「豆腐を使った簡単プロのレシピ16選」豆腐好き必見！プロが考案した豆腐料理で節約＆ダイエット！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐を使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから16件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 あおさと絹ごし豆腐の味噌汁｜磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
あおさと絹ごし豆腐を使った、簡単につくれる味噌汁のレシピ。具材をカットし、出汁で煮てアクを引き、味噌とあおさを加えたら完成！ご飯に合う味噌汁で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。子どもにも喜ばれる朝ごはんや作り置きにもおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あおさ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 簡単お店の味！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐を使った簡単につくれる麻婆豆腐のレシピ。豆腐好き必見！プロが考案した豆腐料理で節約＆ダイエット！豚ひき肉と絹ごし豆腐を使い、香味野菜と合わせ調味料で炒めて煮込みます。とろみをつけて仕上げるまでの工程を丁寧に解説。
調理時間は10分で、夜ご飯やおかず、おつまみにぴったりです。お酒やご飯にも合う、大人から子どもまで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#3 モチモチヘルシーな豆腐と米粉のセサミポンデケージョ
- 絹豆腐
- 米粉
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
- 黒ごま
- オリーブオイル
- はちみつ
- ベーキングパウダー
豆腐を使った、簡単につくれるセサミポンデケージョのレシピ。オーブンで焼くだけで、モチモチ食感とヘルシーな味わいが楽しめます。絹豆腐をほぐして具材と調味料を混ぜ、粉類とピザ用チーズを加えて成形し、焼成するだけの簡単な作り方です。
デザートやおやつ、朝ごはんにもぴったりで、子どもにもおすすめの手作りスイーツです。さらに、米粉と豆腐を使用しているため、節約料理やダイエット向きのメニューとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チーズ、ヘルシー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、絹豆腐、節約料理、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 子供も大喜び！｜子供が喜ぶ！ホットケーキミックスで簡単「あんこ入りかぼちゃの豆腐マフィン」
- かぼちゃ
- 絹豆腐
- ホットケーキミックス
- オリーブオイル
- 豆乳
- はちみつ
- こしあん
- 粉糖
豆腐を使った、ホットケーキミックスで簡単に作れる「あんこ入りかぼちゃの豆腐マフィン」のレシピ。まずはかぼちゃをマッシュし、豆腐をペースト状に潰します。潰した豆腐にかぼちゃと他の材料を混ぜ、マフィン型に生地とこしあんを入れます。
表面にもこしあんをトッピングし、180度のオーブンで30～35分ほど焼きます。豆腐の入ったヘルシーなマフィンで、子供たちも喜ぶこと間違いなしです。
| 調理時間 | 55分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、かぼちゃ、ダイエット、ヘルシー、マフィン、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#5 節約ボリュームおかず！卵＆魚肉ソーセージのチャンプルー
- 魚肉ソーセージ
- 木綿豆腐
- ニラ
- オイスターソース
- しょうゆ
- 砂糖
- 黒胡椒
魚肉ソーセージと豆腐を使った、節約ボリュームおかずのレシピ。豆腐を水切りし、食材を切って下ごしらえ。豆腐を焼き付けて、魚肉ソーセージと一緒に炒めます。
最後に卵液とニラ、調味料を加えて仕上げます。10分で作れる簡単レシピで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。ボリューム満点のおかずで、節約ダイエットにもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豆腐、魚肉ソーセージ、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 こしあん消費に！袋で簡単「あんことクルミのみたらし豆腐アイス」
- 絹ごし豆腐
- こしあん
- くるみ
- 豆乳
- きな粉
- はちみつ
- 砂糖
- みりん
- 醤油
絹ごし豆腐とこしあんを使った、簡単につくれるみたらし豆腐アイスのレシピ。くるみの食感がアクセントになり、豆乳とはちみつの甘さが絶妙なバランスです。保存袋で混ぜるだけで作れるので、手軽に楽しめます。
冷凍庫で冷やして揉みほぐすことで、豆腐のクリーミーさが引き立ちます。みたらしだれをかけて、和風の味わいを楽しんでください。デザートやおやつにぴったりで、子どもから大人まで幅広い人におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | デザート、あんこ、おやつ、クルミ、手作りスイーツ、時短、簡単、絹ごし豆腐、時短料理、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#7 豆腐を使った簡単プロのレシピ｜海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
豆腐を使った簡単につくれる海鮮プテチゲのレシピ。魚肉ソーセージ、えのき、ニラなどの材料を使い、20分で作れます。鍋で魚肉ソーセージを炒め、豆腐、えのき、調味料を入れて煮込みます。
最後にインスタント麺とニラを加えてさっと煮ます。夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、ご飯やお酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#8 高野豆腐のベーコンチーズ巻き
- 高野豆腐
- ベーコン
- とろけるチーズ
- ブラックペッパー
豆腐とベーコンを使った簡単なレシピ。豆腐を切って巻き、焼いて仕上げるだけで、美味しいベーコンチーズ巻きが完成します。調理時間はたったの15分で、節約料理やおつまみとしても最適です。豆腐好きにはたまらない一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ベーコン、簡単、高野豆腐、節約料理、お酒にあう、主菜 |
#9 豆腐で節約＆ダイエット！｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐を使った、ぜいたく湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカット。鍋に豆腐を加え、タレを作って温めれば完成！ダイエット向きで、ご飯にもぴったり。調理時間はたったの25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#10 簡単！韓国風揚げピカタ豆腐｜韓国風揚げピカタ豆腐
- 木綿豆腐
- 薄力粉
- コチュジャン
- しょうゆ
- にんにく
- ごま油
- 白炒りごま
- ごま油
木綿豆腐を使った、韓国風揚げピカタ豆腐のレシピ。豆腐を水きりし、調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作り、衣に絡めて揚げるだけ。夜ご飯やお酒のお供にぴったりな節約料理。15分で簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、コチュジャン、夜ご飯、豆腐、韓国風、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ |
#11 豆腐の旨みを堪能！｜ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
豆腐を使った、ゆず塩麹鍋のレシピ。まずはスープを作り、白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのきと豆腐をカットして具材を準備。豚肉と残りの具材を入れて煮込むだけで完成。
調理時間は20分で、時短で作れる簡単なレシピです。冬の旬の白菜を使った鍋は、おつまみやご飯にもぴったり。お酒との相性も抜群で、夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#12 豆腐料理で節約＆ダイエット！｜海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- ニラ
- 絹ごし豆腐
- 薄力粉
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- 白ごま
豆腐を使った簡単プロのレシピ。シーフードミックスとニラを使い、絹ごし豆腐と卵で作る海鮮チヂミのレシピです。まずはシーフードミックスを解凍し、水気をとり、ニラをカットします。
次に生地を作り、卵焼き器で焼きます。ひっくり返して両面を焼き、タレを作ります。最後にチヂミをカットして完成です。夜ごはんにおすすめの簡単な韓国料理です。豆腐好き必見の節約＆ダイエットにぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、シーフードミックス、簡単、韓国、夜ごはんにおすすめ |
#13 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
豆腐を使った、簡単につくれるもやしつくねの和風あんかけのレシピ。まずは豆腐を水切りし、ひじきを水戻し。もやしを細かく刻み、材料をまぜてタネを作ります。
フライパンで焼き、ひっくり返して蒸し焼きに！最後にあんかけを作って盛り付ければ完成です。主菜や節約料理としておすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |
#14 手作りスイーツが簡単に作れる！｜みたらし団子
- 白玉粉
- 絹ごし豆腐
- 砂糖
- 醤油
- 砂糖
- 片栗粉
白玉粉と絹ごし豆腐を使った、みたらし団子のレシピ。豆腐好き必見！プロが考案した豆腐料理で節約＆ダイエット！豆腐を使うことでヘルシーに仕上がり、白玉粉のもちもち食感との相性も抜群。生地を丸めて茹で、串に刺し、タレをかけるだけで完成します。デザートやおやつとして楽しむことができ、特に子どもにもおすすめです。
| 特徴 | デザート、みたらし団子、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、低脂質でダイエット向き |
#15 ポンデリング風ドーナツ
- ホットケーキミックス
- 絹ごし豆腐
- 白玉粉
- ヨーグルト
豆腐を使った、ポンデリング風ドーナツのレシピ。白玉粉、豆腐、ヨーグルトを合わせてホットケーキミックスを加え、生地を丸めて揚げます。手作りスイーツでありながらヘルシーで、作り置きにもおすすめ。デザートやおやつとして、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | デザート、ポンデリング、ミスタードーナツ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#16 豆腐と長芋が主役！｜豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
豆腐を使った簡単プロのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、長いもをすりおろし、他の具材を加えた生地を揚げ焼きにして完成！大量消費や作り置きにもおすすめの副菜。子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |