「ダイエットの味方「レタス」を使ったレシピ27選!ミントが効いたクスクスとヨーグルトのサラダなどプロが考案したおしゃれなダイエットレシピ」【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のダイエットの味方「レタス」を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから27件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 少ない油で気軽!タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」

  • 鶏むね肉
  • 片栗粉
  • 砂糖
  • しょう油
  • 砂糖
  • 本みりん
  • 玉ねぎ
  • マヨネーズ
  • 砂糖

鶏むね肉を使った、チキン南蛮のレシピ。鶏むね肉をブライン液に漬けてジューシーに仕上げます。つけダレとタルタルソースを用意し、鶏肉を揚げて完成です。
鶏むね肉のパサつきを防ぎ、柔らかく仕上げるポイントはブライン液の使用です。タルタルソースは電子レンジで簡単に作れます。付け合せにはサニーレタスがおすすめです。揚げた鶏肉にたっぷりのタルタルソースをかけて、美味しく楽しんでください。

調理時間30分
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#2 おもてなしにぴったり!ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ

  • えび
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • フリルレタス
  • かぼちゃ
  • きゅうり
  • にんにく
  • 片栗粉
  • ヨーグルト
  • レモン汁
  • オリーブオイル

エビとブロッコリーを使った、ヘルシーなサラダのレシピ。ヨーグルトの水切りをして、野菜を切り、ブロッコリーを茹で、かぼちゃをレンチンし、きゅうりをすりおろし、えびの下処理をして茹でる。最後にギリシャソースを作り、ヘルシーなサラダの完成!ダイエット向きでおしゃれな一品で、お昼ご飯や夜ご飯にもぴったり。
お酒にも合うので、おつまみや副菜にもおすすめです。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめのレシピです。

調理時間20分
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#3 おしゃれなツナ大葉炒め|沖縄グルメをさっぱり風味に!「ツナと大葉のタコライス」

  • ごはん
  • ツナ缶
  • 大葉
  • しいたけ
  • トマト
  • レタス
  • サラダ油
  • 塩コショウ
  • ポン酢
  • おろししょうが

ツナ缶と大葉を使った、おしゃれな炒め物のレシピ。大葉、しいたけ、トマト、レタスを切って、具材と一緒に炒めて盛り付ければ完成!ダイエット向きで朝ごはんや昼ごはんにおすすめ。調理時間は15分で簡単に作れます。

調理時間15分
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#4 塩麹で簡単ドレッシング!手作りドレッシングのチョップドサラダ

  • シーフードミックス
  • 赤玉ねぎ
  • きゅうり
  • パプリカ
  • フリルレタス
  • 中玉トマト
  • ミックスビーンズ
  • ブロッコリースプラウト
  • 塩麹
  • レモン果汁
  • はちみつ
  • 粒マスタード
  • EVオリーブオイル

シーフードミックスを使った、手作りドレッシングのチョップドサラダのレシピ。シーフードミックスを塩水で解凍し、赤玉ねぎやパプリカ、きゅうり、トマトなどの野菜をカットします。ドレッシングは塩麹やレモン果汁、はちみつなどを混ぜ合わせて作ります。
シーフードミックスを炒めて冷まし、野菜とミックスビーンズをボウルに入れてドレッシングと和えます。フリルレタスは最後に混ぜるので別の容器に分けておきましょう。ヘルシーで旨味たっぷりのサラダです。

調理時間40分
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#5 褒められサラダ!チキンとパプリカのライムマリネサラダ

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • ライム
  • 黄パプリカ
  • プチトマト
  • 生姜
  • レタス
  • イタリアンパセリ
  • オリーブオイル
  • 白胡椒
  • 白ワイン
  • 薄口醤油

鶏もも肉とプチトマトを使った、ダイエット向きの炒め物のレシピです。鶏もも肉を大きめにカットし、焼いてから野菜と一緒に炒めます。白ワインと薄口醤油を加え、ライムの絞り汁でさっぱりと仕上げます。
トマトとイタリアンパセリを合わせたら完成です。調理時間は30分で、夜ご飯やおつまみにぴったり。お酒にも合うので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。さっぱりとした味わいで、ダイエット中の方にもおすすめの一品です。

調理時間30分
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#6 シャキとろ食感が新しい!高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」

  • 鶏むね肉
  • じゃがいも
  • レタス
  • にんじん
  • エリンギ
  • 片栗粉
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ
  • おろしにんにく

鶏むね肉とレタスを使った、簡単な炒め物のレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんと一緒に炒めて、調味料を加えて煮込むだけで完成です。ダイエットにもぴったりのヘルシーな一品です。調理時間は25分で、お昼ご飯や夜ご飯のおかずにおすすめです。

調理時間25分
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#7 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • サニーレタス
  • キュウリ
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • ナス
  • エリンギ
  • 料理酒
  • ごま油
  • 味噌
  • 本みりん
  • 砂糖
  • 豆豉醤
  • しょう油

豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。

調理時間15分
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#8 ヘルシーで美味しい!|これぞお店の味!家にある調味料で作れる本場チョレギサラダ

  • レタス
  • サニーレタス
  • きゅうり
  • 新玉ねぎ
  • 海苔
  • ニンニク
  • 上白糖
  • 米酢
  • 濃口醤油
  • ごま油
  • 白ごま

レタスときゅうりを使った、サニーレタスのレシピ。ダイエットの味方「レタス」を使い、新玉ねぎやきゅうりと一緒にさっぱりとしたサラダを作ります。きゅうりは下準備をして、新玉ねぎは水にさらして辛味を抜いておきます。
サニーレタスとレタスも水にさらしておくことで、さらにシャキシャキとした食感を楽しめます。ドレッシングは簡単に作り、水を切った野菜類を盛り付ければ完成です。夜ごはんや昼ごはんにおすすめの一品で、ダイエットにもぴったりです。

調理時間25分
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#9 簡単ヘルシーシーザーサラダ|お豆たっぷりシーザーサラダ

  • ベーコン
  • ミックスビーンズ
  • トマト
  • レタス
  • ホールコーン
  • アンチョビ
  • ニンニク
  • パルメザンチーズ
  • マヨネーズ
  • 白胡椒
  • カンタン酢
  • 牛乳
  • オリーブオイル

ベーコンとミックスビーンズを使った、シーザーサラダのレシピ。まずはソテーベーコンから始めて、トマトをスライスにし、シーザードレッシングを作ります。ダイエットの味方「レタス」を使ったヘルシーな一品で、昼ごはんやおもてなしにおすすめです。調理時間は25分で、ダイエット向きの副菜としてもぴったりです。

調理時間25分
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#10 青のりチキンスティック

  • 鶏むね肉
  • 砂糖
  • 胡椒
  • マヨネーズ
  • しょうゆ
  • にんにくすりおろし
  • 片栗粉
  • 青のり

鶏むね肉を使った青のりチキンスティックのレシピ。砂糖でお肉を柔らかくし、マヨネーズやしょうゆ、にんにくで味付け。青のりと片栗粉を混ぜた衣をつけて揚げ焼きにします。
付け合せにはサニーレタスとミニトマトがおすすめ。ポリ袋を使って下味をつけるのがポイント。カリカリの衣と柔らかい鶏肉が絶妙な食感です。おつまみやお弁当にぴったり。

調理時間15分
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#11 タコの和風セビーチェサラダ

  • たこ
  • きゅうり
  • ミニトマト
  • 黄パプリカ
  • 紫玉ねぎ
  • フリルレタス
  • タバスコ
  • かつお節
  • オリーブオイル
  • しょうゆ
  • 黒こしょう
  • レモン汁

タコと野菜を使った、和風セビーチェサラダのレシピ。きゅうり、ミニトマト、黄パプリカ、紫玉ねぎ、フリルレタスを切って、調味料と一緒に混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。野菜の栄養素が豊富で、タコの高タンパク質とも相性が良く、体にも嬉しい一品です。
紫玉ねぎは抗酸化力が高く、血液サラサラ成分も豊富なので、メタボが気になる方にもおすすめ。紫玉ねぎが無い場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。タバスコで味を調整し、かつお節をトッピングして楽しんでください。

調理時間15分
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#12 鶏肉のチリソースがけ

  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • 黒胡椒
  • 米油
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 上白糖
  • ケチャップ
  • 米酢
  • 豆板醤
  • ごま油

鶏もも肉と豆板醤を使った、鶏肉のチリソースがけのレシピ。鶏肉に酒を染み込ませて下味をつけ、長ネギとニンニクを加えて香りを引き出します。片栗粉をつけた鶏肉をじっくり焼き、皮面をキレイに焼き色をつけます。
ネギとニンニクを同時に焦さないように炒め、野菜の香りを移します。最後にケチャップ、米酢、水、砂糖、薄口醤油を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油と白ごまを加えます。レタスと一緒に盛り付けて召し上がれ!

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、ガッツリ、チリソース、中華風、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#13 ピリ辛ツナそぼろサラダ

  • ノンオイルツナ缶
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • レタス
  • ホワイトマッシュルーム
  • ごま油
  • 豆板醤
  • おろしにんにく
  • おろししょうが
  • めんつゆ
  • 塩コショウ
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • 白いりごま

ツナを加えて弱火で炒めていき、湯気が立ち始めたらめんつゆと塩コショウを加えて完成。甘辛いピリ辛そぼろができあがりです。 このレシピは、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピです。
トマト、玉ねぎ、レタス、ホワイトマッシュルームなどを使って、簡単に作ることができます。まずは、トマトを乱切りにし、ホワイトマッシュルームを薄切りにし、玉ねぎをみじん切りにし、レタスを食べやすい大きさにちぎります。その後、フライパンにごま油と豆板醤、おろしにんにく、おろししょうがを熱し、玉ねぎを加えて、弱火でしんなりするまで炒めましょう。ツナを加えて弱火で炒めていき、湯気が立ち始めたらめんつゆと塩コショウを加えて完成。甘辛いピリ辛そぼろができあがりです。レタスを使うことでさっぱりとした酸味が出て、美味しいサラダに仕上がります。

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き

#14 鶏むね肉のニラ団子

  • 鶏むね肉
  • ニラ
  • キャベツ
  • サニーレタス
  • ごま油
  • しょうゆ
  • おろしにんにく
  • おろししょうが
  • 塩コショウ
  • 片栗粉

鶏むね肉とレタスを使った、ダイエット向きのレシピ。ニラを切り、キャベツを下ごしらえし、サニーレタスをちぎって、鶏むね肉をミンチ状にして、具材と調味料を混ぜてタネを作り、焼き上げて盛り付ければ完成です。20分で作れる簡単なレシピで、低脂質で満足感もあります。ダイエット中の方におすすめで、作り置きにも便利です。

調理時間20分
特徴ダイエットレシピ、低脂質、満足、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ダイエット向き

#15 オートミールdeラップサンド

  • オートミール
  • 鶏モモ肉
  • グリーンレタス
  • ニンジン
  • 紫キャベツの塩麹マリネ
  • 米粉
  • 砂糖
  • オリーブオイル
  • ハチミツ
  • 料理酒
  • 片栗粉
  • 醤油
  • みりん

オートミールdeラップサンドは、オートミールを使った簡単なサンドイッチです。オートミールを使って生地を作り、そこに野菜や鶏モモ肉を加えて焼いて完成します。野菜は好みで入れ替えられ、調味料も自由に変えられるので、様々なバリエーションを楽しめます。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#16 オレンジとナッツ、アボカドの美容意識高めフルーツサラダ

  • レタス
  • ミニトマト
  • アボカド
  • オレンジ
  • ナッツ
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル
  • リンゴ酢

オレンジとナッツのフルーツサラダは、レタス、ミニトマト、アボカド、オレンジ、ナッツなどを使った、簡単でヘルシーなサラダです。15分で作ることができ、栄養素が豊富で、抗酸化作用もあるので、エイジングケアにも効果的です。作り方は、レタスをちぎり水に浸け、ミニトマトやアボカドを切って、味付けするところから始めます。ナッツとぽんかんを軽くドレッシングを付けて、完成です!

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、サラダ、ナッツ、フルーツサラダ、おもてなし、ダイエット向き、おしゃれ

#17 タコライスをアレンジ!鶏ひき肉とアボカドを使った、タコサラダ

  • 鶏胸肉
  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • パプリカ
  • レタス
  • ミニトマト
  • アボカド
  • カットトマト
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

鶏胸肉とレタスを使った、ダイエット向きのタコライスのレシピ。具材を炒めて、トマト缶で味付けし、レタスサラダで彩りよく盛り付けた一品。調理時間は40分で、ダイエットレシピとしておすすめ。

調理時間40
特徴ダイエットレシピ、サラダ、タコライス、メキシコ、主菜、ダイエット向き

#18 簡単ダイエット鯖缶レシピ|サバ缶とカリフラワーのチリソース

  • サバ水煮缶
  • カリフラワー
  • 長ねぎ
  • にんにく
  • リーフレタス
  • 豆板醤
  • ごま油
  • ケチャップ
  • しょうゆ
  • 片栗粉

サバ水煮缶とカリフラワーを使った、ダイエット向きの簡単な主菜のレシピ。カリフラワーを炒めて、サバ缶と合わせた調味料で仕上げます。レタスを使ったヘルシーな一品です。調理時間は18分で、低糖質のダイエットにもぴったりです。

調理時間18
特徴ダイエットレシピ、低糖質、簡単、鯖缶、主菜、ダイエット向き

#19 ダイエット向きのサラダ|はんぺんとブロッコリー・パプリカのグリーンサラダ

  • はんぺん
  • ブロッコリー
  • サニーレタス
  • 水菜
  • 黄パプリカ
  • オリーブオイル
  • ポン酢
  • こしょう
  • おろしにんにく

はんぺんとブロッコリーを使った、ダイエット向きのサラダのレシピ。まずはブロッコリーの下ごしらえをし、水菜、黄パプリカ、サニーレタス、はんぺんを切ります。ドレッシングを混ぜて具材と調味料を組み合わせ、盛りつけて完成です。高タンパクで低脂質、ダイエットにぴったりの副菜です。

特徴ダイエットレシピ、サラダ、低脂質、高タンパク、副菜、ダイエット向き

#20 鶏むね肉とこんにゃくのチリソース

  • 鶏むね肉
  • こんにゃく
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • レタス
  • 白いりごま
  • 片栗粉
  • ケチャップ
  • めんつゆ
  • おろしにんにく
  • 豆板醤

鶏むね肉とこんにゃくを使った、ダイエット向きのピリ辛鶏むね肉のレシピ。ダイエットの味方であるレタスと野菜をたっぷりと使い、ヘルシーな一品に仕上げました。鶏むね肉を下味をつけて炒め、こんにゃくと野菜と一緒に炒め合わせて、ピリ辛のソースで味付け。
さっぱりとした食感とピリッとした辛さが絶妙なバランスです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもおすすめです。

特徴ダイエットレシピ、ピリ辛、鶏胸肉、ダイエット向き

#21 ダイエット向きのタコライス!|ツナ缶と豆腐のタコライス

  • 木綿豆腐
  • ノンオイルツナ缶
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • レタス
  • スライスチーズ
  • オリーブオイル
  • おろしにんにく
  • 塩コショウ
  • ケチャップ
  • しょうゆ
  • カレー粉

ダイエットの味方「レタス」を使った、タコライスのレシピ。まずは豆腐の下ごしらえをし、玉ねぎとトマト、レタス、スライスチーズを切りましょう。おろしにんにくとケチャップ、カレー粉で具材を炒め、盛り付けて完成です!置き換え食としてもおすすめです。

特徴ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き

#22 ダイエット担々麺!|坦々レタス

  • 鶏むね肉
  • レタス
  • しいたけ
  • ねぎ
  • ごま油
  • 豆板醤
  • しょうゆ
  • 塩コショウ
  • 味噌
  • 無調整豆乳
  • 鶏ガラスープの素
  • おろしにんにく
  • おろししょうが

鶏むね肉とレタスを使ったダイエット向きの担々麺のレシピ。まずはレタスをちぎり、しいたけを切り、ねぎを白髪ねぎにしましょう。鶏むねを刻み、肉味噌を作り、坦々スープを作ります。
最後に盛り付けて完成!時短で簡単なので、忙しい日にもおすすめです。ダイエット中でも美味しく楽しめます。

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#23 青のりチーズナゲット

  • 鶏むね肉
  • 絹豆腐
  • 粉チーズ
  • 青のり
  • 片栗粉
  • マヨネーズ
  • 鶏がらスープの素
  • こめ油
  • ベビーリーフやレタスなど葉物、ケチャップ

鶏むね肉と絹豆腐を使った、軽食におすすめなナゲットのレシピ。豆腐を入れてお肉の量を減らします。その分カロリーオフ。
揚げ焼きにして更にヘルシーに仕上げています。青のりの風味とチーズのコクが堪らない一品です。

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#24 鶏むね肉のトマト煮タコス

  • 鶏胸肉
  • 玉ねぎ
  • ホワイトマッシュルーム
  • ピーマン
  • レタス
  • アボカド
  • ミニトマト
  • ホールトマト
  • トルティーヤ
  • 塩胡椒
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • オリーブオイル

ダイエットの味方「レタス」を使った、鶏胸肉と野菜のトルティーヤのレシピ。まずは鶏胸肉を切り、一緒に煮込む野菜も切って炒めます。ホールトマトを加えて煮込み、調味料で味付けをします。
トルティーヤを焼き、野菜を乗せて完成です。低糖質でダイエット向きのメキシコ料理で、調理時間は30分。節約料理やおもてなしにもおすすめです。

調理時間30
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#25 ひじきと根菜のデリ風サラダ

  • れんこん
  • 乾燥ひじき
  • にんじん
  • 鶏ささみ
  • コーン
  • ミックスビーンズ
  • グリーンレタス
  • 酢水
  • マヨネーズ
  • 麺つゆ
  • お酢
  • すりごま
  • 白ごま
  • レタスなどの葉物

蓮根とひじきを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。お手製のドレッシングはマヨネーズベース。麵つゆとすりごまで奥深い味わいに仕上げています。
水っぽくならないよう、野菜の水切りはしっかりと。蓮根やにんじんの歯応えが、お腹に満足感を与えてくれます。副菜とは思えない満足感です。

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#26 りんごとくるみ、カマンベールチーズのサラダ

  • りんご
  • 胡桃
  • カマンベールチーズ
  • ミックスベビーリーフ
  • レタス
  • きゅうり
  • 白胡椒
  • 米酢
  • レモンジュース
  • オリーブオイル
  • はちみつ

りんごと胡桃、カマンベールチーズを使った、ダイエットの味方「レタス」を使うサラダのレシピ。葉ものは水につけてパリッとさせ、きゅうりもカットして水に浸しておく。具材はミックスベビーリーフ、レタス、きゅうり、りんご、胡桃、カマンベールチーズ。米酢、レモンジュース、はちみつでさっぱりとしたドレッシングを作り、絶品サラダの完成!ダイエット中でも美味しく楽しめる一品。

調理時間25
特徴おもてなし、りんご、カマンベール、サラダ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き

#27 ミントが効いた、クスクスとヨーグルトのサラダ

  • クスクス
  • レタス
  • ミニトマト
  • きゅうり
  • アボカド
  • お湯
  • ヨーグルト
  • レモン汁
  • 蜂蜜
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー

クスクスとヨーグルトで作る、副菜におすすめなサラダのレシピ。世界最小のパスタといわれるクスクスを使ったお料理。柔らかくしたクスクスに切った野菜を和えるだけで完成。
ミントの香りでさっぱりと食べられるサラダです。ヨーグルトをベースにした手作りドレッシングが良く合います。

調理時間20
特徴おもてなし、クスクス、サラダ、ヨーグルト、時短料理、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる

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