にんじんを使った中華風のおかずレシピ14選｜プロが考案した美味しいスープや副菜のレシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじんを使った中華風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから14件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ！冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ！
- 中華麺
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- ニラ
- 人参
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- キクラゲ
- ごま油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 野菜がたくさん摂れる基本の八宝菜のレシピ！中華丼にしても◎
- 豚肉
- 白菜
- にんじん
- しいたけ
- シーフードミックス
- しょうが
- 醤油
- 料理酒
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 片栗粉
- サラダ油
豚肉を使った、基本の八宝菜のレシピ。豚肉に下味をつけておき、白菜やにんじん、しいたけなどの野菜を切ります。豚肉を炒めて一度取り出し、シーフードミックスをさっと炒めます。
その後、野菜を炒めて全てを合わせ、調味料で味付けします。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。食材をさっと加熱することがポイントで、素材の味を楽しむことができます。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、シーフードミックス、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、白菜、豚肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 簡単中華丼｜しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、中華風のおかずレシピ。にんじん、長ネギ、椎茸、生姜、白菜と一緒に炒めて、鶏ガラスープの素と調味料で味付け。白菜を煮てトロミをつけたら、ごはんにかけて完成！25分で作れる基本のレシピで、お昼ご飯や夜ご飯におすすめです。子どもも喜ぶ一品で、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#4 こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
チンゲン菜を使った、中華チャンプルーのレシピ。木綿豆腐は水切りして大きめに切り、チンゲン菜は根元と葉を切って火の通りを考慮して切ります。しいたけは笠を薄切りにし、軸は斜め薄切りにします。
にんじんは短冊切りにしましょう。炒め物の食べごたえをバランスよくするため、低カロリーでヘルシーなチンゲン菜を使っています。短時間で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 もちもちおこわの中華風おかず｜炊飯器で炊き上げる「中華風おこわ」
- もち米
- うるち米
- 豚こま切れ肉
- 椎茸
- 人参
- 九条ネギ
- 生姜
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
もち米とうるち米を使った、にんじんを使う中華風のおかずレシピ。洗米して水に浸し、具材をカットしておこわベースを作ります。豚こま切れ肉と調味料を加えて絡め、浸しておいたお米に具材を加えて炊き上げます。
九条ネギを加えたら完成です。調理時間は30分で、夜ごはんにおすすめの主菜や作り置きにもおすすめです。もちもちのおこわと中華風の味が楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おこわ、お昼ご飯、もち米、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 作り置きにぴったり！海苔と切り干し大根の中華風サラダ
- 切り干し大根
- きゅうり
- 人参
- かにかま
- 砂糖
- しょうゆ
- ごま油
切り干し大根を使った、中華風サラダのレシピ。切り干し大根は戻し、人参ときゅうりは千切りにし、塩をして絞ります。かにかまをほぐし、海苔をちぎって準備します。
酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜてドレッシングを作り、野菜とかにかまを和えます。最後に海苔をトッピングして完成です。切り干し大根の食感と中華風の味付けが絶妙で、彩りも美しい一品です。涼しい一品として、お楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、きゅうり、もう一品、カニカマ、サラダ、作り置き、切り干し大根、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 美味しい中華風おかず！｜豚こま×白菜のおかずならこれ！生きくらげを入れた本格中華丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- 人参
- 青梗菜
- 生きくらげ
- 生姜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
にんじんを使った、ごはんのレシピ。具材をカットして、フライパンで炒めて調味料を加えるだけの簡単な作り方。夜ご飯やお昼ごはんにおすすめのダイエット向きの丼もの。子どもにも人気のあるレシピで、調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、生キクラゲ、豚こま切れ肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#8 節約料理で大量消費におすすめ！｜焼き春雨
- 春雨
- 豚肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- コーン缶
- ごま油
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
- 胡椒
春雨と豚肉を使った、中華風おかずのレシピ。野菜を切り、玉ねぎとにんじんを炒めて、豚肉を加えて炒めます。春雨を加えて蒸らし、仕上げに調味料を加えて完成です。短時間で簡単に作れるので、忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです。ヘルシーで食べ応えのある一品を楽しんでください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、中華風、春雨、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜 |
#9 おしゃれな中華風ピクルス｜常備菜にぴったりな中華風ピクルスのレシピ
- 大根
- 人参
- セロリ
- ミニトマト
- きゅうり
- しょうゆ
- 砂糖
- 八角
- 花椒
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- ブラックペッパー
大根と人参を使った、中華風のおかずレシピ。人参を4㎝長さに切り、セロリは筋を取って斜め薄切りにし、大根は5㎝長さに切ります。塩をしてしばらく置き、Aを合わせてピクルス液を作ります。
20分で完成するので、作り置きにもおすすめです。おしゃれで節約料理としても人気のある中華風ピクルスは、常備菜やおつまみとして楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、おつまみ、中華風、常備菜、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#10 サバ缶つみれの中華スープ
- サバ水煮缶
- 長ネギ
- しめじ
- 人参
- ごま油
- 刻みネギ
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
サバ水煮缶としめじを使った、汁物に最適な中華スープのレシピ。サバをつぶしてつみれに変身し、鶏がらスープの素であっさりとしたコクのある味わいに。ダイエット向きのレシピで、サバ缶の栄養も無駄なく活用できます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、サバ缶、スープ、中華、ダイエット向き |
#11 ヘルシーで美味しい！｜鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉と野菜を使った、中華風のおかずレシピ。まずはきゅうりと人参を切り、鶏むね肉を下ごしらえ。炒めて調味料と一緒に煮立たせ、もやしときゅうりを加えて醤油で煮込む。
盛りつければ完成！ダイエット向きで低脂質、高タンパクなので、ヘルシーな食事にぴったり。中華スープの素でコクがあり、おろしにんにくもアクセントになっています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#12 ヘルシーで美味しい！｜かまぼこのしらたきソース焼きそば
- かまぼこ
- かまぼこ
- しらたき
- しらたき
- キャベツ
- キャベツ
- にんじん
- にんじん
- 玉ねぎ
- 玉ねぎ
- ごま油
- ごま油
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- 中濃ソース
かまぼことしらたきの中華風おかずレシピ。まずはキャベツ、にんじん、玉ねぎ、かまぼこを切り、しらたきを下茹でして炒めます。野菜としらたきの食感が楽しい一品です。低脂質でダイエット向きのレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらたき、低脂質、ダイエット向き |
#13 ホタテのダイエットメニュー｜ホタテと小松菜の中華あん
- ベビーホタテ
- 小松菜
- えのき
- にんじん
- にんにく
- ごま油
- 塩コショウ
- 醤油
- オイスターソース
- 片栗粉
ベビーホタテと小松菜を使った、中華風のおかずレシピ。まずは小松菜を切り、にんじんを切り、えのきをほぐし、にんにくを刻みます。にんにくとホタテを炒め、野菜と調味料を加えて仕上げます。低糖質でダイエット向きの一品です。盛り付けて完成！
| 特徴 | ダイエットレシピ、ホタテ、低糖質、ダイエット向き |
#14 ささみとかぶのたまごスープ
- ささみ
- かぶ
- エリンギ
- にんじん
- 溶き卵
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
ささみとかぶ、エリンギ、にんじんを使ったダイエット向きの中華風スープのレシピ。カブ、エリンギ、にんじんを切って炒め、ささみを加えて炒め煮にし、溶き卵を加えてとろみをつけます。鶏ガラスープの素とおろしにんにくで風味を加え、最後に片栗粉でとろみをつけて完成です。ヘルシーで栄養豊富な一品で、ダイエット中の方におすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き |