ごはんやおつまみにぴったりで、お酒とも相性抜群。ダイエット中の方にもおすすめで、ご飯にも合います。黒酢を使った特徴的な味わいも楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、手羽元、黒酢、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |