【卵を使った煮物レシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ41選
#31 ぺぺたま
- スパゲッティ
- ニンニク
- ベーコン
- 全卵
- オリーブオイル
- 鷹の爪
- ブラックペッパー
このレシピは「ぺぺたまのレシピ」です。スパゲッティやベーコン、ニンニクなどを使って、簡単にできるおいしいぺぺたまを作ることができます。まずはニンニクとベーコンをカットし、卵を混ぜておきます。
次に、ニンニクと鷹の爪を炒め、ベーコンを炒めて水分を加えます。スパゲッティを茹でていき、ソースを弱火にして煮込みます。麺が上がったら、ソースと合わせていき、バターを入れて温度を下げ、卵を加えて混ぜて仕上げます。ぺぺたまを作るときは、卵が固まらないように温度を下げることがポイントです！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ぺぺたま、パスタ、ランチ、卵、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#32 ヘルシーで美味しい！｜鶏むね肉のオートミールクッパ
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- オートミール
- しめじ
- 小松菜
- もやし
- キムチ
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉とオートミールを使った、簡単な卵煮レシピ。しめじと小松菜の風味が豊かで、キムチの辛さがアクセントになっています。オートミールのヘルシーさも魅力で、ダイエット向きの一品です。
調理時間は20分で、準備も簡単。鶏むね肉を炒めて具材と一緒に煮込むだけで完成します。ご飯のお供やお弁当にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、鶏肉、主菜、ダイエット向き |
#33 お弁当にも作り置きにもぴったりな鶏めし
- 鶏もも肉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- 砂糖
- ご飯
- 海苔
鶏めしのレシピ。20分で簡単に作れるので、お弁当や作り置きにもぴったりです。鶏もも肉に切り込みを入れ、フライパンに水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮立たせ、鶏もも肉を入れて煮ていきます。煮汁が減ってきたら、水を足しながら煮ていきます。最後にまな板に出して粗熱を取り、照りが出てきたら完成です！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、ガッツリ、鶏肉、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#34 ブロッコリーの卵あんかけ
- ブロッコリー
- 玉子
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- ごま油
- 片栗粉
ブロッコリーの卵あんかけのレシピのレシピ。ブロッコリーを掃除し、下から上へナイフを入れてひとくち大に割いていきます。お湯を沸かし、塩を加えてブロッコリーを茹で、そのあとに調味料を加えて煮立て、最後に溶き卵を入れて完成させます。このレシピは、簡単で美味しいので、家族や友人との楽しいひとときを過ごすのに最適なレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ブロッコリーでもう1品、卵料理、簡単、節約料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#35 美味しさと栄養たっぷり！｜食欲がない時にもおすすめ！ヘルシー鶏飯
- 鶏ささみ
- 干ししいたけ
- つぼ漬け
- 小ねぎ
- 刻みのり
- みりん
- 砂糖
- 醤油
- しいたけの戻し汁
- 鶏のゆで汁
- 醤油
- 鶏がらスープの素
鶏ささみと干ししいたけを使った、卵を使う煮物レシピ。鶏ささみを下処理して茹で、干ししいたけを煮る。錦糸卵を作り、鶏ささみをほぐす。
スープを作り、トッピングを盛り付けて、鶏だしのスープをたっぷりかけます。20分で完成するので、忙しい昼ごはんやダイエット中の食事におすすめです。ご飯と一緒に楽しんでください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯、出汁、鶏ささみ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#36 プロの味の鶏団子お鍋｜鶏団子と白菜のスープ鍋
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 白菜
- 生姜
- ゆず皮
- 九条ネギ
- 絹漉し豆腐
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- 赤唐辛子
鶏ひき肉と全卵を使った、鶏団子お鍋のレシピ。白菜をざく切りにして、生姜とゆず皮と一緒に煮込みます。絹漉し豆腐を加えてさらに煮込み、最後に九条ネギをトッピングして完成です。
冬の旬の食材を使った、おつまみやおもてなしにぴったりの一品。お酒にも合うので、夜ごはんにもおすすめです。調理時間は30分で、冬のレシピとしてもご飯にも合うおいしさです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お鍋、プロの味、鶏団子、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#37 ピリ辛ピーマンのオートミール粥
- サバ水煮缶
- ピーマン
- しいたけ
- オートミール
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- 卵黄
- めんつゆ
サバの水煮缶を使った、ダイエットに最適なお粥のレシピ。米をオートミールで代用。サバ缶は汁も使って栄養と旨味を無駄なくいただきます。
豆板醤を使ってピリっと辛味のある味つけ。卵黄でマイルドに仕上げています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかゆ、オートミール、ダイエット向き |
#38 ささみとかぶのたまごスープ
- ささみ
- かぶ
- エリンギ
- にんじん
- 溶き卵
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
ささみとかぶをしようした、食べ応えがある中華風スープのレシピ。具沢山なスープはこれ一品でお腹いっぱいになります。かぶは葉も余すところなく活用。
煮込む前に炒めて食材の旨味を凝縮させています。とろみのついたスープは食材との絡みが良く、正に食べるスープです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き |
#39 豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
お鍋一つで作れる、本格的なスンドゥブチゲのレシピ。あさりを豚肉で代用。あさりよりも食べ応えがあり、お腹も満足する一品です。
炒めて煮込むだけと手軽に作れるのも魅力の一つ。辛味はコチュジャンで調整できるます。〆にご飯を入れれば、一品で一食が完成。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#40 木の葉どんぶり
- 白ごはん
- かまぼこ
- 長ネギ
- しめじ
- えのき茸
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 山椒粉
かまぼこと卵を活用した、主食におすすめの丼ぶりレシピ。切った材料をフライパンで煮込むだけ。手軽に作れるのが最大のポイント。簡単に済ませたいランチや夜食は勿論、しめじやえのきで食べ応えもあるので、晩御飯にもと幅広く活躍してくれるお料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ランチ、丼ぶり、簡単、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#41 冬のレシピ｜すき焼き風ひとり鍋
- 牛切り落とし肉
- 焼き豆腐
- 糸こんにゃく
- 白菜
- えのきだけ
- 長ねぎ
- 切り餅
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
牛切り落とし肉と焼き豆腐を使った、卵を使う煮物のレシピ。まずは野菜を切り、焼き豆腐や糸こんにゃく、餅も切ります。調味料と白菜を煮て、牛肉や糸こんにゃく、長ねぎも煮込みます。
最後に切り餅を加えて煮込み、やわらかくなったら完成です！冬の旬の食材を使った、ご飯にぴったりの煮物です。低糖質でダイエット向きでありながら、高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | 冬のレシピ、すき焼き、鍋物、大量消費におすすめ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |