【じゃがいもを使ったサラダ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、ヤマサやソラレピなどのレシピサイトからじゃがいもを使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ」「コーンポテトのクリスマスツリーサラダ」「ハリネズミ風ポテトサラダ」など様々なレシピを探せます。

#1 さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ

さつまいもとじゃがいもを使った、ワインのおつまみにオススメなサラダのレシピ。生クリームと白みそを使って濃厚且つ、コクのある味わいに仕上げた一品です。さつまいもとじゃがいも、白みその甘味を一度に堪能できます。くどくなりがちな生クリームも、粒マスタードでピリッと引き締めた飽きのこない味付けです。

レシピのキーワード夜ご飯、サラダ、デリ風、白ワインに合う、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#2 コーンポテトのクリスマスツリーサラダ

ポテトサラダをクリスマスツリーに見立てたサラダのレシピ。コーンとじゃがいもで作るシンプルなポテトサラダを円柱の形に盛り付け。周りに赤や黄のパプリカとブロッコリーでカラフルな飾り付けがされています。可愛らしくイベントやパーティーにピッタリのサラダ。

カロリー157 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分

#3 ハリネズミ風ポテトサラダ

じゃがいもに細かい切れ目を入れて、ハリネズミのように仕立てたオーブン料理のレシピ。じゃがいもの切れ目にりんごやベーコンをはさめば、楽しい見た目に食卓が盛り上がること間違いありません。じゃがいもと相性の良い、チーズを使ったソースも試してみてください。

レシピのキーワードサラダ、チーズ、ベビーリーフ、ポテトサラダ

#4 野菜と鶏肉の温サラダ

鶏肉とじゃがいもなどの野菜を使った、主菜になる温サラダのレシピ。骨付きもも肉とたっぷりの野菜を煮込んだ、食べごたえのあるサラダです。やわらかくなるまで煮たら、野菜と鶏肉をスープから取り出して、アンチョビーソースをかけていただきます。スープは好きな具材を入れて味付けすると、うま味が効いたチキンコンソメスープになります。

カロリー500 kcal
塩分1.8 g

#5 えびとチーズのTEMAKI キューブサラダ添え

おしゃれなパーティ向け前菜2品のレシピ。エビとチーズを春巻きの皮でスティック状に包みカリッと揚げます。さいの目切りにした野菜を特製ドレッシングで和えたサラダを添えてバランスよく。おつまみとしても、お子様の軽食としてもよろこばれる味です。

カロリー437 kcal
塩分2.4 g
調理時間40分
レシピのキーワードチーズ、主菜、アジア風、おつまみ

#6 ごろごろポテトサラダ

定番ポテトサラダのアレンジレシピ。「ごろごろ」の名の通りじゃがいものほくほく食感を存分に活かすのが美味しさのポイント。素材感があり見た目も食べごたえも主役級。温かいうちに食しても美味しく新しいポテトサラダの魅力が発見できそうです。

カロリー278 kcal
塩分1.8 g
調理時間15分

#7 ハリのある肌に♪ジャガイモとネギの和風サラダのレシピ

ジャガイモと長ネギを使ったサラダのレシピ。電子レンジで加熱してお手軽に作れます。砂糖としょうゆを加えて和風の味付けに。マヨネーズとツナ缶でうまみとコクをプラスします。ブラックペッパーもアクセントになった一品です。

カロリー202 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#8 じゃが芋のロースティ グリーンサラダ添え

小麦粉を使わずに、じゃがいもだけで焼き上げる「ロースティ」のレシピ。じゃがいもは、くっつきやすいメークインを使用することがポイント。太目の千切りにすることで、じゃがいもの食感も楽しめます。弱火でじっくりと焼くことが、美しい焼き色に仕上げるコツです。

レシピのキーワード洋風、サラダ、鮭・サーモン、じゃがいも

#9 ケチャップポテトサラダ

ケチャップとベーコンを使ったポテトサラダのアレンジレシピ。じゃがいもは電子レンジで加熱し、ベーコンはオーブントースターで焼くので、火を使わず時短になります。ドレッシングに加えているマスタードが、アクセントに。彩りの良い一品です。

カロリー292 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、20分以内、電子レンジ、サラダ、洋風、定番、400kcal以下

#10 ハロウィンおばけのポテトサラダ

おばけの形をしたポテトサラダのレシピ。ポテトサラダをおばけの形に可愛らしく仕上げることでいつものメニューでもハロウィン料理に大変身します。トレビスとにんじんを千切りにしてドレッシングで和えたものを横に添えることで、ハロウィンらしい紫とオレンジの色合いを表現できます。お子様も喜ぶオススメの一品です。

カロリー344 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分

#11 じゃが芋とソーセージのガーリックソテー白菜とりんごのサラダ

食欲が増すガーリックソテーとりんごの甘味がアクセントのサラダのレシピ。ガーリックソテーは揚げたじゃが芋とソーセージの他にきのこの味も楽しめるレシピ。サラダは白菜とりんごそれぞれの食感や甘味が味わえます。

カロリー312 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも、きのこ類、フルーツ、ウインナーの大量消費

#12 カリフラワーのホワイトツリーサラダ

白い雪に覆われたクリスマスツリーをイメージした、ツリーサラダのレシピ。シンプルなポテトサラダのまわりに、白い雪のカリフラワー、星の形に切った黄パプリカ、 2等分したミニトマトを飾りつけ。クリスマスの時期にぴったりのサラダです。

カロリー146 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分

#13 ちょっぴり甘めのポテトサラダ

子供が大好きなポテトサラダのアレンジレシピ。通常のポテトサラダに少量の「ヤマサごまだれ専科」を加えるだけの簡単アレンジ。ごまの香ばしさと甘さがいつものポテトサラダを少し甘めに仕上げます。パンに挟んで朝食やお弁当にも良さそうです。

カロリー307 kcal
塩分1.4 g
調理時間30分

#14 ブロッコリーのツリーとサンタのサラダ

ポテトサラダで作るサンタとツリーが可愛いとっても華やかなサラダです。型抜きをした野菜や生ハム、マッシュルームなどを使ってみんなでデコレーションを楽しめます。シチューやオムライスなど、洋食メニューに合わせやすい一皿です。

カロリー461 kcal
塩分1.4 g
調理時間30分

#15 旨味と刺激がワインを呼ぶ"黒オリーブと黒胡椒のポテトサラダ"

黒胡椒の刺激が主役の黒オリーブを使ったポテトサラダのレシピ。あっさりとした黒オリーブのオイル漬けは、旨味が多いと言われる種付きを使うのがポイント。にんにくの効いたポテトサラダに黒胡椒がよく合います。

レシピのキーワードオリーブ、ポテトサラダ

#16 じゃがいもとゆで卵のバジルサラダ

じゃがいもを使った、簡単なサラダのレシピ。皮を剥いたじゃがいもを塩茹でする際、食感を残すために少し硬めに茹でること。また、仕上げにバジルの葉っぱを使うことで、フレッシュで爽やかな味わいに仕上げています。

カロリー330 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、鶏卵、副菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下

#17 海からサラダフレークとじゃがいものレモンクリームドレッシングサラダ

シャキシャキ食感とレモン風味のさっぱりさがよくあう、サラダフレークとじゃがいものレモンクリームドレッシングサラダのレシピ。じゃがいもを薄切りにするのが美味しさのコツ。マヨネーズの代わりに生クリームを使用するとあっさりとした風味が楽しめます。

カロリー295 kcal
塩分1.2 g
調理時間10~20分

#18 雪だるまのポテトサラダ

見た目もかわいいポテトサラダです。ポテトサラダの下に敷き詰めたレタスとパプリカがアクセントになっています。作り方のコツはじゃがいもを電子レンジで加熱する際は様子を見ながら加熱することと、マヨネーズを入れるタイミング。つぶしたじゃがいもが人肌程度の暖かさの際にマヨネーズを混ぜ合わせることで、味がよくなじみます。

カロリー339 kcal
塩分0.7 g
調理時間20分

#19 心地よい食感と奥深い味わいが魅力の"アンダルシアのじゃがいもサラダ"

じゃがいもやツナを使った、スペインの夏の定番家庭料理のレシピ。じゃがいもとゆで卵のほっくりとした食感に、玉ねぎのしゃっきり感が合わさって、コントラストを生んでいます。味付けはツナのコクを引き立たせるため、オリーブオイルや塩コショウとシンプルに。バゲットに乗せたり、メインの付け合わせにするのがおすすめです。

レシピのキーワードたまご、サラダ

#20 マカロニポテトサラダ

マカロニも加えたポテトサラダのレシピ。定番のマヨネーズを使った味付けですが、レモン汁を加えることで味を引き締めています。具沢山でボリュームがあり食べ応えがある一品。ゆで卵は最後にざっと和えることで綺麗な黄色を表現しています。

カロリー342 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、じゃがいも、卵、ゆで卵の大量消費

#21 たらの親子とポテトのサラダ

たらと明太子を使った、副菜にぴったりのポテトサラダのレシピ。いつものポテトサラダに、たらを加えています。明太子と生クリームを加えたコクのあるマヨネーズで、口当たりがまろやかに。たらを焼く時は、少し多めの油で、表面をカリッと焼くのがコツです。

カロリー214 kcal
塩分1.7 g
調理時間10~20分

#22 マスタードマヨのベーコンポテトサラダ

あらびきマスタードを使ったポテトサラダのレシピ。マスタードの辛味とつぶつぶ食感がアクセントです。ほくほくのじゃがいもに香ばしく焼いたベーコンがよく合います。じゃがいもは粗めにつぶすと食感が楽しめます。副菜やおつまみにおすすめの一品です。

カロリー275 kcal
塩分0.9 g
調理時間15分

#23 旬の食材盛りだくさん!新タマネギのドレッシングのホットサラダのレシピ

ジャガイモとスナップエンドウを使った、旬の野菜を楽しむホットサラダのレシピ。茹で野菜に新タマネギをすり下ろして作ったドレッシングをかけていただきます。野菜の加熱は、電子レンジを使って時短することも可能です。

カロリー152 kcal
塩分1.1 g
調理時間5工程(25分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#24 リヨン風サラダ ソーセージ添えカリフラワーのカレー風味ポタージュ

ジャガイモを使った2種類の料理のレシピ。リヨン風サラダのジャガイモは丸ごと茹でてからスライスし、熱い内に白ワインと白ワインビネガーのソースで和えます。ポタージュのジャガイモと野菜をじっくり煮込み、熱が取れたらミキサーでなめらかに。ソーセージは2種類使用してソテーとボイルで味わいましょう。

レシピのキーワード洋風、汁物、サラダ、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも、マスタード、ウインナーの大量消費

#25 ミニトマトのポテトサラダ

ミニトマトを使った、フレッシュさを味わえるポテトサラダのレシピ。じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包みます。ラップで包んでレンジで加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶしてください。クリーミーなタイプのドレッシングもよく合う一品です。

カロリー260 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#26 ひな祭りポテトサラダ

お祝いのパーティーにおすすめのかわいいひな祭りポテトサラダのレシピ。耐熱袋で加熱したジャガイモを袋ごとつぶして着色するため洗い物も少なく済む工夫がされています。緑と赤の色もそれぞれ抹茶パウダーとビーツの天然色素を使うこだわりも嬉しいポイントです。

カロリー189 kcal
塩分1.1 g
調理時間20分

#27 マヨネーズとカレーが夢の競演"ビストロのポテトサラダ"。

カレー風味のポテトサラダのレシピ。じゃがいもをゆでる際にカレー粉を加えるので、じゃがいもにほのかなカレーの風味が移ります。マヨネーズの味を引き締めてくれるのが、レモン汁。ツナが入って食べごたえもあり、満足度の高い一品です。

レシピのキーワードカレー、ポテトサラダ

#28 シャキシャキじゃがいもサラダ

生のジャガイモを活用したサラダのレシピ。青じそと梅干しであっさり食べられて、和風の献立にぴったりのサラダになっています。ジャガイモは千切りにし水にさらすことで、シャキシャキとした食感に。最後にのせる刻みのりも、良いアクセントになっています。

カロリー54 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#29 から揚げツリーサラダ

から揚げをツリー形に盛り付けたレシピ。ツリー土台はポテトサラダ。その周りにピックで刺した唐揚げと、色とりどりの野菜で飾り付け。野菜と肉も一緒に取ることができ、見た目も華やか。この料理でおもてなしをしたら盛り上がること間違いなし。

カロリー449 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分

#30 角切りポテトのカレーサラダ

1㎝角にカットしたジャガイモをつぶさずゴロゴロのまま和えたサラダ。味付けはカレー粉を加えているので、スパイシーな仕上がりに。スパイスの香りや風味でマヨネーズや塩の量を控えることができ、塩分を気にしている人におすすめのメニュー。

カロリー263 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、じゃがいもの大量消費、ゆで卵の大量消費
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