マッシュポテトのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

マッシュポテトのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはマッシュポテトの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	347	Kcal	高い
炭水化物	82.8	g
└糖質	76.1	g	多い
└食物繊維	6.6	g	多い
たんぱく質	6.6	g	普通
脂質	0.6	g	低い
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、芋分類に所属する正式名称「＜いも類＞　じゃがいも　乾燥マッシュポテト」（乾燥マッシュポテト）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、マッシュポテトがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

マッシュポテトはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

マッシュポテトとは？どんな食材？

マッシュポテトは、芋（芋加工品）を使用した料理であり、滑らかな食感と豊かな風味が特徴です。

主な食材１：芋

マッシュポテトの主な食材は、芋です。芋は、地中で育つ根菜であり、様々な種類がありますが、マッシュポテトには主に「メークイン」や「ラセット」といった品種が使われます。これらの品種は、粉質が良く、煮崩れしにくい特徴があります。

主な食材２：バター

マッシュポテトには、バターも使用されます。バターは、牛乳から作られる乳脂肪であり、マッシュポテトに豊かなコクと風味を与えます。バターを加えることで、マッシュポテトはより滑らかでクリーミーな味わいに仕上がります。

主な食材３：牛乳

さらに、マッシュポテトには牛乳も加えられます。牛乳は、マッシュポテトの柔らかさや濃度を調節する役割を果たします。牛乳を加えることで、マッシュポテトはよりふんわりとした食感になります。

マッシュポテトはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. エネルギー補給に役立つ

マッシュポテトは、カロリーが高い食材です。可食部100gあたりのカロリーは347kcalとなっており、エネルギー補給に役立ちます。特に、運動や体力を必要とするスポーツをする方や、体力を消耗する仕事をしている方にとっては、マッシュポテトは効果的なエネルギー源となるでしょう。

2. 糖質と食物繊維が豊富

マッシュポテトには、糖質が多く含まれています。可食部100gあたりの糖質は76.1gとなっており、エネルギー源としての役割を果たします。また、マッシュポテトには食物繊維も多く含まれています。可食部100gあたりの食物繊維は6.6gとなっており、腸内環境を整える効果や血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。

3. 脂質と塩分が低い

マッシュポテトは、脂質と塩分が低い食材です。可食部100gあたりの脂質は0.6g、塩分は0.2gとなっており、健康的な食事に適しています。脂質や塩分の摂り過ぎは、生活習慣病のリスクを高めることがありますが、マッシュポテトはその心配が少ない食材と言えます。また、脂質や塩分の摂り過ぎに気を付けたい方や、ダイエット中の方にも適した食材となります。

おすすめ：マッシュポテトのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

マッシュポテトに含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムとマグネシウムが多い

マッシュポテトは、可食部100gあたりにカリウムが1200 mg、マグネシウムが71 mg含まれています。これらのミネラルは、体内の水分バランスを調整するために重要な役割を果たしています。カリウムは血圧を調節し、マグネシウムは筋肉の収縮や神経伝達に関与しています。マッシュポテトはこれらのミネラルを豊富に含んでいるため、健康な体を維持するのに役立つ食材と言えます。

2. 鉄と銅が多い

マッシュポテトには、可食部100gあたりに鉄が3.1 mg、銅が0.35 mg含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に重要な役割を果たし、銅は鉄の吸収を助ける働きがあります。マッシュポテトはこれらの栄養素を豊富に含んでいるため、貧血の予防や免疫力の向上に役立つ食材として選ばれることがあります。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが含まれていない

マッシュポテトには、可食部100gあたりにヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが含まれていません。これらの栄養素は体にとって必須であるとされていますが、マッシュポテトには含まれていないため、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が必要です。マッシュポテトを食べる際には、他の食材との組み合わせや栄養バランスに気を配ることが重要です。

マッシュポテトに含まれるビタミンを解説！

引用元：キューピー

マッシュポテトのビタミンの特徴

マッシュポテトに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンEの含有量は普通レベル

マッシュポテトに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが0.2 mg含まれます。この量は普通レベルと言えます。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。

2. ビタミンB群の含有量は多い

マッシュポテトにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6が多く含まれています。ビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、神経や筋肉の働きをサポートします。特にビタミンB6は免疫機能の維持にも重要です。

3. ビタミンCの含有量は多い

マッシュポテトにはビタミンCが5 mg含まれており、多いと言えます。ビタミンCは抗酸化作用や免疫機能の向上に効果があります。また、ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、肌の健康維持にも役立ちます。

以上のように、マッシュポテトにはビタミンE、ビタミンB群、ビタミンCが含まれており、それぞれの特徴があります。ただし、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸、ビオチンは含まれていないことに注意が必要です。

マッシュポテトを使ったレシピ20選！

「マッシュポテト」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	347	Kcal	高い
炭水化物	82.8	g
└糖質	76.1	g	多い
└食物繊維	6.6	g	多い
たんぱく質	6.6	g	普通
脂質	0.6	g	低い
「マッシュポテト」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	7.5	g	低い
有機酸	1.5	g	多い
灰分	2.5	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「マッシュポテト」のビタミン・無機質等
ナトリウム	75	mg	普通
カリウム	1200	mg	多い
カルシウム	24	mg	普通
マグネシウム	71	mg	多い
リン	150	mg	普通
鉄	3.1	mg	多い
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.35	mg	多い
マンガン	0.51	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.25	mg	多い
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	2.0	mg	多い
ビタミンB6	1.01	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.47	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	5	mg	多い

別名： ばれいしょ（馬鈴薯）／酸化防止用としてビタミンC添加品あり

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

マッシュポテトと同じ芋の芋加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
さといもの水煮	52	11.3	1.5	0.1	2.4
冷凍さといも	56	7.4	2.2	0.1	8.7
みずいも（水煮）	101	23.5	0.7	0.4	2.5
やつがしら（水煮）	92	17.9	2.7	0.6	2.8
蒸しじゃがいも	76	14.7	1.9	0.3	3.5
フライドポテト	229	30.2	2.9	10.6	3.1
マッシュポテト	347	76.1	6.6	0.6	6.6
ながいも（水煮）	58	11.9	2.0	0.3	1.4
蒸しさつまいも	129	29.7	0.9	0.2	3.8
さつまいもの天ぷら	205	35.6	1.4	6.8	3.1
蒸しむらさきいも	122	28.3	1.2	0.3	3.0
セレベス（水煮）	77	16.8	2.1	0.3	2.2
たけのこいも（水煮）	86	19.3	1.6	0.4	2.4
ヤーコン（水煮）	42	8.7	0.6	0.3	1.2

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。