【卵&レタスを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、ヒガシマル醤油やNadiaなどのレシピサイトから卵&レタスを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「豚肉とレタスのカレー炒飯」「レタスチャーハン」「あっさりスープトマトとレタスのかきたま汁のレシピ」など様々なレシピを探せます。

#1 豚肉とレタスのカレー炒飯

鶏ガラスープの素とカレー粉で味付けをした、一風変わった炒飯のレシピ。パラパラの炒飯を作るコツが満載。レタスのシャキっとした食感がアクセントになっています。カレー粉とごま油の香りが食欲を掻き立てる一品です。

調理時間25
レシピのキーワードお昼ごはん、カレーパウダー、時短、鶏ガラスープの素、時短料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ

#2 レタスチャーハン

パラパラのチャーハンとレタスのシャキシャキ感を楽しみながらお腹が満たされます。あったかいご飯でそのまま作っても、炊き過ぎてしまったお米を使っても作れるのもポイント。レタスは最後に入れて、しんなりしたら出来上がりです。

カロリー603 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、ご飯の大量消費

#3 あっさりスープトマトとレタスのかきたま汁のレシピ

トマトとレタスを使った、あっさりしたスープのレシピ。材料を鍋に入れて煮るだけの、時短レシピ。トマトの甘みとレタスの苦みに卵が加わり、あっさりとまろやかな味に仕上がります。レタスを最後に加えて、シャキシャキ食感に仕上げるのもおすすめです。

カロリー56 kcal
塩分1.7 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#4 ひき肉の焼きナゲット

鶏ひき肉を使ったシンプルなナゲットのレシピ。鶏ひき肉にあらかじめ調味料を混ぜ込んで調理するため簡単です。青のりと粉チーズの風味が良く、しっかり味も付いています。揚げずにオリーブオイルで焼き上げているのでヘルシーです。

カロリー257 kcal
塩分1 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、鶏卵、主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下

#5 たっぷりきのこのエスニックそぼろボウル

常備菜のそぼろを使ったワンプレートご飯のレシピ。きのこの割合を多めで作ったヘルシーなエスニック風味のそぼろをガパオライス風にアレンジします。レタス、トマト、半熟の目玉焼きの色合いがきれいな一皿です。    

カロリー539 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分

#6 牛ひきレタス炒飯

レタスを活用した炒飯のレシピ。しっかり味の付いた牛ひき肉の旨味と、炒めたレタスの食感が楽しめる一品です。炒めた牛ひき肉は一旦取り出して再度加えることで、パラッとさせるのがポイント。下味にも仕上げにもしょうゆを加えて、香りとコクを引き出しています。

カロリー540 kcal
塩分2 g
調理時間15分
レシピのキーワード牛肉、ひき肉、レタス類、米、20分以内、チャーハン、中華風

#7 レタスと塩昆布のパラッとチャーハン

レタスと塩昆布を使ったチャーハンのレシピ。油の代わりにマヨネーズで炒めることによって、パラっと仕上がり、コクが増します。味つけは、塩昆布のみなので、シンプル。レタスは火を通しすぎないことがポイントです。

カロリー529 kcal
塩分1.8 g
調理時間10分

#8 ポテサラハンバーグ

ポテサラが入った、変わり種ハンバーグのレシピ。ハンバーグの肉だねでポテトサラダを包んで焼く、ボリューム満点なおかずです。じゃがいもに肉汁とソースがしみこんで、ごはんがすすみます。残りもののポテトサラダのアレンジ料理としても活用できそうです。

カロリー492 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも

#9 エスニック恵方巻き

恵方巻のアレンジレシピ。炊いたご飯にポン酢で味付け、具材は昆布つゆで下味をしっかりとつけます。ポン酢や昆布つゆを使用しつつも、香菜やピーナッツを使うことで日本人にあいやすいエスニック風に仕上げています。

カロリー509 kcal
塩分2.2 g
調理時間10分※米を浸水させる時間は除く

#10 チーズ入り肉ボール

チーズを活用した主菜肉ボールのレシピ。食べた時に中からチーズがとろけ出し、口当たりの良い食感です。肉だねにごはんを活用しているため、満足感もアップ。見た目も丸くて可愛いので、お子様にも喜ばれる一品です。

カロリー397 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード洋風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、玉ねぎ

#11 BLT TEMAKI

定番のBLTを食べやすくTEMAKIにしたレシピ。食べやすく持ち運びやすいのでピクニックや運動会のお弁当に最適。リボンなどでラップを結べば見た目もおしゃれで可愛くなるのでホームパーティーにもピッタリです。

カロリー281 kcal
塩分1.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏卵、レタス類、トマト・プチトマト、20分以内、洋風、お弁当、400kcal以下

#12 キャロットラペとうさぎのイースターサラダ

色鮮やかなキャロットラペを盛り付けたサラダ。「キューピーシーザーサラダドレッシング」を使うことで簡単にキャロットラペができあがります。かわいいうさぎがとてもキュート。野菜嫌いのお子さんもおもわず食べたくなるオススメレシピ。

カロリー476 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分

#13 レタスチャーハン

レタスを使用したチャーハンのレシピ。肉類を使用していないため、ヘルシーに仕上がります。シャキッとしたレタスの食感を残した一品に仕上げましょう。卵を入れた後、すぐにお米を入れることで、パラッとしたチャーハンに。

カロリー438 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード中華風、その他ごはんもの、貝

#14 海からサラダフレークとレタスのトロトロたまご丼

カニカマとレタスを使った、包丁いらずで鍋一つで作れるたまご丼のレシピ。卵のトロトロ食感がたまらない一品。鍋一つで作れるので、洗い物も少なく済みますね。レタスの代わりにニラや小葱を使ってもおいしくいただけます。

カロリー363 kcal
塩分2.3 g
調理時間10~20分

#15 マヨネーズで!シャキシャキレタスとふわふわたまごの炒め物

レタスとたまごを使った簡単にできる炒め物のレシピ。赤、黄色、緑と見た目も鮮やかになっています。マヨネーズを加えることが、卵をふわふわにするためのポイント。レタスのシャキシャキとした食感も楽しむことができます。

カロリー345 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#16 コロコロだんごとたっぷり野菜のトマト鍋(基本の完熟トマトソース使用)

完熟トマトソースに、豚肉の旨味と鶏ひき肉の旨味が合わさった鍋のレシピ。ゴロっとした鶏だんごはチーズが入って濃厚な味わいに。具材を食べた後に、ご飯とチーズを加えてトマトリゾットにもできる満足感のあるトマト鍋です。

カロリー410 kcal
塩分2.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、鶏肉、ひき肉、レタス類、主菜、20分以内、鍋、洋風

#17 海からサラダフレークのあんかけチャーハン

市販のカニ風味かまぼこを使ったあんかけチャーハンのレシピ。色鮮やかで見た目も美しい一品です。レシピでは、シャキシャキのレタスを加えたチャーハンを作っていますが、お好みの具材で作るのもおすすめ。あたたかいあんかけが食欲をそそります。

カロリー626 kcal
塩分3.4 g
調理時間10~20分

#18 エッグベネディクト風トースト

半熟の目玉焼きをのせたトーストのレシピ。半熟の目玉焼きをエッグベネディクトに見立ててることで、簡単にカフェ風朝食メニューに。カリカリのベーコンとマヨネーズにヨーグルトを加えた爽やかなソースがトーストによく合う一品です。

カロリー545 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分

#19 リズムにのって!3匹のヒヨコちゃん弁当♪

ひよこのフォルムが愛らしいお弁当です。天かすをご飯に混ぜる通称「悪魔のおむすび」もかわいいひよこのフォルムなら何個でも食べれそう。冷めてもおいしい味付のポイントはポン酢。ポン酢のさわやかな香りと風味が食を進めてくれます。型がなければ丸型でもおいしいお弁当が出来上がります。

カロリー401 kcal
塩分2.2 g
調理時間10分

#20 のりとレタスのチャーハン

ばら干しのりとレタスを使ったチャーハンのレシピ。のりの香りで風味豊かな仕上がりに。シャキシャキしたレタスの食感も楽しめます。火の通りが早い食材を使って時短にも。干しのりは水に浸しすぎないことがポイントです。

カロリー377 kcal
塩分1.5 g
レシピのキーワード和風、中華風、その他ごはんもの、海藻類、海苔の大量消費

#21 えびのたまご炒め

えびとたまごを活用した主菜炒め物のレシピ。ぷりぷりのえびと、ふわとろなたまごの相性が抜群のレシピ。仕上げに加えるマヨネーズが、全体のまとめ役に。シンプルな味付けながらも、旨味とコクが詰まった一品です。

カロリー210 kcal
塩分1.6 g
調理時間~10分

#22 カルボナーラ風七夕サラダそうめん

「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ったカルボナーラ風サラダそうめんのレシピ。カルボナーラといえばパスタを想像しますが、実はそうめんとも相性バツグンなんです。具材に温泉卵とベーコンを使用することで、とろ~りとした卵とカリカリベーコンがベストマッチ。魅力そうめんが簡単に食べられます。

カロリー594 kcal
塩分7.5 g
調理時間20分

#23 チキンカツサンド

鶏むね肉を使ったお弁当にもおすすめなチキンカツサンドのレシピ。チキンカツに、きゅうり入りのタルタルソースがアクセントになります。タルタルソースには、歯ごたえをよくするために、きゅうりをたっぷり入れるのがポイント。

カロリー687 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード洋風、パン、鶏肉、ツナ缶

#24 ダブルサーモンフライ

ダブルサーモンフライとは、スモークサーモンで生鮭を巻いたフライのレシピ。一緒に巻いたしいたけの食感と風味が合い、クリームチーズはとろっと溶けて、お口の中が幸せに。サーモン好きにはたまらない贅沢な一品。

カロリー400 kcal
塩分2.6 g
調理時間30分
レシピのキーワード鮭、チーズ、主菜、カツ・フライ、洋風、お弁当、400kcal以下

#25 ベトナムのたこ焼き、バンコット風

レタスを巻いていただく、ベトナム風のたこ焼きのレシピ。たこの代わりにえびを使い、米粉の生地で焼き上げるのが特徴的です。パクチーとスイートチリソースを添えればエスニックなムード満点。野菜もたっぷり食べられます。

カロリー328 kcal
塩分2.3 g
調理時間20分

#26 スコッチエッグ

トマトソースをかけていただく、スコッチエッグのレシピ。肉だねの中に丸ごと卵が入っているので、切った断面も可愛らしいです。トマトソースには、ウスターソースを加えコクをプラス。油で揚げることで旨味を閉じ込め、食べ応えのある一品となっています。

カロリー413 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード洋風、ひき肉

#27 マヨネーズで!パラッとツナチャーハン

炒め油にマヨネーズを使ったツナチャーハンのレシピ。マヨネーズの油分でご飯がパラッと仕上がり、コクのある味わいが米や卵に含まれます。ツナやレタスの水分はしっかりと切り、チャーハンの味がぼやけないようにしましょう。

カロリー743 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#28 卵の甘味がたまらないパラパラ仕上げの"卵チャーハン"

卵とレタスのチャーハンのレシピ。お米をパラパラに仕上げるために、中華鍋で仕上げていきます。具材に均等に熱が入り、高音を保って調理していきます。ふわふわの炒り卵は一旦鍋から取り出して。ご飯は、お玉の底で鍋に押し付けるようにし、ほぐしていきます。卵に含んだ油分でさらにパラパラに。仕上げにレタスを加えてシャキシャキ感を。

レシピのキーワードたまご、チャーハン

#29 とろとろエッグサンド

パリジャンを使ってフランス式サンドイッチレシピ。バケットより太めのフランスパンでサンドイッチに好まれています。ザクザクと歯応えの良いパンととろとろのスクランブルエッグの相性は抜群です。お弁当にもオススメですが、その際には卵にしっかりと火を通すのもポイントです。

カロリー639 kcal
塩分3.6 g
調理時間5分
レシピのキーワード鶏卵、パン、10分以内、洋風、定番

#30 定番中華スープレタスと卵の中華スープのレシピ

さっとつくれる定番の中華スープ。レタスは手で適当にちぎり、溶き卵をふわっと流し入れて仕上にごま油をかければあっというまに完成。簡単なのに栄養も摂れる、忙しい朝にもおすすめです。            

カロリー58 kcal
調理時間2工程(5分)
レシピのキーワード副菜、中華風
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