きゅうりとにんじんのサラダレシピ11選｜プロが考案した簡単でユニークなサラダアイデア【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきゅうりとにんじんのサラダレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お手軽！マカロニサラダ｜基本のマカロニサラダのレシピ！マヨネーズ酢で濃厚さっぱりなお惣菜屋さんの味
- マカロニ
- きゅうり
- 人参
- ハム
- コーン
- マヨネーズ
- 砂糖
マカロニと野菜を使った、きゅうりとにんじんのサラダのレシピ。人参をゆでて、きゅうりを塩で絞り、ハムを千切りにして、すべての材料を和えてマヨネーズ酢を作ります。味を整えて完成。
調理時間は20分で、朝ごはんやお昼ごはん、夜ご飯の副菜としておすすめです。子どもにも喜ばれる基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、きゅうり、サラダ、マカロニサラダ、人参、副菜、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 味ボケ解消！タレでしっかり決める！基本の「春雨サラダ」
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- ロースハム
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
春雨サラダのレシピ。春雨を茹でて水気を取り、ごま油で和えて冷やします。タレは鶏ガラスープの素、上白糖、米酢、濃口醤油、ごま油を混ぜ合わせます。
きゅうりと人参を細切りにし、タレにつけます。最後に春雨と具材を合わせて冷蔵庫で休ませ、味を含ませます。春雨の食感と野菜の爽やかな味わいが楽しめるサラダです。冷やして召し上がれ。
| 調理時間 | 25分 |
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#3 さっぱり野菜たっぷり！｜つゆが決め手！冷水でしめてコシを出す！基本の「サラダうどん」
- うどん
- かいわれ大根
- きゅうり
- 人参
- 乾燥ワカメ
- トマト
- ホールコーン
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
- 米酢
- ごま油
うどんとかいわれ大根、きゅうり、人参、乾燥ワカメ、トマト、ホールコーンを使った、きゅうりとにんじんのサラダレシピ。具材を下ごしらえし、ぶっかけうどんつゆを合わせて煮立たせ、急冷し、茹でたうどんにかけるだけで完成！調理時間は25分で、麺類や夜ご飯にぴったり。子どもにもおすすめで、ダイエット向きの基本のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、うどん、お昼ご飯、きゅうり、トマト、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 さっぱりポテトサラダ｜下茹でと味付けを丁寧に！基本の「ポテトサラダ」
- じゃがいも
- きゅうり
- 人参
- 玉ねぎ
- ロースハム
- 黒胡椒
- 米酢
- マスタード
- マヨネーズ
じゃがいもときゅうりのサラダレシピ。じゃがいもと卵を下茹でし、きゅうりと人参をボイル。じゃがいもを潰して下味をつけ、マヨネーズソースと合わせてさっくりと和える。
爽やかな味わいで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。お酒のおつまみや副菜としてもおすすめ。調理時間は30分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、じゃがいも、サラダ、ポテトサラダ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 さっぱり美味！｜作り置きにぴったり！海苔と切り干し大根の中華風サラダ
- 切り干し大根
- きゅうり
- 人参
- かにかま
- 砂糖
- しょうゆ
- ごま油
切り干し大根ときゅうりで作る、きゅうりとにんじんのサラダ。切り干し大根を戻し、人参ときゅうりを千切りにして塩で絞り、かにかまと海苔を加えてドレッシングと和えるだけの簡単レシピです。お昼ご飯や夜ご飯の副菜にぴったり。
子どもにもおすすめで、作り置きにも便利です。調理時間は15分。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、きゅうり、もう一品、カニカマ、サラダ、作り置き、切り干し大根、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 さわやかな野菜サラダ｜ゆかりで簡単アレンジ！赤しそ風味のコールスローサラダ
- キャベツ
- きゅうり
- 人参
- スイートコーン
- ゆかり
- 薄口醤油
- オリーブオイル
- マヨネーズ
キャベツときゅうり、人参、スイートコーンを使った、きゅうりとにんじんのサラダレシピ。具材をカットし、30分後に調味料を加えていきます。最後にマヨネーズをトッピングして、味見して足りなければ調整しましょう。
朝ごはんやお昼ご飯、夜ご飯の副菜や作り置きにもおすすめです。さわやかな味わいで、ご飯にも合います。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、ゆかり、キャベツの大量消費、サラダ、作り置き、夜ご飯、常備菜、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 おいしいツナマヨサラダ｜カレーパウダーでパクパクすすむ！ツナとスナップエンドウのサラダ
- スナップエンドウ
- キャベツ
- 人参
- ツナ缶
- 白胡椒
- カレーパウダー
- エキストラバージンオリーブオイル
- マヨネーズ
スナップエンドウとにんじんを使った、きゅうりとにんじんのサラダレシピ。具材をカットして、ツナマヨソースと和えるだけで簡単に作れます。スナップエンドウの食感がアクセントで、カレーパウダーの風味が引き立ちます。
ご飯に合う副菜やおつまみとしてもおすすめです。作り置きしておくと便利で、お酒のお供や子どものおやつにも喜ばれます。調理時間は25分で、夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、カレーパウダー、サラダ、スナップエンドウ、作り置き、夜ご飯、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#8 おしゃれなペンネサラダ｜和風マカロニサラダ
- ペンネ
- きゅうり
- 長ネギ（白い部分）
- 人参
- ロースハム
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- ウスターソース
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- オリーブオイル
ペンネときゅうり、にんじんなどを使った、おしゃれなペンネサラダのレシピ。具材をカットし、ロースハムや長ネギを加えて混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。さっぱりとした味わいで、夜ごはんやおつまみ、おもてなしにもぴったりです。
作り置きにもおすすめで、冷めても美味しく食べられます。調理時間は30分で、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、もう一品、ペンネ、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#9 おもてなしにぴったり！｜春雨サラダ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- ロースハム
- 玉子
- 米油
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
- 白ごま
春雨と野菜のサラダレシピ。きゅうりとにんじんを細切りにし、ロースハムを加えた彩り豊かな一品です。錦糸卵の作り方や具材のカット方法も詳しく解説しています。
温かい合わせ調味料と春雨を組み合わせて、さっぱりとした味わいに仕上げてください。おもてなしやお弁当にもぴったりの一品です。調理時間は30分で、ダイエット向きやお酒にも合うので、幅広いシーンで楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、常備菜、春雨、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#10 さっぱりホタテ春雨サラダ｜ホタテの春雨サラダ
- ホタテ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- 胡椒
- 砂糖
- レモン汁
- しょうゆ
- おろしにんにく
- オリーブオイル
ホタテと春雨を使った、きゅうりとにんじんのサラダレシピ。まずは春雨を戻し、材料をカットします。きゅうりと人参は塩もみして、春雨を茹でます。
ホタテは酒蒸しし、具材と調味料を合わせて完成です。おつまみや副菜、夜ご飯にぴったりで、お酒にもよく合います。白ワインと一緒に楽しむのがおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#11 お手軽ポテトサラダ｜生ハム入りポテトサラダ
- ジャガイモ（メークイン）
- 人参
- 玉ねぎ
- きゅうり
- 生ハム
- 白胡椒
- 米酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
- マヨネーズ
ジャガイモと人参を使った、きゅうりとにんじんのサラダレシピ。食材をカットし、ジャガイモを茹でて下味をつけるだけで簡単に作れます。子どもにもおすすめで、昼ごはんやおつまみにもぴったり。作り置きしても美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | お昼ごはん、おつまみ、ポテトサラダ、作り置き、大量消費におすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |