【殿堂入り1位】プロはにんじん＆鶏むね肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん＆鶏むね肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ダイエットにおすすめ！｜ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
にんじんと鶏むねで作る、大豆の五目煮のレシピ。にんじん、鶏むね肉、じゃがいも、椎茸、こんにゃく、大豆の水煮を使い、フライパンで簡単に作れます。具材をカットして、鶏むね肉から炒めていきます。
人参、こんにゃく、椎茸を加え、大豆とじゃがいもを入れます。調味料と水、油揚げを加えて、沸騰してから10分煮込みます。味を整えたら完成です！ダイエットにぴったりのヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 鶏むね肉とれんこんがあったらこれ！「鶏むね肉とれんこんのきんぴら」
- 鶏むね肉
- 人参
- 玉ねぎ
- れんこん
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 白ごま
鶏むね肉とれんこんを使った、お手軽な炒め物のレシピ。にんじん、玉ねぎ、みりん、三温糖、白ごまを使って、30分で作れます。具材をカットし、れんこんを酢水に浸けておきます。
鶏むね肉を削ぎ切りにして焼き、野菜を加え、調味料を加えて味をととのえます。ご飯やお酒に合う一品で、おかずやおつまみ、お弁当にもおすすめです。子どもから大人まで楽しめる、作り置きや大量消費にもぴったりなレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、れんこん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、常備菜、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#4 シャキとろ食感が新しい！｜シャキとろ食感が新しい！高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- レタス
- にんじん
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
にんじんと鶏むねで作る、高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」のレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんを切って、鶏むね肉と一緒に炒めて煮込みます。調味料を加えて、盛り付けて完成！ダイエットレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#5 節約食材でさっぱり低カロリー！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
にんじんと鶏むねで作る！プロが教える簡単ダイエットレシピ100選。にんじん＆鶏むね肉を使った「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」のレシピです。にんじんを切り、しめじをほぐし、しそを切り、しょうがをすりおろして合わせ調味料を作ります。
鶏むね肉に下味を付け、具材と一緒に蒸し上げます。節約食材を使ってさっぱりとした低カロリーの一品です。調理時間は20分で、ダイエット向きのおかずやご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#6 にんじんと鶏むねで作る！｜ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
にんじんと鶏むね肉を使った、ホワイトソースから作る「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」のレシピ。具材をカットし、鶏むね肉を削ぎ切りにしてバターで焦がさないように炒め、薄力粉と牛乳を加えて煮込む。調理時間は30分で、フライパンひとつで手軽に作れる。
夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、ご飯に合う一品。子どもにもおすすめで、牛乳の大量消費にも使える。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにも喜ばれる。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルー
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- ゴーヤ
- にんじん
- しいたけ
- 梅干し
- 片栗粉
- ごま油
- かつお節
- 料理酒
- 和風顆粒だし
にんじん＆鶏むね肉を使った、鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルーのレシピ。ゴーヤを下ごしらえし、しいたけとにんじんを切り、梅干しを刻んで鶏むね肉と一緒に炒めます。最後に調味料と溶き卵を加えて仕上げ、盛り付けて完成です。
夏の旬のゴーヤを使ったヘルシーなダイエット向きの主菜で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。調理時間は25分で、梅干しの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ゴーヤ、ダイエット、ヘルシー、夜ご飯、梅干しの大量消費、高タンパク、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#8 炊飯器でつくる！炊き込みちらし寿司風ご飯
- お米
- 鶏ムネ肉
- 椎茸
- 人参
- 油揚げ
- インゲン
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 米酢
にんじんと鶏むね肉を使った、炊飯器でつくる炊き込みちらし寿司風ご飯のレシピ。具材をカットしてお米と一緒に炊飯器に入れ、インゲンをボイルして錦糸卵を作ります。炊き上がったごはんを大きめのボウルに移し、上にトッピングをのせれば完成です。
おつまみやお酒のお供にぴったりで、作り置きにもおすすめ。夜ご飯や子どもにも喜ばれる一品です。調理時間は30分で、お酒に合うおいしいごはんを楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、インゲン、作り置き、卵、夜ご飯、子どもにおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#9 鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフ
- 鶏むね肉
- 春キャベツ
- 新じゃが
- 新玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- 塩麹
- 片栗粉
- 塩麹
にんじん＆鶏むね肉を使った、鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフのレシピ。鶏むねの下ごしらえから具材の切り方まで丁寧に解説しています。春キャベツや新じゃがなどの春の旬の食材をたっぷり使った、ヘルシーでダイエット向きのスープです。
煮込むことで具材の旨味がしっかりと出て、食べ応えも抜群です。盛り付けて完成！春のレシピとして、キャベツの大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、キャベツの大量消費、スープ、鶏胸肉、ダイエット向き、春の旬 |
#10 鶏むね肉とキャベツの納豆炒め
- 鶏むね肉
- キャベツ
- にんじん
- 納豆
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
にんじんと鶏むね肉を使った、鶏むね肉とキャベツの納豆炒めのレシピ。キャベツとにんじんを切り、納豆と調味料を混ぜて、鶏むね肉に片栗粉をまぶして炒めます。最後に納豆を加えて仕上げ、盛り付けて完成です。ダイエット向きのロカボで低糖質な主菜で、調理時間は15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き |
#11 鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
にんじん＆鶏むね肉を使った、鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフのレシピ。大根の下ごしらえから始めて、にんじんや長ネギ、しめじと一緒に具材を炒め、コチュジャンで味付けして煮込みます。ダイエット向きの簡単なポトフで、冬の旬の食材を楽しめます。調理時間は30分で、冬のレシピや韓国風料理をお探しの方におすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#12 鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
にんじんと鶏むねで作る！プロが教える簡単ダイエットレシピ100選。にんじん＆鶏むね肉を使った、鶏ガラスープの素とおろしにんにくを加えた中華スープです。まずはきゅうりと人参を切り、鶏むねを炒めて調味料と一緒に煮立たせます。
最後にもやしときゅうりを加え、醤油を回し入れてさらに煮込みます。低脂質で高タンパクなダイエット向きの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#13 ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
にんじんと鶏むね肉を使った、パーティーにおすすめなサンドイッチのレシピ。パサつきやすい鶏むね肉も、バターでジューシーに仕上げています。ハニーマスタードソースは好みの辛さに調整可能。お弁当は勿論、パーティーにも活躍する一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#14 カリフラワーの洋風そぼろ煮
- 鶏むね肉
- カリフラワー
- エリンギ
- にんじん
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- 顆粒コンソメ
- 片栗粉
にんじんと鶏むね肉を使った、カリフラワーの洋風そぼろ煮のレシピ。カリフラワーを小房に分け、エリンギとにんじんを切ります。鶏むね肉をミンチ状にし、炒めて野菜と調味料を加えて仕上げます。
ダイエットにぴったりの低糖質でヘルシーな一品です。25分で完成し、餡掛けや主菜として楽しめます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエット、低糖質、餡掛け、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#15 鶏むね肉とオートミールの参鶏湯風
- 鶏むね肉（皮なし）
- オートミール
- 長ネギ
- にんじん
- しょうが
- 片栗粉
- ごま油
- 糸唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
にんじん＆鶏むね肉を使った、鶏ガラスープの素を加えた参鶏湯風のレシピ。長ネギ、にんじん、しょうがを切って鶏むね肉と一緒に炒め、オートミールを加えて煮込みます。ヘルシーで栄養価の高い一品で、ダイエット向きの主菜としておすすめです。昼ごはんや夜ごはんにぴったりな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、サムゲタン、韓国風、低脂質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |