このページでは、専門家等のレシピサイトから長ねぎと大葉を使ったおすすめレシピを52件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
鶏もも肉を使った、ガツンと食べれるチキン丼ぶりのレシピ。バターで炒めたニンニクが食欲をそそります。お肉とソースは弱火でじっくりと調理を。ガツンとくる味付けですが、薬味がお口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
醤油と生姜で下味を付けた鮭を、たっぷりのねぎとみょうが、大葉で食べるレシピ。下味を付けた鮭に、片栗粉を付けて焼くため、旨味を逃がしません。千切りした薬味をたっぷり乗せ、ポン酢と一緒に食べるとさっぱりとした味わいに。
| カロリー | 212 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 4工程(50分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
和風の香味ダレがアクセントの油淋鶏のレシピ。薬味がたっぷり入った香味ダレとアツアツの鶏のから揚げが食欲をそそります。ボリュームたっぷりのメイン料理。鶏肉を二度上げすることによりカラッとジューシーな仕上がりに。冷えたビールに合いますね。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
薬味を堪能できるうどんレシピ。香味野菜の爽やかさで真夏の食欲のない日にもスルッと食べられる1品です。調理も簡単10分でできるスピードごはんなので、忙しい時にもオススメ。薬味の効果で身体にもよく一石二鳥です。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
油淋鶏のタレに漬け込んで作る、茄子の副菜のレシピ。茄子はこんがりと焼いても良いですが、好みによって素揚げで作ってもOK。出来立てを食べても良いですが、冷蔵庫で冷やすことで油淋鶏のタレが茄子に染みこみます。
| 調理時間 | 10分（冷やす時間を除く） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
お刺身用のアジを細かく叩いてお味噌と和えて食べる、アジを使った定番おつまみのレシピ。味噌と薬味の風味も良く、丼で食べるのもオススメのレシピ。悪くなるのが早いので、翌日に食べる場合は茶漬けやつみれにするなど加熱して食べましょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、しその大量消費、大葉の大量消費 |
冷めても柔らかいまま、ひじきと豆腐を加えた豚ひき肉のつくねバーグレシピ。豚ひき肉に絹ごし豆腐を加えることでふわふわとした柔らかい仕上がりに。最後の仕上げに胡麻と大葉を乗せて、さっぱりと風味豊かに頂く一品です
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚しゃぶに薬味たっぷりの納豆をのせたおつまみのレシピ。たれにはニンニクも入っているので満足感のある味付けで、いろいろな薬味の味も楽めます。ネバネバとろっとしたタレがクセになる新しい豚しゃぶのレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、納豆の大量消費 |
豚バラ肉と大葉を使った、芳醇な香りの焼き漬けのレシピ。香味野菜は細切りにしておくことでシャキシャキの食感と、豚バラ肉のうま味との調和を楽しむことが出来ます。焼いて余分な脂を落とした豚バラ肉を、さらに脂を切りながら漬けるので冷やした時に脂の塊が少なく風味を損ないません。濃厚な風味の漬けダレは、豚ばら肉以外の具材でも活用出来そうです。
| レシピのキーワード | 【無限野菜肉漬け】もう冷しゃぶには戻れない。ガチで無限に食える「ヤバい肉」が生まれました、料理研究家リュウジのバズレシピ |
炒めて混ぜるだけの簡単に調理できる、鯖缶を活用した混ぜご飯のレシピ。味噌味の鯖缶を活用するので簡単に味が決まります。大葉や胡麻の風味が効いた一品で、おにぎりにも最適。ポイントは、具材を短時間で炒めることです。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
豆腐に香味野菜を乗せ、熱々のにんにくしょうゆダレをかけていただくレシピ。豆腐の淡泊な味とショウガや大葉、みょうがのさわやかな風味が、香ばしいタレとよく合います。味だけでなく、香りや食感も楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、豆腐の大量消費 |
あじで作る、おつまみの定番なめろうのレシピ。なめろうの発祥である千葉県でよく食べられる食べ方を紹介しています。あじの身はあまり残さず細かく叩くのがポイントです。食べる時は酢と一緒に食べるとよく合う仕上がりになっています。
| レシピのキーワード | 日本人の9割が知らない、地元民が教える本当に旨いなめろうの喰らい方【至高のなめろう】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
なすと薬味を使った、レンジ調理が可能な香味だれがけのレシピ。なすをレンジで加熱している間に混ぜ合わせるだけで香味だれが完成します。難しい工程はないので料理初心者の方や、あと一品欲しいという方におすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ウマヅラハギやきのこを使った、旨味たっぷりなホイル焼きのレシピ。味噌だれにウマヅラハギの肝を加えることで、より濃厚でコクのある味わいが特長です。また、お好みでレモンを絞れば後味のさっぱりとした美味しさに。
| レシピのキーワード | 【濃厚な肝だれ！】トースターで作るウマヅラハギのホイル焼き！-魚のおろし方-【ご当地取り寄せグルメ】ASMR、パーティーキッチン |
鯵を使ったなめろうとさんが焼きレシピ。魚のさばき方を練習したい時におすすめの調理で、さばきの見栄えが悪くなっても美味しくいただける一品です。味噌のコクと、大葉やごまの香りがご飯のおともに、お酒のアテにもピッタリ。なめろうが余ったら、次の日には焼いてさんが焼きで楽しむのがおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
簡単にできる、マグロと長ネギのピリ辛和えのレシピ。材料を切って調味料と和えるだけなのですぐに作れます。大葉とごま油の風味の中にピリッとした辛さがマグロを引き立て、ご飯にもお酒にも良く合い箸がすすみそうです。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 和食、和える |
油揚げと納豆を使った、おつまみの定番、キツネ納豆のレシピ。梅干しと納豆の相性がよい、和風のおかずです。テフロン加工のフライパンを使用すれば、油を使わずに調理できるのもポイント。納豆にたれがついていないときは、しょうゆを使ってください。
| レシピのキーワード | おつまみ |
ささみと大葉を使ったつくねのレシピ。甘辛いたれに大葉とごまの香りが食欲をそそる一品です。ぶつ切りにした鶏ささみのつくねは食べ応え抜群。ひと味違ったつくねを楽しめます。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
| カロリー | 274 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
豚の照り焼き、香味野菜のせのレシピ。照り焼き風の味付けが、豚肩ロースのうま味とよく合う1品に。甘辛いタレと、長ネギとみょうがの風味が相性抜群です。梅干しの酸味と、大葉の爽やかさがアクセントになります。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
鮭を使った、大葉とゴマ油の香りが上品な炒飯のレシピ。鮭の旨味でいただく和風炒飯です。爽やかな大葉の香りと炒めたごま油の香りが、食欲をそそる味わいです。冷めても美味しいのでおにぎりなどにもお試しください。
| カロリー | 644 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
サンマを活用した主菜のレシピ。焼いたサンマはそのままでもおいしいですが、旬のものになると脂の乗りもよく人によっては少し重たく感じるものです。そこで、爽やかな香味野菜と一緒にいただくことでサンマの旨味を堪能しつつ、さっぱりとした仕上がりになります。
| カロリー | 386 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
少量のみそと練り梅でコクとさわやかな酸味をプラスしたマヨネーズだれに、大葉とごまの香りがよく合い、鰆のうまみをぐんとひきたてます。香ばしい味わいでご飯がよく進む魅力おかずです。しっかりとした味付けでマヨネーズが乾燥を防ぐので、弁当にもピッタリです。
| カロリー | 298 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5工程(60分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
香味野だれを使った、もやしと食べるシャキシャキ冷しゃぶレシピ。香味野菜は甘酸っぱいさわやかなタレとの相性が良く、茹でた豚肉ともやしに味がよく絡みます。豆板醤の量で辛さの調節が可能。入れなくてもじゅうぶん味を楽しむことができます。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
「さんが焼き」は、細かく切った魚と味噌を混ぜ合わせたたねを焼いた千葉県の郷土料理。このレシピではアジを使い、しそを巻いてさらに風味良く仕上げています。味噌と薬味の味が効いた魚のハンバーグのような味わいでごはんにぴったりです。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
トースターで簡単に作れる鶏肉のグリルのレシピ。大葉や梅干しが入った酸味のあるさっぱりとしたソースでいただきます。トースターでじっくりと焼き上げたジューシーな鶏肉をあっさりと味わうことができる一品です。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
スピードメニュー、アジと香味野菜を使った和え物のレシピ。材料を切って和えるだけの簡単メニューなのっで、ささっと作れます。香味野菜がたっぷりで、ぽん酢風味のたれと一緒にさっぱりとした味わいに。食欲がない時におすすめです。
| カロリー | 162 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ジューシーなチキンステーキに香味だれをたっぷりのせることでご馳走メニューに変身。大葉・長ネギ・にらのパンチの効いた風味に、食欲が掻き立てられること間違いなしの一品です。バテ気味の体にパワーが蘇ります。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、しその大量消費、大葉の大量消費 |
ゴーヤと豚肉を使った冷しゃぶサラダのレシピ。ポイントは、ゴーヤをサッと塩ゆでにして冷水にさらすこと。ゴーヤの苦みが取れ、色鮮やかな仕上がりに。ドレッシングは、薬味たっぷりでさっぱりした味付けなので、食欲がないときにもおすすめな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ゴーヤの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費 |
キスを使用した、梅肉ダレでいただく串揚げのレシピ。キスで納豆や大葉などの具材を巻き、衣をつけて揚げます。加熱された納豆は臭みが落ち着き旨味がアップ。梅酒を入れた梅肉ダレを添えれば新感覚の串揚げが完成です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、ししとうの大量消費 |
夏野菜をたっぷり使った、韓国料理の定番プルコギのレシピ。もみだれの調味料を混ぜたら牛肉と合わせ、ゴマ油をまわして漬けておきます。肉を焼くときはいっぺんにのせると肉汁が出て野菜が焼きやすくなります。お好みでコチュジャンなどをつけて食べるとより本格的に。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
