プロが考案した「キャベツの皿うどん風」「具だくさん！長崎皿うどん」など、豊富なバリエーションの皿うどんレシピをご紹介！豚肉や椎茸などの大量消費にもおすすめ。栄養バランスも抜群で、20分以内に簡単に作れます。
キャベツの皿うどん風のレシピ。具材を豆乳で煮ることでまろやかさをプラス。また、豆乳は栄養価も高いので良いですね。オイスターソースと醤油で味付けをしたあんかけを、炒めた麺にのせて完成です。塩こしょうで、味の調整をしてください。
| カロリー | 623 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、中華麺・ビーフン、20分以内、和風 |
マルタイ「長崎皿うどん」をつかったレシピ。具沢山のとろとろあんかけにパリパリの麺がクセになります。付属のあんかけスープの素にオイスターソースを加え、よりコク深い味わいに。具材は冷蔵庫にある残り物で作れるのが嬉しいポイント。パパッと簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
たくさんの野菜を使った、あんが絡んだ皿うどんのレシピ。野菜をたっぷり使うことで、栄養満点でボリュームも増し、満足感の得られる一品です。中華風の味付けのあんがパリパリな麺と相性抜群。余らしている野菜を使って作ることも可能ですので、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 麺類、うどん、その他のうどん |
豚バラ肉とたっぷりの野菜を使ったあんかけで、食べ応え抜群の皿うどんレシピ。野菜はシャキシャキの食感を損なわないように、手早く炒めることがポイント。オイスターソースを使った、濃厚な味わいのあんがパリパリの皿うどんと良く合いそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
揚げ中華麺をつかった長崎皿うどんのレシピ。最後にもやしを加えることで、シャキシャキとした食感を残すのがポイント。パリパリの麺にあんがよく絡んで、本格的な味わいに仕上がります。野菜がたっぷり入っていて、ボリューム満点。
| カロリー | 586 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、炒める、カニカマの大量消費 |
豚肉・えび・いかが入った和風だしのスープと、パリパリの細麺が絶妙な一皿。野菜は6種類も使用し、栄養バランスも◎。和風だしの素を使ったアレンジで、椎茸も大量消費できます。調理時間は20分以内で、栄養たっぷりでヘルシーな主食にぴったりです。
| カロリー | 489 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、主食、和風、椎茸の大量消費 |
ちゃんぽんに並ぶ、長崎の定番の郷土料理「皿うどん」のレシピ。エビ、いか、牡蠣やアサリなどの貝を豪華に使って海鮮皿うどんに。豚肉と野菜があれば作れますが、海鮮が入ると格段にスープが美味しくなります。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
白菜などの野菜あんを絡めた、ボリューム満点皿うどんのレシピ。野菜と一緒にちくわやかまぼこなどを加えることがポイント。噛み応えが出て、食感のアクセントになります。合わせ調味料は事前に混ぜておくことで、作業がスムーズになりフライパン1つで調理が可能です。
| カロリー | 691 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、中華、炒める |
トマトケチャップを使ったトマトあんの太麺皿うどんのレシピ。味付けに鶏ガラスープの素と相性が良いごま油を採用した一品です。材料にキャベツや玉ねぎなどの甘みが出る野菜をチョイス。トマトケチャップが全体の味を整えます。
| カロリー | 674 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
とんこつラーメンを使った、中華料理風の皿うどんのレシピ。袋麺のコシが強く、シーフードミックスとの相性もバッチリ。付属のスープを使い、キャベツ、ねぎ、もやしと一緒に炒めるだけで完成。夕食にもおつまみにもぴったりです。
| レシピのキーワード | ビール、中華、野菜、魚介類、ご飯・麺類、定番メニュー、おつまみ |
そうめんをカルボナーラに仕上げたレシピ。ゆでたそうめんを揚げて皿うどんのように仕立て、魚卵を飾ることで２色になっています。そうめんを５分と長めにゆでるのがポイント。そうめんの代わりにパスタやうどんも活用できそうです。
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、茹でる |
豚肉や野菜をたっぷり使用した、ボリューム満点主食のレシピ。えびやたけのこなど、食感の異なる食材を組み合わせることで、噛み応えが出て満足感の得られる1品に。とろみをつけてあん仕立てにすることで、麺と絡んで食べやすくなります。
| カロリー | 574 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、揚げる |
