【殿堂入り1位】プロは鶏むね肉＆たまねぎをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏むね肉＆たまねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 少ない油で気軽！タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」
- 鶏むね肉
- 片栗粉
- 砂糖
- しょう油
- 砂糖
- 本みりん
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- 砂糖
鶏むね肉を使った、チキン南蛮のレシピ。鶏むね肉をブライン液に漬けてジューシーに仕上げます。つけダレとタルタルソースを用意し、鶏肉を揚げて完成です。
鶏むね肉のパサつきを防ぎ、柔らかく仕上げるポイントはブライン液の使用です。タルタルソースは電子レンジで簡単に作れます。付け合せにはサニーレタスがおすすめです。揚げた鶏肉にたっぷりのタルタルソースをかけて、美味しく楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チキン南蛮、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#3 鶏むね肉とれんこんのきんぴら｜鶏むね肉とれんこんがあったらこれ！「鶏むね肉とれんこんのきんぴら」
- 鶏むね肉
- 人参
- 玉ねぎ
- れんこん
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 白ごま
鶏むね肉とれんこんを使った、簡単で美味しいきんぴらのレシピ。具材をカットし、鶏むね肉を焼いて野菜と一緒に炒め、調味料を加えて味をととのえます。冬のレシピやおかず、おつまみ、お弁当にもぴったり。
ご飯やお酒にも合う一品です。作り方は30分でできるので、忙しい時にもおすすめ。また、ダイエット向きのレシピでもあります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、れんこん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、常備菜、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#4 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
鶏むね肉ともやしのチャプチェ風のレシピ。鶏むね肉とたまねぎを使い、ニラ、しいたけ、赤パプリカと一緒に炒めます。15分で作れる簡単な料理で、ダイエット向きのおかずやご飯のお供にぴったりです。
焼肉のタレが絶妙な味わいを加え、ヘルシーな食材もやしとの相性も抜群です。フライパンひとつで作ることができるので、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#5 ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉とたまねぎを使った、ホワイトソースから作る簡単で美味しい料理のレシピ。具材をカットし、バターで鶏むね肉を焼き、薄力粉と牛乳を加えてクリーミーなソースに仕上げます。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。
夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、ご飯にも合います。子どもにもおすすめで、牛乳の大量消費にも役立ちます。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 おしゃれな鶏むね肉のチキンカツ｜さっぱり食べられる！辛くないサルサソースdeチキンカツ
- 鶏ムネ肉
- パン粉
- トマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ニンニク
- チリパウダー
- ケチャップ
- レモン果汁
- EXオリーブオイル
- 米粉
- 白こしょう
鶏むね肉と玉ねぎを使った、おしゃれなチキンカツのレシピ。まずはサルサソースとバッター液を作り、鶏むね肉を揚げて完成です。ダイエット向きでありながら、お昼ご飯や夜ご飯にもぴったりの一品です。
お酒にも合うので、おつまみやお酒のお供にもおすすめです。ご飯にもよく合うので、主菜やおかずとしても楽しめます。調理時間は30分で、簡単に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、鶏むね肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#7 胃に優しい薬膳料理！｜胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ！「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」
- 鶏むね肉
- 椎茸
- 玉ねぎ
- 生姜
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 片栗粉
鶏むね肉と椎茸の玉子スープのレシピ。鶏むね肉とたまねぎを使い、具材をカットしてベースのスープを作ります。鶏むね肉、椎茸、玉ねぎ、生姜を加えて煮込み、トロミのある玉子を加えて完成です。
胃に優しい薬膳料理で、免疫力をアップさせましょう。作り置きにもおすすめで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。節約料理としても人気で、ご飯や子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、作り置き、卵、朝ごはん、椎茸、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 フライパンでサクッと作る基本の親子丼
- 白ご飯
- 鶏むね
- 玉子
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- 九条ネギ
- 生姜
- 上白糖
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
鶏むねと玉子を使った、親子丼のレシピ。玉ねぎ、長ネギ、九条ネギを加えて煮込み、最後に溶き卵を加えて完成です。鶏むねは削ぎ切りにして、柔らかく仕上げます。
割り下には和風顆粒出汁、上白糖、酒、濃口醤油を使用し、奥深い味わいに。ご飯に盛り付け、トロトロの玉子を楽しんでください。30分で作れる手軽な親子丼です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、卵、本格的、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ご飯におすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#9 鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフ
- 鶏むね肉
- 春キャベツ
- 新じゃが
- 新玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- 塩麹
- 片栗粉
- 塩麹
鶏むね肉とたまねぎを使った、塩麹ポトフのレシピ。鶏むね肉の下ごしらえから具材の切り方まで丁寧に説明しています。春キャベツや新じゃがなどの旬の野菜をたっぷり使い、ヘルシーで美味しい一品です。
調理時間は30分で、春のレシピやキャベツの大量消費にもぴったりです。ダイエット向きのレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、キャベツの大量消費、スープ、鶏胸肉、ダイエット向き、春の旬 |
#10 ヘルシーグラタン！｜ワンパン＆焼くだけ！お手軽豆乳グラタン
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- エリンギ
- じゃがいも
- マカロニ
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- 豆乳
- ピザ用チーズ
- 薄力粉
- オリーブ油
- ドライパセリ
- ブラックペッパー
鶏むね肉＆玉ねぎを使った、ヘルシーでおしゃれなグラタンのレシピ。玉ねぎとエリンギ、じゃがいもをカットしてフライパンで炒め、薄力粉と豆乳でソースを作ります。具材を耐熱皿に入れて焼き、最後にパセリをふって完成。25分で作れる、ダイエットにもおすすめの冬のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#11 鶏むね肉でコスパ◎なしっとりチキンライス
- 白ごはん
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- 椎茸
- エリンギ
- 九条ネギ
- 白胡椒
- 薄口醤油
- 米油
- ケチャップ
- 無塩バター
食材のうまみをたっぷり引き出す。チキンライスのレシピ。白ごはん、鶏胸肉、玉ねぎ、椎茸、エリンギ、九条ネギなどを使って、25分で作ることができます。
まずは、具材を短冊切りにカットします。そして、フライパンに玉ねぎを入れ、米油を回しかけ弱火にかけて甘みを引き出します。次に、中心部分にスペースを開けて鶏胸肉を投入し、塩と黒胡椒を振りかけて下味をつけます。さらに、椎茸、エリンギを加え、酒を振りかけてアルコール分を飛ばします。最後に、ケチャップと無塩バターを加えて完成です。このレシピで作ったチキンライスは、鶏肉やきのこの旨みが詰まったベースに、しっとりとした食感を味わうことができます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#12 鶏むねミンチの麻婆しらたき
- 鶏むね肉
- しらたき
- 鶏むね肉
- しらたき
- しいたけ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- ごま油
- 玉ねぎ
- おろしにんにく
- ごま油
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 豆板醤
- おろししょうが
鶏むねミンチの麻婆しらたきのレシピ。鶏むね肉とたまねぎを使用し、しらたきを下茹でし、しいたけと玉ねぎを炒めます。鶏むねミンチを炒めて取り出し、具材と調味料を加えて完成させます。ダイエット向きの低糖質なレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらたき、低糖質、鶏胸肉、ダイエット向き |
#13 鶏むね肉とこんにゃくのチリソース
- 鶏むね肉
- こんにゃく
- ピーマン
- 玉ねぎ
- ごま油
- レタス
- 白いりごま
- 片栗粉
- ケチャップ
- めんつゆ
- おろしにんにく
- 豆板醤
鶏むね肉とたまねぎを使った、鶏むね肉とこんにゃくのチリソースのレシピ。こんにゃくの下ごしらえから始めて、野菜と一緒に炒めて最後に鶏むね肉を加えて仕上げます。ピリ辛でダイエット向きの料理です。盛り付けて、お召し上がりください。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、鶏胸肉、ダイエット向き |
#14 鶏むね肉とキャベツ・パプリカのちゃんちゃん焼き
- 鶏むね肉
- キャベツ
- 赤パプリカ
- 玉ねぎ
- しめじ
- 片栗粉
- 有塩バター
- みそ
- しょうゆ
鶏むね肉とたまねぎを使った、簡単で美味しいダイエットレシピ。キャベツ、赤パプリカ、玉ねぎ、しめじと一緒に焼き上げることで、野菜の栄養もたっぷり摂取できます。調味料を混ぜて具材と一緒に焼くだけで、ヘルシーな一品が完成！ダイエット中の夜ごはんにおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、野菜、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#15 鶏むね肉のトマト煮タコス
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- ピーマン
- レタス
- アボカド
- ミニトマト
- ホールトマト
- トルティーヤ
- 塩胡椒
- ケチャップ
- コンソメ
- オリーブオイル
鶏むね肉とたまねぎを使った、鶏むね肉のトマト煮タコスのレシピ。まずは鶏胸肉を切り、一緒に煮込む野菜も切ります。野菜と鶏胸肉を炒め、ホールトマトを加えて煮込みます。
調味料を加えて味付けし、蓋をして弱火で煮ます。トルティーヤを焼き、野菜を切ってトッピングし、完成です。30分で作れるおもてなし料理で、メキシコの味を楽しめます。時短料理や節約料理にもおすすめで、大量消費にも役立ちます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |