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卯の花いりのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、料理の卯の花いりを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
卯の花いりのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずは卯の花いりの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 84 | Kcal | やや低い |
| 炭水化物 | (10.7) | g | |
| └糖質 | (7.4) | g | 低い |
| └食物繊維 | (5.1) | g | 多い |
| たんぱく質 | (4.4) | g | 低い |
| 脂質 | (4.1) | g | 普通 |
| 食塩相当量 | (1.1) | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「和風料理 煮物類 卯の花いり」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、卯の花いりがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
卯の花いりはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
卯の花いりとは？どんな食材？
卯の花いりは、和風料理の一つであり、日本料理においてよく使われる食材の一つです。
卯の花いりの第一の特徴
卯の花いりの第一の特徴は、その見た目の美しさです。卯の花いりは、小さな花の形をしており、淡いピンク色をしています。この花は、春に山野で見ることができる野草の一つであり、日本の風物詩ともいえる存在です。
卯の花いりの第二の特徴
卯の花いりの第二の特徴は、その香りの良さです。卯の花いりは、花弁の部分に豊かな香りを持っています。この香りは、料理に独特の風味を与えるだけでなく、食欲をそそる効果もあります。
卯の花いりの第三の特徴
卯の花いりの第三の特徴は、その栄養価の高さです。卯の花いりには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、健康に良い影響を与えることができます。また、卯の花いりには、抗酸化作用や抗炎症作用もあるため、美容や健康に関心のある方にもおすすめの食材となっています。
以上のように、卯の花いりは見た目の美しさ、香りの良さ、栄養価の高さという3つの特徴を持つ和風料理の食材です。料理に取り入れることで、食事の楽しみが増えるだけでなく、健康にも良い影響を与えることができます。
ざっくり説明するとこんな感じです！次は卯の花いりがダイエットにどう役立つか説明します！
卯の花いりはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. カロリーがやや低い
卯の花いりは、可食部100gあたりのカロリーが84kcalとやや低いです。カロリーが低い食材は、ダイエットや体重管理を目指す人にとって役立ちます。摂取カロリーをコントロールすることで、体重を減らすことができます。また、カロリーが低い食材を選ぶことで、食事のバランスを良くすることができます。
2. 糖質が低い
卯の花いりには、可食部100gあたりの糖質が7.4g含まれています。糖質が低い食材は、血糖値の急上昇を抑える効果があります。血糖値の急上昇は、インスリンの分泌を促し、脂肪の蓄積を助けるため、糖質を制限することはダイエットや血糖値管理に有効です。
3. 食物繊維が多い
卯の花いりには、可食部100gあたりの食物繊維が5.1g含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果や便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を抑えることができます。食物繊維が多い卯の花いりを摂取することで、健康的な食事をサポートすることができます。
おすすめ：卯の花いりのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
卯の花いりに含まれる無機質の栄養を解説！
卯の花いりの特徴
卯の花いりは、和風料理によく使われる食材です。その栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。
1. ナトリウムが多い
卯の花いりには、可食部100gあたり450mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与していますが、摂り過ぎると高血圧や水分の溜まりを引き起こす可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。
2. セレンとモリブデンが多い
卯の花いりには、セレンとモリブデンが豊富に含まれています。セレンは抗酸化作用を持ち、免疫力の向上や老化の予防に役立つとされています。また、モリブデンは体内の酵素の働きを助ける役割を果たし、代謝や解毒に関与しています。これらの栄養素が豊富に含まれていることから、卯の花いりは健康維持に役立つ食材と言えます。
3. カリウムやカルシウムなどが普通
卯の花いりには、カリウムやカルシウムなどの無機質栄養素も含まれていますが、その含有量は普通とされています。カリウムは体内の水分バランスや血圧の調整に関与しており、カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素です。普段の食事でこれらの栄養素を摂取することで、健康な体を維持することができます。
以上のように、卯の花いりはナトリウムが多く、セレンとモリブデンが豊富に含まれている食材です。また、カリウムやカルシウムなどの無機質栄養素も普通の量が含まれています。これらの特徴を踏まえて、バランスの取れた食事に取り入れることが大切です。
卯の花いりに含まれるビタミンを解説！
卯の花いりのビタミンの特徴
1. レチノールとα-カロテンの含有量が多い
卯の花いりには、ビタミンAの一種であるレチノールとα-カロテンが多く含まれています。レチノールは3 μg、α-カロテンは130 μg含まれており、これらの成分は視力の維持や免疫力の向上に役立ちます。
2. β-カロテンの含有量も多い
また、卯の花いりにはβ-カロテンも多く含まれています。β-カロテンは340 μg含まれており、体内でビタミンAに変換されることで抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ効果があります。
3. ビタミンEの一部成分が多い
さらに、卯の花いりにはビタミンEの一部成分であるβ-トコフェロール、γ-トコフェロール、およびδ-トコフェロールも多く含まれています。これらの成分は抗酸化作用を持ち、細胞の酸化ストレスから守る役割を果たします。
以上のように、卯の花いりにはビタミンA、ビタミンEの一部成分、およびβ-カロテンが豊富に含まれており、健康維持に役立つ特徴があります。
最後に、卯の花いりの各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「卯の花いり」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 84 | Kcal | やや低い |
| 炭水化物 | (10.7) | g | |
| └糖質 | (7.4) | g | 低い |
| └食物繊維 | (5.1) | g | 多い |
| たんぱく質 | (4.4) | g | 低い |
| 脂質 | (4.1) | g | 普通 |
「卯の花いり」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | (79.1) | g | 普通 |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | (1.7) | g | 普通 |
| コレステロール | (7) | mg | 普通 |
| 食塩相当量 | (1.1) | mg | 普通 |
| アルコール | 0 | g | 無し |
「卯の花いり」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | (450) | mg | 多い |
| カリウム | (190) | mg | 普通 |
| カルシウム | (47) | mg | 普通 |
| マグネシウム | (24) | mg | 普通 |
| リン | (68) | mg | 普通 |
| 鉄 | (0.8) | mg | 普通 |
| 亜鉛 | (0.4) | mg | 普通 |
| 銅 | (0.07) | mg | 普通 |
| マンガン | (0.25) | mg | 普通 |
| ヨウ素 | (1) | μg | 普通 |
| セレン | (3) | μg | 多い |
| クロム | (1) | μg | 普通 |
| モリブデン | (20) | μg | 多い |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (3) | μg | 多い |
| └α-カロテン | (130) | μg | 多い |
| └β-カロテン | (340) | μg | 多い |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | (420) | μg | 多い |
| └レチノール活性当量 | (38) | μg | 多い |
| ビタミンD | (0.1) | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | (0.5) | mg | 普通 |
| └β-トコフェロール | (0.1) | mg | 多い |
| └γ-トコフェロール | (2.2) | mg | 多い |
| └δ-トコフェロール | (0.4) | mg | 多い |
| ビタミンK | (10) | μg | 多い |
| ビタミンB1 | (0.06) | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | (0.04) | mg | 普通 |
| ナイアシン | (0.5) | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | (0.05) | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg | 普通 |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | (0.22) | mg | 普通 |
| ビオチン | (2.9) | μg | 多い |
| ビタミンC | (1) | mg | 普通 |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
卯の花いりと同じ料理の和風料理ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 松前漬け しょうゆ漬 | 166 | 21.0 | 17.0 | 1.4 | 1.6 |
| 青菜の白和え | 81 | (9.2) | (4.2) | (3.4) | (2.4) |
| いんげんのごま和え | 77 | (7.2) | (3.7) | (3.4) | (2.8) |
| わかめとねぎの酢みそ和え | 85 | (14.9) | (3.8) | (0.9) | (2.5) |
| 酢の物類 紅白なます | 34 | (6.5) | (0.6) | (0.6) | (0.9) |
| 汁物類 とん汁 | 26 | (1.6) | (1.5) | (1.5) | (0.5) |
| 卯の花いり | 84 | (7.4) | (4.4) | (4.1) | (5.1) |
| 親子丼の具 | 101 | (5.8) | (8.4) | (5.2) | (0.4) |
| 牛飯の具 | 122 | (6.6) | (4.1) | (9.4) | (1.0) |
| 切り干し大根の煮物 | 48 | (4.8) | (2.3) | (2.5) | (2.0) |
| きんぴらごぼう | 84 | (6.4) | (1.4) | (4.5) | (3.2) |
| ぜんまいのいため煮 | 80 | (7.1) | (3.4) | (4.2) | (2.2) |
| 筑前煮 | 85 | (8.8) | (4.4) | (3.5) | (1.8) |
| 肉じゃが | 78 | (12.5) | (4.3) | (1.3) | (1.3) |
| ひじきのいため煮 | 75 | (7.3) | (3.1) | (4.0) | (3.4) |
| アジの南蛮漬け | 109 | (7.5) | (8.1) | (6.1) | (0.9) |
| お好み焼き | 136 | 12.4 | 5.2 | 6.5 | 2.6 |
| 鶏のから揚げ | 204 | 17.6 | 15.6 | 10.1 | 1.7 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。