【たまねぎ＆牛乳を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ50選
#31 簡単でおしゃれなグラタン！｜ミートローフのポテトグラタン
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ピザ用チーズ
- じゃがいも
- 牛乳
- バター
- 塩こしょう
- マヨネーズ
- チューブにんにく
- 塩こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
合いびき肉と玉ねぎを使った、玉ねぎ＆牛乳を使うグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、玉ねぎをレンジで加熱します。ひき肉と調味料を混ぜて耐熱容器に入れ、ソースを塗って加熱します。
一方でマッシュポテトを作り、肉の上に重ねます。最後にチーズとベーコンをのせてトースターで焼けば完成です！簡単にできるので子どもにもおすすめ。夜ごはんにぴったりの主菜です。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、グラタン、簡単、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#32 包んで焼けば失敗知らず！あつあつ包み焼きハンバーグのレシピ
- 玉ねぎ
- いんげん
- ミニトマト
- 舞茸
- オリーブオイル
- パン粉
- 牛乳
- 合い挽き肉
- 溶き卵
- こしょう
- バター
- デミグラスソース
- 赤ワイン
- オイスターソース
玉ねぎ＆牛乳を使った、ハンバーグのレシピ。まず玉ねぎをみじん切りにし、付け合わせの野菜の下処理をします。玉ねぎを炒めて、ハンバーグの種を捏ね、成形して焼きます。
ソースはデミグラスソースと赤ワイン、オイスターソースを使って作ります。アルミホイルに食材を盛り付けて、オーブンで加熱します。簡単に作れるハンバーグで、夜ご飯にぴったり。子どもにもおすすめの主菜です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 夜ご飯、コツ、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#33 豚肉のきのこクリーム煮
- 豚肩ロース肉
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- すだち
- 小麦粉
- バター
- 白ワイン
- 生クリーム
- 胡椒
豚肩ロース肉を使った、メインになるクリーム煮のレシピ。塊肉で食べ応えバツグンな一品です。生クリームで煮こんでこってりめのお味と思いきや、最後に絞ったすだちでキリっと味を引き締めています。あっさりめがお好きな方は生クリームを牛乳に代えるのも。
| 特徴 | 主菜、クリーム、洋風、豚肩ロース、おもてなし |
#34 簡単カレークリーム手羽元｜鶏手羽元肉のカレークリーム煮
- 鶏手羽元肉
- 胡椒
- 玉ねぎ
- カレー粉
- 白ワイン
- 牛乳
- 生クリーム
- チャービル
鶏手羽元肉と玉ねぎを使った、簡単なカレークリーム手羽元のレシピ。まずは玉ねぎをカットし、鶏手羽元肉を下処理して焼き目をつけます。飴色になるまで玉ねぎを炒め、鶏手羽元肉を煮込んでいきます。
最後に牛乳と生クリーム、塩を加えてひと煮立ちさせれば完成です。子どもにもおすすめの主菜で、フライパンひとつで作れます。ご飯によく合う夜ご飯にぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、カレークリーム、主菜、鶏手羽元、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 おしゃれなアボカドホタテの副菜｜ホタテ入りアボカドグラタン
- ホタテ
- アボカド
- にんにく
- 玉ねぎ
- ミックスチーズ
- 塩・胡椒
- 牛乳
ホタテとアボカドを使った、おしゃれな副菜のレシピ。まずは材料をカットし、にんにくと玉ねぎを炒めてからホタテとアボカドを加え、最後に牛乳を加えて器に詰めます。おもてなしや白ワインにぴったりの一品で、おつまみやお酒のお供にも最適です。
| 特徴 | 副菜、ホタテ、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#36 キャベツのポタージュ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- バター
- 牛乳
- コンソメキューブ
- 塩・胡椒
- ゆず果汁
- パセリ
キャベツと玉ねぎを使った、おつまみにぴったりのキャベツのクリームスープのレシピ。まずは材料をカットし、具材を炒めます。水を加えてフードプロセッサーにかけ、ザルで濾します。
最後に牛乳と調味料を加えて完成です。お酒にあうおつまみで、白ワインと一緒に楽しめます。
| 特徴 | おつまみ、キャベツ、白ワインにあう、お酒にあう |
#37 茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。揚げ焼きをした茄子はトロトロ食感。
アクセントのにんにくが、ワインを進ませます。味が濃いめなので赤ワインとも相性バツグン。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#38 こねないチーズインハンバーグ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- バター
- オールスパイス
- パン粉
- 牛乳
- 牛脂
- 粉チーズ
- サラダ油
- お好きなチーズ
- 中濃ソース
- ケチャップ
- 粉チーズ
豚ひき肉とチーズを使った、手軽に作れるハンバーグのレシピ。手でこねる工程は無し。手が汚れないだけで、お料理のストレスは半減です。
タネをフライパンへ広げて焼くだけの簡単調理。スキレットを使用すると、そのまま食卓へだせるのも魅力的です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#39 なんちゃってベーコンポテトグラタン
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ベーコン
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- 顆粒コンソメ
- 乾燥パセリ
- 粉チーズ
- 黒こしょう
フライパン一つで作れる、じゃがいもを使ったポテトグラタンのレシピ。オーブンは使わずフライパンで手軽に作れます。マッシュポテトも電子レンジで時短調理。チーズの塩味とバターのコクがあるので、味付けは顆粒コンソメだけで十分です。
| 特徴 | 副菜、グラタン、フライパンひとつ、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#40 フライパンひとつで簡単ロコモコ丼
- 合挽肉
- 玉ねぎ
- サラダ油
- パン粉
- 牛脂
- 牛乳
- こしょう
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
挽き肉と玉ねぎを使用した、フライパン一つで簡単に作れるロコモコ丼のレシピ。ハンバーグと目玉焼きを一緒に焼いて時短を。ソースも同じフライパンで作れるので洗い物が少なく済みます。盛り付けもワンプレートで済むのが嬉しいポイントです。
| 特徴 | お昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、ロコモコ丼、昼ごはんにおすすめ |
#41 濃厚トマトクリームパスタ
- パスタ
- にんにく
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- ハーフベーコン
- エリンギ
- アボカド（冷凍）
- ★水
- ★コンソメ
- ★ケチャップ
- 牛乳
- バター
- 塩コショウ
- 粉チーズ、ブラックペッパー、パセリ
ベーコンとエリンギを使った、主食に最適なトマトクリームパスタのレシピ。パスタは別茹で不要です。フライパン一つで作れます。
具材と一緒にパスタを煮込んで完成。手早く作れるので簡単に済ませたいランチにおすすめです。
| 特徴 | お昼ごはん、トマトクリーム、フライパンひとつ、簡単パスタ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#42 アボカドクリームパスタ
- アボカド
- パスタ
- ★オリーブオイル
- ★にんにくチューブ
- ★コンソメ
- ★バター
- 玉ねぎ
- ハーフベーコン
- 牛乳
- 粉チーズ、パセリ、ブラックペッパー
アボカドを使った、10分で作れるクリームパスタのレシピ。簡単に手早く作れる秘密は、フライパンを使わず電子レンジで調理。洗い物が少なく、後片付けも楽です。
電子レンジで作ったとは思えない濃厚な味付けには、びっくりすること間違いなし。ランチは勿論、軽食にも活用できそうです。
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、簡単、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#43 エビとブロッコリーのオーロラソース和え
- エビ
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- オリーブ油
- 片栗粉
- 塩コショウ
- 片栗粉
- マヨネーズ
- ケチャップ
- 牛乳
- 砂糖
- ブラックペッパー
エビを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。エビの下処理の仕方を詳しく記載。他のお料理でも活用できるので、覚えておくとお料理が捗ります。
ボリューミーなサラダはおもてなしにも使えそう。オーロラソースが濃厚なので、野菜もたくさん摂取できそうです。
| 特徴 | おもてなし、エビ、オーロラソース、サラダ、副菜・もう一品のおかず、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#44 昼ごはんにおすすめ、お昼ごはん｜トマトリゾット
- トマト缶
- マッシュルーム
- ハーフベーコン
- トマト缶
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- にんにく
- ハーフベーコン
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 熱湯
- にんにく
たまねぎ＆牛乳を使った、トマト缶とマッシュルームのリゾットのレシピ。まずは材料をカットし、玉ねぎとにんにくを炒め、具材を加えて炒めます。次に米を入れて透明になるまで炒め、トマト缶を加えて煮詰めます。
水分が減るまで煮詰め、お皿に盛り付ければ完成です。濃厚な味わいととろりとした食感が特徴で、昼ごはんにぴったりの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、昼ごはんにおすすめ |
#45 簡単グラタン！｜グラタン皿でドイツ風オニオンケーキ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ホットケーキミックス
- ミックスチーズ
- 牛乳
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
玉ねぎ＆牛乳を使った、簡単グラタンのレシピ。まずは具材を切り、玉ねぎをレンジで加熱します。残りの材料を混ぜて生地を作り、グラタン皿に入れます。
レンジで加熱し、トースターでこんがり焼き色をつけます。調理時間は15分で、おやつや朝食におすすめの時短料理です。オーブン不要で手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | デザート、オーブン不要、トースター、朝食、時短料理、朝ご飯におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#46 かぼちゃと玉ねぎのポタージュ｜かぼちゃのポタージュ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- ローリエ
- ブラックペッパー
かぼちゃと玉ねぎを使った、ポタージュのレシピ。かぼちゃの種ワタを取り、皮をむいて一口サイズにカットし、玉ねぎを炒めて一緒に煮込みます。滑らかな食感とまろやかな味わいが特徴で、牛乳と生クリームを加えて温めることで濃厚なポタージュに仕上がります。子どもにもおすすめで、朝ご飯や作り置きにもぴったりです。塩で味を調整して完成！
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 作り置き、かぼちゃ、ポタージュ、牛乳、作り置きにおすすめ、朝ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#47 チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
鶏もも肉とオレンジ白菜を使った、スープに最適なクリーム煮込みのレシピ。オレンジ白菜は普通の白菜でも代用可能です。鶏肉は大きめにカットして食べ応えをだしています。
野菜は弱火で炒めて旨味と甘味をたっぷり出して。味付けは塩胡椒でシンプルに。食材の味を堪能します。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#48 ひき肉と玉ねぎのミートローフ｜牛ひき肉ととうもろこしの自然な甘さ！主食になるコテージパイ
- 牛ひき肉
- 玉ねぎ
- とうもろこし
- にんにく
- じゃがいも
- 有塩バター
- 牛乳
- シュレットチーズ
- ナツメグパウダー
- 粗びき黒こしょう
- 薄力粉
- トマトケチャップ
牛ひき肉と玉ねぎを使った、ミートローフのレシピ。まずは耐熱皿にバターを塗り、じゃがいもを加熱。にんにくと玉ねぎをみじん切りにして炒め、ひき肉と合わせて炒める。
とうもろこしと調味料を加え、じゃがいもをマッシュポテトにして器に重ねる。オーブントースターで焼くと、ふんわりとしたミートローフが完成します。主菜や子どもにおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、イギリス、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#49 ヘルシーなハンバーグ！｜れんこんとズッキーニの鶏胸肉ハンバーグ
- 鶏胸肉
- 蓮根
- ズッキーニ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- パン粉
- 塩胡椒
- ナツメグ
- クミン
- サラダ油
- トマト
- あらごしトマト
- にんにく
鶏胸肉と蓮根を使ったヘルシーなハンバーグのレシピ。まずは蓮根のあく抜きをし、鶏胸肉をミンチにします。玉ねぎ・蓮根・ズッキーニを炒め、ハンバーグの具材と調味料を混ぜて焼きます。トマトを入れたソースをかけて完成！調理時間は40分で、低糖質でダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ハンバーク、ヘルシー、低糖質、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#50 おつまみにぴったり！｜シシャモフライと梅タルタルのレシピ
- ししゃも
- 小麦粉
- 牛乳
- パン粉
- 揚げ油
- 茹で卵
- マヨネーズ
- 玉ねぎ
- カリカリ梅
- 塩昆布
ししゃもを使った、カリカリタルタルのレシピ。たまねぎと牛乳を使ったバッター液とパン粉で揚げて、カリカリに仕上げます。タルタルソースには茹で卵とカリカリ梅を加え、さらに美味しさを引き立てます。
お酒にもよく合う一品です。20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお酒のお供におすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、ししゃも、タルタル、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |