【筑前煮人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ98選

プロが考案した「染みうま!ごはんに合う筑前煮風♡『鶏と厚揚げの煮もの』」「さつまいもの筑前煮(濃いだし本つゆ使用)」など、和食の定番「筑前煮」の簡単で美味しいレシピを94選ご紹介!豚肉や厚揚げを使った主菜や、おつまみにもぴったりなほどほどの和風味が自慢です。400kcal以下のヘルシーなレシピもありますよ。

#1 じゅわっと広がる筑前煮!|染みうま!ごはんに合う筑前煮風♡『鶏と厚揚げの煮もの』

鶏もも肉と厚揚げ、しいたけ、人参、絹さやを使った、筑前煮レシピ。食材を切って煮るだけで、簡単に作れます。火を消した後、放置することで食材に味が染みこみ、厚揚げが煮汁を吸ってじゅわっと口の中に甘辛い煮汁が広がります。調理時間は25分で、主菜にぴったりです。

調理時間25分
レシピのキーワード主菜

#2 簡単鶏肉筑前煮|筑前煮

鶏肉と筑前煮用水煮、絹さやを使った、簡単に作れる筑前煮のレシピ。下ごしらえいらずで、味付けも市販のめんつゆのみ。鶏肉を切って炒め、煮込むだけで、他のお料理が作れるほど手軽。カロリー222 kcal、塩分2.8 gでヘルシー。

カロリー222 kcal
塩分2.8 g
調理時間30分

#3 さつまいもの筑前煮(濃いだし本つゆ使用)

さつまいもが入った筑前煮のレシピ。定番の筑前煮にさつまいもをプラスしています。野菜をたくさんいただける筑前煮ですが、さつまいもを加えることでより色合いは鮮やかに、ビタミンもさらにたくさん取れる上、お芋の優しい甘味も嬉しい一品になります。

カロリー327 kcal
塩分2.5 g
調理時間40分
レシピのキーワード主菜、和風、400kcal以下

#4 ほっこり和食、筑前煮|基本の筑前煮

鶏肉やしいたけ、こんにゃく、れんこん、にんじん、ごぼう、里芋、絹さやを使った、和食の定番「筑前煮」のレシピです。下ごしらえがポイントで、しいたけの戻し汁を使うことで旨味が増します。ほっとする醤油ベースの味付けで、じっくり味をしみこませるだけで完成。カロリー111kcal、塩分1.5gで、食べ応えも満点です。

カロリー111 kcal
塩分1.5 g
調理時間50分

#5 筑前煮

和食の定番、筑前煮のレシピ。顆粒だしを使って作るので手軽にチャレンジできます。しっかりとした味付けのレシピなのでお酒のおつまみにもぴったり。お弁当のおかずや作り置きにも良さそうです。ぜひ覚えたい定番の料理です。

カロリー172 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#6 筑前煮のパンキッシュ

筑前煮入りキッシュのレシピ。キッシュの具に筑前煮を使う事で出汁の効いた和風キッシュが楽しめます。卵液に白だしを加えることで筑前煮の違和感もありません。中をくり抜いた食パンを器代わりにして焼けば食べごたえのある朝食になります。

カロリー401 kcal
塩分3 g
調理時間45分

#7 基本の筑前煮のレシピ

根菜をたっぷり使った基本の筑前煮のレシピ。根菜は大きめに切って、ほくほく、しゃきしゃきした食感を存分に味わってください。味がどんどん染みるので、作りおきにもおすすめ。食物繊維をしっかり摂れる、身体にもうれしいレシピ。

カロリー255 kcal
塩分2.5 g
調理時間5工程(30分+α)
レシピのキーワード主菜、和風

#8 豚バラブロック筑前煮

豚肉を活用した定番の筑前煮のレシピ。味付けには本つゆを活用することで、簡単にしっかりとした和風の味わいに。豚肉はブロックを使うことで、食べ応えのある一品になります。具材のバランスや彩りが良いので、おべんとうにもおすすすめです。

カロリー471 kcal
塩分3.4 g
調理時間30分
レシピのキーワード豚肉、主菜、和風、豚バラブロック肉を使ってもう一品

#9 筑前煮

冷凍根菜を使って作る、シンプルな筑前煮のレシピ。こんにゃくを下ゆでしたら他の具材を加え、煮るだけで簡単に和食の定番おそうざいが出来上がります。味加減も煮つけだれにお任せなので、手軽に作れるのが魅力です。

カロリー179 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分

#10 筑前煮

定番の基本的な筑前煮のレシピ。根菜はすべて乱切りにして火の通りと味の染み込みを良くします。ごぼうは皮をむいて水にさらす下ごしらえを忘れずに。ごま油の香りとかつおだしのうまみでどこか懐かしい母の味が楽しめます。

カロリー321 kcal
塩分2.1 g
調理時間25分+
レシピのキーワード鶏肉、主菜、和風、定番、400kcal以下

#11 筑前煮

ほっこりする和食のおかずレシピ。お肉とたっぷりの野菜がいただけます。干ししいたけの戻し汁を使うことで旨味も栄養もアップ。こんにゃくは、ちぎることで味の染み込みが良くなります。彩りの絹さやは、いんげんなどでも代用可能です。

カロリー221 kcal
塩分1.6 g
調理時間30 分
レシピのキーワードおかず、おばんざい、お弁当、煮物

#12 筑前煮 みそ風味

鶏もも肉や根菜などをたっぷり使った和食おかずレシピ。定番の「筑前煮」ですが、味噌を入れることでまろやかでコク深い味わいになります。冷めるとさらに味が馴染むので、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

カロリー286 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、きのこ類

#13 基本の筑前煮

和食の定番料理筑前煮の作り方です。筑前煮は煮込み過ぎずに素材の味と煮汁の濃さとの両方を味わう料理。その為沢山の種類の具材を使うので各素材の下ごしらえが一番重要になります。レシピを参考にして是非挑戦してみて下さい。

レシピのキーワード基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で5~7日保存可能

#14 牛肉の筑前煮

牛肉を使用した「筑前煮」のレシピ。「筑前煮」は鶏肉と根菜を使うのが定番の料理ですが、このレシピでは牛肉を使用しています。干しシイタケを戻した水はおいしい煮汁に。ごぼうの風味を生かすために洗いすぎないのがポイントです。仕上げに絹さやで緑色をあしらいます。

カロリー208 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード和風、きのこ類

#15 たっぷり野菜の筑前煮

たくさん野菜を取りたい。おいしく食べたい。そんな時には「たっぷり野菜の筑前煮」の出番です。数種類の具材が入ることで各段に旨味が増し、味わい深くなります。根菜たっぷりで食物繊維も豊富。腹持ちもよく、満足感もあります。一度にたくさん作れるのも嬉しい。ちょっとした下ごしらえがおいしくするコツです。それでは、あれこれに答える筑前煮のレシピをどうぞ。

カロリー265 kcal
塩分4.4 g
調理時間約40分

#16 筑前煮

ほっこり美味しい和食の定番、筑前煮のレシピ。鶏肉と根菜に甘辛味がしっかり染み込んで魅力。最初に炒めることでコクがある味わいに。やさしく落ち着く味で、ごはんがすすむ一品です。きぬさやで彩りを添えて。

カロリー231 kcal
塩分1.9 g
調理時間30 分
レシピのキーワード煮物、お弁当、おかず、おばんざい

#17 和風カレー味の筑前煮

いつもの筑前煮に飽きてしまったら、オススメするカレー味の筑前煮。基本的な作り方は普通の筑前煮と同じです。落し蓋をして煮込んでいる時にカレー粉を加えて煮込むだけです。簡単に味の変化が楽しめて飽きのこない味です。

カロリー164 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、20分以内、和風、200kcal以下

#18 家庭料理の定番! 基本の筑前煮

ほっこり落ち着く和の食卓。筑前煮のレシピ。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、コクのある甘辛の味わい。鶏肉とお野菜に味が染みこみ、ごはんがすすみます。たくさんのお野菜がとれて栄養満点です。普段のおかずはもちろん、お正月にもおすすめ。

カロリー200 kcal
調理時間約50分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、筑前煮、干し椎茸の大量消費

#19 だしいらずの筑前煮

素材の味を引き出した、だし不要で作る筑前煮のレシピ。食材はうま味の強い、干ししいたけやごぼうなどを組み合わせると、味わい深い仕上がりになります。鶏肉も脂質が多く、コクのあるもも肉がおすすめ。味付けはしょうゆとみりんだけなので、調味も簡単です。

カロリー301 kcal
塩分3.1 g
調理時間40分+
レシピのキーワード鶏肉、こんにゃく類、主菜、和風、定番、400kcal以下

#20 少ない材料でお手軽に! れんこんとこんにゃくの筑前煮

和食の定番、筑前煮のレシピ。たっぷりの鶏肉と根菜の旨みが染み込んだ、白いご飯にぴったりです。コクのある甘辛の味わいは上品で魅力。ほっこりやさしいお味です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ。

カロリー209 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、筑前煮

#21 フライパンで!基本の筑前煮

フライパンで調理する筑前煮のレシピ。鶏肉や野菜の旨みがギュッと詰まった和食の定番煮物です。食材の大きさを揃えることで味を均一にするのがポイント。冷めても美味しくいただけて日持ちもするので常備菜におすすめです。

カロリー321 kcal
塩分2.1 g
調理時間25分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、和風、定番、400kcal以下

#22 マヨネーズでコク深い筑前煮

鶏もも肉と和風野菜ミックスで作る彩り豊かな筑前煮のレシピ。マヨネーズを入れることで、甘辛味が鶏肉と根菜に染み込んだ上品な味わいに仕上がります。普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。カロリー171 kcal、塩分1.5 g、調理時間15分。

カロリー171 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分

#23 おせちにもおすすめ! 筑前煮

和食の定番、筑前煮のレシピ。鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだコクのある甘辛の味わい。鶏肉とお野菜を炒め煮することで、味が食材によく染み込み、ごはんがすすみます。普段のおかずはもちろん、お正月にもおすすめ。

カロリー374 kcal
調理時間約40分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、筑前煮

#24 豚バラブロック筑前煮

濃厚な美味しさの「豚バラブロック筑前煮」。通常は鶏肉で作る筑前煮を豚バラ肉に置き換えて、より食べごたえのある一品に。豚肉は焼き目が付くようしっかり焼くと、見た目も味の良さもアップ。ブロック状の塊肉でごちそう感いっぱいです。

カロリー506 kcal
塩分3.4 g
調理時間30分
レシピのキーワード豚肉、主菜、和風

#25 筑前煮

懐石から中華料理と様々なレシピを持つ野口日出子さんがつくる筑前煮のレシピ。事前に下ごしらえをして、必要な分だけ調理できる方法でつくるので日持ちの心配をせずに、食感を楽しみながらあっさりといただけます。

カロリー200 kcal
塩分2.1 g
調理時間50分
レシピのキーワード野口日出子

#26 冷めてもおいしい♪簡単筑前煮

手間なく作れる筑前煮のレシピ。具材を事前にカットしておき、れんこん、にんじん、ごぼうの順に炒めながら手順良く作ることができます。味をつける前にほんだしをベースにしただし汁でしっかりと煮ることで味がしみこみやすくなります。

カロリー189 kcal
塩分1.9 g
調理時間60 分
レシピのキーワード野菜たっぷり、栄養バランス、筑前煮、鶏肉、メイン料理、和風

#27 定番料理を簡単に! 食材3つで筑前煮

和食の定番、筑前煮のレシピ。鶏肉と根菜の旨みがかけ合わさった一品。材料が少なく簡単です。ごぼうやしいたけ、こんにゃくを加えてボリュームアップも。作り置きやお弁当のおかずにピッタリです。「リピート決定」とのレビューも。

カロリー206 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、筑前煮

#28 基本の筑前煮 ほっこり和食の定番

和食の定番メニュー、筑前煮のレシピ。ゴボウやレンコンなどの根菜を使用しているので、シャキッとした歯ごたえと、板コンニャクのぷるっとした歯触りがクセになる一品。味つけの調味料にはみりんや、しょうゆを活用し、味に甘味とキレをプラスしています。

カロリー442 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード副菜、和食、煮る

#29 彩り美しい筑前煮|『基本の筑前煮』

鶏もも肉と根菜類、干し椎茸などを使った、筑前煮の基本レシピです。彩り鮮やかな具材と素材の旨みが美味しい、和食の定番料理。普段のおかずにも、おせち料理にもおすすめです。煮た後に味がしみ込むので、余裕をもって作っておくと便利です。調理時間は30分。

調理時間30分(干し椎茸を戻す時間は除く)
レシピのキーワード主菜

#30 筑前煮

日本の定番の煮物、筑前煮のレシピ。たくさんの野菜と鶏肉に砂糖としょうゆの和風の味が広がります。甘みある調味料を先に馴染ませることで、野菜により深い甘みを含ませます。長時間煮込んで、素材の香り高く、旨み豊かな煮物に。

カロリー274 kcal
塩分2.1 g
調理時間40 分
レシピのキーワードこだわり手作り、栄養バランス、筑前煮、鶏肉、メイン料理、和風
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