レタスを使った簡単な副菜やスープのレシピ22選｜プロが考案したユニークなレシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のレタスを使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから22件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 自家製シーザードレッシングとシーザーサラダのレシピ！ヨーグルトでヘルシー&栄養価アップ！
- フリルレタス
- ベーコン
- 食パン
- ヨーグルト
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- アンチョビ
- ブラックペッパー
- レモン汁
ヨーグルトを使った、シーザーサラダのレシピ。ベーコンを炒めて、食パンでクルトンを作ります。フリルレタスをちぎって洗い、ドレッシングを作ります。
アンチョビや粉チーズで味を引き締めます。最後に、レタスに具材とドレッシングを絡めて盛り付け、レモン汁をかけて完成です。クリーミーなヨーグルトとジューシーなベーコンの組み合わせが美味しいサラダです。ランチやディナーにぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、もう一品、サラダ、シーザーサラダ、シーザードレッシング、ヘルシー、ベーコン、ヨーグルト、レタス、副菜、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、簡単、自家製、簡単レシピ、時短料理、副菜・もう一品のおかず、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 簡単おしゃれ！シーザーサラダ｜自家製ドレッシングで本格！基本の「シーザーサラダ」
- ベーコン
- レタス
- きゅうり
- トマト
- ニンニク
- アンチョビ
- マヨネーズ
- パルメザンチーズ
- 米酢
- 牛乳
- オリーブオイル
- 黒こしょう
ベーコンとレタスを使った、シーザーサラダのレシピ。レタスを使うことで簡単に作れる一品です。具材を下ごしらえし、ドレッシングを作ります。
香ばしく焼いたベーコンと具材を盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です！お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品で、おもてなしや子どもにもおすすめです。調理時間は25分で、副菜やもう一品のおかずとしても大活躍。自家製のシーザードレッシングでさらに美味しさUP！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、サラダ、シーザーサラダ、ベーコン、レタス、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単レシピ、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、自家製 |
#3 簡単チキン南蛮｜少ない油で気軽！タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」
- 鶏むね肉
- 片栗粉
- 砂糖
- しょう油
- 砂糖
- 本みりん
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- 砂糖
鶏むね肉と玉ねぎを使った、簡単につくれるチキン南蛮のレシピ。鶏肉をブライン液に漬けてから揚げ、タルタルソースとつけダレで味付け。最後につけダレに漬けて盛り付ければ完成です。
時短でおいしい一品。調理時間は30分で、ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。家族や友人と一緒に楽しむのにおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チキン南蛮、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#4 沖縄グルメをさっぱり風味に！「ツナと大葉のタコライス」
- ごはん
- ツナ缶
- 大葉
- しいたけ
- トマト
- レタス
- サラダ油
- 塩コショウ
- ポン酢
- おろししょうが
ごはんとツナ缶、大葉を使った、沖縄グルメの簡単な副菜やスープのレシピ。大葉やしいたけ、トマトを切って具材を炒め、レタスをちぎって盛り付ければ完成！ダイエット向きでおしゃれな一品。朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、お昼ご飯、タコライス、ツナ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 簡単おしゃれ！デリ風ポークの紅茶煮
- 豚バラ肉
- にんにく
- しょうが
- 胡椒
- 紅茶
- はちみつ
- 醤油
- りんご酢
- みりん
豚バラ肉と紅茶を使った、簡単につくれるデリ風ポークのレシピ。紅茶の香りと豚肉の旨味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。豚肉に下味をつけ、にんにくとしょうがを加えて焼き色をつけ、紅茶と調味料で煮込むだけの簡単な作り方です。
豚肉の柔らかさと紅茶の風味が調和した一品は、おもてなしや特別な日のメインディッシュにもぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のお供にも最適です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、作り置き、豚バラ肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 塩麹で簡単ドレッシング！手作りドレッシングのチョップドサラダ
- シーフードミックス
- 赤玉ねぎ
- きゅうり
- パプリカ
- フリルレタス
- 中玉トマト
- ミックスビーンズ
- ブロッコリースプラウト
- 塩麹
- レモン果汁
- はちみつ
- 粒マスタード
- EVオリーブオイル
シーフードミックスと赤玉ねぎを使った、塩麹で簡単に作れるチョップドサラダのレシピ。シーフードミックスを解凍し、野菜をカットしてドレッシングを作ります。水気を拭き取って炒め、最後にドレッシングを和えて盛り付けます。
ダイエット向きでおしゃれなサラダです。調理時間は40分で、お昼ご飯や夜ご飯、朝ごはんにもおすすめ。子どもにも喜ばれる副菜です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、サラダ、シーフードミックス、塩麹、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 塩麹で簡単味付け！｜塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉とニンニクを使った塩唐揚げのレシピ。ニンニクと生姜をすりおろし、鶏もも肉を下処理し、塩麹で漬け込んでから粉をまぶして揚げます。簡単に作れる一品で、夜ご飯やおかず、おつまみ、お弁当にもぴったりです。
おろしニンニクの風味が豊かで、ご飯やお酒にも合います。25分で完成するので、忙しい日の夜ごはんにもおすすめです。子どもにも喜ばれる味付けで、大量消費にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 マヨ・ケチャ・酢で簡単！オーロラソースで和えた鶏むね肉とパプリカのサラダ
- 鶏むね肉
- プチトマト
- パプリカ
- レタス
- イタリアンパセリ
- 白胡椒
- 片栗粉
- オリーブオイル
- やさしいお酢
- ケチャップ
- マヨネーズ
鶏むね肉とパプリカをオーロラソースで和えた、レタスを使った簡単な副菜のレシピ。具材をカットし、鶏むね肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、焼いていきます。黄パプリカも炒めて、最後にオーロラソースで和えて盛り付ければ完成です。
おしゃれな一品で、夜ごはんやおもてなしにもぴったり。30分で作れるので、忙しい日のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、サラダ、フライパンひとつ、ミニトマト、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 スイートチリソースで簡単！エビマヨ
- バナメイエビ
- 小麦粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- 胡椒
- スイートチリソース
- レモン果汁
バナメイエビとスイートチリソースを使った、簡単につくれるエビマヨのレシピ。エビに下味をつけて揚げ、マヨソースで絡めます。おかずやおもてなし料理にぴったりの一品です。
調理時間は10分で、フライパンひとつで作れるので時短料理にもおすすめです。お昼ご飯や夜ご飯、お酒のおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短料理 |
#10 おつまみに最適！｜おつまみに最適！「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マヨネーズ
- レモン汁
- 粒マスタード
- ピンクペッパー
鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和えのレシピ。鶏むね肉に下味をつけてレンチンし、ほうれん草もレンチンしてマヨネーズソースと和えます。冷ました鶏むね肉を手で割いてほうれん草と混ぜ、ピンクペッパーで風味を加えます。おつまみやお酒のお供に最適な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#11 さっぱり梅しそロールカツ｜卵不使用、衣付け簡単！さっぱり梅しそロールカツ
- 豚ロース薄切り肉
- 大葉
- 梅干し
- 胡椒
- 小麦粉
- マヨネーズ
- パン粉
豚ロース薄切り肉と大葉を使った、さっぱりとした味わいのロールカツのレシピ。梅干しの酸味と大葉の香りが絶妙にマッチし、一口食べると爽やかな味わいが広がります。梅干しをたたいて下味をつけた豚肉で、梅肉と大葉を巻き、パン粉で衣付けして揚げ焼きにします。
衣付けも簡単で、調理時間はたったの15分。夜ご飯やご飯のおかずにぴったりで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、作り置き、大葉、時短料理、梅、節約料理、豚ロース、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#12 タコの和風セビーチェサラダ
- たこ
- きゅうり
- ミニトマト
- 黄パプリカ
- 紫玉ねぎ
- フリルレタス
- タバスコ
- かつお節
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 黒こしょう
- レモン汁
タコと新鮮な野菜を使った、レタスを使った簡単な副菜やスープのレシピ。きゅうり、ミニトマト、黄パプリカ、紫玉ねぎと一緒に、タバスコとレモン汁で和風の味付けをしましょう。調理時間はたったの15分です。ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、たこ、サラダ、レタス、ダイエット向き |
#13 手羽先の甘辛バルサミコチキン
- パプリカ
- 手羽先
- こしょう
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- 醤油
- はちみつ
パプリカと手羽先を使った、手軽に作れる手羽先の甘辛バルサミコチキンのレシピ。パプリカをカットし、手羽先の下処理をして、塩こしょうで下味をつけて焼きます。バルサミコ酢とはちみつを煮詰めたソースと一緒に煮込んで完成です。
調理時間は20分で、主菜やおつまみとしてもぴったり。ご飯やお酒と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、バルサミコ酢、フライパンひとつ、簡単レシピ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#14 ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
玉ねぎとトマトを使った、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピ。トマトとホワイトマッシュルーム、玉ねぎ、レタスを切り、ツナを炒めてピリ辛そぼろを作ります。お皿に盛り付けてマヨネーズとめんつゆをかければ完成です。
ダイエットレシピでありながら、ユニークな味わいが楽しめます。15分で作れるお手軽な副菜やスープとしておすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#15 オートミールdeラップサンド
- オートミール
- 鶏モモ肉
- グリーンレタス
- ニンジン
- 紫キャベツの塩麹マリネ
- 米粉
- 砂糖
- オリーブオイル
- ハチミツ
- 料理酒
- 片栗粉
- 醤油
- みりん
オートミールと鶏モモ肉を使った、レタスを使う簡単な副菜やスープのレシピ。まずは野菜を準備し、紫キャベツの塩麹マリネを用意。鶏モモ肉を下準備し、生地を作って焼き、照焼チキンを作ります。
ドレッシングを作り、具を入れて巻いてカットし、盛り付けましょう。ダイエットレシピやおしゃれな食事におすすめです。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#16 オレンジとナッツ、アボカドの美容意識高めフルーツサラダ
- レタス
- ミニトマト
- アボカド
- オレンジ
- ナッツ
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- リンゴ酢
レタスとミニトマトを使った、オレンジとナッツ、アボカドの美容意識高めフルーツサラダのレシピ。レタスをちぎり水に浸け、野菜と果物を切り、味付けし、ナッツを素焼きし、盛り付けて完成。ダイエットレシピやサラダのおもてなしにぴったりで、ダイエット向きでおしゃれな一品です。調理時間は15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、ナッツ、フルーツサラダ、おもてなし、ダイエット向き、おしゃれ |
#17 簡単な副菜やスープのレシピ｜手羽元の塩麹レモングリル
- 手羽元
- 塩麹
- レモン
- にんにくすりおろし
- オリーブオイル
手羽元の塩麹レモングリルのレシピ。手羽元を開き、レモンを切り、にんにくすりおろしと一緒に密閉袋に入れて、解凍した手羽元をバットに並べ、魚焼きグリルで焼きます。転がしながら焼くことで、ジューシーで香ばしい仕上がりに。
調理時間は20分で、冬のレシピやおつまみ、おもてなし料理にもぴったりです。ご飯やお酒のお供にもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、塩麹、時短、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#18 サバ缶とカリフラワーのチリソース
- サバ水煮缶
- カリフラワー
- 長ねぎ
- にんにく
- リーフレタス
- 豆板醤
- ごま油
- ケチャップ
- しょうゆ
- 片栗粉
サバ水煮缶とカリフラワーを使った、簡単につくれるチリソースのレシピ。カリフラワーを炒めて、サバ缶と合わせた調味料で仕上げます。ダイエット向きの低糖質レシピで、主菜としてもぴったりです。レタスを添えて盛り付ければ、見た目にも美しい一品になります。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、簡単、鯖缶、主菜、ダイエット向き |
#19 アボカドを乗せるだけ！｜アボカドを切って乗せるだけ！電子レンジで作る簡単タコライス
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- レタス
- ミニトマト
- アボカド
- シュレッドチーズ
- ご飯
- ★ケチャップ
- ★ウスターソース
- ★醤油
- ★にんにくチューブ
- ★カレー粉
- 塩コショウ
- トルティーヤチップス、チリパウダー
合いびき肉と玉ねぎを使った、電子レンジで作る簡単タコライスのレシピ。まずは野菜をカットし、お肉をレンジで加熱。調味料を加えて再度レンジで加熱し、盛り付けをします。お昼ごはんやランチにぴったりの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、タコライス、ランチ、電子レンジ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#20 簡単な副菜やスープのレシピ｜鶏むね肉のトマト煮タコス
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- ピーマン
- レタス
- アボカド
- ミニトマト
- ホールトマト
- トルティーヤ
- 塩胡椒
- ケチャップ
- コンソメ
- オリーブオイル
鶏むね肉のトマト煮タコスのレシピ。まずは鶏胸肉と一緒に煮込む野菜を切り、炒めてホールトマトを加えて煮込みます。調味料を加えて味付けし、蓋をして弱火で煮ます。
トルティーヤを焼き、野菜をトッピングして完成です。おもてなしや節約料理におすすめのメキシコ料理で、調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#21 手づくり簡単ハーブソーセージ
- 豚ひき肉
- 玉ネギ
- フェンネルシード
- ブラックペッパー
- ローズマリー
- にんにく
- ライスペーパー
- サラダ油
- レタスなど
- フェンネルシード
- レモンの皮
レタスを使った簡単な副菜やスープのレシピ。フェンネルシードを粉末にし、豚ひき肉や玉ネギと混ぜ合わせてソーセージの肉たねを作り、ライスペーパーで巻いて焼き上げます。ユニークな味わいで、おつまみやワインのお供にぴったり。
| 特徴 | おつまみ、ソーセージ、ワイン、大量消費におすすめ、お酒にあう |
#22 節約簡単！｜節約簡単！カニカマと豆苗のペペロンパスタ
- 乾燥パスタ
- 豆苗
- カニカマ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
豆苗とカニカマのペペロンパスタのレシピ。パスタを茹でて、材料を切り、ソースを作り、仕上げるだけで簡単につくれます。豆苗の食感とカニカマの風味が絶妙にマッチし、ブラックペッパーのピリッとした辛さがアクセントになっています。
お昼ごはんやランチにぴったりの一品です。調理時間は15分で、節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、簡単、節約料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |