【殿堂入り1位】プロはトマト＆きゅうりをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ19選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆きゅうりを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから19件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 自家製ドレッシングで本格！基本の「シーザーサラダ」
- ベーコン
- レタス
- きゅうり
- トマト
- ニンニク
- アンチョビ
- マヨネーズ
- パルメザンチーズ
- 米酢
- 牛乳
- オリーブオイル
- 黒こしょう
ベーコンを使った、シーザーサラダのレシピ。野菜はしっかり水切りし、ベーコンは油切りしてから盛り付けます。シーザードレッシングは簡単に作れます。
レタスは手でちぎり、冷水で洗って水気を取ります。きゅうりは塩を振って水気を出し、トマトはダイス状にカットします。ベーコンは角切りにし、アンチョビをペースト状にしてドレッシングを作ります。最後に盛り付けて、黒こしょうを振って完成です。シンプルで美味しいサラダです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、サラダ、シーザーサラダ、ベーコン、レタス、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単レシピ、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、自家製 |
#2 トマトときゅうりで作る！｜しっかりシコシコのど越し◎自家製タレとベストマッチな基本の「冷やし中華」
- 中華麺
- きゅうり
- ロースハム
- トマト
- 紅生姜
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
- ごま油
- 上白糖
- 米油
トマト＆きゅうりを使った、しっかりシコシコのど越し◎自家製タレとベストマッチな基本の「冷やし中華」のレシピ。具材をカットし、冷やし中華タレを作ります。錦糸玉子の具を合わせ、冷やし中華タレを火にかけて冷まします。
薄焼き玉子を作り、カットして錦糸玉子にします。中華麺を茹でて水気をしっかりとり、トッピングしたら完成です。子どもにおすすめの基本のレシピで、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 麺類、おもてなし、お昼ご飯、きゅうり、トマト、冷やし中華、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚ロース肉と玉ねぎを使った、誰でも柔らかジューシーに作れる生姜焼きのレシピ。玉ねぎをカットし、豚ロース肉を筋切りして、合わせ調味料を作ります。豚ロース肉に薄力粉をまぶし、玉ねぎと一緒に焼きます。
最後に生姜焼きのタレを加えて絡めれば完成です。お酒に合うおかずやご飯のお供にぴったりです。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 トマトときゅうりで作る！｜つゆが決め手！冷水でしめてコシを出す！基本の「サラダうどん」
- うどん
- かいわれ大根
- きゅうり
- 人参
- 乾燥ワカメ
- トマト
- ホールコーン
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
- 米酢
- ごま油
うどんとかいわれ大根を使った、つゆが決め手の基本の「サラダうどん」のレシピ。具材を下ごしらえし、ぶっかけうどんつゆを合わせて急冷し、冷水でしめることでコシのある食感を楽しめます。調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯におすすめのダイエット向きの麺料理です。トマトときゅうりのさっぱりとした味わいが特徴で、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、うどん、お昼ご飯、きゅうり、トマト、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 おもてなしにぴったり！｜おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ。トマト＆きゅうりを使い、ヨーグルトの水切りから始め、野菜を切り、ブロッコリーやかぼちゃを調理し、きゅうりをすりおろし、えびを下処理して茹で、最後にギリシャソースを作ります。おもてなしにぴったりな一品で、お酒にも合うおしゃれなサラダです。
調理時間は20分で、朝ごはんやお昼ごはん、夜ご飯にもぴったり。ダイエット向きで子どもにもおすすめの副菜です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#6 サルサソースで野菜たっぷり！牛タンのサルサソース添え
- 牛タン
- こしょう
- サラダ油
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- きゅうり
- にんにく
- レモン汁
- オリーブオイル
- ケチャップ
- タバスコ
トマトときゅうりで作る！プロが教える簡単&絶品レシピ。ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、にんにく、レモン汁、ケチャップ、タバスコを使ったサルサソースのレシピです。ミニトマトをカットし、玉ねぎ、ピーマン、きゅうりもカットします。
サルサソースの材料を和えて、牛タンに塩こしょうで下味をつけて焼きます。お皿に盛り付けてソースを添えれば完成です。お酒に合うおつまみやおかずとしておすすめです。調理時間は20分で、おしゃれな一品を作りたい時やおもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サルサソース、フライパンひとつ、夜ご飯、牛タン、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#7 ワインにぴったり！｜ワインにぴったり！バケットで作るご馳走カナッペ2種
- バケット
- クリームチーズ
- アボカド
- マヨネーズ
- レモン汁
- えび
- ピンクペッパー
- ツナ
- きゅうり
- ミニトマト
- オリーブオイル
- こしょう
トマトときゅうりで作るご馳走カナッペ2種のレシピ。アボカドの味付けやツナの水分切りなど、丁寧に作る方法をご紹介。おもてなしやお酒のおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アボカド、ツナ缶、夜ご飯、お酒にあう |
#8 塩麹で簡単ドレッシング！手作りドレッシングのチョップドサラダ
- シーフードミックス
- 赤玉ねぎ
- きゅうり
- パプリカ
- フリルレタス
- 中玉トマト
- ミックスビーンズ
- ブロッコリースプラウト
- 塩麹
- レモン果汁
- はちみつ
- 粒マスタード
- EVオリーブオイル
シーフードミックスを使った、塩麹で作る手作りドレッシングのチョップドサラダのレシピ。シーフードミックスを解凍し、野菜をカットしてドレッシングを作ります。水気を拭き取り炒め、ドレッシングと和えて盛り付けましょう。
お子様にもおすすめのダイエット向きのサラダです。調理時間は40分。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、サラダ、シーフードミックス、塩麹、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#9 トマトときゅうりで簡単絶品！｜お手軽万能ソースでパプリカ・やセロリをぺろり！アンチョビを使わないマヨソースでバーニャカウダ
- きゅうり
- セロリ
- にんじん
- 黄パプリカ
- ミニトマト
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- 練乳
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- 黒こしょう
きゅうりとセロリを使った、お手軽万能ソースのレシピ。まずは野菜を棒状に切り、オリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせます。オリーブオイルを加えて混ぜ、電子レンジで加熱し、盛り付けて完成です。
調理時間は10分で、サラダや副菜としておしゃれに楽しめます。オリーブオイルやマヨネーズの大量消費にもおすすめで、作り置きにも便利です。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、オリーブオイル、サラダ、マヨネーズの大量消費、作り置き、時短、練乳、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 お肌がうるおう低糖質ハワイアン！「ロミロミサーモンのビーンズサラダ」
- サーモン
- ミックスビーンズ
- トマト
- きゅうり
- 玉ねぎ
- ベビーリーフ
- オリーブオイル
- しょうゆ
- レモン汁
- 黒こしょう
サーモンとミックスビーンズを使った、お肌がうるおう低糖質ハワイアン！「ロミロミサーモンのビーンズサラダ」のレシピ。トマトときゅうりを使い、トマトを切り、きゅうりを切り、玉ねぎを切り、サーモンを切り、具材と調味料をロミロミして盛り付けるだけで完成！ダイエット向きで30分で作れるおしゃれなサラダです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おもてなし、サラダ、サーモン、ミックスビーンズ、低糖質、ダイエット向き |
#11 炊飯器で手軽にタイ旅行気分！カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
- スイートチリソース
- みそ
- ごま油
- 砂糖
- ナンプラー
- レモン果汁
米と鶏もも肉を使った、炊飯器で手軽に作れるタイ料理「カオマンガイ」のレシピ。鶏肉の下処理をし、生姜とニンニクを切り、米を準備します。カオマンガイのソースを作り、プレートに盛り付ければ完成です。調理時間は15分で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめの一品です。おしゃれで子どもにも喜ばれるカオマンガイを、炊飯器を使って手軽に楽しんでみませんか？
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、お昼ご飯、カオマンガイ、子どももおすすめ、鶏もも肉、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 スライサー活用で可愛い仕上がり！水玉模様のサラダ
- かぶ
- きゅうり
- ミニトマト
- おくら
- モッツァレラチーズ
- ミントの葉
- オリーブオイル
- ワインビネガー
- こしょう
かぶときゅうりを使った、トマトときゅうりのサラダのレシピ。かぶをスライスし、きゅうりをスライスして盛り付け、ミニトマト、おくら、モッツァレラチーズで飾ります。ミントの葉とワインビネガーで作ったドレッシングをかけてお楽しみください。
オクラの下処理や加熱もして、見た目にも美しい一品です。おもてなしやおしゃれな副菜としてもおすすめです。調理時間は15分で、夜ご飯にもぴったりなサラダです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、かぶ、きゅうり、オクラ、サラダ、ミニトマト、夜ご飯 |
#13 トマトときゅうりの鶏肉サラダ｜鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ
- 鶏ひき肉
- 長ネギ
- トマト
- きゅうり
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- 練りごま
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
トマトときゅうりを使った、鶏ひき肉を炒めたサラダのレシピ。生姜やごまダレがアクセントになり、さっぱりとした味わいが特徴。ダイエット向きで、昼ごはんにおすすめ。
調理時間は25分。ご飯にもぴったりのおしゃれな主菜。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#14 タコとトマトで爽やかサラダ｜タコの和風セビーチェサラダ
- たこ
- きゅうり
- ミニトマト
- 黄パプリカ
- 紫玉ねぎ
- フリルレタス
- タバスコ
- かつお節
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 黒こしょう
- レモン汁
たことトマトを使った、タコの和風セビーチェサラダのレシピ。きゅうり、ミニトマト、黄パプリカ、紫玉ねぎ、フリルレタスと一緒にタコを切って、調味料と混ぜて盛り付けるだけで完成！ダイエット向きで、調理時間はたったの15分。さっぱりとした味わいで、暑い季節にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、たこ、サラダ、レタス、ダイエット向き |
#15 常備菜にぴったり｜常備菜にぴったりな中華風ピクルスのレシピ
- 大根
- 人参
- セロリ
- ミニトマト
- きゅうり
- しょうゆ
- 砂糖
- 八角
- 花椒
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- ブラックペッパー
大根と人参を使った、中華風ピクルスのレシピ。トマト＆きゅうりを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げました。人参やセロリの食感と、ピクルス液の酸味が絶妙な一品です。
作り方も簡単で、調理時間は20分程度。作り置きにもおすすめのおしゃれな常備菜です。おつまみや節約料理としてもお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、おつまみ、中華風、常備菜、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#16 お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
トマトときゅうりを使った、鶏むね肉のサラダのレシピ。鶏肉を柔らかく仕上げ、トマトときゅうりのさわやかな味わいが楽しめる。豆板醤がアクセントになるタレもポイント。副菜やおつまみにぴったりで、ダイエット中の方にもおすすめ。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |
#17 トマトときゅうりの簡単レシピ｜棒々鶏風しらたき冷やし中華
- ささみ
- しらたき
- きゅうり
- トマト
- 味噌
- 醤油
- 白すりごま
- ポン酢
- めんつゆ
- ごま油
トマトときゅうりを使った、棒々鶏風しらたき冷やし中華のレシピ。まずはしらたきを下ゆでし、きゅうりとトマトを切ります。ささみの下ごしらえをし、調味料を混ぜてタレを作ります。スープを作り、盛りつけて完成です！置き換えや低糖質ダイエットにもぴったりのレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、置き換え、ダイエット向き |
#18 朝ごはんにおすすめ！｜ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
トマトときゅうりで作るハニーマスタードチキンのサンドイッチのレシピ。鶏胸肉に穴を空けてハニーマスタードソースを絡め、焼いた鶏むねにトマトときゅうりを挟んで具材をのせるだけの簡単な作り方。パンはバターを塗って焼き、サンドイッチにする。
朝食やカフェ風のランチにぴったりの一品。調理時間は30分で、鶏むね肉を使った時短料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#19 ミントが効いた、クスクスとヨーグルトのサラダ
- クスクス
- レタス
- ミニトマト
- きゅうり
- アボカド
- お湯
- ヨーグルト
- レモン汁
- 蜂蜜
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
トマト＆きゅうりを使った、ミントが効いたクスクスとヨーグルトのサラダのレシピ。クスクスの下準備をし、野菜とミントをボールに入れ、ヨーグルトで味付けして混ぜ合わせるだけで完成。ダイエット向きでおもてなしにもぴったりのサラダ。調理時間はたったの20分。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おもてなし、クスクス、サラダ、ヨーグルト、時短料理、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |