プロが考案した「風味豊かな、ヘルシーガパオライス」や「本格派海鮮と野菜のXO醤炒め」など、卵とパプリカを使った美味しいレシピを100種類ご紹介！お昼ごはんやおつまみ、洋風や中華風など、用途やシーンに合わせてお楽しみいただけます。
このレシピは、ヘルシーで風味豊かなガパオライスの作り方です。ささみをミンチにするとともに、にんにくや玉ねぎ、パプリカを細かく切り、ウスターソース、醤油、ナンプラー、砂糖などの調味料を合わせてソースを作ります。お好みの量の玄米を炊き、ソースと具材を混ぜ合わせて、ヘルシーで美味しいガパオライスを楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | お昼ごはん、ささみ、ガパオライス、玄米、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ |
鶏胸肉と卵を使用することでタンパク質が豊富に含まれたボリュームおかずの完成です。胸肉は低資質なので、脂質を控えている方も美味しくいただけます。ケチャップやマスタードなどさまざまなソースにつけてアレンジを楽しめます。
| カロリー | 475 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
卵とパプリカを使った、彩り鮮やかなガパオライスのレシピ。レンジで簡単に調理できる鶏ひき肉と、すりおろしニンニクが食欲を増進させます。マヨネーズがコクとマイルドさをプラスして、一口食べればやみつきになる味わい。調理時間はたったの10分で、カロリーは668 kcal、塩分は2.6 gです。
| カロリー | 668 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
海鮮がたっぷり入った炒め物のレシピ。具材に油通しをすることで彩りも良くなり、火の通りも早くなります。海鮮の歯ごたえと、野菜のシャキッとした食感がたまらない一品。XO醤のコクと辛みが食欲を引き立てます。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
野菜をたっぷり使った、主菜になるスパニッシュオムレツのレシピ。実はパプリカは彩りが美しいだけでなく、栄養満点なのです。ピーマンの約2倍のビタミンCを含んでいるので、ぜひお子さんにも食べてもらいたいですね。食べやすいオムレツにしてしまえば、苦手な方にも挑戦しやすいですね。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、副菜、20分以内、洋風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
オーブンを利用して作るスフレオムレツのレシピ。オーブン対応の調理器具があれば作れます。オムレツにもソースにもしょうゆが隠し味になります。スフレオムレツはハンドミキサーでしっかりと卵白を泡立てることで失敗しません。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 16分 |
卵とパプリカを使った、スペイン風オムレツのレシピです。新じゃがいも、菜の花、玉ねぎ、バター、牛乳、粉チーズを入れて、油通しした具材をオムレツに詰めて焼き上げます。粉チーズをたっぷり使用し、ごろごろと沢山の具材が入ったふっくらとしたオムレツに仕上がります。ビールのおつまみとして、またはお弁当のおかずとして楽しんでください。
| カロリー | 205 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 洋食、わりと本格派、おつまみ |
卵とパプリカを使った、オムレツ・オムライスのレシピです。大きく広げて焼いたオムレツに、鮮やかな色彩を楽しめるパプリカやアスパラガス、ハムをたっぷりと使います。ケチャップをかけてお絵描きしたりして見た目もおいしく仕上げることができます。カロリー203kcal、塩分1.4g、10分以内で作れるので、おいしくてかんたんな料理です。
| カロリー | 203 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、ハム、主菜、10分以内、オムレツ・オムライス、洋風、400kcal以下 |
さば缶を使ったオムレツのレシピ。たくさんの具材を加えて栄養満点の一品。いろんな歯ごたえも楽しめて食べ応えも十分。チーズやオリーブを加えて洋風の仕上がりになっています。お好みの野菜を加えても良さそうです。
| カロリー | 548 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | ～10分 |
香草ドレッシングをかけていただくキスのフリットのレシピ。クセがなく淡泊な味わいのキスと、香り豊かな香草入りドレッシングがよく合います。添える野菜も香草にあうパプリカなどの洋野菜がおすすめ。香草ドレッシングは、風味を損なわないようキスを揚げる直前に作ると香りを楽しめます。
| カロリー | 274 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
イベント料理にも最適、かわいいおかずケーキのレシピ。玉ねぎなどの具材を炒めるのに油の代わりに万能なマヨネーズを使いコクがアップ。生地にも入れて焼けばふわふわ感もアップ。星形に抜いた野菜を飾り付けて完成、お子様も楽しみながら野菜を食べられる一品です。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 60分 |
カラフルで元気の出る、いろとりどりの野菜をたっぷり使った、オムレツピザのレシピ。自分の好みの野菜を切って炒めて使いましょう。いろいろな色の野菜を使うことで、見た目も鮮やかになり、パーティーにももってこいの一品になります。
| カロリー | 117 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
目玉焼きのアレンジレシピ。シンプルな目玉焼きの周りをブロッコリーで囲い、カラフル野菜をトッピングするだけでテンションがグンと上がる可愛い目玉焼きのできあがり。簡単にできるのに見た目は豪華なので、パーティー料理に使える一品です。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
チーズダンプリング入りの「豚肉のトマト煮」。主食にもなるお団子入で、食べごたえのあるハンガリー風煮込みです。豚バラ肉やニンニク、野菜もたくさん入って栄養満点。ダンプリングを煮汁に入れる際は、あらかじめ場所を開けてたねを落とし、5分程度煮込んで下さい。
| カロリー | 350 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 野菜ジュースの大量消費 |
パプリカとにんじんのオムレツＴＥＭＡＫＩのレシピ。薄焼き卵で野菜を撒いたオムレツ風のお料理。ケチャップに隠し味でハチミツを加えるのがポイント。ふっくらと焼き上げた薄焼き卵と野菜の旨味が良いですね。朝食などにもオススメの一品です。
| カロリー | 192 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、200kcal以下 |
ひよこのフォルムが愛らしいお弁当です。天かすをご飯に混ぜる通称「悪魔のおむすび」もかわいいひよこのフォルムなら何個でも食べれそう。冷めてもおいしい味付のポイントはポン酢。ポン酢のさわやかな香りと風味が食を進めてくれます。型がなければ丸型でもおいしいお弁当が出来上がります。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
ゴーヤの苦味が苦手な人にも楽しめる甘辛炒めのレシピ。ゴーヤをしっかり塩もみすることで、独特の苦味を抑えて食べやすくしています。甘辛の味付けでも苦味を感じさせにくくします。ビタミンたっぷりの元気メニューです。
| カロリー | 404 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 6工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
「おさかなミンチ」を活用したガパオライスのレシピ。白身魚をミンチ状にした「おさかなミンチ」でタイ料理をつくります。フライパンひとつで出来上がる手軽さが魅力。唐辛子の量で辛さの調整も可能です。バジルの香りが食欲をそそる一品。
| カロリー | 546 kcal |
| 塩分 | 7 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
パプリカとゆで卵をつかったサラダのレシピ。カレー粉のアクセントとマヨネーズのまろやかさが相まって、子供から大人まで食べやすいサラダです。ゆで卵は冷水にとって冷ましたあと、殻にひびを細かく入れることで、きれいにむくことができるのがポイント。パプリカを使うので彩りも良い、目からも楽しめる一品です。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏卵とパプリカを使った、カルボナーラ風サラダそうめんのレシピ。ヤマサ昆布つゆ白だしを使用し、温泉卵とベーコンを具材に、とろ～りとした卵とカリカリベーコンがベストマッチ。また、調理時間が20分と短時間で作れるのが魅力。そうめんを使ったカルボナーラをお友達と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
| カロリー | 594 kcal |
| 塩分 | 7.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
タイ風えびチャーハン「カオパットクン」のレシピ。えびとナンプラーの旨味が効いた甘辛い味付けがクセになるチャーハンです。ライムやパクチーのさわやかな香りがよく合います。簡単な工程で気軽にチャレンジできるエスニック料理です。
| 調理時間 | – 分 |
焼き肉のたれとレモン汁で作るガパオライス。鶏ひき肉にバジル、パプリカに目玉焼きと調味料以外はガパオの材料ですが、お家にナンプラーがなくても大丈夫です。隠し味にオイスターソースを使って味に深みを出します。
| カロリー | 314 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、アジア風、定番、ランチ、400kcal以下 |
しじみと夏野菜をたっぷりと使った、スパニッシュオムレツのレシピ。卵とパプリカの風味が加わり、味はもちろん、彩りも楽しめる一品です。しじみの下処理を丁寧に行い、雑味を減らし、よりおいしく仕上げましょう。洋食好きやおつまみにもおすすめです。調理時間は30分で、1人分のカロリーは264 kcalです。
| カロリー | 264 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
オクラとタマネギのあんかけに、鮮やかなパプリカと卵が映える鶏挽肉のレシピ。カラフルな見た目で食卓を彩ります。油揚げの香ばしさが食欲をそそり、電子レンジで時短調理も可能。カロリー312kcal、塩分3.9g。和風メニューとしておすすめです。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 8工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
チュニジアの名物料理。じゃが芋とツナを混ぜたフィリングに卵を落とし、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにします。カリッと揚がった皮を破ると卵がとろりとして、クミンが香る一品。具を包んでから時間が経つと、皮が割れやすくなるので、1個包むごとに揚げていきます。
| カロリー | 304 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、魚の加工品、じゃがいも |
大根おろしを使ってさっぱりと仕上げる和風ハンバーグのレシピ。たっぷりの玉ねぎを使うハンバーグですが、付け合わせの野菜を加えることで、栄養バランスも皿の上の見栄えも整えることができます。お好みでおろししょうゆ以外のものをかけていただくことも可能です。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、ハンバーグ、和風、定番、400kcal以下 |
レンジで作れる「サラダチキンの簡単ガパオライス」のレシピ。サラダチキンを使用することで簡単に作れるようにしたレシピ。上に乗せる目玉焼きを温泉卵に変更すれば一切、火を使わないで調理することが可能です。
| カロリー | 456 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
ポン酢風味のチャーハンを薄焼き卵で包んだかわいらしいレシピ。中のチャーハンは牛肉とパプリカを炒めポン酢で味付けをします。卵と片栗粉を一緒に溶いて焼いた薄焼き卵の「蛋餅」は鯉のぼりの形に形成して、目にも楽しい一品です。
| カロリー | 328 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
ナンプラーの風味が効いた、ご飯と混ぜていただく牛肉のバジル炒めのレシピ。牛肉に片栗粉をもみ込んでから調理することで、タレを絡めやすくしています。バジルの香りを楽しむために、最後に加えてざっくり混ぜる程度にすることもポイントです。ご飯とともにワンプレーとに乗せていただくとよりタイ風の楽しみ方になります。
| カロリー | 415 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
色鮮やかなパプリカを使った肉詰めのレシピ。ピーマンの代わりに赤や黄色のパプリカを使えば、イベントに持って来いの肉詰めに大変身。パプリカを顔のパーツに切り抜けば、見た目も楽しい一品に。野菜が苦手なお子様にも喜んでもらえるかもしれません。
| カロリー | 283 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 5工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
