【殿堂入り1位】プロはレタス&たまねぎをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ23選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のレタス&たまねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから23件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の煮込みハンバーグのレシピ!温度管理を意識して旨みたっぷりジューシーに

  • 合い挽き肉
  • たまねぎ
  • パン粉
  • 牛乳
  • こしょう
  • ケチャップ
  • とんかつソース
  • 無塩バター

合い挽き肉を使った、基本の煮込みハンバーグのレシピ。たまねぎを加熱し、合い挽き肉と塩、こしょうをしっかり乳化させます。パン粉と牛乳を加えてさらにこね、4等分に分けて形を整えます。
フライパンで焼き色をつけ、調味料Aを加えて10分煮込みます。最後に無塩バターを加えて溶かし、サニーレタスとミニトマトと一緒に楽しんでください。しっかりこねることで旨味が詰まったハンバーグに仕上がります。

調理時間30分
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#2 おつまみにぴったり!|少ない油で気軽!タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」

  • 鶏むね肉
  • 片栗粉
  • 砂糖
  • しょう油
  • 砂糖
  • 本みりん
  • 玉ねぎ
  • マヨネーズ
  • 砂糖

鶏むね肉と玉ねぎを使った、チキン南蛮のレシピ。鶏むね肉をブライン液に漬けてから揚げ、タルタルソースと一緒に召し上がれ。調理時間は30分で、お酒にもご飯にもぴったりの一品です。

調理時間30分
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#3 ヘルシーでおしゃれなハンバーグ|ふわふわ食感が絶品!基本の豆腐ハンバーグ

  • 合挽肉
  • 木綿豆腐
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • こしょう
  • ナツメグ
  • こめ油
  • こめ油
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • バター
  • みりん

木綿豆腐と合挽肉を使った、ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りして、玉ねぎをレンチン。豆腐とパン粉を混ぜてひき肉と具材を加え、焼いて蒸し焼きにし、ソースをかけて盛りつけます。
ご飯にもぴったりで、子どもにもおすすめの節約料理です。25分で作れるので、忙しい夜ご飯にも最適です。

調理時間25分
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#4 ボリュームたっぷり!トルティーヤで本格メキシカンブリトー

  • フラワートルティーヤ
  • ご飯
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • ミックスビーンズ
  • トマト
  • ささみ
  • レタス
  • アボカド
  • シュレッドチーズ
  • チリパウダー
  • カレー粉
  • 鶏ガラスープの素
  • 胡椒

フラワートルティーヤを使った、メキシカンブリトーのレシピ。玉ねぎとにんにくを炒め、チリパウダーで味を決めたメキシカンライスを作ります。トマトとミックスビーンズを加えて炒め、ささみを調理して裂きます。
最後にトルティーヤに具材を包み、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。トルティーヤチップスと一緒に楽しんでください。メキシコ料理の味を手軽に楽しめる一品です。

調理時間15分
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#5 おしゃれなシーフードサラダ|塩麹で簡単ドレッシング!手作りドレッシングのチョップドサラダ

  • シーフードミックス
  • 赤玉ねぎ
  • きゅうり
  • パプリカ
  • フリルレタス
  • 中玉トマト
  • ミックスビーンズ
  • ブロッコリースプラウト
  • 塩麹
  • レモン果汁
  • はちみつ
  • 粒マスタード
  • EVオリーブオイル

シーフードミックスと赤玉ねぎを使った、おしゃれなシーフードサラダのレシピ。シーフードミックスを解凍し、野菜をカットしてドレッシングを作ります。水気を拭き取って炒め、最後にドレッシングを和えて盛り付けましょう。
ダイエット向きで朝ごはんやお昼ご飯にもおすすめです。調理時間は40分です。

調理時間40分
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#6 褒められサラダ!チキンとパプリカのライムマリネサラダ

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • ライム
  • 黄パプリカ
  • プチトマト
  • 生姜
  • レタス
  • イタリアンパセリ
  • オリーブオイル
  • 白胡椒
  • 白ワイン
  • 薄口醤油

鶏もも肉とプチトマトを使った、ライムマリネサラダのレシピ。鶏もも肉をパリッと焼き、玉ねぎと生姜、黄パプリカを炒めます。最後にプチトマトとライムを加えて絞り、オリーブオイルや調味料で味付けします。
レタスに盛り付けて、イタリアンパセリを散らして完成です。ライムの爽やかな酸味が特徴で、ヘルシーなサラダです。ランチやディナーにぴったりで、さっぱりと楽しめます。

調理時間30分
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#7 おしゃれなアボカドサラダ|合挽き肉でさっぱり!タコス風サラダ

  • 合挽き肉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 生姜
  • レタス
  • トマト
  • アボカド
  • トルティーヤチップス
  • シュレッドチーズ
  • カレー粉
  • ケチャップ
  • 中濃ソース
  • しょうゆ
  • 砂糖

合挽き肉と玉ねぎを使った、おしゃれなアボカドサラダのレシピ。タコミートに使う野菜を切り、具材を炒めて調味し、生野菜の準備をしてサラダを盛り付けます。簡単に作れるので、忙しい夜ご飯やお酒のおつまみにもおすすめです。アボカドのクリーミーさとトマトの酸味が絶妙なバランスで、爽やかな味わいを楽しめます。

調理時間10分
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#8 卵大量消費!おつまみにピッタリ「枝豆と玉子のサラダ」

  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • 冷凍枝豆
  • レタス
  • 白胡椒
  • 上白糖
  • 米酢
  • マヨネーズ

枝豆と玉ねぎを使った、枝豆サラダのレシピ。レタスとベーコンを炒めて、ゆでた玉子と枝豆を加えて混ぜ合わせ、マヨネーズでまろやかに仕上げます。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品です。
30分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。おもてなしやパーティーにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
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#9 おしゃれな夏の副菜|和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • サニーレタス
  • キュウリ
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • ナス
  • エリンギ
  • 料理酒
  • ごま油
  • 味噌
  • 本みりん
  • 砂糖
  • 豆豉醤
  • しょう油

豚ひき肉と木綿豆腐を使った、レタスとたまねぎのおすすめレシピ。まずは豆腐の水切りをして、キュウリをカット。具材を炒めて調味料を加えて煮詰め、最後にサニーレタスとキュウリを加えて出来上がり。
短時間で作れるので、忙しい日のお昼ご飯や夜ご飯にぴったり。さっぱりとした味わいで、ダイエット中の方にもおすすめです。

調理時間15分
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#10 野菜もたっぷり!鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス

  • 鶏ひき肉
  • 高野豆腐
  • チリパウダー
  • オールスパイス
  • ブラックペッパー
  • トマト缶
  • ケチャップ
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • 香菜
  • チリパウダー
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル

鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライスのレシピ。高野豆腐は柔らかく戻し、手で細かくちぎります。鶏ひき肉を炒め、高野豆腐を加えて炒めます。
調味料Aを入れて炒めたら、トマト缶やケチャップで味を整えます。最後に、トマトや玉ねぎ、香菜を加えて炒め、レタスに盛り付けます。オリーブオイルの香りとスパイスの風味が楽しめる、本格的なタコライスです。

調理時間20分
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#11 これぞお店の味!家にある調味料で作れる本場チョレギサラダ

  • レタス
  • サニーレタス
  • きゅうり
  • 新玉ねぎ
  • 海苔
  • ニンニク
  • 上白糖
  • 米酢
  • 濃口醤油
  • ごま油
  • 白ごま

レタスやきゅうり、新玉ねぎを使った本場チョレギサラダのレシピ。きゅうりは塩揉みして下味をつけ、新玉ねぎは水に浸して辛味を抜きます。サニーレタスとレタスは水に戻してパリッとさせます。
ドレッシングは、すりおろしニンニクを入れることがポイント。冷蔵庫で冷やしてから盛り付け、海苔や白ごまをトッピングして完成です。ご飯やお肉と一緒に楽しんでください。

調理時間25分
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#12 さっぱり豚しゃぶサラダ|豚しゃぶのエスニックレタス包み

  • 豚しゃぶ肉
  • フリルレタス
  • 玉ねぎ
  • 香菜
  • 生姜
  • 砂糖
  • 醤油
  • ごま油
  • スイートチリソース

フリルレタスと玉ねぎを使った、さっぱりとした豚しゃぶ肉のサラダのレシピ。フリルレタスを洗い、香菜を切り、玉ねぎをスライスし、水にさらす。生姜をすりおろし、調味料Aでたれを作ります。
豚肉を茹でて、盛り付けて完成。しょうがたれとスイートチリソースを添えて召し上がれ。調理時間は10分で、夏のレシピやお酒に合う一品です。

調理時間10分
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#13 野菜も摂れるガッツリ夕飯!サニーレタスで巻くピリ辛焼肉

  • 豚こま切れ肉
  • サニーレタス
  • 玉ねぎ
  • 長ねぎ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みそ
  • にんにく
  • 豆板醤
  • 白炒りごま
  • ごま油
  • ごま油

豚こま切れ肉を使った、サニーレタスで巻くピリ辛焼肉のレシピ。玉ねぎは繊維を断つように切り、長ねぎはみじん切りにします。調味料を混ぜ合わせて、豚肉を加えて味をなじませます。
サニーレタスに豚肉と玉ねぎを巻いて、焼肉のタレをかけて完成です。野菜も摂れるヘルシーな一品で、ご飯やビールと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴ご飯のお供、ご飯に合う、サニーレタス、フライパンひとつ、夜ご飯、豚こま切れ肉、ご飯にあう

#14 簡単!豚ひき肉と玉ねぎのつくね|ニラ入り豚つくね

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • ニラ
  • 絹豆腐
  • 片栗粉
  • 生姜すりおろし
  • 和風出汁の素
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 白ごま

豚ひき肉と玉ねぎを使った、つくねのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎを調理して、ニラを切ります。肉だねを作り、たれを合わせてつくねを焼きます。
最後にたれを絡めて完成です。調理時間は10分で、フライパンひとつで作れるので節約料理にもおすすめです。ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。

調理時間10分
特徴夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#15 ダイエット向きのたこサラダ|タコの和風セビーチェサラダ

  • たこ
  • きゅうり
  • ミニトマト
  • 黄パプリカ
  • 紫玉ねぎ
  • フリルレタス
  • タバスコ
  • かつお節
  • オリーブオイル
  • しょうゆ
  • 黒こしょう
  • レモン汁

たこと野菜を使った、ダイエット向きのたこサラダのレシピ。きゅうり、ミニトマト、黄パプリカ、紫玉ねぎ、フリルレタスを切って、タコと調味料と混ぜて盛り付ければ完成です。調理時間は15分で、ダイエットや健康に良い食材を使っています。

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、たこ、サラダ、レタス、ダイエット向き

#16 お手軽メンチカツ|春キャベツたっぷりメンチカツ

  • 豚ひき肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • 牛乳
  • パン粉
  • 小麦粉
  • 白こしょう
  • ナツメグ

豚ひき肉とキャベツを使った、お手軽メンチカツのレシピ。まずはパン粉をふやかし、野菜をカットして揚げ油も熱しておきます。バッター液とタネを作り、成型して衣をつけます。
弱火でじっくり揚げて完成!お酒にも合うおつまみや、夜ご飯にもぴったりです。調理時間は30分で、春キャベツをたっぷり楽しめるレシピです。子どもから大人まで喜ばれる一品です。

調理時間30分
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#17 おしゃれなエビのフライ|皮も衣もカリカリ!ガーリックシュリンプ

  • えび
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • 強力粉
  • 揚げ油
  • バター

えびと玉ねぎを使った、おしゃれなエビのフライのレシピ。エビを洗って背わたを取り除き、玉ねぎとにんにくをみじん切りにして漬け込みます。衣を作り、揚げてソースと絡めれば完成です。
お酒にあうおつまみとしてもおすすめです。調理時間は40分です。

調理時間40分
特徴おつまみ、えび、お酒にあう、もう一品、おもてなし、おしゃれ

#18 ピリ辛ツナそぼろサラダ

  • ノンオイルツナ缶
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • レタス
  • ホワイトマッシュルーム
  • ごま油
  • 豆板醤
  • おろしにんにく
  • おろししょうが
  • めんつゆ
  • 塩コショウ
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • 白いりごま

トマト、玉ねぎ、レタス、ホワイトマッシュルームなどを使った、簡単で美味しいダイエットサラダのレシピです。甘辛いピリ辛そぼろがたっぷりで、食べ応えも抜群。レタスの酸味がアクセントになります。
ツナ缶を使っているので、手軽に作れます。フライパンで炒めるだけで、15分で完成します。ダイエット中でも満足感のある一品です。

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き

#19 タコライスをアレンジ!鶏ひき肉とアボカドを使った、タコサラダ

  • 鶏胸肉
  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • パプリカ
  • レタス
  • ミニトマト
  • アボカド
  • カットトマト
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

鶏胸肉と野菜を使った、タコライスのレシピ。鶏胸肉をミンチにして炒め、玉ねぎやパプリカと一緒に具材を炒めます。トマト缶を加えて味付けし、レタスをちぎってサラダの準備をします。
最後に盛り付けて完成です。ダイエット向きのメキシコ料理で、食欲を満たしながらカロリーコントロールができます。

調理時間40
特徴ダイエットレシピ、サラダ、タコライス、メキシコ、主菜、ダイエット向き

#20 鶏むね肉とこんにゃくのチリソース

  • 鶏むね肉
  • こんにゃく
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • レタス
  • 白いりごま
  • 片栗粉
  • ケチャップ
  • めんつゆ
  • おろしにんにく
  • 豆板醤

鶏むね肉とこんにゃくを使った、低カロリーなチリソース炒めのレシピ。野菜もお肉もたっぷり使用。カロリーは低いのにお腹がいっぱいになるお料理です。
豆板醤で辛味をつけたチリソースはにんにくが効いてスパイシー。程良いピリ辛具合です。

特徴ダイエットレシピ、ピリ辛、鶏胸肉、ダイエット向き

#21 ツナ缶と豆腐のタコライス

  • 木綿豆腐
  • ノンオイルツナ缶
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • レタス
  • スライスチーズ
  • オリーブオイル
  • おろしにんにく
  • 塩コショウ
  • ケチャップ
  • しょうゆ
  • カレー粉

木綿豆腐とツナ缶で作る、ロカボなタコライスのレシピ。ご飯とお肉を豆腐とツナ缶に置き換えたお料理です。野菜たっぷりでカロリーオフ。
ダイエッターには嬉しい一品です。カレー粉っでスパイシーな味を、ケチャップと醤油がまろやかにしてくれます。

特徴ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き

#22 アボカドを切って乗せるだけ!電子レンジで作る簡単タコライス

  • 合いびき肉
  • 玉ねぎ
  • レタス
  • ミニトマト
  • アボカド
  • シュレッドチーズ
  • ご飯
  • ★ケチャップ
  • ★ウスターソース
  • ★醤油
  • ★にんにくチューブ
  • ★カレー粉
  • 塩コショウ
  • トルティーヤチップス、チリパウダー

合いびき肉とアボカドを使った、電子レンジで簡単に作れるタコライスのレシピ。野菜は切ってのせるだけ。合いびき肉の調理は電子レンジのみで出来ます。
手早く作れるのでランチにもってこい。残ったタコミートは、様々な物にアレンジできるのもポイントが高いです。

特徴お昼ごはん、タコライス、ランチ、電子レンジ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#23 鶏むね肉のトマト煮タコス

  • 鶏胸肉
  • 玉ねぎ
  • ホワイトマッシュルーム
  • ピーマン
  • レタス
  • アボカド
  • ミニトマト
  • ホールトマト
  • トルティーヤ
  • 塩胡椒
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • オリーブオイル

鶏胸肉と玉ねぎを使った、メキシコ料理で有名なタコスのレシピ。野菜がたっぷり摂れます。具材は切って炒めるだけで完成。
残ったものはリゾットにアレンジできて無駄なく使用できます。パリッと焼いたトルティーヤに、煮込んで柔らかくなった鶏肉がベストマッチ。難しいお料理と思いきや、意外と簡単に作れます。是非ともチャレンジして欲しいお料理です。

調理時間30
特徴おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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