ごまのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ごまのカロリーは604kcal（100gあたり）！これってどうなの？

ごまの可食部100gあたりのカロリーは、604kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中42位です。これは多い順にすると上位2％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「種実」ジャンルのでごまのカロリーを評価すると、23件中11位です。これは上位から47％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	604Kcal
全体での評価	42位 / 1592件中（上位2％…高い）
「種実」ジャンル内での評価	11位 / 23件中（上位47％…平均的）

なぜごまのカロリーは高いの？なにが含まれているの？

ごまのカロリーが高い理由

ごまのカロリーは、可食部100gあたり604kcalと非常に高いです。これは他の食材と比較しても高いと評価されています。

糖質は低い

ごまの糖質は可食部100gあたり7gと低いです。糖質が少ないため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

食物繊維が多い

ごまには食物繊維が多く含まれています。可食部100gあたり10.8gの食物繊維が摂取できます。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。

タンパク質が多い

ごまにはタンパク質も多く含まれています。可食部100gあたり19.8gのタンパク質が摂取できます。タンパク質は体の組織や筋肉の構成要素として重要な役割を果たしています。

脂質が多い

ごまには脂質が多く含まれています。可食部100gあたり53.8gの脂質が摂取できます。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎには注意が必要です。

以上の栄養データから、ごまのカロリーが高い理由が明らかになりました。ごまは糖質が低く、食物繊維やタンパク質、脂質が豊富に含まれているため、栄養価が高い食材と言えます。ただし、脂質の摂りすぎには注意が必要ですので、適量を守って摂取することが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ごま」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	7.0g	4	28kcal
炭水化物のうち、食物繊維	10.8g	2	21.6kcal
たんぱく質	19.8g	4	79.2kcal
脂質	53.8g	9	484.2kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ごまは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

ごまは、低糖質ダイエットに使える？

ごまは、種実（種実）の一つであり、糖質量が7gとなっています。低糖質ダイエットを実践している方にとって、糖質量が気になる食材と言えるでしょう。

ごまは低糖質ダイエットにどちらかというと不向き？

ごまは、低糖質ダイエットにおいては、どちらかというと不向きな食材とされています。なぜなら、ごまには一定量の糖質が含まれているからです。

糖質量は控えめ

しかし、ごまの糖質量は控えめであると言えます。糖質制限をしている方にとっては、ごまを適量摂取することで、ダイエットを続ける上でのバリエーションを持たせることができるでしょう。

ごまの栄養価

ごまには、糖質だけでなく、様々な栄養素も含まれています。例えば、ビタミンEやビタミンB1、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康維持や美容にも役立つものばかりです。

ごまの使い方

ごまは、さまざまな料理に使うことができます。サラダや炒め物、お菓子など、幅広い料理に活用することができます。ただし、ごまはカロリーも高いため、摂取量には注意が必要です。

まとめ

ごまは、低糖質ダイエットにおいてはどちらかというと不向きな食材ですが、糖質量は控えめです。適量摂取することで、ダイエットのバリエーションを持たせることができます。また、ごまには様々な栄養素も含まれており、健康維持や美容にも役立ちます。ただし、カロリーも高いため、摂取量には注意が必要です。ごまを上手に活用しながら、バランスの取れた食事を心掛けましょう。

ごまは、低脂質ダイエットに使える！？

ごまは、低脂質ダイエットに不向き？

ごまは、低脂質ダイエットに不向きと言われることがありますが、実はそれは誤解です。ごまは、低脂質ダイエットにも活用できる食材なのです。

ごまの栄養価

ごまには、様々な栄養素が含まれています。まず、ごまには良質な脂質が含まれています。脂質はエネルギー源として重要な栄養素であり、体に必要な栄養素です。また、ごまにはたんぱく質や食物繊維も含まれており、バランスの取れた食事に欠かせない成分です。

ごまの脂質の種類

ごまの脂質は、主に不飽和脂肪酸で構成されています。不飽和脂肪酸は、体にとって必要な脂質であり、心血管の健康をサポートする効果があります。また、ごまにはオメガ-6脂肪酸やオメガ-3脂肪酸も含まれており、これらは体内で生成できない必須脂肪酸です。必須脂肪酸は、体の正常な機能を維持するために必要な成分であり、健康的な食生活には欠かせません。

ごまの摂取方法

ごまを低脂質ダイエットに活用するためには、適切な摂取方法が重要です。ごまをそのまま食べるだけではなく、サラダやスープ、おかずなどに加えることで、食事のバリエーションを増やすことができます。ただし、ごまはカロリーが高いため、適量を守ることが大切です。1日の摂取目安量は、大さじ1杯程度とされています。

まとめ

ごまは、低脂質ダイエットにも活用できる食材です。ごまに含まれる良質な脂質や栄養素は、体にとって必要な成分であり、健康的な食生活に欠かせません。適切な摂取方法を守りながら、ごまを上手に取り入れて、バランスの取れた食事を心がけましょう。

「ごま」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	604	Kcal	高い
炭水化物	16.5	g
└糖質	7.0	g	低い
└食物繊維	10.8	g	多い
たんぱく質	19.8	g	多い
脂質	53.8	g	多い
「ごま」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	4.7	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	5.2	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ごま」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	400	mg	多い
カルシウム	1200	mg	多い
マグネシウム	370	mg	多い
リン	540	mg	多い
鉄	9.6	mg	多い
亜鉛	5.5	mg	多い
銅	1.66	mg	多い
マンガン	2.24	mg	多い
ヨウ素	Tr	μg	無し
セレン	10	μg	多い
クロム	4	μg	多い
モリブデン	92	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	8	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	1	μg	多い
└β-カロテン当量	9	μg	普通
└レチノール活性当量	1	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	0.2	mg	多い
└γ-トコフェロール	22.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.3	mg	多い
ビタミンK	7	μg	多い
ビタミンB1	0.95	mg	多い
ビタミンB2	0.25	mg	多い
ナイアシン	5.1	mg	多い
ビタミンB6	0.60	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.56	mg	多い
ビオチン	12.0	μg	多い
ビタミンC	Tr	mg	無し

試料： 洗いごま

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ごまと同じ種実の種実ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アーモンド	609	11.5	19.6	51.8	10.1
あさ	450	14.0	29.9	28.3	23.0
えごま	523	12.2	17.7	43.4	20.8
カシューナッツ	591	20.2	19.8	47.6	6.7
ぎんなん	168	33.9	4.7	1.6	1.6
栗	147	33.2	2.8	0.5	4.2
くるみ	713	3.7	14.6	68.8	7.5
けし	555	5.8	19.3	49.1	16.5
ココナッツパウダー	676	11.5	6.1	65.8	14.1
ごま	604	7.0	19.8	53.8	10.8
ピスタチオ（味付き）	617	13.1	17.4	56.1	9.2
ブラジルナッツ（味付き）	703	3.4	14.9	69.1	7.2
ヘーゼルナッツ（味付き）	701	9.1	13.6	69.3	7.4
マカダミアナッツ（味付き）	751	6.7	8.3	76.7	6.2
落花生	572	12.4	25.2	47.0	8.5
あまに	540	10.2	21.8	43.3	23.8
チアシード	446	0	19.4	33.9	36.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。