【殿堂入り1位】プロは長ねぎ＆大葉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ12選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ＆大葉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 余熱で簡単しっとり！｜余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
長ねぎ＆大葉を使った「サラダチキン」のレシピ。鶏むね肉をボイルし、冷ましてからドレッシングをかけたら完成です。ダイエット向きでヘルシーなおかずやおつまみとしてもおすすめ。
作り置きにも便利で、ご飯やお酒にも合います。20分で作れる基本のレシピで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#2 納豆好き必見！｜納豆好き必見！ツナ缶で「納豆丼」
- 白ごはん
- 納豆
- ツナ缶
- みょうが
- 大葉
- 長ネギ
- 卵黄
- 三温糖
- ニンニク
- 濃口醤油
- ごま油
納豆を使った、ツナ缶をトッピングした「納豆丼」のレシピ。長ねぎと大葉を使い、お米と具材をカットして準備し、タレを作ります。納豆とツユを合わせておいて、最後に卵黄を乗せたら完成です！調理時間は20分で、ダイエット向きの簡単な丼ぶり。朝ごはんやお昼ご飯、夜ご飯にもおすすめで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ツナ缶、丼ぶり、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、簡単、納豆、時短料理、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 お弁当におすすめ！｜豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 生姜
- 大葉
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
豚ひき肉と長ねぎ、大葉を使ったお弁当のレシピ。具材をカットして練り、焼いて蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めたら完成！おつまみやおかずにもぴったり。作り置きにもおすすめで、調理時間は30分。子どもから大人まで喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#4 お酒のお供に！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
長ねぎと大葉を使ったおすすめレシピ。木綿豆腐にピリ辛な薬味をたっぷりとかけた一品です。豆腐の水気を切り、片栗粉をまぶして焼くことで、外はカリッと中はふわっとした食感に仕上がります。
長ねぎや大葉の香りが食欲をそそり、お酒との相性も抜群です。夏のおかずやおつまみ、ご飯のお供にぴったりです。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#5 ビールに合うおつまみ！｜ビールに合うおつまみ！「厚揚げの梅紫蘇焼き」
- 厚揚げ
- 梅干し
- 大葉
- 長ネギ
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
厚揚げの梅紫蘇焼きのレシピ。長ねぎ＆大葉を使い、具材をカットして合わせ調味料を作り、厚揚げに焼き色をつけ、ネギを加えて煮込みます。20分で作れる時短料理で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、大葉、梅干し、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 さっとできてお店の味！｜さっとできてお店の味！大葉としらすのペペロンチーノ
- パスタ
- しらす
- 大葉
- 長ネギ
- 白だし
- オリーブオイル
- にんにく
- 輪切り唐辛子
長ねぎと大葉を使ったおすすめレシピ。たっぷりの湯を沸かし、野菜を切り、パスタを茹で、具材を炒め、水分を加えてソースにし、パスタと絡めて仕上げ、盛り付けて完成です。調理時間は10分で、お昼ごはんや夜ご飯におすすめのおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しらす、パスタ、ペペロンチーノ、夜ご飯、大葉、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#7 さっぱりピリ辛！｜ピリ辛さっぱり！冷しゃぶサラダ
- 豚ロース肉
- 水菜
- 長ネギ
- 大葉
- しょうゆ
- お酢
- きび砂糖
- コチュジャン
- ごま油
- 白炒りごま
- すりおろしにんにく
豚ロース肉と水菜を使った、ピリ辛さっぱりな冷しゃぶサラダのレシピ。まずは水菜を切り、長ネギと大葉を用意します。豚ロース肉を茹でて冷ます後、盛り付けてドレッシングをかけるだけで完成です。
ダイエット向きのおかずやおつまみとしてもおすすめです。調理時間は15分で、ダイエットレシピやお酒に合うサラダです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、夜ご飯、水菜、豚ロース、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、副菜、ダイエット向き |
#8 鶏ひき肉を使ったおつまみ！｜鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆を使った、鶏と枝豆のつくね焼きのレシピ。長ねぎと大葉を使い、具材をカットし、下味をつけてつくねにツナギを加え、むき枝豆を加えて焼きます。フタをして蒸し焼きにし、調味料を加えたら完成です！夜ご飯やお酒に合うおつまみやご飯のおかずとしておすすめです。
作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれます。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 作り置きにもぴったり！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
長ねぎと大葉を使ったおすすめレシピ。大根と肉団子の生姜煮の作り方や特徴を紹介します。大根を下茹ですり、長ネギをみじん切りにし、豚肉、長ネギ、しいたけ、大葉、調味料を合わせて肉団子を作ります。
鍋に大根と生姜を入れて煮込みます。冬の旬の大根を使った、ご飯やお酒に合う一品です。調理時間は40分で、作り置きや副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#10 長ねぎと大葉の千草焼き｜千草焼き
- 玉子
- 長ネギ
- 椎茸
- 人参
- 大葉
- 九条ネギ
- スナップエンドウ
- 鶏ひき肉
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
長ねぎと大葉を使った、千草焼きのレシピ。卵液を作り、具材をカットして鶏ひき肉と一緒に炒め、18cmパウンド型で焼き上げます。ダイエット向きの簡単レシピで、作り置きやおもてなしにもおすすめ。
ご飯や副菜としてもぴったり。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#11 長ねぎと大葉のタコ飯チャーハン｜タコ飯チャーハン
- ごはん
- ゆでだこ
- 長ネギ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
- ごま油
- 大葉(千切り
長ねぎ＆大葉を使った、タコ飯チャーハンのレシピ。まずは調味料を合わせ、ショウガとゆでたこを加えて炒めます。長ネギを炒めた後にご飯と下味をつけたゆでたこを加え、最後に大葉をのせて完成です。15分で作れる簡単な料理で、ガッツリと食べたい時におすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、チャーハン、簡単レシピ、時短料理、フライパンひとつ |
#12 長ねぎと大葉のガッツリ丼｜がっつり飯ガリバタチキン丼
- 鶏モモ肉
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- 長ネギ
- 大葉
- 千切りキャベツ
- ごはん
長ねぎと大葉を使った、がっつり飯ガリバタチキン丼のレシピ。鶏モモ肉を柔らかく焼き、バターとにんにくで香ばしく仕上げます。千切りキャベツや大葉の薬味と組み合わせ、ご飯に盛り付けてお楽しみください。
夜ご飯やお昼ごはんにぴったりのガッツリ丼です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる時短料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ |