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酢の物類 紅白なますのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、料理の酢の物類 紅白なますを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
酢の物類 紅白なますのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずは酢の物類 紅白なますの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 34 | Kcal | 低い |
| 炭水化物 | (7.2) | g | |
| └糖質 | (6.5) | g | 低い |
| └食物繊維 | (0.9) | g | 普通 |
| たんぱく質 | (0.6) | g | かなり低い |
| 脂質 | (0.6) | g | 低い |
| 食塩相当量 | (0.6) | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「和風料理 酢の物類 紅白なます」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、酢の物類 紅白なますがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
酢の物類 紅白なますはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
酢の物類 紅白なますとは？どんな食材？
酢の物類の一つである「紅白なます」は、和食における代表的な料理です。紅白なますは、主に白い大根と赤いにんじんを使用して作られます。その他にも、酢や砂糖、塩などの調味料が加えられます。
大根
大根は、紅白なますの主役となる食材です。白い大根は、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが特徴です。また、大根にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、健康にも良いとされています。
にんじん
紅白なますには、大根と一緒に赤いにんじんも使用されます。にんじんは、甘みがあり、食感もクリスピーです。また、にんじんにはβカロテンやビタミンAが豊富に含まれており、美肌や視力の改善にも役立つとされています。
調味料
紅白なますの調味料には、酢や砂糖、塩が使用されます。酢は、さっぱりとした酸味があり、料理のアクセントとなります。砂糖は、甘みを加えることで、大根やにんじんの自然な甘みを引き立てます。塩は、調味料のバランスを整える役割を果たします。
ざっくり説明するとこんな感じです！次は酢の物類 紅白なますがダイエットにどう役立つか説明します！
酢の物類 紅白なますはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. 低カロリーである
酢の物類 紅白なますは、可食部100gあたりのカロリーが34kcalと非常に低いです。低カロリーの食材は、ダイエットや体重管理をしている方にとっては嬉しい選択肢となります。また、低カロリーな食材を積極的に摂取することで、食事全体のカロリー摂取量を抑えることができます。
2. 糖質が低い
酢の物類 紅白なますに含まれる糖質は6.5gと低いです。糖質の摂り過ぎは血糖値の上昇を引き起こし、生活習慣病のリスクを高めることがあります。糖質を控えた食事は、糖尿病の予防や血糖値のコントロールに役立ちます。酢の物類 紅白なますは、糖質制限をしている方や糖尿病の方にとって適した食材と言えます。
3. 食物繊維が含まれている
酢の物類 紅白なますには、可食部100gあたり0.9gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感をもたらし、食事の量を調整するのに役立ちます。酢の物類 紅白なますの摂取は、腸の健康を保つために重要です。
おすすめ：酢の物類 紅白なますのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
酢の物類 紅白なますに含まれる無機質の栄養を解説！
1. ナトリウムが普通量含まれている
酢の物類 紅白なますには、可食部100gあたり約230mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素であり、普通量とされています。適度なナトリウム摂取は、体内の水分調節や神経伝達に関与し、健康維持に役立ちます。
2. マグネシウムやリンが低い量含まれている
酢の物類 紅白なますには、可食部100gあたり約9mgのマグネシウムと約16mgのリンが含まれています。これらの栄養素は低い量であり、不足しがちな可能性があります。マグネシウムは骨や筋肉の健康に関与し、リンはエネルギー代謝や骨の形成に必要な栄養素です。適切な摂取量を確保するためには、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が重要です。
3. ヨウ素が多い量含まれている
酢の物類 紅白なますには、可食部100gあたり約2μgのヨウ素が含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、多い量とされています。甲状腺ホルモンは体内の代謝調節に関与し、正常な成長や発育にも重要な役割を果たしています。ヨウ素は海藻や魚介類などにも多く含まれており、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。
酢の物類 紅白なますに含まれるビタミンを解説！
1. ビタミンAの特徴
紅白なますに含まれるビタミンAは、レチノールは無く、一方でα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量は多く含まれています。
2. ビタミンEの特徴
紅白なますに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールとβ-トコフェロールは無く、一方でγ-トコフェロールは普通の量含まれています。また、δ-トコフェロールも多く含まれています。
3. その他のビタミン含有量の特徴
紅白なますにはビタミンKが普通の量含まれています。一方で、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸は低い量です。ビオチンは普通の量含まれており、ビタミンCは多く含まれています。
なお、紅白なますにはビタミンD、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。
最後に、酢の物類 紅白なますの各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「酢の物類 紅白なます」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 34 | Kcal | 低い |
| 炭水化物 | (7.2) | g | |
| └糖質 | (6.5) | g | 低い |
| └食物繊維 | (0.9) | g | 普通 |
| たんぱく質 | (0.6) | g | かなり低い |
| 脂質 | (0.6) | g | 低い |
「酢の物類 紅白なます」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | (90.3) | g | 多い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | (0.9) | g | 普通 |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | (0.6) | mg | 普通 |
| アルコール | (Tr) | g | 無し |
「酢の物類 紅白なます」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | (230) | mg | 普通 |
| カリウム | (130) | mg | 普通 |
| カルシウム | (22) | mg | 普通 |
| マグネシウム | (9) | mg | 低い |
| リン | (16) | mg | 低い |
| 鉄 | (0.2) | mg | 低い |
| 亜鉛 | (0.1) | mg | 低い |
| 銅 | (0.02) | mg | 低い |
| マンガン | (0.05) | mg | 普通 |
| ヨウ素 | (2) | μg | 多い |
| セレン | (1) | μg | 普通 |
| クロム | 0 | μg | 無し |
| モリブデン | (3) | μg | 普通 |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | (180) | μg | 多い |
| └β-カロテン | (370) | μg | 多い |
| └β-クリプトキサンチン | (1) | μg | 多い |
| └β-カロテン当量 | (460) | μg | 多い |
| └レチノール活性当量 | (38) | μg | 多い |
| ビタミンD | 0 | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | (Tr) | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | (0.2) | mg | 普通 |
| └δ-トコフェロール | (0.1) | mg | 多い |
| ビタミンK | (2) | μg | 普通 |
| ビタミンB1 | (0.02) | mg | 低い |
| ビタミンB2 | (0.01) | mg | 低い |
| ナイアシン | (0.2) | mg | 低い |
| ビタミンB6 | (0.03) | mg | 低い |
| ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | (0.08) | mg | 低い |
| ビオチン | (0.5) | μg | 普通 |
| ビタミンC | (6) | mg | 多い |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
酢の物類 紅白なますと同じ料理の和風料理ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 松前漬け しょうゆ漬 | 166 | 21.0 | 17.0 | 1.4 | 1.6 |
| 青菜の白和え | 81 | (9.2) | (4.2) | (3.4) | (2.4) |
| いんげんのごま和え | 77 | (7.2) | (3.7) | (3.4) | (2.8) |
| わかめとねぎの酢みそ和え | 85 | (14.9) | (3.8) | (0.9) | (2.5) |
| 酢の物類 紅白なます | 34 | (6.5) | (0.6) | (0.6) | (0.9) |
| 汁物類 とん汁 | 26 | (1.6) | (1.5) | (1.5) | (0.5) |
| 卯の花いり | 84 | (7.4) | (4.4) | (4.1) | (5.1) |
| 親子丼の具 | 101 | (5.8) | (8.4) | (5.2) | (0.4) |
| 牛飯の具 | 122 | (6.6) | (4.1) | (9.4) | (1.0) |
| 切り干し大根の煮物 | 48 | (4.8) | (2.3) | (2.5) | (2.0) |
| きんぴらごぼう | 84 | (6.4) | (1.4) | (4.5) | (3.2) |
| ぜんまいのいため煮 | 80 | (7.1) | (3.4) | (4.2) | (2.2) |
| 筑前煮 | 85 | (8.8) | (4.4) | (3.5) | (1.8) |
| 肉じゃが | 78 | (12.5) | (4.3) | (1.3) | (1.3) |
| ひじきのいため煮 | 75 | (7.3) | (3.1) | (4.0) | (3.4) |
| アジの南蛮漬け | 109 | (7.5) | (8.1) | (6.1) | (0.9) |
| お好み焼き | 136 | 12.4 | 5.2 | 6.5 | 2.6 |
| 鶏のから揚げ | 204 | 17.6 | 15.6 | 10.1 | 1.7 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。